יצרנית הלחם דלפה

[לולה]

לולה, יש לי כ"ס מעט שונה, אבל העיקרון, אני חושב, הוא זהה. ההוראות אומרות שאחרי סיום התוכנית אתה צריך לחכות 5 דקות ואז להוציא את הלחם מהדלי. זה מה שאני עושה: אחרי סיום התוכנית אני מנתק אותו מהשקע, אחרי 5 דקות אני פותח את המכסה ומוציא את הדלי. אם זה לא נעשה, הדלי מחומם למשך שעה נוספת. איכשהו לא הייתי בבית והוצאתי את הלחם בערך 1-1.5 שעות אחרי האפייה. דפנות הלחם היו קשות מאוד, התייבשו והתחתית הייתה מיוזעת.

אליה, תודה! בדיוק עכשיו, אני מסיים לאפות את הכיכר השנייה, עכשיו אני אעשה את זה כצפוי. הלחם של אתמול, לאחר ההתחממות, באמת יש קרום מחוספס.

[לולה]

לולה, בכלל לא, לחם טעים!

אני אביא אותך. קראתי בנושא על לחם דרניצקי כי נעשה שימוש בלהב שיניים כלשהו לקמח שיפון כדי ללוש את הבצק. האם צריך לכלול אותו?
הייתה לי רק שכמה אחת, בלי שיניים. האם זו הנורמה עבור דלפה, או שמא חנות?
התנור שלי הוא כזה:

גם לי לא היה אור. קרא את הערכה המלאה בדרכון.

אה ... זה אומר שלחם שיפון טהור קשה לנו מדי.

אה ... זה אומר שלחם שיפון טהור קשה לנו מדי.

לחם שיפון אינו תלוי בסוג הכתף צריך לאפות לחם שיפון, במיוחד שיפון טהור, שלא ניתן לאפות בתנור.
אבל שיפון חיטה - אפשר לאפות בכל x / תנור איש זנגוויל עשוי מקמח שיפון חיטה (כיתת אמן)

למדו היטב את יסודות הלישה והאפייה תוכן החלק "יסודות הכריעה והאפייה"

רק על פי התוכניות ב- CP זה אין לחם שיפון, יש צורך להסתגל.

ובכן, לאחר שעבר חודש מאז הרכישה של HP Delfa DB-1348, אני יכול לכתוב רק אודות נלהבות למודל זה. נראה שהתנור הוא כמו תנור, אבל לא! יש לי עם מה להשוות, ידידי מולינקס, דודה זלמר. חבר שלנו מטפל בנו בלחם כבר כמה שנים, ודודה שלי גם נתנה לנו כיכר פעמיים. גם האחד וגם השני מכינים לחם טוב. אבל שלי בדלפה טעים הרבה יותר טוב! וזה לא מתרברב, כבר נתתי את שני הלחמים, הם גם ציינו שטעם ומרקם אחרים לגמרי. יתר על כן, אפיתי את אחת הכיכרות הראשונות בדיוק לפי המתכון של חברה, לפיה היא אופה במולה. לחם אחר לגמרי, אם כי המתכון והמרכיבים זהים. בדלפה הפירור מתגלה כמיוחד למדי, בו זמנית אוורירי, רך ובו בזמן צפוף. הקרום דק אך פריך, אלא אם כן כמובן בתכנית הצרפתית. יחד עם זאת, הלחם כמעט לא מתפורר, אם כי לא ניסיתי מתכונים - משיפון ועד מתוק. באופן כללי, אני שמח כפיל, ועם מצפון נקי אני יכול להמליץ ​​על יצרנית הלחם הזו לכל אחד. תמורת מעט כסף הוא אינו נחות בשום דרך ממותגים ידועים, ובמובנים מסוימים הוא אפילו עולה עליו.

כמה תמונות כדי להציג בדיוק את מבנה הפירורים.







וצורת הכיכר בו היא כזו:

אני רוצה לאפות קאפקייק ב- HP Delfa DF 104 x אנא עזרו במתכונים ואיך ובאיזו תוכנית לאפות, יש לי HP ממש לאחרונה ולא הבנתי שעדיין הכל עוזר במתכונים מוכחים

מתחילים עוגות בייצור לחם (אוסף מתכונים)

תודה, קראתי את אלה ושמרתי לעצמי, אבל הייתי רוצה מתכון שנבדק לדגם ה- HP שלי והכי חשוב לאיזו תוכנית לאפות וללוש את הבצק.

שלום. יצרנית לחמים דלפה DMB-938. תגיד לי איפה לחפש מתכונים שונים עבור זה. תודה.

חפש בפורום שלנו. קחו כל מתכון זמין ואפו
אבל ראשית עליך ללמוד כיצד ללוש את הבצק ולשלוט באפיית הלחם:
הלחם הלבן הקל ביותר עשוי מקמח חיטה
איש זנגוויל מקמח חיטה (כיתת אמן)
תוכן החלק "יסודות הכריעה והאפייה"
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

אתה יכול בבקשה לדעת אם הדלי של מולינקס ow 3000 מתאים לדלף 102132? לא מוצא את זה בשום מקום. תודה