עוגיות שוקולד

[עוגיות שוקולד]

עוגיות שוקולד


140 גרם חמאה
100 גרם סוכר
ביצה 1
סוכר וניל
מלח
2 כפות. l. עם מגלשת קקאו
180 גרם קמח
אבקת אפייה
קינמון, הל, אמרטו, קוניאק ... - אופציונלי

סוכר לתיזוק

מקציפים היטב את החמאה הרכה עם סוכר, סוכר וניל ומלח, מוסיפים את הביצה, מקציפים. מסתבר שמסה שמנת שופעת. מנפים קמח, מוסיפים קקאו ואבקת אפייה. להיות ב. הבצק נראה כמו קרם סמיך מאוד. מכניסים למקרר לשעתיים. מרדדים כדורים קטנים מהבצק המצונן, משטחים מעט וטובלים צד אחד בסוכר. מורחים את העוגיות על תבנית עם נייר אפייה במרחק של כ. 1 ס"מ - יטשטש מעט בעת האפייה. זה הופך נייר אפייה אחד מלא. אופים בחום 175-180 מעלות למשך 8-10 דקות. ביסקוויטים מוגמרים מחליקים בקלות, אך נשארים רכים ומעט לחים על הסדק. אם מקבלים אותו בזמן, מקבלים את העוגיות הרכות, הרכות וה"שוקולדיות "ביותר. אם אופים אותה, מקבלים רק עוגיית שוקולד יבשה טעימה. מניחים להתקרר על תבנית עם נייר אפייה, ביסקוויטים חמים רכים מאוד.

תודה על עוגיה כל כך טעימה! היום אפוי, כל המשפחה הייתה מרוצה, במיוחד הילד.

[לינה]

לינה,
המתכון אינו מציין את כמות אבקת האפייה. כמה כדאי להוסיף?

היום אפיתי עוגיות במגהץ וופל, טעימות מאוד ושוקולדיות !!!