תרשים טמפרטורת כיריים איטיות Kitfort KT 2010

הוא כבר לא השתמש במולטי-קוקר.

עבור מוחות לא בשלים, מולטי-קוק יותר קשה ממחבת))
גברת לפעמים אובדת עצות - איך אוכל ללחוץ על הכפתור - והנה מוששיין ...

לוויתן לעזור לשני הדודים האלה, הם לא יפספסו

[אירשה]

אירשה,
איך מבשלים סולת חלב לבוקר בסיר איטי?
וגם בסיר איטי, כלומר דייסת MANNA בחלב, אני בעצמי רוצה ללמוד

[אוקסנה]

אוקסנה,
סולת אינה מוצר שייסר אותה. הטעם תלוי רק בחלב עליו הוא מבושל, לא יהיו ניסים
סיר עם תחתית כבדה, חלב אפוי או חלב אחר וחמש דקות.

איך מבשלים סולת חלב לבוקר בסיר איטי?

Panasik10 מתמודד עם כל מיני דייסות חלב, אפילו עם המן))

לא יהיו ניסים

יהיה. יהיה, לדעוך מרבים לא כל כך חם איזה סופר-פוד עושה טעים.
אני אוהב דייסת סולת מבושלת, תמיד בישלתי אותה בערך 30 דקות על אש tiiihooo, כשבישלתי על הכיריים בקדרה.
לדייסת סולת מבושלת, הסולת צריכה להיות פחות פי 2 מאשר לרתיחה רגילה למשך 3 דקות מחוץ לאכילה.

גריסים מבושלים מתנפחים היטב ולא סמיך טעים יותר.

בסיר איטי או בסיר איטי, הרתיחו סולת בחלב - ערבבו מעת לעת עד שהיא מסמיכה כך שהסולת לא תשתרע בכבדות על הקרקעית. שמתי סולת בחלב קר.

יותר זמן, אתה צריך לסובב את הכף מספר פעמים, אבל לא לקרוע את עצמך מהצלחת

[אירשה]

אירשהאפשר להרתיח סולת, אך הטעם עדיין יהיה חלב, כזה או אחר.

[ריאליס]

ריאליס, גם חלב נמוג, כלומר הוא משנה את הטעם.

ובכן, כמובן, אם חלב הוא קקאו שקוף, אז דייסת קקאו. אל תיקח קאקו
במהלך חיי המשפחתיים הארוכים בישלתי דייסה עם חלב שונה - בתקופה הסובייטית איש לא חשב על איכות החלב - זה היה חלב חנות או פרה, היה שונה מעט בהרכבו.
בישלתי הרבה עם אבקת חלב - לקחתי GOST - שוב, לא הבדל גדול בטעם.
אני לא מבשל עם חלב תעשייתי של היום, אני לא מבשל, יש אפשרות לקנות פרה.

[אירשה]

אירשה,
ובכן, אני לא יודע, מבחינתי יש הבדל גדול בטעם של חלב חי וחלב יבש, אבל אם גהי משלך, אז לסולת האפשרות הטובה ביותר. גריסים הם תמיד כאן כמוביל של טעם החלב. אפשר להשחים את הסולת, אבל זה נושא אחר. חיטה, יש חיטה.
סולת M-ka תמיד רותחת טוב.



האם לא כדאי לדבר על מלפפונים מגודלים?
הנה מוצר שבסיר בישול איטי סופג את כל ניחוחות המרכיבים. אתה יכול, כמובן, לשפוך מים, אבל כאן נראה שיש מה לשים על השן (השפה)

האם לא כדאי לדבר על מלפפונים מגודלים?

אתה מחמצת אותם עם המלחה פשוטה בצנצנות, או מחמצת אותם ואז משתמשים בהם ביסודות או במרק - לבישול בכל דבר, מלפפונים, כפי שהתברר, טעימים אחרי שבושלו עם בשר)

[אירשה]

אירשה,
בזמן שהמלח לא עובד, הסיר איטי אוכל הכל בזמן שהוא לא היה שם, אפילו השייקים לא אכלו ככה, והסירים האיטיים כל כך גרגרניים עד ש -2 דליים לשבוע עם התאמת הפרעה. באופן כללי אהבתי את הסירים ... טעמים חדשים, מנות ישנות, אבל בצורה חדשה. והכי חשוב שאין עדיין שובע.

panasik10 עם כל מיני דייסות חלב

תן לי מתכון, סולת, אני אכתוב את המילים

תן לי מתכון, סולת, אני אכתוב את המילים

לצחוק על ...

ליטר חלב. סולת 200 מ"ל. מלח, סוכר לפי הטעם, שופכים את החלב לפיתוי או קריקטורה איטית, עד שהסולת מתעבה, מערבבים אחרי 5-10 דקות, מתחממים מהר יותר במלט, מערבבים לעתים קרובות יותר. מעובה, מחומם לחם, נפרד תוך ערבוב. + לעיתים קרובות בננות יבשות, אז אין צורך בסוכר.פנאסיק עצמו יודע + חימום לעזור אולי. איטי לאחר חימום ראשוני בגובה גבוה, ואז מתחמם עד 1-1.5 שעות כבר נמוך,

שעווה, משהו כזה, אם אתה לא מתבדח, כיום האטות שונות, נמוכות וגבוהות, כל אחת עם הטמפרטורה שלה, ובכן, סולת זה לא סוג הדייסה ששמתי ושכחתי, זה לא דגני בוקר, כמעט קמח

[ריאליס]

ריאליס,
אלכסיי, כשהוא מפריש כסף לבישול איטי, או לבישול איטי, קיוויתי להקל על חיי, כלומר בבוקר לקום לסולת מוכנה או דייסת דייסת שיבולת שועל, וכשחזרתי מהעבודה אני היה אוכל ארוחת ערב עם בורשט, כמו מהתנור הרוסי.
מעולם לא חוויתי אושר כזה ... אולי זה נכון ממוח לא בוגר?



אירשה,
לא, עיר, אני לא מלגלג, כבר שברתי את כל המוח שלי אני רוצה MANKU עם ערבוב !!!!!!
הרקולס בלי לערבב התאספתי ב- KT205, ב- Low במשך 4 שעות (היום הוספתי שיבולת שועל בסוף - אגדה)
אבל סולת לא ניתנת לי., אז אני שואל אותך, יש לך ראש מפוקפק, הרבה המצאות, פתאום נוצר איזה רעיון

[אוקסנה]

אוקסנה,
במקרה, נתקלתי איכשהו בתנור בהילוך איטי, ולפני כן השתמשתי בתנור שלי עם תנור, קניתי אותו במיוחד עם טיימר, התחלה מאוחרת, כוח מתכוונן, עם טמפרטורה של 50 עד 250 מעלות.
והנה האושר, אין צורך לבשל תנור ענק, הסיר עכשיו 2.
והיה גם מיקרוגל עם תנור עם אותן יכולות ואף יותר מכאן, החופש ליצירתיות, בישלתי הכל - מרקים, בורשט, מנות עיקריות ... אבל האישה גילחה אותה לקרוביה, אתה רואה מהדק אחד על הדלת נשבר. והקפה כל כך ריחני ... רך.
לעזאזל, כולם אוכלים לאט, אני צריך לזרוק ארבע חוטים לסירים

[ריאליס]

ריאליס,

משמאל רוטב תפוחים, מימין הרקולס.
ואתמול משמאל היה קינוח תפוחים עם שטרויזל, מימין שורפה עם חומוס

אני רוצה ערבוב של MANKU LEZ !!!!!!

ובכן .. היקום אינו מושלם כמו שהיינו רוצים.

סולת בלי ערבוב זה כמו בצק בלי לישה - פנטסטי)))

[אירשה]

אירשה,
הבצק בלי לישה קל, אבל בלי להפריע לסולת זה פנטסטי ולמעשה ... אבל לעמוד ליד הסיר ולערבב שעות זה כבר מזוכיזם. לכל ירק יש סיר משלו

בצק בלי לישה

- זה לשפוך את כל הרכיבים היבשים למיכל, לשפוך נוזלים וכל דבר. ובכן, אתה יכול לסובב את הקערה, אולי היא תתערבב - אבל זה לפחות סוג של, אבל לישה)))))

בצק בלי לישה הוא הביטוי הטיפש ביותר שכל אופה ערמומי או טיפש חשב עליו מעולם.

לעמוד ליד הסיר ולערבב שעות

במשך שעות? לסיר איטי, עלו וערבבו מספר פעמים למשך כמה שעות, למולטי קוקר - פתחו ריבוי הו בתוך 3 דקות 20 פעמים.
ואל תעמוד ליד))) פשוט תהיה בבית)))

[אירשה]

אירשה,
מבחינתי חלב אפוי שמנת ודייסה, כמו תמיד מבושל. אבל לכל אחד שלו.

על חשבון המבחן. אפשר ללוש, או להתעקש, כאן לפי המתכון. הבצק שונה.

על חשבון המבחן. אפשר ללוש, או להתעקש

תראה לי איך אתה מתעקש בצק בלי לישה))) עד יום ראשון בערב בלי שום דבר מסובל? ))) תמיסת ... ליקר
ויש לערבב אותם בכדי לאחד מחדש את המוצרים))

[אירשה]

אירשה,
אני לא שותה.
בצק מסולת ... אני ממלא את הדגנים במים קצת יותר מנפחו והוא ספוג, ואז הוא מתנפח והמסה הופכת הומוגנית.

בצק סולת

ומי, מלבד דגים, אוכל את זה?))

[לודמילה]

לודמילה,
אבל זה בצק.
אם אני לא אוכל חרקים זה לא אומר שאף אחד לא אוכל אותם.
לאחר הערבוב, גם את בצק השמרים לא מנערים או לשים.

אבל ירדנו מהנושא. אנו שואפים למתכונים הועלה-כלול-שכח.

פשוט תהיה בבית)))

חכם, פשוט הייתה לי את המחשבה הזו בראש, אבל ניסחת אותה בבירור במילים.
ורב-בישול ובישול איטי אינם מתאימים לאלו העובדים מחוץ לביתם: אינך יכול לבשל בהם במהירות ולהתערב בתהליך אפילו מדי פעם, אך זה נדרש.

עכשיו הלכתי וקניתי צלעות מארל מעושנות ... אה, מה יהיה

נו. בן הזוג אמר להיות סבלני במשך כמה ימים, הצום שלה מסתיים, היא גם רוצה מרק אפונה. צריך להזיל ריר בזמן ההרמה

[אָנוּ]

וכיריים ובישול איטי אינם מתאימים לאלו העובדים מחוץ לביתם: אינכם יכולים לבשל בהם במהירות ולהתערב בתהליך לפחות מדי פעם, אך הדבר נדרש.

לא לא לא, אוקסן, אלה תנאים בודדים לסולת))
אבל בעיקר הטונים והאיטיות שלנו מתאימים לאנשים עסוקים / עצלנים - הניחו אותה, בחרו בתוכנית והמתינו עד שהיא מכבה ומצפצפת. זה אותו דבר עם מנות איטיות - רק אפילו קלות יותר, מכיוון שהכיר האיטי מכין את המנות הפשוטות ביותר שאינן דורשות התערבות בתהליך.
כשיצאתי מהבית למשך יום או 12 שעות לעבודה, זה היה הרב-קוקר שהפך לחביב עלי ביותר - בבוקר זרקתי הכל לסרט המצויר, הדלקתי אותו ורכבתי, תתכונן, והכי חשוב, זה יהיה לכבות את עצמה. והאיטי עזר אם אף אחד לא היה בבית כמה שעות, והאוכל הוכן בשקט, פחזניות ובשלות))

מי שרוצה תענוגות ומגוון רב יותר - כי תנור ותבשילים, מחבתות, סירים וכלי מטבח שונים: כאן הם הקפיצו, תבשילו אותם שם, אבל הם טיגנו אותם, ואז חיברו אותם והרתיחו אותם שוב - יצירת מופת ... כן, לא פעם אחת, סיימתי



AND

אָנוּ לשאוף למתכונים, טעון-כלול-שכח.

