ז'יטה, זה אפשרי ומפורט יותר. הגברים שלי פשוט טאטאו את הקינוח אתמול. כרגע יש לי 2 סקנדינבים בבית, אי אפשר לבקש מילה טובה, אבל ממהירות ההרס היה ברור שזה טעים. בעלי עמד היום ללכת על מסקרפונה לעצמו, כיוון שאני משתעל ואומר שלא אלך לחנויות.
יש לי אהבה ותיקה עם טירמיסו אבל רק באיטליה. אני לא מזהה את כל אותה בייקה שנעשית בחנויות הרשת. האידיאל שלי הוא בית קפה זעיר באגם גארדה, שם הכל נעשה ביד מדי בוקר. ואכן, באיטליה, לכל עקרת בית יש את המתכון שלה. התחננתי לבעלי לבקש מהמתכון את הבעלים, אבל הוא מעולם לא ביקש. אז ניסיתי אפשרויות שונות. כאן עצרתי ליד הקרם, שהראיתי אתמול. חלמונים, שמנת, לבנים ומסקרפונה עצמה. אתמול, כמות הכל הייתה פשוט קרם נפלא!
כלומר, 2 סנאים, 2 חלמונים, 50 גרם שמנת, אבקה לטעמך, אני מעדיף כמה שפחות, אני חושב שכמות כזו או קצת יותר, הייתה לי סטיביה אתמול. מסקרפונה היה 200 גרם, אולי קצת פחות. אחר כך היא שמה את כל זה יחד עם האספרסו המבושל במקרר, בעיקר כדי לקרר את הקפה כמו שצריך. ואז היא שברה את הסאבויארדי, לקחה את הכוסות וערבבה אותן עם שמנת, ובמהירות (מילת המפתח FAST) טבלה חתיכות של סבויארדי בקפה. ובחזרה למקרר. אגב, הכנתי לי כוס עם קרקרים מלוחים במקום סויויארדי! התחברות! ניסיתי, בקושי קיבלתי כוס בחזרה! אני אעשה את זה לכולם היום. מעל נשפך קקאו.
