פיצה מתוקה (פיצה דולצ'ה)

קטגוריה: מוצרי מאפה
מִטְבָּח: אִיטַלְקִית
פיצה מתוקה (פיצה דולצ'ה)

רכיבים

בצק פיצה 150-250 גרם
מסקרפונה 150 גרם
שמנת חמוצה או שמנת חמוצה 150 גרם
סוכר 2-3 רח ' l.
מיץ לימון בעת ​​שימוש בשמנת כפית אחת
תותים או פטל ופירות יער בר 1.5 כוסות
נענע לקישוט וצנוברים (עלי כותרת של שקדים)
רוטב שוקולד 3 כפות. l.

שיטת בישול

  • נסו להדליק את דמיונכם ולדמיין עיירה ים תיכונית על שפת הים ממש עם הסוללה היפה שלה, ערוגות פרחים מטופחות ותכונה חובה - מסעדת חוף על החוף, שבתפריט שלה תוכלו בהחלט למצוא מספר אפשרויות לפיצה . ככלל, מדובר בפיצה שנופשים אוכלים חטיף בצהריים, מכיוון שהמסעדות המרכזיות טרם נפתחו.
  • פיצה שונה: מאיטלקית דקה לעבה ורכה, בסגנון אמריקאי. אין כללים מה בדיוק לשים על פיצה, ובאיזה פרופורציה. אם זה לא מתכון קלאסי, אז אתה יכול לתת דרור לדמיון שלך. אבל יש כמה מרכיבים שנמרחים על פיצה לעיתים קרובות מאוד לאחר האפייה. בפרט טבעות בצל, סלמי שומני או ארוגולה. יש דבר כזה פיצה דולצ'ה - היא משתמשת בבצק הפיצה המלוח הקלאסי, אך כשממלאים פיצה, אתה יכול וצריך להשתמש בדמיון שלך.
  • בקיץ מבחר הפירות גדול ולכן נכין פיצה מתוקה ממה שיש.
  • הכנתי את בצק הפיצה לפי המתכון של לנוצ'קה-אקימל פיצה: 2 אפשרויות - לבעלי וליוממש אהבתי את זה. למרות העובדה שהיא כמעט קלאסית, היא התאימה לפיצה מתוקה.
  • הכנה
  • - לפיצה אחת, קחו חצי מהמתכון שלעיל. אנחנו אופים את הבסיס בצורה הרגילה ומצננים.
  • - לקבלת השמנת, הקציפו את השמנת עד לקבלת סמיכות סמיכה וערבבו עם המסקרפונה, הוסיפו מעט מיץ לימון וטיפת גרידת לקרם וערבבו. (אפשר להחליף את השמנת בשמנת חמוצה לא חומצית, לדעתי היא אפילו טעימה יותר).
  • - מורחים את הקרם על הבסיס בשכבה אחידה דקה ומורחים את הפירות או פירות היער האהובים עליכם בצורה כאוטית. הקפידו לחתוך פירות גדולים לחצאים או לרבעים.
  • - יוצקים את הפיצה ברוטב שוקולד (יש לי אותה מוכנה), מקשטים במנטה ומגישים כקינוח.

הערה

הטעם תלוי מאוד באיכות המסקרפונה - איטלקית כמובן "שולטת" כאן.

וינוקורובה
רדוסקה, אתה יודע להפתיע אותי ... כדי שאני אשב ומנפץ את שפתיי ...
ואגב, אגב, ויש מסקרפונה במקרר, מחוסמת ... אני חייבת לקחת אתי לדאצ'ה ושם כל מוצרי הסיד מוכנים למעשה טוב טעים!
vedmacck
אני הולך על פירות יער!
למדתי להכין גבינת קוטג 'כזו משאריות קפיר תינוקות בסרט המצויר - מסקרפונה טהורה!
איחוד האמירויות
ציטוט: vedmacck
למדתי להכין גבינת קוטג 'כזו משאריות קפיר תינוקות בסרט המצויר - מסקרפונה טהורה!
ובפירוט רב יותר תוכלו לדעת ...
ראדה-דמס
ציטוט: vedmacck
למדתי להכין גבינת קוטג 'כזו משאריות קפיר תינוקות בסרט המצויר - מסקרפונה טהורה!
עניין אותי גם זה, טניה!
אלנה קדיאווה
כל הכבוד, בת, את יודעת שלאמא יש שן מתוקה! כאן בעיר יהיה לצאת למסקרפונה האהובה שלך, וגם אז זו לא עובדה שתקנה אותה, למה יש לנו בעיות איתו ...
ראדה-דמס
ציטוט: אלנה קדיאווה
כל הכבוד, בת, את יודעת שלאמא יש שן מתוקה! כאן בעיר יהיה לצאת למסקרפונה האהובה שלך, וגם אז זו לא עובדה שתקנה אותה, למה יש לנו בעיות איתו ...
ממוסיה הגיעה !!! שמרתי לך את זה !! עזור לעצמך !!

פיצה מתוקה (פיצה דולצ'ה)
מיסקאסה
אה, שלי kosochiiiiik ??? !!! אתא מה לעזאזל זה ?? !! אל תשאלו את מיכאסקי החמדן, תפזרו יאמי ?? !!
ובכן, היא נתנה לנוסקה! ואם רק למישהו אחר ?? !!
ראדה-דמס
ציטוט: מיסקאסה
ובכן, היא נתנה לנוסקה! ואם רק למישהו אחר ?? !!
ומה, סיביר המערבית קרובה למזרחית! לנוסיק ישתף, אני חושב !!
אוקיי, רגע, אני אאפה חדשה אישית בלעדית עבורך מיכאסנקה, אתה בעצמך תחליט למי וכמה לשקול !!
מיסקאסה
ציטוט: Rada-dms
מערב סיביר קרובה למזרחית!
ובכן, אז משהו, קרוב יותר ממוסקבה. רק תחשוב, כמה ימים של הדרך! דלוב - זה!
אלנה קדיאווה
מיסקאסה, אל תהיה שובב, אני אשתף את זה כלפי חוץ! יתר על כן, הייתה שם פיצה אחרת שהונחה על ידי בתי, בואו נרוץ ונאכל לפני שאנשים באים בריצה!
ראדה-דמס
ציטוט: אלנה קדיאווה
מיסקאסה, אל תהיה שובב, אני אשתף את זה כלפי חוץ! יתר על כן, הייתה שם פיצה אחרת שהונחה על ידי בתי, בואו נרוץ ונאכל לפני שאנשים באים בריצה!
כבר מזגתי לך שם תה, ולא רק!
ראדה-דמס
ציטוט: מיסקאסה
ובכן, אז משהו, קרוב יותר ממוסקבה. רק תחשוב, כמה ימים של הדרך! דלוב - זה!
הקפאה-תגיע !!
אלנה קדיאווה
תודה לך יקירתי!
מיסקאסה
ציטוט: Rada-dms
הקפאה-תגיע !!
מי אתה, אם לא סוד, יצא להקפיא? הו עליכם, סאדיוגי קולינרי!
lettohka ttt
אה, איזו פיצה, אי אפשר שלא להתאהב !!! :-) :-) :-) אולגה נערמה, טיפלה בכולנו !!!! :-) :-) :-)
vedmacck
ציטוט: EUA

ובפירוט רב יותר תוכלו לדעת ...
ציטוט: Rada-dms

עניין אותי גם זה, טניה!
מצטער, שאני עונה רק עכשיו - הייתי רחוק מהציוויליזציה ומהיתרונות שלה שנקראו "אינטרנט".
הכל פשוט להחריד - אני שופך את כל הכפיר שהושג במטבח החלב, אפילו זה שפג תוקפו, לקערת המולטי ושמרתי את הטבח המולטי על 40 מעלות צלזיוס. מכיוון ששני ליטרים של נוזל יוצאים, אני מכוון אותו לשלוש-ארבע שעות (אני חושב שנפח קטן יותר לוקח פחות זמן). אני מסנן אותו כרגיל - דרך בד גבינה או פשוט דרך מסננת. וזה הכל. קפיר, שלא אהב על ידי הנכד, הופך לגבינת קוטג 'מקסימה. בנוסף סרום.
המפתח הוא טמפרטורה. לא יותר מארבעים.
ראדה-דמס
vedmacck, טאן, תודה על הדרך להכנת גבינת קוטג ', אני משתמש בה בוודאות !!
ראדה-דמס
lettohka ttt, נטוסיק, אני חולם להתייחס אליך ככה !!!

כל המתכונים

נושאים חדשים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם