רעיון מהאתר "מתכוני יוליצ'קין" של לנוסי.
סלט ירקות בשכבות "זקוסון העולמי".חציל גדול אחד או גרגיט אחד גדול, או שניהם
2 בצלים גדולים
2 גזרים גדולים
2-3 תרמילי פלפל אנגלי מתוק (אם רב צבעוני, טוב מאוד)
שום
מיונז
רוטב יוגורט
חותכים את החציל לרצועות ומטגנים בשמן צמחי עד להזהבה. לא ממליחים לפני הטיגון - הם יתפרקו! מכניסים לקערה, מתבלים בשום, עוברים דרך מכבש שום, תערובת של מיונז ורוטב יוגורט, מלח ומעבירים לקערת סלט.
חותכים את הבצל לחצאי טבעות, מטגנים עד להזהבה, שמים על החציל.
מגרדים את הגזר על פומפיה גסה, מטגנים, שמים בקערה, מתבלים בשום, תערובת של מיונז ויוגורט רוטב, מלח ומעבירים לקערת סלט.
אם יש לכם קישוט, התייחסו אליו כמו לחציל והניחו אותו על גזר.
חותכים את הפפריקה לרצועות, מטגנים, שמים בקערה, מתבלים בשום, תערובת של מיונז ורוטב יוגורט, מלח ומעבירים לקערת סלט.
אפשר להתלבש עם מיונז לבד, אבל אני אוהב את התערובת עם הלבשת יוגורט יותר - לא כל כך שמנוני.
