קאפקייק איטלקי עם רוזמרין

קטגוריה: מוצרי מאפה
קאפקייק איטלקי עם רוזמרין

רכיבים

קמח חיטה 1 1/2 כוסות
מלח קַמצוּץ
סוכר 3/4 כוס
שמן זית
ועוד קצת למריחה
(בתולה בתולה)
1/2 כוס
ביצה 4 דברים.
מחטי רוזמרין קצוצים
(2 - 2 1/2 זרדים)
1 1/2 כף. l.
אבקת אפייה 1 כף. l.

שיטת בישול

  • 1. מחממים תנור ל 325F / 160C. משמנים תבנית מאפינס מלבנית 23 * 14 ס"מ בשמן.
  • 2. מנפים קמח ואבקת אפייה לכוס קטנה, משלבים עם מלח.
  • 3. מקציפים ביצים עם מערבל למשך דקה, מוסיפים סוכר וממשיכים להקציף 10-12 דקות, המסה צריכה להיות מאוד רכה, סמיכה וקלילה. במהירות מיקסר נמוכה מוזגים זרם דקיק של שמן זית לתערובת הביצים. בעזרת מרית גומי מקפלים פנימה את מחטי הרוזמרין בזהירות.
  • 4. תוך כדי ערבוב הבצק בעזרת מרית מוסיפים את תערובת הקמח בהדרגה לביצה. יוצקים את הבצק לתבנית המוכנה.
  • 5. אופים את העוגה במשך 45-50 דקות עד להזהבה. בחרו את המאפין מהתנור, הניחו לעמוד 10 דקות בתבנית ואז הוציאו מהתבנית והתקררו לחלוטין.
  • אפיתי בתבנית סיליקון. מפוזרים מעל אבקת סוכר. התנור היה מחומם ל -180 גרם. היזהר ברוזמרין - אל תחרוג מהכמות המצוינת במתכון. למתנגדי רוזמרין תוכלו להחליף אותו בקלידת תפוזים או לימון. אבל אהבתי את הטעם העדין והחריף של העוגה עם רוזמרין.

זמן ההכנה:

45-50 דקות

תוכנית בישול:

חימם את התנור ל -180 גר '

הערה

על הבישול, המשתמש אידן נתן קישור ל"קאפקייק רוזמרין איטלקי ".
התצלום והתיאור היו כל כך מעוררים תיאבון שמאוד רציתי לנסות מה זה רוזמרין באפייה, כי עדיין השתמשתי בו בבישול בשר.
מקור המתכון
🔗

פוגסקה
איזה קאפקייק טעים! לנסות משהו במולטי קוקר לאפות? אין לי תנור ...
אנסטסיה
ציטוט: פוגסקה

איזה קאפקייק טעים! לנסות משהו במולטי קוקר לאפות? אין לי תנור ...

למה לא? אולי הייתי אופה את זה בעצמי בסרט מצויר, אבל אפיתי אותו לשולחן - חבר שלי הגיע מחו"ל, רק רציתי להשתמש בצורה יפה יותר. אז זה אפוי בצורת מתומן של טסקום.
פוגסקה
טוב אז זה הוחלט! בזמן שאני בחופשה, אני צריך בדחיפות לנסות הכל !!!
רק הבהרה אחת קטנה: במתכון כמה מ"ל זה כוס? לפחות לנווט בערך
אנסטסיה
ציטוט: פוגסקה

טוב אז זה הוחלט! בזמן שאני בחופשה, אני צריך בדחיפות לנסות הכל !!!
רק הבהרה אחת קטנה: במתכון כמה מ"ל זה כוס? לפחות לנווט בערך

במצבים כאלה אני מתמקד בכוס המדידה שלי ממכונת לחם, המיועדת ל -250 מ"ל מים. מדדתי איתם הכל ובמתכון הזה.
פוגסקה
מצוין, יש ציון דרך! אני אאפה מחר
אנסטסיה
ציטוט: פוגסקה

מצוין, יש ציון דרך! אני אאפה מחר

בהצלחה! אני ממש מקווה שהכל יסתדר ותמצא חן בעיניכם!
פוגסקה
ניסיתי את זה - קאפקייק נהדר! בסיר איטי - מה שאתה צריך !!!
הכנתי אותו ל -5 ביצים, השארתי את כל השאר כמו במתכון. לא היה לי רוזמרין, הגבלתי את עצמי לווניל - הרוזמרין יהיה נהדר בפעם הבאה! אבקת אפייה, שמתי שתי כפיות, בלי אפונה. שמתי אותו על אפייה במשך 65 דקות, ואז לא כיביתי אותו במשך 10 דקות (מצב חימום), ואז השארתי אותו להתקרר במשך 15 דקות עם מכסה סגור, ואז עוד 15 דקות עם מכסה פתוח ואז קיררתי את עוגה במשך 20 דקות נוספות בסיר, על השולחן היה לי "ליטף" אותו בקפידה עם מרית בצדדים, והוא נפל בקלות מהסיר. תחילה שימנתי את הסיר בשמן זית
באופן כללי, אני מכניס את יצירת המופת של היום לבית המשפט, אבל בשביל "לטעום" - בואו לבקר, עכשיו זה יהיה חובה, בחיפזון
אנסטסיה, שוב תודה על המתכונים - טעים מאוד איתם בחופשה !!!

P1060894 1.jpg
קאפקייק איטלקי עם רוזמרין
אנסטסיה
פוגסקה

תודה על המשוב שלך! אין לי מילים! כמה רגשות חיוביים מוצפים ממראה הקאפקייק שלך! התברר שזה גבר נאה! תודה על התיאור של טכנולוגיית הבישול במוצר שימושי מאוד!
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
אנסטסיה
רק היום ראיתי את המתכון שלך, התעניינתי, קראתי ו ... נזכרתי שכבר אפיתי את זה רב-בישול ! נגמרתי והשוויתי את המתכונים, אחד לאחד! זה קורה, הבאתי מתכון מאתר אחר, אבל מסתבר שלא הייתי צריך ללכת לשום מקום ...

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם