אדג'אריאן חצ'אפורי

קטגוריה: מוצרי מאפה
אדג'אריאן חצ'אפורי

רכיבים

בצק
קמח חיטה / כיתה 300 גרם
חלב (קפיר, יוגורט) 100 גרם
מים 90-100 גרם
שמן צמחי b / s 40 גרם
מלח 0.5 כפית
סוכר 0.5 כפית
שמרים מיידיים כפית אחת
מילוי
סולוגוני (מוצרלה, אדיגה, גבינת פטה) 250-300 גרם
שמנת חמוצה (מלח גבינה) או קמח לפי צורך
ביצה 2 חתיכות
חמאה 20 גרם
יְרָקוֹת אוֹפְּצִיָה

שיטת בישול

  • ליתי את הבצק ב- HP במצב "בצק". לישה 5 דקות, מנוחה 5 דקות, 10 לישה. עלייה 40 דקות.
  • הוספתי את כל המרכיבים על פי ההוראות והפעלתי את התוכנית.
  • אחרי האות הוצאתי את הבצק.
  • אדג'אריאן חצ'אפורי הבצק רך מאוד, נייד, אך לא דביק.
  • אם לישה ביד או עם מעבד מזון, ואז ללוש את הבצק ללא שמן. מכסים ומשאירים ל -10 דקות. מוסיפים חמאה במנות. ללוש עד שהבצק חלק.
  • שים במקום חם לתפיחה של 40-50 דקות.
  • מחלקים את הבצק לשני חלקים שווים בעזרת אבנית.
  • אדג'אריאן חצ'אפורי יוצרים "סירות".
  • מתחו את הבצק עם הידיים למלבן, הפכו את האמצע לדליל יותר, דפנות עבות יותר.
  • תוחבים את הדפנות לאמצע, צובטים את הקצוות, נמתחים לצדדים, ממלאים במילוי.
  • מילוי.
  • כל גבינה מהאמור לעיל, מגרדת או לשה בידיים.
  • אם הגבינה יבשה, הוסיפו שמנת חמוצה, חלב או מלח מהגבינה. המילוי צריך להיות בעל עקביות בינונית.
  • אם המילוי נוזלי מדי, הוסיפו קמח.
  • את המילוי יש למלא היטב.
  • אנו אופים בתנור שחומם מראש יחד עם אבן לטמפרטורה של 240 מעלות (אם אין אבן, אז התנור נמצא על נייר אפייה הפוך).
  • אופים את 5-7 הדקות הראשונות עם אדים.
  • 2-3 דקות לפני המוכנות, הכניסו ביצה לאמצע, לאחר שעשו שקע במילוי.
  • אנחנו מוציאים, מפזרים עשבי תיבול ושמים חתיכת חמאה.
  • אנו מגישים חם.
  • שוברים חתיכת בצק וטובלים אותה במילוי. Vkusnoooo!
  • אדג'אריאן חצ'אפורי
  • אדג'אריאן חצ'אפורי
  • אדג'אריאן חצ'אפורי
  • אדג'אריאן חצ'אפורי
  • אדג'אריאן חצ'אפורי
  • בתיאבון!
  • הנה מתכון וידאו

המנה מיועדת ל

2 חצ'אפורי גדולים

זמן ההכנה:

שעתיים

תוכנית בישול:

HP, תנור

הערה

Lana19 הכירה לי את המתכון הזה. תודה רבה לך. וזה מה שהיא כותבת.
איך צריך להראות חצ'אפורי אדג'ריאני אמיתי:
- הבצק צריך להיות קליל ופריך;
- הצדדים והאוזניים צריכים להיות אדומים, והחלק הפנימי צריך להיות רך, אך אפוי היטב;
- חלק הבצק והגבינה צריך להיות 1: 1;
- החלק התחתון צריך להיות דק ויבש;
- צריכה להיות הרבה גבינה עם חמאה, והם צריכים למתוח ולהשרות את חלקי הבצק היטב;
- הגבינה לא צריכה להיות מלוחה או תפוחה, אלא בדיוק כמו שצריך;
- על הביצה להיות רכה, אך עם סרט לבן מעל;
כשאתה אוכל את ה"סירה ", אתה אמור להימאס, אבל רוצה לאכול עוד אחת.
אני ממליץ לכולם!

פוזיטיטל
מתכון יוקרתי ויפה. מעולם לא אפיתי על נייר אפייה הפוך, ולכן אני מתבייש לשאול: פשוט הניח עליו את "הסירה" מיד, או תחילה על נייר אפייה אחד, ואז על נייר האפייה ההפוך הראשון הזה? וכפי שאני מבין את זה, התהפך בהתחלה?

"כשאתה אוכל את הסירה, אתה צריך להיות מאס, אבל רוצה לאכול עוד"- זה עניין של כבוד !!!
RepeShock

כמה וואווסנואוו !!!!! כמה יפה!!!!
תודה, אנג'לה!
שִׂמְחָה
זה יופי ... יפה מאוד ומעורר תיאבון ... לקחתי את המתכון ואני מקווה שהוא לא יימשך זמן רב בלי פעולה
אנג'לה, תמונות טובות להפליא
ותודה על המתכון
אנג-קיי
ניקקה, תודה רבה לך.
ציטוט: posetitell
פשוט לשים עליו את "הסירה" מיד, או תחילה על תבנית נייר אפייה אחת, ואז על נייר האפייה ההפוך הראשון הזה? וכפי שאני מבין את זה, התהפך בהתחלה?
מחממים את הסדין עם התנור. שים את הסירות ישירות עליו. אני תמיד אופה על נייר אפייה. הנחתי אותו עליו, גורר אותו אל האת ומעביר אותו ממנו. אם אין את חפירה, אתה יכול לשלוף עוד אחת מהנייר אפייה.
אנג-קיי
RepeShock, אירינה, שִׂמְחָה, מרינהתודה על שבחי המתכון והתצלום. אני מאוד מרוצה.
אולגה גרה
ציטוט: אנג-קיי
כשאתה אוכל את הסירה, אתה צריך להיות מאס, אבל רוצה לאכול עוד
אני כבר רוצה uuuu
אנג'לה, תודה
טעים מאוד צבוע
עבר הרבה זמן מאז שאפיתי את זה, בערך 30 שנה של פרסומות ....... צריך לזכור
גאלה 10.
אנג'לההתמונות מדהימות. אני רק רוצה לאכול הכל בבת אחת. המתכון נהדר. תודה!
וי-טינה
אנג'לה, קראת את דעתי, פשוט חשבתי על חצ'אפורי היום, ואתה שם בדיוק תודה על הטעים
קירקס
אנג-קייאיזה יופי אני אוהב מאוד את החצ'אפורי, אני בהחלט אבשל
אנג-קיי
ללקה., גלינה, טינה, נטליה, בנות, תודה. נסה זאת. מקווה שתהנו מזה!
קַיִץ
אנג'לה, טוב, כמה יפה, כמה טעים !!! אני אפילו לא מוצא את המילים, אז אני רוצה לשבח ישירות, אווווו !!! עבודה טובה !!!
julia_bb
אנג'לה, כמו תמיד - נחמד וטעם מאוד לקחתי את המתכון לסימניות, ותודה מיוחדת על הסרטון
אנג-קיי
אולסיה, יוליה, בנות, תודה. השתמש בו לבריאותך. אני תמיד שמח אם המתכון יועיל.
ג'וליה 007
מְעוּלֶה!
רארקה
A-ball-do
אפילו נראה טעים !!!
אדג'אריאן חצ'אפורי
לִקְנוֹת לֶאֱפוֹת
אולגה גרה
רארקה, הכל תקין

וחצ'אפורי, ואפילו עם טרהון ... לא, לא ברחתי מהנושא
מטילדה_81
ציטוט: אנג-קיי
כשאתה אוכל את ה"סירה ", אתה אמור להימאס, אבל רוצה לאכול עוד אחת.
אבל זה בהחלט נאמר !! אני אוהב חצ'אפורי אדג'ריאני. בקיץ הזה בסוצ'י ניסינו את החצ'אפורי האלה בכל מקום, חשבתי שאכלנו הרבה שנים קדימה, אבל לא, אני מסתכל על המתכון ואני מבין, אוכל לעשות שני דברים עכשיו !!!!
טאניוליה
אנג'לה, כל כך יפה ומעוררת תיאבון! אני כל כך שמח שאני יכול לעשות את אותו הדבר
אנג-קיי
הו! בנות, תודה!רארקה, לודמילה, איזו תמונה חיובית בנושא!
ציטוט: טניוליה
כל כך שמחה שאני יכולה לעשות את אותו הדבר
כן, אני בטוח ב 100% בכישרונות שלך.
ציטוט: מטילדה_81
הייתי מאבד עכשיו שני דברים !!!!
גולנארהלעולם לא תקבל מספיק מזה. זה בטוח!
ציטוט: אולגה ג'רה
ואפילו עם טרהון
לא ניסה. אין לנו עשב כזה או שאתה מתכוון למשקה?
לויה
ציטוט: מטילדה_81
הייתי מאבד עכשיו שני דברים !!!!
דברים של 930 קק"ל ... אני אוהב אותם!
אולגה גרה
ציטוט: אנג-קיי
אתה מתכוון לשתות?
כן, משקה.
הטעם מעולה, אבל קשה להסביר.
ניסו עם בירה - טוב
יין לבן ולבן - כן, זה מתאים.
אבל עם טרהון עדיף ולולה-קבב איתו
אולי אני אוהב את הטעם הזה של לימונים עם מלח ...
אנג-קיי
ציטוט: לויה
דברים של 930 קק"ל
בואו לא נחשוב על זה
SchuMakher
עכשיו יש לנו שלוש "סירות" 🔗 כל הצי ישר
MariV
SchuMakher, מניה, פיגור מאחור, ילדה, מהחיים! החזרות הן נורמליות לאורך זמן!
אנג-קיי
אוליה,תודה. מנוע החיפוש לא תמיד נותן את הדעת, וכל המתכונים שונים במקצת. חזרות מותרות כעת, במיוחד מכיוון שלא מדובר בתחרות.
SchuMakher
MariV, ואני שו, אני כלום, אני שמח עם אפשרויות שונות! בחר מישהו!
212. אלנקה
אנג'לה, בדיוק חזרו מקווקז, שם טעמו טעימות כל כך. תודה רבה על המתכון שאני תמיד מקשר עם הקיץ והים!
MariV
ציטוט: ShuMakher

MariVואני שו, אני כלום, אני שמח עם אפשרויות שונות! בחר מישהו!
ואני שמח!

וכולם טובים, אתה יכול לזכור! כבר שכחתי את המתכונים שלי, אבל אז ראיתי את עוגת פירות היער של לודה ונזכרתי על שלי!
נאיה
אנג'לה, תמונות כאלה מדהימות !!! מעולם לא אפיתי דבר כזה, אבל עכשיו אראה את זה בחלומות שלי !!! עד שאנסה לאפות!
אנג-קיי
212. אלנקה, נטליהתודה בנות. עזור לעצמך!
טומנצ'יק
טעים מאוד! הוסף אותו לסימניות! אנסה לבשל. יפה במיוחד!
אנג-קיי
עיר, לא קשה, אבל טעים מאוד.
lettohka ttt
: נערה-שחורה: המומה מיופי! אנג'לה תודה על המתכון !!! : girl_love: לקחתי את זה לפחים :-) :-)
אנג-קיי
נטאשיק,לבריאותך!
אלכסיי אני
תודה על המתכון. אתמול אפו, אכלנו יחד "סירה" אחת. טעים, מצטער שלא הספקתי להצטלם, שוב תודה על המתכון.
אנג-קיי
אלכסיי, לבריאותך!
מרוסיה
אנג'לה, וואו! איזה יופי!
לאחרונה חזרתי מ Lazarevskoe (סוצ'י), שם בבית קפה יש דבר כזה ששווה 250 re! ובכן, עכשיו אני אאפה אותה בעצמי, במיוחד מכיוון שהבאתי משם את גבינת האדיגה.
תודה לך יקירתי!
אנג-קיי
מרוסיה, לבריאותך! אני יודע. שתצליחי!
מרוסיה
אנג'לצ'יקתודה רבה לך
מאוד מאוד טעים! אפיתי יותר מפעם אחת, אני תמיד מודה לך

אדג'אריאן חצ'אפורי
אנג-קיי
מרוסיה, זה כל כך יפה! כמה הכל מסודר וטעים. תודה שהבאת ביס ושיתפת.
וליושצ'קה_יא
תודה על המתכון, מעניין מי בישל בנסיכה?
אנג-קיי
ואליושצ'קה, תודה. אני לא יכול לעזור כאן. אולי מישהו מהבנות יגיב. בוא נחכה.
טאניוליה
בישלתי בפרינססק, במצב קר, רק שלא צריך לעשות גדולים מאוד. וזה טוב מאוד.
כאן הם יושבים בנסיכה, עדיף לבשל על שטיח, וכמובן שהגודל לא גדול במיוחד.
אדג'אריאן חצ'אפורי
וליושצ'קה_יא
ציטוט: טניוליה

בישלתי בפרינססק, במצב קר, רק שלא צריך לעשות גדולים מאוד. וזה טוב מאוד.
כאן הם יושבים בנסיכה, עדיף לבשל על שטיח, וכמובן שהגודל לא גדול במיוחד.
אדג'אריאן חצ'אפורי
תודה לך Tanyusha, אולי אתה יכול להוציא מתכון, ואם אפילו עם סרטון, זה יהיה בדרך כלל ארוחת ערב
טאניוליה
מחר, אם שום דבר לא ישתנה, אנסה לצלם סרטון.
ז'אנפטיקה
ב- FB פורסם סרטון עם מתכון, אז אוו רציתי סירה כזו ...
תן לי לחשוב שאלך לראות, אולי יש כאן גם בעלי מלאכה, ומכל התמונות שמנוע החיפוש הוציא, היא נועצה באצבע שלך לעברך !!!!! הייתי כבר קהה כשראיתי את הלובוטינים
מחר בבוקר x שעה))
אנג-קיי
ז'אןכן, יש כמה מתכונים. אני מחכה.
ז'אנפטיקה
אני מאוד מרוצה מהתוצאה))
עשיתי את זה על פי שני מתכונים בבת אחת. מהמספר שלך התבררו 4 חלקים (המקרים מחולקים לפי מספר האוכלים) ומהסרטון ב- FB הכנתי שניים.
שלך ניצח ללא תנאי !!!! (באופציה השנייה, קמח, מים, מים, מלח ושמרים, פו)
תודה!!!
אדג'אריאן חצ'אפורי
אנג-קיי
ז'אן, חצ'פורקות נאים. שמח שעשיתי. תודה על האמון והבאת המלח)

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם