עוגיות "לימונים"

קטגוריה: מַמתָקִים
עוגיות לימונים

רכיבים

בצק:
קמח 500 גרם
סוכר 100 גרם
חמאה 100 גרם
חלב 150 מ"ל
חֶלמוֹן 2 יח '
אבקת אפייה כפית אחת
ונילין
גרידת לימון כפית אחת
מלח קַמצוּץ
מילוי:
סוכר 130 גרם
שקדים (כתושים) 200 גרם
חלבונים 2 יח '
וניל
גרידת לימון 0.5 כפית
+ סוכר עצם, צבע
חלב לצביעת לימונים 150 מ"ל

שיטת בישול

  • עוגיות לימונים
  • עבורי לימונים הם טעם מוכר מילדות, קינוח שאהבתי יותר מ"אפרסקים ". הטעם של לימון-שקדים של העוגיות רק סימן לי.
  • טוחנים סוכר עם חמאה וחלמונים. מוסיפים ונילין, גרידת לימון, קורט מלח, חלב, אבקת אפייה וקמח. ללוש את הבצק ולקרר למשך שעה.
  • בשלב זה נעסוק במילוי.
  • פשוט מערבבים את כל הרכיבים, אתה אמור לקבל מסה עבה בעקביות. אם מתברר שהוא נוזלי, הוסיפו כף קרקרים טחונים, אם היא סמיכה מדי, הוסיפו כף חלב.
  • לאחר שעה מוציאים את הבצק ומחלקים אותו למספר חלקים, כך שיהיה יותר נוח לעבוד איתו. מרדדים שכבת בצק וחותכים עיגולים (אני חותך בקוטר 7 ס"מ).
  • שים 0.5 כפית מהמלית על העיגול. אנחנו סוגרים צד אחד, ואז את השני וצובטים בקצוות - אנחנו יוצרים לימון.
  • הניחו על תבנית עם נייר אפייה (על נייר אפייה) ואפו בחום של 160C כ -20 דקות.
  • תנו לכבד המבושל להתקרר.
  • מוזגים חלב לכוס ומוסיפים כמה טיפות צבע צהוב. טובלים את העוגיות במהירות ואז מגלגלים פנימה את הסוכר. טיפים לימון יכולים להיות כהים מעט בירוק.
  • תן לזה להתייבש כמה דקות והניח אותו על צלחת. בתיאבון


נינל
וואו! אני זוכר אפרסקים, אבל מעולם לא ראיתי לימונים! איזה יופי!
ארניקה
תודה על המתכון! עשיתי אפרסקים, אבל לא לימונים. בתמונה, כאמיתי. נוסף לסימניות.
הלנה
מרושקה, מארו, לימונים ואפרסקים יפים מאוד! אכן, כמו האמיתיים!
יוג'ין
מרושקה, אפרסקים ולימון כאלה יקשטו כל שולחן, מעורר תיאבון ממש וכמו אמיתי!
פודמוסוויצ'קה
אני עושה אפרסקים במשך 30 שנה ביום ההולדת שלי
לא ידעתי על לימונים! חייב להיעשות
תודה
מרושקה
ציטוט: נינל

וואו! אני זוכר אפרסקים, אבל מעולם לא ראיתי לימונים! איזה יופי!
תודה, משום מה אני פחות אוהב אפרסקים, למרות שגם אני אהבתי אותם
באבא נאטה
מרושקה, זה יופי ..... וטעים כנראה. אני אסמן את זה בסימניות, אולי אני אעשה את זה איכשהו (כמו לא הרבה זמן) תודה!
מרושקה
ציטוט: באבא נטע

מרושקה, זה יופי ..... וכנראה טעים. אני אסמן את זה בסימניות, אולי אעשה את זה איכשהו (כמו לא הרבה זמן) תודה!
כן, עם הזמן לא יותר מעוגיות רגילות))
שֶׁף
מזל טוב על הניצחון הראוי בתחרות "המתכון הטוב ביותר של השבוע"
מרושקה
ציטוט: שף

מזל טוב על הניצחון הראוי בתחרות "המתכון הטוב ביותר של השבוע"
וואו))) לא ציפיתי, תודה רבה, נחמד מאוד
lettohka ttt
מרושקה, מרוצ'קה, מזל טוב על המדליה והניצחון! מתכון סופר!
מרושקה
ציטוט: lettohka ttt
מרוצ'קה, מזל טוב על המדליה והניצחון! מתכון סופר PPR
תודה רבה לך
גאלה 10.
מארו, מזל טוב על המדליה! המתכון מדהים!
Cvetaal
מארו, מזל טוב על ניצחון ראוי! מסומן בסימניות, תודה על המתכון!
מרושקה
ציטוט: gala10
מזל טוב על המדליה שלך! המתכון מדהים
תודה, נחמד מאוד




ציטוט: Cvetaal

מארו, מזל טוב על ניצחון ראוי! מסומן בסימניות, תודה על המתכון!
תודה רבה לך
יוג'ין
מרושקה, מזל טוב על הניצחון הראוי שלך בתחרות! תודה על המתכון הנהדר!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם