נטליה B.
ציטוט: ריאליס
שתי חתיכות פילה הודו, 2.5 ק"ג.
כמה זה עולה? באמת להשתלב ב -205?!





בעלים משותפים, אני לא יודע למי להודות והרעיון שהבהיב איפשהו כדי להכניס בשר מבושל ליצרן חזיר, אבל הרעיון התגלה כעשיר. קשת נמוכה!
בסוף השבוע בושלו את צוואר החזיר שנותר יחד עם פילה ירך הודו + בצל + גזר + אגוז מוסקט + פלפלים. הכל מוצף במים רותחים, 2.5 שעות בגובה ו -3 שעות בשפל הספיקו. קצוץ קל, מעורבב עם תבלינים טחונים ושום יבש. חשבתי והוספתי עגבניות מיובשות קצוצות. ובחזיר טסקומובסקי. אין לילה במקרר. התברר שזה משהו אלוהי. או גלנטין או בשר חזיר מבושל. אתה חותך אותו - ובשביל לחם טרי שנאפה ב- KhP.
ריאליס
כמה זה עולה? באמת להשתלב ב -205?!
נטליה B.כן, נראה שכתבתי את 2010 בנושא, זרקתי את התמונה ... בשנת 205 יש לי רק קילו
נטליה B.
ציטוט: ריאליס
כן, נראה שכתבתי את 2010 בנושא, זרקתי את התמונה.
הו
brendabaker
ציטוט: L_e_a
קורו בישל בשנת 2010,

יש לי עזת חזה עוף (מוצר מוגמר למחצה) כמועדף עלי, אני מערבבת אותו עם בצל קצוץ וצרוב דק, מלח, פלפל ומעט רסק עגבניות + קורט סוכר.
אני מבשל 400 גרם ב- KT205 ב- Hai תוך שעתיים 20 דקות. אני צריך לאכול את זה שלוש פעמים עם תוספת. אני כבר לא מבשל בשר - אני לא רוצה לאכול בצורה מונוטונית, עם מגוון כזה של מוצרים בחנויות.
ריאליס
אוקסנה,
זה בטוח, 2.5 ק"ג בשר זה יותר מדי, אם זה לא עוף או ברווז אחד. אנחנו עדיין לא יכולים לאכול את שלושתנו, אם כי בשר לארוחת הבוקר-ארוחת הצהריים
אז קלעתי את הכרוב ב -205 - הגיע הזמן לסיים את הבשר
brendabaker
ריאליס,
אלכסיי, בתי ואני אהבנו לבשל שליו עם תפוחי אדמה בשמנת חמוצה ב- KT2010, בגודל של ציפור, כך שאנחנו שמים הרבה מאוד קישוט על כל צלחת, כמו שאנחנו אוהבים.
ריאליס
אוקסנה, ובפירוט רב יותר עם שליו ושמנת חמוצה?

אה, נמצא במתכונים
brendabaker
ציטוט: נטליה B.
לדחוף בשר מבושל לתוך חזיר, אבל הרעיון היה עשיר. קשת נמוכה!

אתה יכול ללחוץ אותו לכל קערה או תבנית שמתאימים לנפח שלה.
בספרה של אנה קיטאיבה * אני ומולטי-קוקר שלי * היא משתמשת בבקבוק מים ריק מפלסטיק ואז חותך אותו.
נטליה B.
ציטוט: brendabaker
אתה יכול ללחוץ אותו לכל קערה או תבנית שמתאימים לנפח שלה.
זה נכון, כמובן. אבל אם יש חזיר, אז אתה לא צריך לחפש שום דבר, והמהדק שלו לא חלש - זה לא יעבוד בבקבוק. משהו כמו בשר מרושל או חריף ייצא בתבנית קערה, אני חושב, אבל כאן הוא צפוף יותר. והכל סגור הרמטית.
שמחתי על העיקרון. אתה יכול לשחק עם ניסוחים שונים-מילוי-עקביות.
מרי קלריסה
נטליה B., רק ביצרן חזיר בלי ג'לטין וכו '?
נטליה B.
מרי קלריסה, ללא ג'לטין. אין כמעט נוזל, אם אתה סוחט אותו היטב (אבל לא יתר על המידה, אחרת הכל ייסחט החוצה). קולגן מפילה הירך הספיק כדי להדביק את הכל, כנראה.
אם המכבש לא כל כך חזק, אז אתה יכול להוסיף ג'לטין, כמו בשר חזיר. אבל עד כאן. ואז אני אנסה.
גברת. אדמס
בנות, בנים, אנא ספרו לי איך הכי טוב לבשל מקלות תוף הודו על עצם בשנת 2010? משהו שהרגליים לא היו בשרניות, דקות, והעצם לא נקצצה - ניסיתי את זה, רק 2 חלקים התאימו. לתחתית. לא כבשתי את זה מראש. אני אפילו לא יודע אם לעשות את זה ברוטב כלשהו. אני לא רוצה לבשל את הג'לי ... ואם תחילה שמים אותו על נדנדה בלי כלום, ואז מחשיכים אותו בשפל, זה לא יהיה יבש?
L_e_a
בדרך כלל אני מבשלת מקלות תוף הודו בשנת 2010, מוסיפה רק מלח ומעט פלפל. התוצאה רכה ולא יבשה.אבל עדיין לא נתקלתי רזה לגמרי.
גברת. אדמס
L_e_a, תודה! ותוכלו לגלות את הפרטים: זמן ל"נמוך ", ואיך, פשוט שימו את השוקיים בתחתית?

במידת האפשר, אני מנסה לקנות את מקלות התוף האלה (אחרת כל פילה העוף והפילה), אך בדרך כלל הם גדולים +/- ק"ג ועם מפרק חתוך. פעם הכנתי תבשיל בסיר לחץ, אבל עכשיו אני רוצה ללמוד אותו בסיר איטי.

אתמול נחרץ גורל השוקיים לפני התשובה - מחצית שלי מילאו אותם במים + מלח, פלפל, שום. התברר 4 שעות בשבץ מוחי.

כתוצאה מכך הבשר נפל מהעצם, התברר משני שוקיים של 500 גרם ארבע צנצנות של 500 גרם: 2 עם מרק ג'לי, 2 עם תבשיל ג'לי

תרשים טמפרטורת כיריים איטיות Kitfort KT 2010
L_e_a
שמתי אותו ממש על התחתית, אני לא שופך מים, אני משאיר אותו בן לילה, מסתבר בערך 8 שעות לשפל. אני מכבה את זה בבוקר, וזה בדרך כלל נשאר ככה עד ארוחת הערב. האופציה העצלנית ביותר
טרישקה
ואז אשאל, מי בישל כמו לגמן?
על פי המתכון, בשר מטוגן, ואז מוסיפים ירקות בתורו, ואז ממלאים במים ונבשלים יחד.
הנה, מה הדרך הטובה ביותר, גם לטגן הכל במחבת, או לקפל ולהניח אותו לנבול בלי לטגן?
חיוך
טרישקה, אני לא מטגן, אני פשוט מכניס אותו לסיר וממלא אותו במים.
טרישקה
הבנתי תודה
גברת. אדמס
L_e_a, קתרין, תודה! אנסה להפוך אותם לכאלה בפעם הבאה.

שוב עם מקלות תוף הודו, החליט לסיים אותם:
היה שוקה כל כך טובה, למשך 1 ק"ג, ללא מפרק - עשתה "גבוה", 4 שעות, על דוכן, כמו במתכון
תרשים טמפרטורת כיריים איטיות Kitfort KT 2010עוף בגריל
(Qween)

זה היה מוכן, כמובן, קודם לכן. למרות שעשיתי את זה בלי העור, המיץ נמס:

תרשים טמפרטורת כיריים איטיות Kitfort KT 2010

הארומה מדהימה וכל כך נקייה!
brendabaker
גברת. אדמס,
אני גם אוהב מאוד את השוקיים, אולי אבשל אותו לחג ההודיה, בשנים האחרונות בתי ואני לא הצלחנו לאכול הודו שלם לרגל החג.
סלינה
איפה להשיג דוכן כל כך קטן שייכנס לקערה האיטית
brendabaker
ציטוט: selenа
איפה להשיג דוכן כל כך קטן שייכנס לקערה האיטית
+1
אירגטה
לְקַווֹתכדורי רדיד ישנים כבר? לכל גודל תחתון
או כל צלחת / צלחת, התהפכו, הניחו עליהם את ההדק

🔗 קוטר 15 ס"מ, זכוכית

🔗 הסר את הכוס, ולבסוף יכול להיות צר, משהו יכול להיות אפוי זקוף, מתכת - וו !! אני צריך לשים לב

🔗 ובכן, אלה הם לעתים נדירות פחות מ 21 ס"מ, מתכת

🔗 קרמיקה, בקוטר של כ- 11 ס"מ

🔗 וכל מיני סיליקון אגורה בתריסר, אני כמה פעמים למען "תרבות" - גלגלתי כדורי נייר כסף, שמתי עליהם שטיח סיליקון ועליו עוף

ומבחינתי העמדה הטובה ביותר לבשר היא תפוחי אדמה, גודל או חיתוך לפי הצורך והנדרש = אין שום דבר נקי / ספציפי לזריקה או לשטיפה מיותרת
סלינה
אירשהאתה טוב שלנו, לא ממצה
אבל אני רוצה בלי ביצועים חובבניים, זה הסורג, כמו במיקרוגל, על הרגליים והמתכת, קל לכבס ולהשתמש בו לצרכים רבים במטבח
אנחנו מסתכלים, בנות, בדחיפות
נטליה B.
ציטוט: אירשה
ומבחינתי העמדה הטובה ביותר לבשר היא תפוחי אדמה, גודל או חיתוך לפי הרצוי וההכרחי = אין שום דבר נקי / ספציפי לזריקה או לכביסה מיותרת
אני מסכים. או גזר, אם מתאים.
סלינה
נטליה B., מה אם אני לא צריך גזר או תפוחי אדמה עכשיו, אבל אני לא רוצה שיבשלו כדורי נייר כסף במרק הבשר?
עמדו, עמדו דרושים בדחיפות
ריאליס
בעל, חוט נירוסטה, זמן של 5 דקות וסריג.
תרשים טמפרטורת כיריים איטיות Kitfort KT 2010
את האמצעי אפשר להכין בזיגזג.
סלינה
אלכסיי, תהיה בעלי למשך 5 דקות
ריאליס
סלינה,
הבעל רק לשעה
סלינה
אלכסיי, זה קורה לכל החיים, אבל כל האפשרויות אינן המקרה שלי 5 דקות ועמדה
אירגטה
ציטוט: selenа
זה הסורג, כמו במיקרוגל, על הרגליים והמתכת, קל לשטוף אותו וניתן להשתמש בו לצרכים רבים במטבח
מכיוון שהקישורים אינם כלל פעילות חובבנית, ואפילו עם פונקציונליות אחרת קיימת

ובכן תן לאלכסיי לכופף את החוט ולשלוח את החבילה
נטליה B.
ציטוט: selenа
ואם אני לא צריך גזר או תפוחי אדמה עכשיו
ואם המרק, אז מדוע דוכן? התגעגעתי לזה, לא הבנתי. אם אתה אופה את זה, זה מובן, אבל לא כל כך הרבה על בישול.
אגב, מה הקוטר הפנימי? לא מדדתי ...
סלינה
ציטוט: אירשה
ובכן, תן לאלכסיי לכופף את החוט ולשלוח את החבילה
עיר, אל תחכה, בסדר, אני אסתכל
נטליה, כאשר בשר נאפה הוא נותן את המיץ שלו, ובהתחשב בכך שבשר נאפה בדרך כלל לאחר הכבישה בתבלינים שונים, מיץ זה מתגלה כטעים מאוד ומושלם כתוספת לרטבים וכו '.
ריאליס
לאחרונה, אם אני מייסר בשר, אז בלי דוכן. הוא הוציא את הבשר, רוקן את המרק.
סלינה
אלכסיי, חלק מהבשר במהלך הבישול נמצא במיץ המרק הזה ומתגלה כמבושל, אבל אני אוהב את זה כשיש לו קרום מיובש אחיד, זה יותר נוח לכריכים.
ריאליס
אם יש נייר כסף עבה, אז כופף אותו עם נחש לגודל.
או השתמשו בחותכי עוגיות פח (כוכבים, לבבות וכו ').
קליוסיה
ציטוט: ריאליס
בעל, חוט נירוסטה, 5 דקות זמן וסריג.
טאאקס ... אם תגיד לי איפה הם משיגים את החוט הזה, אני אמצא "בעל" למשך 5 דקות.

האם זה קו מוטה אחד מספיק? האם הדק יציב?
אירגטה
ציטוט: selenа
אני לא רוצה שכדורי נייר כסף יבושלו במרק בשר?
תפוחי אדמה וגזר הם הכי ידידותיים לסביבה.
לא נחוץ - קח את זה מתחת לשיח - כלב משוטט יאכל.
ציטוט: אירשה
כל צלחת / צלחת, התהפכה, שמה עליהם את ההדק
= מהי אפשרות גרועה? או תבניות מאפינס ממתכת או תבניות סיליקון?

כפתורי פנינה
ריאליס
ציטוט: Kalyusya
האם מסגרת רוחב אחת מספיקה? האם הדק יציב?
מספיק, אבל כמו שכתבתי, מיהרתי, אבל הייתי זקוק לזגזג מרכזי. אמנם השדיים ייסרו קערה מלאה ולא נכשלו.
אירגטה
לְקַווֹת, סלינה, קנו מסננת מתכת קטנה לקוטר התחתון של האיטי, או שני מסננים אם התחתית אליפסה 🔗 ישנם רבים מהם בקטרים ​​שונים - כיפוף או שבור את הידית, לחץ על ה"תחתית "העגולה של המסננת - ויהיה לך מתכת, פלדה ולא נייר כסף / תפוחי אדמה, ושומן / מרק זורם מטה.
נכון, דבר עם פונקציה אחת יסתדר.
וגם! ותות muzhuk אינו הכרחי, כמעט.
ריאליס
לכולם יש כאלה
תרשים טמפרטורת כיריים איטיות Kitfort KT 2010
סלינה
כמו בבדיחה "אם יש לי משהו בראש, אני בהחלט אשתה"

🔗

אירגטה
נדיה, 4.5 ס"מ = האם זה גבוה?
סלינה
עיר, קצת גבוה, אבל אתה יכול לכופף את הרגליים
אירגטה
ציטוט: selenа
אתה יכול לכופף את הרגליים
זה פלדה.
אז נדיה תרים את מבטה
ריטוסליה
אתמול כיביתי את יקירי. אה, ויצא טעים! הייתי עצלן מכדי להרתיח את האורז, אז קודם הכנתי טיגון בצל-גזר, ואז הוספתי עגבנייה מעורבבת, ואז אורז. הכל תבשיל יחד, ואז התערבב עם בשר טחון.
ראשית, בערך בשעה 3 בערב High, ואז כשהריח העז עבר, הוא כבר הועבר ל- Low.
באופן כללי, אני אוהב את יקיריי, אך לעיתים רחוקות אני מבשל, מכיוון שהם מיוצרים במשך זמן רב, ואוכלים אותם כמעט מייד.
תרשים טמפרטורת כיריים איטיות Kitfort KT 2010
ריאליס
ריטוסליה,
יצקת את גלילי הכרוב במים או פשוט קיפלת אותם וייסרת אותם?
ריטוסליה
אלכסיי, מוצף במים. הוספתי מעט.
brendabaker
ריטוסליה,
ריטול, יקרות טעימים הסתבר, גם אני רציתי לבשל, ​​טוב שיש 205 ל 3-4 דברים קטנים.
טרישקה
ציטוט: ריטוסליה
יקירות
ויש לי זוג.
גם לי יש אותם ליו, אבל אני לא אוהב את זה עם כרוב, תפרקי אותו לעלי לעת עתה ...

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם