סיוע בקניית מטחנת קפה ברנית ידנית

[שרלוט]

שרלוט, זה טוב, אבל יש לי כוס רדמונד (אף מילה! :-)) גדולה מדי, הצנצנת תופסת פחות מקום במקרר.

אני אשמיע את דעתי העצובה על מצמד מטחנת הקפה לבלנדר. היום קיבלתי קופסה ענקית עם חבילה נרחבת. אבל יותר מכל, כמובן, דאגתי למטחנת הקפה. כתוצאה מכך לקחתי על עצמי בתשוקה! מטבע הדברים, הגדרתי אותו לטחינה הטובה ביותר, התוצאה היא שהחלב לא יכול להתמודד עם חובותיו. אפילו במהירות הקטנה ביותר הוא יורק גרגרים וטחינה גסה לכוס מעל אבני הריחיים. השחזה מתחילה רק בהגדרת שלב השחזה למספר 5. כמובן שמידת השחזה מתאימה רק לגייזר (במקרה שלי). זה נראה ומרגיש כמו חול (צהוב) או סולת. אין שאלה - הטחינה היא מבנה הומוגנית, יפה. אבל עבור הטורקים, אין טחינה מהודרת לקמח או לאבק.
עצב עצב. זה יהיה שימושי רק במקרה של הגעה מאסיבית של אורחים וחלב של כמות טובה של קפה בכל פעם לגייזר, מכונות קפה, אלטרנטיבה ופעמונים ושריקות אחרות.





אני אחכה להגעתו של מדריך ברית המועצות, פטרייה! מקווה לתפוס את הזן שלי שם

[יורי ק]

יורי ק, ואם בפעם השנייה לנסוע לטחון עדין יותר?
אני מריץ את אבני הריחיים שלי על החוף ואת הגריסים פעמיים, תחילה גס ואז קמח.

ואם בפעם השנייה לנסוע בטחינה דקה יותר?

כנראה שאתה יכול לנסות את זה ככה, אבל אתה חייב להסכים - אתה מצפה לאיכות קצת שונה מהעניין. אני חושב שטחינה בעזרת שבר מסוג זה היא עצמאית, אבל כמובן לא עבור הטורקים. אני אראה מה תתן לי היד הארמנית.

יש לי גלגל בחלוקה 0, לאט, אבל זה צריך להיות כך. האם אתה בטוח שאבן הריחיים נכונה בדיוק? נסה להסיר ולהרכיב מחדש.

זה נראה ומרגיש כמו חול (צהוב) או סולת.

חבל שהיא לא עמדה בציפיות ((אבל אולי אפשר יהיה להעלות את זה בראש?

יורי, יש לי שתי מטחנות קפה. האחד רגיל, והשני אבן ריחיים. בפעם הראשונה שאני מריץ אותו על סרק ואז דרך אבן הריחיים ואני מקבל את ה"זן "שלי. נסה את זה, פתאום מה מתאים לך.

לא שמעתי על זה בכלל, אני גם מחשמל. תן את הפרטים - מה זה איפה))

אני לוקח כף דגנים לקערה קטנה, רוכס אותה פעם או פעמיים מבקבוק הריסוס. ככל שהתרסיס קטן יותר כך אידיאלי מכשיר אדים לריסוס מולקולריים טוב יותר, אבל יש לי איזושהי אבקה דקה מקוסמטיקה. אני מנענע אותו, נותן לו להיספג במשך 20 שניות וטוחן אותו. זה נדבק הרבה פחות. צריך להיות מעט מאוד מים, אחרת אבני הריחיים יחלידו.

אני לוקח כף מדידה של תבואה לקערה קטנה

סביר להניח ששיטה זו לא תעבוד אצלי. הופר שלי מטחנת קפה מכיל 200 גרם. ואני טוחן אותו ל -1-2 מנות.

[שרלוט]

שרלוטאני בטוח. אבני הריחיים מסתובבות כשהן סרק, מוחצות את הסכינים הגדולות העליונות - ואז משליכות את כל המסה הזו כלפי מעלה. מוזר, כמובן, אולי לא אבני ריחיים טחונות. עד שהבנתי איך מוציאים את זה, אסתכל מחר.

[אנה 1957]

אנה 1957, כאן זה נוח לכל אחד. אני שומר אותו באריזה אטומה, אם אני קונה יותר מ- 200 גרם, אני שם אותו בשקית רוכסן ומכניס את השאר למקפיא. אבל זה נדיר, עכשיו יש אריזות קטנות, ואם אני מטגן בעצמי, אז לא יותר מ -300 גרם. בק"מ אני שופכת פנימה מנה, אותה אטחן ואבשל עכשיו. לאחר הטחינה אני מטאטא את אבני הריחיים במכחול. אספרסו מאוד ממושמע, הרוחות כמעט ולא משתקפות אצל הטורקי.

אספרסו מאוד ממושמע

אני מבשל בבקושקה ללא משמעת))

יש לי גלגל בחלוקה 0, לאט, אבל זה צריך להיות כך. האם אתה בטוח שאבן הריחיים נכונה בדיוק? נסה להסיר ולהרכיב מחדש.

טחוןתי גם היום קפה בצורה מושלמת עד 0. המשקעים בקפה הם ממש כמו קרם ... אולי איכות הטחינה תלויה בפולי הקפה?

[שרלוט]

שרלוט, אתה מטגן את הגרגירים אחרי המקפיא?
אני מטגן מעט את הקפה הטחון כבר, אבל אחרי המקפיא אין צורך להרטיב אותו, השעועית כבר ערפלת. גם מטחנת הקפה שלי מתמגנטת מעט, זה לא מרחף אותי, אבל אם התבואה היא רק מהמקפיא, אז זה לא קורה.

טחוןתי גם קפה בצורה מושלמת היום ל 0. המשקעים בקפה הם ממש כמו קרם ...

זה אותו דבר מבחינתי.

גם טחוןתי קפה בצורה מושלמת היום עד 0. המשקעים בקפה הם ממש כמו קרם ...

מוזר ... אני באופן לא מודע מרגיש שמשהו לא בסדר איתי. אבל אני עדיין לא מצליח להבין, פשוט קיבלתי את זה עד הערב. עלינו להבין כיצד לפרק את החלב כדי לראות מה לא בסדר.
כמה זמן לוקח לטחון באפס?

כמה זמן לוקח לטחון באפס?

טוב, אולי כמה דקות ... אולי פחות, אבל לא יותר ... לא שמתי לב, למען האמת ...
אני טוחן במהירות הנמוכה ביותר.
אבל אתמול פירקתי את הטחנה, שטפתי הכל ואספתי אותה. אולי מותקנת שם אבן ריחיים להובלה בצורה מיוחדת? לא צמוד, עם פער ... כדי לא להיפגע ...

לא כמה דקות בוודאות. שניות 30

[A.lenka]

A.lenka, זֶרֶד, המום. שמרתי על הבלנדר במשך חמש עד שבע דקות, לא עשיתי את זה יותר - פחדתי לשרוף את המנוע. במהלך תקופה זו טחנה צביטה קטנה ואז נשפכה הטחינה שנטחנה בעבר בליגה ה '.

אולי מותקנת שם אבן ריחיים להובלה בצורה מיוחדת? לא צמוד, עם פער ... כדי לא להיפגע ...

זה בהחלט יוזכר בתיעוד! מה דעתך למשלוח ברגי קיבוע במקררים בעת הקנייה!

[A.lenka]

A.lenka, זֶרֶד, המום. שמרתי על הבלנדר במשך חמש עד שבע דקות, לא עשיתי את זה יותר - פחדתי לשרוף את המנוע. במהלך תקופה זו נטחנה צביטה קטנה ואז נשפכה הטחינה שנטחנה בעבר בליגה ה '.

אנחנו חייבים לקחת את זה בחזרה. אלה נישואים מובנים מאליהם.

אנחנו חייבים לקחת את זה בחזרה. אלה נישואים ברורים מאליהם.

אֵיך? איפה החנות, ואיפה אני ... קיבלתי הובלה Boxberry.

אֵיך? איפה החנות, ואיפה אני ... קיבלתי הובלה Boxberry.

יש צורך לקרוא על סחורות. כיצד מאורגנים התשואות שלהם? אבל ראשית, נסו לפרק ולהרכיב ... יש עיצוב כל כך פשוט, זה לא ברור - מה אולי לא יעבוד שם?

אבל קודם מנסים לפרק ולהרכיב ... יש עיצוב כל כך פשוט, זה לא ברור - מה אולי לא יעבוד שם?

שם תחילה עליך להסיר את מכונת הכביסה למטה מלמטה, האם אני מבין נכון? משהו לפרק ואז אני אפרק ... העיקר להחזיר אותו מאוחר יותר נראה שהטכניקה לא מתאימה לך, אבל כאן זה מפחיד.

שם, ראשית עליך להסיר את מכונת הכביסה מנעול מלמטה, האם אני מבין נכון? משהו לפרק, ואז אני אפרק ... העיקר להחזיר אותו אחר כך נראה שהטכניקה לא מתאימה לך, אבל כאן זה מפחיד.

יורי, אם הבנתי את זה, אתה בהחלט יכול להתמודד עם זה!
תסתכל על ההוראות, כתוב שם. אבל נראה שכזכור, תחילה נשלפת אבן הריחיים מלמטה, ואז הטבעת הלבנה.

נסה לטחון בגיל 4, בגיל 3. אם הטחינה עם קפה לא נחסמת, אז זה עובד. אל תשרוף את המנוע.



לחצתי או סובבתי משהו ואבן הריחיים הפנימית נפלה. לא הורדתי מכונות כביסה ולא פירקתי שום דבר. ניגבתי אותו והחזרתי אותו בחזרה

יש צורך לקרוא על סחורות. כיצד מאורגנים התשואות שלהם? אבל קודם מנסים לפרק ולהרכיב ... יש עיצוב כל כך פשוט, זה לא ברור - מה אולי לא יעבוד שם?

כדי להוכיח שחלב לא טוחן מספיק דק, זה מקטגוריית הפנטזיה, הוא טוחן, ואז זה עובד.

לחצתי או סובבתי משהו ואבן הריחיים הפנימית נפלה. לא הורדתי מכונות כביסה ולא פירקתי שום דבר. ניגבתי אותו והחזרתי אותו

כן, עכשיו גם פירקתי והרכבתי ... לחץ על הכפתור, סובב את הטבעת הלבנה עד לסימון המסומן להסרת אבן הריחיים. אנחנו מוחקים. לחץ על הכפתור וסובב אותו לחלוקה אחת נוספת - הסר את הצווארון. אנחנו מוחקים.
הצבתו בסדר הפוך.

[שרלוט]

שרלוט, A.lenka, פירק הכל, ניקה אותו. התוצאה הרת אסון.

[יורי]

יורי, נסו עוד מגוון קפה לפני שתנסו. ובכן, אתה אף פעם לא יודע ...

[A.lenka]

A.lenka, זה קשה יותר. הזמנתי אותו מהצליה טייסטי. ישנם רק שני סוגים של דגנים כעת.



כך הוא זורק את הגרגירים והטחינה הגסה מעבודת החלק העליון של אבני הריחיים (אבני הריחיים אינן עוברות). התצלום השני הוא תוצאה של שחיקה של 1.5-2 דקות בזמן, זה אימה ... זה אם אתה מכוון אותו מיד לאפס עם גרגר בתא.





רק מהפעם השלישית שטחנו מינימום, לפני כן, שני טחנות של חלק זה הפחיתו בהדרגה את הערך בסולם ... אין ניסיון, אז אני שואל - אבני הריחיים יכולות להיות בוטות, או שהדגנים לא יכולים להיות נלכד מסיבות אחרות ??

שיהיה לכם ערב נעים לכולם!
יורי, האם אתה משתמש בטעות בקפה לא גרגר כמו ניקרגואה?

[אייאק]

אייאק, לא, גואטמלה וברזיל, שתיהן ערביקה.

1. נסו לטחון אורז מבושל, אולי איזה דגנים גדולים במיוחד. או צלייה קלה מאוד.
2. עיין בהוראות אם אתה יכול לשנות את כמות הטחינה עם גרגרים בתא.
3. הגדר את הטחינה שלב אחד גס יותר.
4. סביר להניח שהגדרת ערך הטחינה מושלכת וה -5 שלך, זה 0. שלנו. כלומר, החלב תקין, אך הטחינה העדינה יותר לא יודעת איך.

נסו לטחון אורז מאודים, אולי גרגר גדול במיוחד. או צלייה קלה מאוד.

האם הוא טוחן דגנים עדינים לבדיקה? צלייה בינונית.

הגדר את הטחינה צעד אחד גס יותר.

ובכן, הבנתי את זה בעצמי, או יותר נכון מטחנת הקפה הכתיבה את תנאיו.

סביר להניח שהגדרת ערך הטחינה דופקת וה- 5 שלך, זה 0. כלומר, החלב תקין, אך הטחינה העדינה יותר לא יודעת איך.

אבל את זה אני לא יכול להבין, יש לי אחד אפשרי? זה לא הרכבה ידנית, ייצור! אף על פי שסין ... ועכשיו אני תוהה איזו מידה של לחיצה על אבני הריחיים צריכה להיות וכיצד להגדיר אותה בסולם "הפילה", אם זה המקרה ... הקלקות עוברות לסימן האפס, היא מונחת באופן קונסטרוקטיבי . זה על אבני הריחיים. כשפרקתי אותו הם נסתמו לחלוטין בשבריר קטן, מה שאומר שהם לא חותכים את התבואה אלא ללעוסים את זה סותמים תוך כדי. לא היה לי מזל, כנראה שאבני הריחיים הן רולטה, מישהו מקבל את החוקים, מישהו כמו שלי. אבל בקושי ניתן לשנות אותם, הכל משודך לגלגלת.

ואז ההזדמנות האחרונה - היכנס לפורום הפרוקופי וחבר את המקצוענים.

[שרלוט]

שרלוט, לא שווה את זה)) אני אחכה לבואו של "הפטרייה", אז לא יהיה חבל להתמכר לפורום ההוא ובכן, הנחיר הזה ילך לסוגי בישול לא טורקיים



אאאאאאא! בנות!!! אני משתף, משתף את שמחתי, זן, טירוף - איך שלא תרצו לקרוא לזה! אבל עכשיו, בזמן שאף אחד לא בבית, אני פשוט רוקד ושר, אוכל סביב הדירה! אני בנירוונה מוחלטת !!!
היום קיבלתי מטחינה קפה עם פטריית ברית המועצות מאוויטו! פורק, ניקה, הרכיב. תאר לעצמך, יש אפילו כדור בין המוט (המדריך) לאבן הריחיים! אתה לא צריך לסיים כלום !!!! ואפילו ההחתמה עם המחיר נשמרה בצורה מושלמת: "8p 50k" עם מונוגרמת היצרן!
עכשיו אני יודע מה זה שחיקה בקמח! זה לא מובן לתודעה, כל כך הרבה שנים של האישה הזקנה הזו - ויהפוך כל מטחנת קפה מודרנית!
שמחו איתי בבקשה !!!

מזל טוב! דבר נהדר, נצחי! כמה זמן לוקח לטחון לשתי מנות?

ואני מנסה את האלמנט הלאה, טוחן 8 גרם בחמש חלוקות לאספרסו. קצת רדוד, אתה צריך 6.

אני מרוצה מהאפשרות לנקות את אבני הריחיים מיד לאחר הטחינה.

כמה זמן לוקח לטחון לשתי מנות?

אני אפילו לא יודע עדיין, פשוט ניסיתי את זה. ובכן, המנות שונות עבור כולם. טחינה לקמח אינה קלה, אך כל שבר אחד נכנס לאבני הריחיים.
לאורך זמן, אני חושב לעשות ידית חדשה עם מנוף ארוך יותר, אז זה יהיה קל יותר.

[יורי]

יורי, מזל טוב! מהלב!

[רוסאלקה]

רוסאלקה, תודה תודה!

אני משתף, אני שותף לשמחה שלי

זו חדשות טובות. תנו למטחנה להחזיק מעמד זמן רב ולשמח אתכם!

יורי, אני גם מאוד שמח. לפי אספרה ואסטרה))) עכשיו אתה יכול להתמודד בקלות עם האלמנט או עם התחת.
בואו להניח לצד תמונות של המועדפים שקיבלתם. אני לא פוגע בשום צורה באלוף המוכר - מטחנת הקפה הארמנית של התקופה הסובייטית, אבל נראה לי שהסיני המטופח שלי טוחן באותו קמח. יחד עם זאת, ללא השתתפותי (ואני זוכר שיש פסאודו-גרגיר).
רק שמטחנות קפה ארמניות כאלה הן דבר נדיר, ויש הרבה אנשים שדואגים לטחון דק לטורק.
אני גם צריך לצלם על האצבעות.

[גוואלה]

בואו להניח לצד תמונות של המועדפים שקיבלתם. אני גם צריך לצלם על האצבעות.

נסו לעשות תמונה איכותית, תנו למישהו לעזור לכם, אל תתביישו! מעניין להשוות כמובן!




גוואלה, תודה רבה לך!!! להגיד שאני שמח - לא לומר דבר!

צילמתי על האצבעות - וכאן ההבדל ניכר, אם כי התצלום קווים פפילריים אינם מנוגדים))
כלומר, הטחינה שלך ברורה יותר טובה.

[יורי ק]

יורי ק, אני אף פעם לא מברך מישהו על רכישת מכשירי חשמל קטנים ושולחן מטבח (אני חושב שזה טיפשי - זה גם אירוע בשבילי! ;-)), אבל הרגשות העליזים שלך אפילו השפיעו עלי. :-)
מזל טוב על הרכישה המיוחלת, שתוכל לענות על כל הציפיות שלך !!! )))

[יורי ק]

יורי קכמה נפלא! לבסוף, מטחנת הקפה שימחה אותי! זה היה מתאים לך

[אירינאפ]

מזל טוב על הרכישה המיוחלת, שתוכל לענות על כל הציפיות שלך !!!

תודה! אני שמח ששברתי את היסודות שלך מחמת ברכות!



אירינאפ, תודה!!!

כלומר, הטחינה שלך ברורה יותר טובה.

בכל זאת, כנראה שזה, אתה יכול לדמיין את מידת השחיקה על נדירות ???



השאריות היבשות הן 1/3 כפית, ובכן, אולי חצי כף אם אוספים אותה, מ -2 כפיות גדושות שנמזגו לבישול, השאר שותים בתליית המשקה עצמו))) זה משהו! הקפה עצמו הרגיש כמו משקה סמיך ומשיי במהלך הטעימה!
הנה מה שנשאר בתחתית הכוס (אני מצטער, כוס 500 מ"ל), את זה חייבים להראות בוודאות!

[יורי ק]

יורי ק, מגניב!!!!!

[יורי ק]

אתה יכול לדמיין את מידת הטחינה על נדירות ???

יורי קובכן, אבל לא האמנת. באתר prokofe רודפים מטחנת קפה זו, יש הרבה פחות מגליליים

ובכן, לא האמנת. באתר prokofe רודפים מטחנת קפה זו, יש הרבה פחות מגליליים

לא שלא הייתי מאמין בזה, רק מידע נוסף על צילינדרים נתקל, אבל זה כמעט ולא כתוב כארמני, מכנים אותו ברית המועצות וזהו. אני עצמי חיפשתי בהדרגה מידע מאשר. מדהים שתפסתי אותו במצב כל כך טוב, עקבתי אחר ההודעה שהופיעה למכירה בזמן, אבל לא הצלחתי לתפוס את המזל בזנב

[יורי ק]

יורי ק, מזל טוב על הרכישה המיוחלת שלך! תרצו בבקשה עם קפה ארומטי וטעים!