פשטידת לחם קצר "צלצול פטל"

פשטידת לחם קצר "צלצול פטל"

קטגוריה: מוצרי מאפייה

רכיבים
לתבנית Ø 28 ס"מ
קמח	225 גרם
אבקת אפייה	1 תה הכף
שקדים, טחונים לקמח	100 גרם
סוכר	125 גרם
סוכר וניל	שקית אחת
בטעם שקדים (לא חובה)	כמה טיפות
ציפורן (אופציונלי)	קַמצוּץ
קינמון	0.5 כפית כפיות
ביצה	חתיכה אחת
ביצה לבנה	חתיכה אחת
חמאה (מרגרינה)	125 גרם
מילוי:
ריבת פטל	100 גרם
לשימון:
חלמון אחד
1 כפית חלב

שיטת בישול

• מערבבים קמח עם אבקת אפייה, מוסיפים אגוזים, סוכר, סוכר וניל, תבלינים, מערבבים. מוסיפים ביצה ולבן, חמאה. ללוש את הבצק ולהכניס למקרר למשך 30 דקות.


• מורחים מחצית מהבצק על נייר אפייה בידיים רטובות. מברישים בריבת פטל ומשאירים 1 ס"מ פנוי סביב הקצה. מרדדים את יתרת הבצק לפלאלה דקה, מניחים את הצד ואת הרשת. מערבבים את החלמון עם חלב, משמנים את הפאי.


• אופים בתנור שחומם מראש ל- T 180 ° (הסעה 160 °) למשך כ- 30 דקות.


• 


• פשטידה ראויה מאוד!

הערה

מתכון משמחת האפייה של ד"ר אוטר!

סטלוצ'קה, הצלחתי !!!
טעים !!! בעלי עדיין לא ניסה את זה, אבל בעיני - אז!
הכנתי בצק אתמול בלילה, הוא עמד במקרר כל הלילה. לא מצאתי שקדים בערב, זבבחתי אגוזי מלך והחלפתי קונפיטורת פטל בריבה סמיכה ... וכל השאר "בקפדנות" על פי המתכון המקורי ...
ובכן, כל כך אהבתי את זה!


תודה, סטלה היקרה, על מתכונים כל כך נפלאים !!!

[לינוצ'קה]

לינוצ'קה, אני פשוט מעריצה את "הספר הרע" הזה! אחרי הכל, איזה חברים הגרמנים! איפה שאנחנו שמים 300 גרם חמאה, הם ייקחו 100 גרם ויקבלו תוצאה נפלאה!

סיבירי, בשביל בריאות ותודה על הדיווח הנפלא !!!

גם את העוגה אהבתי. הוא טעים, ופשוט, והמתכון דמוקרטי - מה כן, הכנסתי אותו!

ואני מודה לך על העוגה הטעימה בטירוף
הוא כל כך ... אז -
תודה יקירה על שמחתנו יַלדוּת נוֹעַר

🔗

[לוצ'וצ'ק]

לוצ'וצ'ק, בשביל בריאות , יקירתי, ותודה על הדיווח הנפלא !!!

סטרן, שלום!
תודה על המתכון. חיפשתי במיוחד כיצד להשתמש בריבת תפוחים, על מנת שהבצק לא יחמץ. והמתכון שלך מתאים באופן מושלם. חלק אחר מהקמח (50 גרם) הוחלף בדגן מלא. כל השאר ללא שינוי.
התוצאה מצוינת. אנא קבל את תודתי הכנה

[טטיאנה]

טטיאנה , לבריאות ותודה על הטיפ !!!