בדיוק !!!!

ורב-בישול ובישול איטי אינם מתאימים לאלו העובדים מחוץ לביתם

אני לא מסכים לגבי רב-קוקר.))

בבוקר שמתי דייסת דוחן בפנאס למשך שעה לבירה (1: 6, חלב רגיל, מהמקרר) ואז היא עוברת לחימום. אני עוזב, כל היום בעבודה ולא מערבב שום דבר. בערב - דייסה נפלאה עם חלב אפוי.

ואני מבשל שיבולת שועל בלי לערבב ב- KT205. בתי מבשלת בהצלחה רק ברדמונד הגדולה שלה, היא אמרה שסוד ההצלחה הוא חלק קטן בקערה גדולה.
אני אראה איך זה מסתדר עם שיבולת שועל, היום הימרתי על היי, מחר אני אבדוק איך זה בשפל

ומילאתי ​​1,900 מקציפי עוף, אז גרגרנות לערב.

ומילאתי ​​1,900 מקציפי עוף, אז גרגרנות לערב.

אלכסיי, אתה מוסיף מים?
ובאיזה מצב וכמה זמן?

[אלכסיי]

אלכסיי,
והמתכון לקורובדר, אם כי בקיצור, מה לא היה קשור, ספוג, או לא, זמן ומצב ומה שקרה כתוצאה מכך

[אוקסנה]

אוקסנה,
אני משחק את כל העוף עם קנור, מוחץ שן שום ועדינה בסכין. תוך כדי עמידה בתחתית החוט, ספוג. אני לא ממליח, אני לא מפלפל, בקנור יש הכל. אני לא מוסיף מים, בתרנגולות, כמו גם אצל האדם, יש הרבה מים.
3.5 שעות ב- HI.
מהיר, טעים, עדין. זכוכית מרק.

[אלכסיי, שמתי לב כי יותר נוזלים ושומן מומסים מעוף עם עור מאשר מעוף ללא עור

[אוקסנה]

אוקסנה, שומן 1 מ"מ. הבת שלי אהבה את העור, התברר שהוא לא שמנוני. אז היא אמרה ובישלה וכך סיר מלא

[ריאליס]

ריאליס,
כן, עוצמת הקול, ב- Kt2010 רק לכמה אוכלי אוכל, אני מבשל בו גם אם בשבילי ועבור בתי.

[אוקסנה]

אוקסנה,
למרות שבלעתי את זה, אבל כמה קילו בשר לשניים זה קצת יותר מדי

[ריאליס]

ריאליס,
אה, כן, אם כי מינוס העור, העצמות, אוורקה, בקיצור שניים יאכלו פעמיים, זה יסתדר

כמה קילו בשר לשניים, קצת יותר מדי

בשר לאחר שמאכלים תנור איטי זמן רב, כך שהוא יכול לשמש לשימוש עתידי.
נהגתי לבשל בשר לשימוש עתידי ב 4.5 ליטר קנווד או 3 ליטר פרנקה - בשר בקר למטה, ואז בשר חזיר אינו שמן, עוף מעל, כל בשר ללא עצמות, עצמות למרקים, בשר בקערה עד למעלה = ואז ארוז בקלף כשהוא מוכן, ובמקרר במקום הכי קר - יש לי מקרר סובייטי, אז המקום הזה נמצא מתחת למקפיא.
ועכשיו - בשר נפלא - ללחם, ובדייסה, בפסטה, וגם מרק עם שומן מתחת לבשר
זה מאוד נוח ולא מטריד, וחתיכת לחם עם בשר תמיד מוכנה.

למטה בקר, ואז החזיר אינו שמן, מעל העוף, כל הבשר ללא עצמות, עצמות

כשבתי נולדה זה עתה, האו-זוג שלי הכין לנו מרק כזה משלושה סוגי בשר ושמפניון. מרק זה נשפך לאחר מכן לסירים, מכוסה בלחם שטוח דק מעל, הוכנס לתנור כך שהלחם הושחם ונאכל עם הלחם השטוח הזה במקום הלחם. טעים מאוד מאוד מאוד.

מרק מבושל מזנב הסלמון והראש שלה. ראשית, בישלתי את המרק בסיר למשך 15 דקות, פירקתי אותו, הוספתי צלייה קלה של בצל וגזר. אחר כך תפוחי אדמה ואורז מבושל. מלוח.
נמוך הוא 5 שעות. טעים מאוד!

[ריטוסליה]

ריטוסליה,
ריטול, איך מכינים את ראש הסלמון לבישול? זאת אומרת עיניים וזימים, האם אתה מסיר אותם, או מה? אני מנסה לתפוס סט עם שני זנבות, אבל מהראש כמו מרק של עושר. ? אבל הזימים והעיניים מבלבלים אותי

[אוקסנה]

אוקסנה, הסר תמיד את הזימים, אל תיגע בעיניים שלך, זה מעדן.

אוקסיוניק, אני עדיין מנסה להסיר את הזימים, כי קראתי שהם מוסיפים מרירות למרק.
אבל בעלי בישל כאן לאחרונה מרק דומה. אז הוא הכניס הכל לסיר בבת אחת, בלי להסיר או להשרות שום דבר, והתיישב לראות כדורגל.
ולמען האמת, לא היה זכר למרירות. מרק עשיר וטעים מאוד יצא ככה.

[ריטה]

ריטה, זה לא קשור למרירות. זימים, זה כמו פילטר שואב אבק, צוברים כל מיני בייקה ... אנחנו צריכים את זה?

[אלכסיי]

אלכסיי, תודה. בכנות אפילו לא חשבתי על זה. פשוט קראתי על מרירות.
פשוט הסרתי ופשוט בישלתי את הבייגלה שלי. יידע אותנו עכשיו. תודה.

[ריטה]

ריטהאז העצלן מבשל עם המעיים, אבל אנחנו מתורבתים, אנחנו מסירים את הזימים והמעיים.
כשלעצמם, הזימים אינם טעימים מרירים, אלא הופכים למרירים כאשר לא חותכים את הדג בזהירות, כשמסירים את הכבד וכיס המרה נקרע.

שתי חתיכות פילה הודו, 2.5 ק"ג. פלפל, מלח, שום בנתחים.
HI במשך 3.5 שעות.

בשר בשר!

[ריאליס]

ריאליס,
מעניין מה יקרה ... ופילה החזה, או פילה הירך?

[אוקסנה]

אוקסנה,
מיאפק התברר. נתחים גדולים של חזה מבושל.
סוף סוף נעדר שומן, מרק אמברוסיה.

בשר עם סלט וטרטר מתאדה איפשהו במהירות

בשר עם סלט וטרטר מתאדה איפשהו במהירות

בגלל זה קניתי את KT205, והחלטתי לשים גבול לאכילת יתר.
אני גם הכי אוהב בשר עופות ב- MAX

התגעגעתי לשאלה, לא ראיתי אותה. כשאני עוזב, שמתי הכל על הטיימר, בישלתי בהצלחה בשר, דייסה, מרק. קורה בישל בשנת 2010, ניסה את זה במשך כמה שעות על מקס, ובמשך שעות רבות לדקה. המשפחה אף אחת מהאופציות לא זכתה להערכה רבה. אבל זה היה מוכן.