חצ'אפורי עם בצק עלים עצלן

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
בצק:
קמח חיטה	450 גרם
חלב חם	1 כף.
מלח	0.5 כפית
רסט. שמן	2 כפות. l.
שמרים יבשים	1.5 כפית.
ביצה	מחשב אחד.
מרגרינה לשכבות שכבות	200 גרם
מילוי:
סולוגוני	1/2 מעגל
גבינת קוטג '9%	1/2 חבילה
ביצה	2 יח '
שום	טַעַם

שיטת בישול

כוס 250 מ"ל
הכניסו את כל המרכיבים ליצרן הלחם לפי הסדר המומלץ על ידי היצרן. ללוש את ה- UNCOOL! (לקח לי 450 גרם קמח) בצק בתכנית פיצה או בתכנית קצרה אחרת (כמו שיש לכיריים שלך). בסוף התוכנית, חלקו את הבצק לשני חלקים, אם הכנתם פשטידה אחת גדולה, חלק אחד (2/3 מהבצק ילך לתחתית הפשטידה, ו- 1/3 לגג), גלגלו החוצה לא דק במיוחד ומכסים את הבצק המרודד בפתיתי מרגרינה. מרדדים את הבצק תחילה לגליל הדוק, ואת הגליל לשבלול. ... מכניסים למקרר לשעה לפחות. לאחר מכן, מרדדים את הבצק די דק ויוצרים פשטידה גדולה סגורה או חתיכת מוצרים עם מילוי.
למילוי מגרדים סולוגוני ומערבבים אותו עם ביצים גולמיות, שום וגבינת קוטג '. מברישים את החלק העליון בביצה גולמית.

תוכנית בישול:

אופים בחום של 180 מעלות צלזיוס עד שהם רכים.

הערה

הבצק רך וטעים מאוד. קשקשים קיימים. זה באמת נעשה בקלות רבה, במיוחד בעזרת מכונת לחם.

לובשה

אלוהים, מדוע הדפסתי את המתכון הזה, הבאתי אותו הביתה, קניתי גבינה ו .... עכשיו אני לא יכול להתאפק, אני אוכל, אוכל, אוכל הכל ... חצי מהפאי נשאר. ברחתי מהמטבח למחשב שלי, עצרתי קצת את הנשימה ואז חזרתי למטבח. תקווה אחת היא שקרובי משפחה עומדים להתעורר ולהשמיד אותו לפני. תודה רבה על המתכון הטעים !!!

קושה

תודה על המתכון!
טָעִים מְאוֹד! טעים מאוד!

המילוי נעשה משרידי גבינות המונחות במקרר: סולוגוני, פרמז'ן, פטה. בשילוב עם ביצה ושום, זה יצא מאוד עסיסי ועדין.

ג'ול

נתקלתי במתכון הזה, שמתי אותו בעתיד הקרוב ביותר. אבל השאלה עלתה - אני חושב להכין לא פשטידה אחת גדולה, אלא פשטידות קטנות כאלה. עם איזה חתיכות (באיזה גודל) צריך לצבוט את הבצק? וכמה זה דק לגלגל? אבל איכשהו התנסיתי בבצק העלים המוגמר, לא התבוננתי בשכבות, כנראה עשיתי משהו לא בסדר, עכשיו אני חושש

אנסטסיה

ציטוט: ג'ול

נתקלתי במתכון הזה, שמתי אותו בעתיד הקרוב ביותר. אך השאלה עלתה - אני חושב להכין לא פשטידה אחת גדולה, אלא פשטידות קטנות כאלה. איזה חתיכות (איזה גודל) צריך לצבוט מהבצק? וכמה זה דק לגלגל? אבל איכשהו התנסיתי בבצק העלים המוגמר, לא התבוננתי בשכבות, כנראה עשיתי משהו לא בסדר, עכשיו אני חושש

אל תפחדו, הדבר החשוב ביותר הוא שהוא טעים! אתמול הכנתי צינורות עלים עם שמנת מהבצק המוכן, כך שגם לא ממש אהבתי את זה, למרות שהצינורות היו מרובדים, הם התגלו כמוצקים. ובפשטידות הללו יש פתית, אבל קטנה, אני מייד מזהיר אותך, כי הבצק עדיין נעשה עצלן, ולא מתקלף אמיתי. אבל הפשטידות עדיין טעימות. עשיתי, כמו שניתן לראות בתצלום, עם עוגות נפרדות. היא גלגלה אותו לא דק, איפשהו 5-8 מילימטרים, גלגלה אותו לשכבה ואז חתכה ממנו מלבנים, כך שכאשר הם מקופלים, הם התגלו כמו נשיפות שנמכרות בקפיטריות עם מילויים שונים.
אם אתם בכל זאת רוצים את הבצק קרוב יותר לבצק עלים טבעי, אז בפורום יש מתכונים לבצק עלים על בירה ושמרים, גם מתכונים מעולים
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=20712.0
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6093.0
באופן כללי, יש איפה לשוטט!