מרק אפונה ירוק שמנת

קטגוריה: ארוחה ראשונה

מרק אפונה ירוק וקרמי

רכיבים

אפונה ירוקה משומרת (קפואה) 1 ק"ג
קשת 500 גרם
קרם 10% 200 מ"ל
מלח
שמן צמחי 3 כפות. l.
קמח 2 כפות. l.
מרק בשר או עוף (מים) 2 - 2.5 ליטר

שיטת בישול

  • חותכים את הבצלים לחצאי טבעות, מקפיצים בשמן צמחי עד שקיפות, מוסיפים קמח, מערבבים היטב, מוסיפים מרק חם (מים רותחים, אם רזים), מערבבים היטב, מוסיפים אפונה ירוקה (מניחים בצד 3 כפות), מלח, אם נדרש, מביאים לרתיחה, מבשלים 5 דקות. לרסק בעזרת בלנדר. מוסיפים שמנת, מכינים אפונה, מביאים לרתיחה, מכבים.

  • מגישים עם שמנת חמוצה, עשבי תיבול, קרוטונים (אנחנו אוכלים עם מצות)

  • בתיאבון!


  • ניתן להכין את המרק הזה גם עם אפונה קפואה, לאחר הרתיחה או הגדלת זמן הבישול בחברת בצל וקמח


מטבח לאומי

אֵירוֹפִּי

13
כמה טעים אני בהחלט אבשל את זה, המשפחה שלי אוהבת מרקי אפונה ומרק שמנת כפול
קיסון
ואם כשאתם מפרקים נענע עם בלנדר מוסיפים נענע טרייה (לאט לאט ונסו), אתם מקבלים טעם פיקנטי מאוד
SchuMakher
ולפמליה, זרוק גבעול נענע ליד הלימרונצ'יק

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם