לחם או פאי איטלקי

[הלן]

גם אני לעתים קרובות מודד משהו בסרגל או סרט מדידה (שנמצא בהישג יד) ומנתק. חתכתי את המרשמלו של בלב רק לאורך סרגל, לאחר שמדדתי וסימנתי מראש את המרחק הנדרש.
הלן, תודה על הסרטון. ברור מאוד. והתוכי (?) מקסים, כשהוא מצייץ.

האדם שלנו!

יכולת להכין קרם! או גם לא בכבוד?

כל כך אהבתי את זה שלא רציתי לעשות שום דבר אחר. זה היה טעים.
ובשביל יקיריהם, לפחות לקשט ולגוון את הטעם בקליפה, יש גרידה - זה הכל. לא אוהב
מבחינתם זה כמו מנה עם כבד שלא ניתן להסוות את טעמו.

דפוס מדהים!

[גליה]

כמעט התגעגעתי למתכון, הכל עדיין ריק
גליה, מזל טוב על המדליה ותודה על היופי! דפוס יפה מאוד! לקחתי את זה כסימנייה, אני אמצא זמן וארצה את יקיריי!

[דרדס, מריקה 33]

דרדס, מריקה 33 , תודה! אני ממליץ לך לעשות זאת. זה טעים ויפה.

[חֲגִיגָה]

כל הטריקים !!!

חֲגִיגָה, אתה יכול לשאול שתי שאלות:
- האם אוכל ללוש את הבצק ביצרן לחם?
- אם אתה מכין בצק ל -400 גרם קמח, ואתה רוצה עוד מילוי (כמוך, הכין שכבה פעמיים), אז אתה צריך לקחת 2 תפוזים ו -2 לימונים? מה אתה חושב?

[לודמילה]

אם אתה מכין בצק ל -400 גרם קמח, ואתה רוצה מילוי נוסף (כמוך, הכין שכבה פעמיים), אז אתה צריך לקחת 2 תפוזים ו -2 לימונים? מה אתה חושב?

לודמילה, הכנתי מ -400 גרם קמח, והמילוי מלימון אחד ותפוז אחד ... הכנתי שתי שכבות של שכבת-ביניים, פשוט הכל נעלם ...

[הלן]

הלן, כן, כן, הבנתי הכל, ו

- האם אוכל ללוש את הבצק ביצרן לחם?

לנוצ'קה, אתה יכול לעשות מה שאתה חושב ???

[אומקה, לודמילה]

אומקה, לודמילה, יש הרבה מילוי, מלימון אחד ותפוז יספיקו. אין צורך ללוש את הבצק ביצרן הלחם. הכל מעורבב בקלות ובמהירות ביד.

[חֲגִיגָה]

אין צורך ללוש את הבצק ביצרן הלחם.

חֲגִיגָה, תודה על התשובה / העצה !!!

זהו זה, Rookozhzhoppik הלך ליצור ... או לקום

אולי אוכל לעשות משהו ... אכיל

לודמילה, הכל אמור להסתדר. אין כאן שום דבר מסובך. רק אל תכניסו קמח לבצק כך שהוא יהיה רך ולא יישבר בעת יצירת העוגה. קרא שוב בעיון את הערות הבנות שכבר אפו.

[גלינה]

גלינה, אם אתה מדבר על קמח .. אתה חושב שעדיף לקחת קמח עם תכולת חלבון של 10 או 13? המתכון שלך נמצא בתור הכבוד כן, זה טוב מאוד לבשל!

[אוליה]

אוליהאני חושב שאנחנו צריכים לקחת את הרגיל עם תכולת חלבון של 10. יש לי מקפה.

תודה! : ורד: איך אני מבשל, אדווח על ההתרשמויות שלי .. אם כי כל המתכונים שלך הם +10!

תודה לך, אוליה! אני אחכה לדיווח

[גלינה]

כל הטריקים !!!

גלינה, קח את העבודה

בפעם הראשונה אני חושב שזה לא רע. בישלתי לאמנין שלי (יום המלאך) ... כולם אהבו את זה, ביקשו לעשות את זה עם בננה בפעם הבאה.

תודה רבה על המתכון. זה טעים מאוד, אבל כנראה שלא קלעתי הרבה בצק. הכל דורש מיומנות / אימונים. היא גם עבדה עם סרט מדידה, כמו הלן.
וגם, בנות, גלינה ו אלנה, תגיד לי איזה גודל של ריבוע התגלגלת? בסרטון של הלן לא יכולתי לראות את גודל הריבוע שלה. מהרכב המתכון המלא קיבלתי 6 חתיכות מוצרים. גודל הריבוע היה 26 * 26 ס"מ. המילוי היה עשוי מ -2 תפוזים (הם היו קטנים) ולימון גדול אחד.

[לודמילה]

לודמילה, העבודה מתקבלת! הכל הסתדר היטב ומסודר.
לודמילה, אני מדבר כאן על מידות מאפה או פשטידה קצרים איטלקים מס '34

... אבל כנראה שלא קלעתי הרבה בצק. הכל דורש מיומנות / אימונים.

גם אני לא קיבלתי את הבצק של העקביות הרצויה בפעם הראשונה.עשיתי את זה כמה פעמים, ורק אז הבנתי מה צריך להיות הבצק. הבצק חשוב בדיוק לא לקלוע קמח.

בסרטון של הלן לא יכולתי לראות את גודל הריבוע שלה.

הכנתי גם ריבוע 15x15

[גלינה]

אני מדבר על מידות כאן לחם קצר איטלקי או עוגה מס '34

הכנתי גם ריבוע 15x15

גלינה, אלנה, תודה רבה על התשובות!

סימן ביקורת! בהיעדרותי גמלתם! מזל טוב! מתכון יפה מאוד ופופולרי! אני גם צריך לבחור את הזמן לאפות יופי כזה!

[Ol]

Ol, ואתה לא נעלם הרבה זמן, כבר איבדתי אותך
תודה! מתכון טוב מאוד.

[חֲגִיגָה]

חֲגִיגָה, שמתי לב אליו מהטלפון, אבל עם מדליות, למי ולשם מה, פשוט התחלתי להבין את זה!

סימן ביקורת, תראה מה הבאתי לך:

זה טעים בטירוף! אני בהחלט אחזור. אני לוקח את המתכון למועדפים. שוב תודה!

סימן ביקורת., תודה על התמונה! אני שמח מאוד שאהבתם את העוגיות

אפיתי אותו פעמיים ואאפה אותו שוב !!!! ובכן, אהבתי את זה מאוד!

[אירישה_ב]

אירישה_ב, זה מעולה! תודה על הצילום, עוגות נהדרות

[חֲגִיגָה]

חֲגִיגָה, הכנתי היום עוגיה יפה ממה שהיה בבית. לא היה חלב, הייתי צריך לקחת שמנת חמוצה, לקחתי ממנו פחות מחלב, אבל הוספתי 2 ביצים. גם סולת לא הייתה, הייתי צריך לקחת שיבולת שועל במקום, התברר שהיא עבה מאוד, הוסיפה פייגואה עם דבש. התוצאה היא מילוי טעים. והעוגיות יפות וטעימות. בעלי מאוד אהב את זה.
תודה על המתכון!

[מרינה]

מרינה, תודה על הדיווח והתמונות. אני שמח שאהבתי את העוגיות.

גאלה, תודה רבה על יופי וטעים כאלה



הבעל והבת זועמים מדוע מעטים כל כך, רק 5 חתיכות. : יאהו: מחר יצטרך לחזור על חלק מלא

[סבטלנה 201]

סבטלנה 201תודה על האמון על המתכון ועל דיווח מפורט עם תמונה. אני שמח מאוד שבני הבית אהבו את העוגות

גלינה, שוב תודה. היום בישלתי מנה מלאה - יצאו 10 חתיכות.
לקחתי את זה בעצמי עם אבקת סוכר 2 יח '. אחרת לא יהיה לי זמן להסתכל אחורה מכיוון ששום דבר לא יקרה

[חֲגִיגָה]

ולשתי מנה מלאה, זה לקח לי 450 גר 'קמח, אחרת הבצק היה דביק לחלוטין, כשמרדדים הוא לא אבק אותו בקמח בכלל, הוא התגלה כה רך. השמרים שלי כנראה פעילים מדי, בזמן שהאחרונים הסתנוורו, הראשונים כבר התנפחו, כך שיש חור כזה בגזרה.
הרתחתי את התפוז והלימון 3 דקות ועדיין קליפת התפוז נותרה מרירה, אז הסרתי ממנו את הקליפה והסרתי את השכבה הלבנה. היה צריך להרתיח את המילוי, לאחר רתיחה של 5 דקות הוא רותח, ורק אז הוא התעבה.
ומן השאריות קיבלתי עוד 4 חלקים, כי בסך הכל יש לי 12.
חֲגִיגָה גלינה, תודה, טעימה וארומטית מאוד, וגם על התבנית המקורית יוצאת הדופן.

אלה החורים המחייכים.

[סבטלנה 201]

סבטלנה 201, זה נהדר שאני אוהב את העוגות, הכל הסתדר מצוין

טטיאנה, עוגות מעולות, אפילו ויפות. תודה על הדיווח המפורט וההתרשמויות שלך.

סימן ביקורת, לא נמאס לי להודות לך על המתכון. הבצק הפך לחביב עלי. שאני פשוט לא אופה ממנו, הנה אתמול פשטידה עם פטל, דובדבנים וחמוציות.



הטעם אי אפשר לומר!

סימן ביקורת, לא נמאס לי להודות לך על המתכון. הבצק הפך לחביב עלי

ואני מתחבר לתודה. הבצק מדהים ופלסטי.
אפילו לא ניסיתי לחזור על היופי, אז עשיתי את זה בפאי אחד, אבל בערך 50 על 30 ס"מ. מהיר ונוח. וכמה טעים ולימון

[קארה]

[/ ציטוט] קארה, ואיך ביצעת את המילוי? במה הפריעו הגרגרים?

היו לי פטל, מרוסקים עם סוכר, הוספתי דובדבנים וחמוציות + סוכר לפי הטעם (שילבתי הכל). המילוי התברר כ- 700 גרם, הניח לו לרתיחה והוסיף 5 גרם של פקטין NH עם 20 גרם סוכר, הרתיח אותו שוב וקירר אותו.

אה, אין לי פקטין. אולי אנסה עם סולת.

[קרא, אירישקה]

קרא, אירישקה, פאי אפשרות מצוינת, תודה על ההנחיה, גם אני אעשה את זה.
333, תודה על הדיווח עם התמונה! בנות, אני שמחה שאת אוהבת את העוגה.

[חֲגִיגָה]

חֲגִיגָה, סימן ביקורת ואני עם דוח. הכין מנה מלאה. קיבלתי עוגה אחת גדולה בצורה וקטן / 9 * 9 /. המילוי נעשה עם פקטין NH. מילוי התפוזים-לימון נכנס לפשטידה גדולה, יצא הרבה, והקטנה הייתה עשויה דומדמניות שחורות. בצק טעים מאוד, נימוח ומילוי נפלא. ואם תכינו את הבצק בערב זה לוקח מעט מאוד זמן, אני בהחלט אחזור עליו! תודה רבה!

וכך הוא נראה מול התנור

[4er-ta]

4er-ta, טטיאנה, בראבו! היופי הוא לא אמיתי!

[טטיאנה]

טטיאנה, יצא יפה מאוד!
תודה על הדיווח המפורט, רעיון מעניין לעיצוב עוגות ותמונה.

פו, הגעתי למתכון
אני לא יודע אם אי פעם אכין יותר עוגות כאלה, אני מפסל משהו כזה הרבה מאוד זמן. ליתי חלק מלא, הנה מה שקרה:

ניסיתי, הדפוס יוצא דופן, מרהיב טעים! יצא 8 עוגות ועוגה ארוכה אחת, כבר לא היה לי כוח לפסל.
המילוי היה עשוי מ- 1 תפוז קטן ו -2 לימונים. הכל נעלם, המשקל ללא סוכר היה 300 גרם.

אני מסתכלת על העוגות האלה כבר הרבה זמן! אין ספק שאעשה זאת, אבל כמו אירינה, קארה - פשטידה גדולה. כי זה טעים, אבל לפסל ...

[דריה]

דריה, אין צורך להשמיץ על העטים עוגות מצוינות התבררו, יפות ואחידות. תודה על הדיווח!

אפשר לאפות עוגה גדולה למהירות.

[סימן ביקורת]

יש לנו פאי דובדבנים היום. אני אופה בתבנית (נכנסת עוד מילוי) ועוגה גדולה, כך שהיא מהירה יותר.סימן ביקורת, שוב, תודה רבה, על מתכון מעולה! והעוגה שלי

[טטיאנה]

טטיאנה, פאי נחמד מאוד התברר.
זה גם נהדר בצורתו ומהיר יותר

[גלינה]

גלינה, שוב תודה על מתכון כל כך נפלא
אהבתי גם את התנור בצורה. שתי עוגות עגולות יוצאות ממנה אחת. הנה הפינוקים

[נאטה]

נאטה, עוגה נהדרת! שכבה דקה של בצק והרבה מילוי טעים

אני צריך גם לאפות עוגה אחת בחגים.

[גלינה]

גלינהאיזו עוגה מקורית יפה!

[חֲגִיגָה]

חֲגִיגָה, תודה על המתכון!
הנכדה אמרה: טעים!