אליסה_ט
ויש לי בעיה כזו. אם אני אופה תפוחי אדמה עם בשר (או דג) בתנור, תפוחי האדמה גולמיים. בפעם האחרונה ששמרתי אותו בתנור לפחות שעה - לא חיכיתי, אכלתי חצי אפוי. הפטריות והבשר התבשלו והריחו ברחבי הבית. אולי יש סוד?
תושב קיץ
לפני האפייה בתנור, תפוחי האדמה חייבים להיות מבושלים מעט (ממש 5-7 דקות) או להכות אותם במלח ותבלינים במשך כשעה
אליסה_ט
כלומר פשוט בוזקים מלח ותבלינים ומחזיקים שעה? אפילו לא יכולתי לחשוב ...
12. טאטולג'ה
לאפייה בתנור אני לא חותך את תפוחי האדמה גס, מפזרים מלח, תבלינים שונים ויוצקים עם שמן צמחי (שמנת חמוצה, מיונז). אפשר לשים הכל בשרוול צלייה, ובשר מעל.
אליסה_ט
בפעם האחרונה שפשפתי בדרך כלל את תפוחי האדמה על פומפיה גסה, שמתי אותם בשכבה לא עבה, בערך 1.5 ס"מ, הוספתי שמן, שמתי את הבשר בערך 15-20 דקות. כתוצאה מכך הבשר מוכן, תפוחי האדמה לא. עכשיו אני אופה במיקרוגל לפני שאוכל.
תושב קיץ
ציטוט: אליסה_ט

כלומר פשוט בוזקים מלח ותבלינים ומחזיקים שעה? אפילו לא יכולתי לחשוב ...

הגורו לימד אותנו את זה
לינה
אליסה_ט
שינית את זן תפוחי האדמה? אני אופה כל הזמן בשר / עוף עם תפוחי אדמה, לא מרתיח ולא מרינדה, חותך מפלסטיק לחתיכות גדולות. אבל קורה גם ששלושה זנים שונים של תפוחי אדמה נופלים למנה אחת - אחד כבר מתפשט, השני זהה, השלישי חצי אפוי.
אליסה_ט
לא שינה את מגוון תפוחי האדמה. הוא נרקח תוך כ- 25 דקות. אתמול ניסיתי לכבוש במלח ותבלינים - הוא עדיין לח (הוא החזיק אותו בתנור במשך שעה), הוא גם השחיר
לינה
אליסה_ט
IMHO - נסה זנים אחרים. באופן אישי, אני לא לוקח תפוחי אדמה מחמותי, אלא קונה אותו בשוק בדיוק מהסיבה שיש להם שם שלושה זנים, אחד טעים, אחד אכיל ואלון אחד תמיד אפוי למחצה. ואני אוהב תפוחי אדמה מכל הסוגים, זה האוכל העיקרי שלי
ובכן, או אז לרתך מראש. נזכרתי - האם אתה שוטף את תפוחי האדמה הפרוסים מעמילן?
אליסה_ט
אני גם אוהב תפוחי אדמה, אפילו מעט גולמיים. אבל משהו לא יוצא מהתנור.
לְבַשֵׁל
ציטוט: אליסה_ט

אני גם אוהב תפוחי אדמה, אפילו מעט גולמיים. אבל משהו לא יוצא מהתנור.
ראשית, עליכם להחליט על השעה, לפחות שעה מתחילת הפעלת התנור? כשעה זה מעט מאוד, רק לוקח 20 דקות לחמם את התנור, ואז לחמם את הכלים שבהם נמצאים תפוחי האדמה, מה טמפרטורת התנור? אני אופה עוף שלם עם ירקות בתנור בקלחת ברזל יצוק במשך 1.5 שעות מרגע שהטמפרטורה מתחילה 220-240 מעלות שעה וחצי שעה 180 מעלות וגם משאיר את הקדירה הזו בתנור לחצי שעה ואפילו לשעה !!! עוף ותפוחי אדמה עם ירקות בפה נמסים !!!
דופלטה
איגור, שים לב לתאריך השאלה. בעשר השנים האחרונות הסופר למד כנראה לבשל תפוחי אדמה.
גוואלה
ציטוט: דופלטה
במהלך עשר השנים האחרונות, המחבר כנראה למד כיצד לבשל תפוחי אדמה
אחרים יועילו ..
דופלטה
נראה כי במשך עשר שנים לא היו מתעניינים אחרים.
לְבַשֵׁל
ציטוט: דופלטה

איגור, שים לב לתאריך השאלה. בעשר השנים האחרונות הסופר למד כנראה לבשל תפוחי אדמה.
זה אפילו לא קשור ליכולת לבשל, ​​כל אחד יכול לבשל תפוחי אדמה, זה קשור ליכולת להשתמש בתנור או מוצרי חשמל אחרים !!!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם