שזיפים כבושים

עשיתי שזיפים כפולים. טָעִים מְאוֹד. אבל עדיין יש לי הרבה מרינדה - מתוק וחריף.
קראתי שמומלץ למרינדה את קבב השיש.
אבל אני לא ממליץ להשתמש במרינדת שזיפים לשקשוקה.
יש הרבה סוכר והקבב מתחיל להישרף!
הכנו קבבים חצי במרינדת שזיפים, חצי בקלאסיקה. כעבור חמש דקות, מעל גחלי הקבב הקלאסי, השחימו רק את הקנה, והשקשוקה המתוקה כוסתה בקרום שחור. יש הרבה סוכר וזה בוער באש!
עכשיו אני משתמש במרינדה הזו רק בזמן תבשיל. אני חושב שהניסוי עם ברביקיו אינו מוצלח.

אבל אני לא ממליץ להשתמש במרינדת שזיפים לשקשוקה.
יש הרבה סוכר והקבב מתחיל להישרף!

אירינה, אני תומך, גם פעם הייתי צריך להוציא את העוף מה- AG ולשים אותו בתנור איטי לתפירה. סירופ זה משחק טוב על הבישול. טָעִים מְאוֹד. היא הביאה את זה לעבודה, ליקקה הכל עד טיפה, טבלה עם חתיכה.

החלטתי להתנסות עוד קצת וכבשתי את אנטונובקה הקטנה באותה צורה.

הנה מחשבה, מחשבה, לא תמיד יש לנו שזיפים מיובשים בשוק, אבל תפוחים גדלים בחינם

הנה מחשבה, מחשבה, לא תמיד יש לנו שזיפים מיובשים בשוק, אבל תפוחים גדלים בחינם

אירינה, הכיני תפוחים בכל האמצעים!
טעים מאוד!
הבעל פשוט שמח!
מצנצנת גדולה, שמעולם לא מילאתי ​​אותם, הם נעלמים במהירות מפחידה, אני חושש שלא יהיה מה לארוז ואצטרך להכין מנה חדשה.
ואני משתמש בסירופ הנוסף, יחד עם שמן צמחי, כחבישה לסלטים מירקות טריים, זה טעים מאוד.

הנה תפוחים כבושים.

בנות, מה אם מגוון הדיסקברי ילך?

בנות, מה אם מגוון הדיסקברי ילך?

לילי, מה הם?
באופן אידיאלי, כמובן, עדיף לקחת תפוחים עסיסיים קטנים ולהסיר את הליבה.
ולכן אני חושב שמישהו יעשה זאת.

[קוקושקה]

קוקושקה, וזו הפעם הראשונה שאני שומע על מגוון כזה! איזה סוג של תפוחים הם?

עכשיו אני אצלם קצת אחר כך. אבל אני חושב שאני כנראה צריך פחות ...

[Qween]

אני מכין שזיפים, המילוי הרביעי נעלם.
אבל יש כבר הרבה מיץ, כי השזיפים היו מאוד עסיסיים!Qween, מתכון מעניין מאוד!
האם צריך לשמור על המרינדה שנותרה קרה?

קוקושקה, אני לא קוויני, אבל אני אענה שהמרינדה עומדת בצורה מושלמת בטמפרטורת החדר בכל דבר, פתחה וסגרה את המכסה והמשיכה לעמוד. יש בזה משהו שלא מתקלקל, אולי אחוז גדול של חומץ וסוכר. הוכח במשך יותר משנה, וקוויני כתבה משהו דומה בתיאור המתכון.

[גבי]

גבי, ויקה נהדרת!
כי תהיה הרבה מרינדה, אבל אין מרתף ...
תודה על המענה!

האם צריך לשמור על המרינדה שנותרה קרה?

לילי, אני שופך אותו רותח לצנצנות וסוגר אותו. רק אתה צריך להשתמש בו במהירות, כיסוי המתכת של האדים נאכל מהר מאוד. ריכוז חומצות גבוה מדי.

[אלבה עטרה]

העמסתי 7 ק"ג בבת אחת, כך שיהיה הרבה מי מלח ...
אלבה עטרה, לנה כנראה תעזוב ככה.
לפי המתכון של רומין, לימונים כבושים בבולוניה שווים שהם לא מגולגלים, שרדו את החום של 35 מעלות, עשיתי את זה בשנה שעברה באוקטובר. בהתחלה לא היה איפה לשים, ואז קר, ואז שכחתי. ובאופן מפתיע, הטיסה רגילה!
עכשיו הכנתי דג בתנור טעים. נראה לי שהלימונים מהתיישנות כזו טעימים יותר מפלדה ...
וחלקם עמדו במקררים כל הזמן, המרפסת טעימה יותר ...

אגסים, שזיפים עדיין עומדים ומרמלדה בשוקולד הייתה במרפסת עד מאי

פירות מתוקים "פירות מסוכרים (פירות גלאס)"

[אלבה עטרה]

העמסתי 7 ק"ג בבת אחת, כך שיהיה הרבה מי מלח ...
אלבה עטרה, לנה כנראה תעזוב ככה.

כמובן שהוא ממילא יעמוד כרגיל, הוא, כמו שאומרים, "כל היצורים החיים מתים" ...
הכל חם במקומי, אז כנראה שאני מבוטח מחדש.

אבל אני לא ממליץ להשתמש במרינדת שזיפים לשקשוקה.
יש הרבה סוכר והקבב מתחיל להישרף!

אבל זה לא נשרף אצלנו, אני שומר את המרינדה, מוסיף מעט, זה עולה הרבה זמן, במקרר, לא מתדרדר, ואפשרויות השימוש גדלו, עם הופעתו של אריזת ואקום (אני להוסיף בשר suvid) ומייבש (גם בשר מטומטם). בשנה שעברה ניסיתי לעשות את התור גם הוא יצא מאוד נפשית !!! הם אכלו הכל.

בנות, לפי הבנתי, באותה מרינדה, זה אפשרי אחרי 7 דקות, אבל כנראה שיהיה לי הכל 10 (מגוון שמנמן) להתחיל מלפפון חמוץ נוסף?

אני מנסה לקרוא מחדש את כל הנושא, החלטתי לשאול אם מישהו יענה מהר יותר. האם אתה זקוק לשזיפים בשלים או ירקרקים? זה נתקע לי בראש שהם לא בשלים, וכבר הרמתי אותם (ענף עץ נשבר). ועכשיו היא פקפקה בשזיפים הונגריים, כבר לא ירוקים, אבל עדיין לא כחולים. לִכבּוֹשׁ?

אני מנסה לקרוא מחדש את כל הנושא, החלטתי לשאול אם מישהו יענה מהר יותר. האם אתה זקוק לשזיפים בשלים או ירקרקים? זה נתקע לי בראש שהם לא בשלים, וכבר הרמתי אותם (ענף עץ נשבר). ועכשיו היא פקפקה בשזיפים הונגריים, כבר לא ירוקים, אבל עדיין לא כחולים. לִכבּוֹשׁ?

אייל כמובן מרינדה!
זה יכול לקחת יותר זמן להחתה, הם צפופים יותר מאשר בשלים.

[אלנה,]

אלנה, תודה, אני כבר מכינה מרינדה, חבל לזרוק 4.5 ק"ג. אני מסתכלת גם על השזיף הלבן, מתוק, כבר סוד, שמתי רך על הריבה, תלוי חזק. אני אחשוב על זה עד הערב - קוטף ומשרה או משאיר לריבה

[Qween]

Qween, אתמול, מתקשרים עם הבנות בנושא אחר, הלכנו לערבה הלא נכונה))) מנהל הערה והשליך קישור למתכון שלך. (אוי, רומוצ'קה, המפתה האהוב על כולם).
נכנסתי ו .... בפעם הראשונה התמלאו השזיפים))))
פעם הייתי עושה את זה, אבל קצת אחרת (עם מים, קינמון). עכשיו אני מנסה את המתכון שלך.
אני רוצה לשאול: האם אי פעם הוספת כאן קינמון? (אני אוהב אותה). אבל אני חושש לשנות את הטעם על ידי הוספתו

פעם הייתי עושה את זה, אבל קצת אחרת (עם מים, קינמון). עכשיו אני מנסה את המתכון שלך.
אני רוצה לשאול: האם אי פעם הוספת כאן קינמון? (אני אוהב אותה). אבל אני חושש לשנות את הטעם על ידי הוספתו

לטניה, לטניה יש גם מתכון לקינוח עם תבלינים. יש שם קינמון.
עיין בפרופיל של מתכוני המחבר של טטיאנה, תמצאו קינוחים.
גם טעים להפליא.
ניסיתי את כל המתכונים בשנה שעברה, השנה אעשה את זה שוב, מכיוון שהשזיף שלי יבשיל, רק קצת יותר, אחרת שזיף הקינוח פחת מאוד במילוי, וכשהתייבש כמעט כל זה נעלם. ..

[לנה]

עיין בפרופיל של מתכוני המחבר של טטיאנה, תמצאו קינוחים.
גם טעים להפליא.

כן, טעים! הנה כל הפירות פירות מתוקים "פירות מסוכרים (פירות גלאס)"

לנה, תודה!

[מנהל]

מנהל, Tanyusha, גיליתי הכל אתמול) אני בהחלט אעשה את זה. אני אעשה הכל))) בקרוב אני אשתגע עם הרצונות שלי)

אלבה עטרה, לנוצ'קה, תודה. אני כבר הרבה זמן במועדון האוהדים אדמין-טאניושה. בגלל המתכונים שלה, קניתי את המייבש לפני שנתיים))))

[לְהִשְׁתַזֵף]

בקרוב אני אשתגע עם הרצונות שלי)

לְהִשְׁתַזֵף, אבל בחורף אתה תהיה "המלכה" של השולחן החגיגי, לאף אחד לא יהיו ריקים כאלה
ומתנות בארגזי חג ... כולם יהיו בהלם
וכמה תודות וביקורות נלהבות תקבלו, לא תהיו מרוצים?

[מנהל]

מנהל, בהחלט, טניה!) ואז אני משוויץ)))): girl_wink: למעשה, אני נהנה מאוד!)

בֵּדְחִיפוּת!!!!!!!
קראתי רק עד 6 עמודים, ובעלי כבר הביא שזיפים וכל התבלינים !!!
1. השזיפים שלנו אינם רכים, אלא מעט בשלים. האם זה ילך? זה יעבוד?
2. מרתיחים מרינדה ויוצקים ישירות עם תבלינים?
3. לאחר שפיכת המרינדה, לסגור את המכסה? אין לנו קערה, אבל סיר גדול, אבל התחתית זהה לזו של קערה.

התשובה לכל שלוש השאלות היא כן!

1. השזיפים שלנו אינם רכים, אלא מעט בשלים. האם זה ילך? זה יעבוד?
2. מרתיחים מרינדה ויוצקים ישירות עם תבלינים?
3. לאחר שפיכת המרינדה, לסגור את המכסה? אין לנו קערה, אבל סיר גדול, אבל התחתית זהה לזו של קערה.

1. שזיפים אלה טובים עוד יותר.
2. כן, ומלאו אותו.
3.כמובן שעדיף לסגור אותו (בדרך כלל אני ממלא אותו בצנצנות זכוכית).

תודה לכן בנות!

בנות, איך שזיפים מתנהגים בצנצנות גדולות? אחרי הכל, זה לא מציאותי לאכול 3 ליטר מייד? ואיפה מאחסנים צנצנת פתוחה וכמה זמן היא יכולה לעמוד? הבנתי נכון - האם ניתן לאחסן פחיות אטומות בטמפרטורת החדר? את המתכון אהבתי מאוד, היום אאסוף את השזיפים ואכין אותם. תודה למחבר על הרעיון הטעים.

ובכן, השבוע השני חלף, כשאנחנו שופכים את השזיף ... ובכן, במובן של ממש לשפוך אותו! וו אמר !!!!! הכי מצחיק !!!!
שאלה: אולי מספיק למלא אותו? אני אראה לך את התמונה ... ואז בעלי כבר עצבני ... אני אומר מה עוד, והוא אומר שהגיע הזמן לסגור ...
אני אשלח את התמונה מהבית, האינטרנט עובד נורא בעבודה ...

[נטוסיצ'קה]

נטוסיצ'קה, למה הבעל עצבני? אם החומץ מוזג על פי המתכון, אז שום דבר לא יעשה לשזיפים! הצפתי אותו 14 פעמים, עמדתי כמעט 10 ימים. והכל בסדר. תסתכל על צפיפות הקרם, הוא אמור להתקמט פחות או יותר.
סוקולינקה, טניה! מה אתה! לאכול 3 ליטרים שזיפים כאלה במהירות - אפשר להישאר בלי בטן !!! הם חריפים מאוד עם חומץ, עליכם להיזהר.
ארזתי במיוחד 0.5 פחיות משלי. שמתי שזיפים חמים היטב בצנצנות סטריליות ומילאתי ​​אותם במרינדה רותחת. הם עמדו גם בארון וגם במרפסת החמה - הם כל כך התחילו שלא עשו כלום. במקרר, הצנצנת הנשכחת עמדה פתוחה כמעט חצי שנה - שום דבר לא קרה לשזיפים.
וצנצנות קטנות נמכרו למתנות - מאוד נוח.
אבל זה אפשרי גם בבנק גדול.
העיקר הוא לשמור על מספר הסתימות הנדרש, למנוע מהעור להיסדק ולהמתין לעקביות נכונה של עיסת השזיפים.

בנות, איך שזיפים מתנהגים בצנצנות גדולות? אחרי הכל, זה לא מציאותי לאכול 3 ליטר מייד? ואיפה מאחסנים צנצנת פתוחה וכמה זמן היא יכולה לעמוד? הבנתי נכון - האם ניתן לאחסן פחיות אטומות בטמפרטורת החדר? את המתכון אהבתי מאוד, היום אאסוף את השזיפים ואכין אותם.

טטיאנה, באופן אישי אני שופכת צנצנת של שלושה ליטר, ולפני המזיגה האחרונה, אני ממלאת את השזיפים בצנצנות של חצי ליטר וממלאת אותם במרינדה רותחת ומסובבת אותם כבר שם.
וזה יותר נוח לאחסון ולהציג כמתנה.
אחסן בטמפרטורת החדר.

הנה הם יקירים בצנצנות ארוזות מראש.

נוסף ביום שני 29 באוגוסט 2016 16:41

ארזתי במיוחד 0.5 פחיות משלי. שמתי שזיפים חמים היטב בצנצנות סטריליות ומילאתי ​​אותם במרינדה רותחת. הם עמדו גם בארון וגם במרפסת החמה - הם כל כך התחילו שלא עשו כלום. במקרר, הצנצנת הנשכחת עמדה פתוחה כמעט חצי שנה - שום דבר לא קרה לשזיפים.
וצנצנות קטנות נמכרו למתנות - מאוד נוח.

נסטיה, מה אתה ואני אותו דבר!

בעלי לא היה עצבני, השזיפים שלי גררו אותם אט אט, לא כל השזיפים הגיעו למזיגה האחרונה!

אני מראה את התמונה.
🔗

יותר או מספיק למלא? הגיע הזמן לסגור?

אני מראה את התמונה.


יותר או מספיק למלא? הגיע הזמן לסגור?

כמובן שהגיע הזמן לסגור!
יאמי מה ...

[נטוסיצ'קה]

נטוסיצ'קה, קרם סופר !!! המום כמה יפה וטעים! אני גם חושב שאתה יכול להפשיל))))

נסטיה, מה אתה ואני אותו דבר!

תודה לכן בנות !!!!!

תודה על המדע. רק במלאי עד הבוקר היו 3 ליטרים בלבד. ואחר הצהריים חבר התקשר ומשום מה שאלתי אותה על הבנקים, אם כי אני יודע שהם לא משיגים דבר. ומתברר שיש לה הרבה פחיות של 0.8 ו -0.9 ליטר. אז אני עם הבנקים עכשיו. אספתי את השזיפים והכנתי את המזיגה הראשונה. הסיריות כבר מלאות במיץ. בקיצור, אני שמח שאני לא יודע איך.

יותר או מספיק למלא? הגיע הזמן לסגור?

ואני בודק את נכונות הניקוז על ידי לחיצה על התחת, אם מופיעה בועת אוויר בעת לחיצה, אז ניקוז כזה עדיין כבוש, אם לא, אז אני מגלגל אותו.

סָגוּר! התברר 12 צנצנות חצי ליטר!
אם הזמן לא אוזל, בעלי היה רוצה לעשות לפחות את אותה הסכום. ניקוז השנה - פיר!

הבעל היה רוצה לעשות לפחות את אותה הסכום.

כן, משום מה גברים אוהבים במיוחד את השזיפים האלה

כן, גם לא אכפת לי .. הם יצאו כל כך טעימים !!!!!!

בנות, קראתי את כל הנושא, זה כבר לא כל כך טעים?! ולא ניתן לשלוף את העצמות?

סווטה, שתי השאלות שלך נענות כן.

תודה! ואז אכין שתי מנות

תודה על המתכון, הכנתי אותו מקוצים שחורים לבדיקה, אכלתי חצי ממנו עד שהגעתי למלואו, ואז כבשתי חלק מהשזיף. עכשיו הענבים כבושים. טעים מאוד!

אם הייתי פוגש את המתכון הזה מוקדם יותר, הייתי מריח את התור לכל הרמות, זה היה הרבה מאוד

יונה, תודה על הרעיון עם התור, אם הוא נכשל, אז אתה צריך לנסות לעשות את זה.