לחם כוסמת חיטה

[505]

קיבלתי השראה והחלטתי לעשות את זה. השתמשתי במתכון העיקרי, אבל התאמנתי לסוכר כמו בפוסט השישי.
מדדתי את זה בכוסות ובכפיות. ראשית, לקחתי 340 מ"ל מים, הוספתי 6 כפות. l מים - זה עדיין בצק מאוד הדוק (הוא לא נכנס ללחמנייה), ריחמתי על הכיריים ולשתי את הבצק בידיים + 5 כפות נוספות. l. מים. התברר שזו לחמנייה חמודה, החזירו אותה לדלי. היא הוסיפה את האגוזים באות.
ספרתי. קיבלתי 340 מ"ל מים + 11 כפות. l. = 340 + 165 =505 מ"ל מים
עכשיו אני מחכה לתוצאה (אם כי הרבה זמן) - אז אין תמונה.
יהיה צורך לערוך ניסוי - 500 מ"ל מים בבת אחת - ולראות מה קורה.
אולי קמח הכוסמת שלי אינו כזה? (קמח כוסמת, על פי ת"ו 9293-003-51560870-2001, מיוצר על ידי OOO "מפעל של מרכיבי מזון" Kashevar "עבור OOO" מכולת בלטית ") - טחינה דקה מאוד, מתברר, היא סופגת מים מאוד חזק.

[ג'ין]

ג'ין, יש לי שאלה. איזה קמח וכמה הכנסת לבצק?

ואיך מדדת את זה, ובמה?

קמח כוסמת הוא רק 60 גרם, בנוסף ייקח מים, אך לא דלי. אם נמדד בכוסות, 330 גרם קמח חיטה הם רק 2.2 כוסות + 0.4 כוסות קמח כוסמת

משהו דמויות שאין דומה לו מתקבלות עם מים וקמח.
לא יכול ללכת על 390 גרם קמח - 500 מ"ל. מים, ואפילו שמן ונוזלים אחרים ... זה המון.

קרא על יחס קמח למים כאן.

מים כמרכיב בצק
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7208.0

אינטראקציה בין סוגים שונים של קמח לנוזל
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4234.0

כמות הקמח ושאר המרכיבים להכנת לחם בגדלים שונים.
"ניסוי חקירה" עם נפח ומשקל המים.
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0


אני כל הזמן אופה לחם שיפון כוסמת - לפי התצפיות שלי, לחם כוסמת לא אוהב לחמניה רכה מאוד, הגג קורס בעת האפייה, הלחמניה צריכה להיות קצת יותר הדוקה.

חכו לתוצאה כדי שהכל יסתדר לכם באפייה!

[600]

בע"מ!!!! אני מבין!!!
הנה המתכון (ההודעה הראשונה מאוד)

לחם כוסמת. המחברים רופא שיניים ו Bello4ka

לכיכר בינונית אחת:
315 מ"ל. (1 1/3 כוסות) מים (הוסיפו עוד 2 כפיות - הבצק לא רצה לאסוף בלחמנייה)
3 כפית מולסה (הוחלפה על ידי ¾ כף דבש - טוב, אין לי מולסה)
2 כפות. l. שמן זית או שמן אגוזים
425 גרם (3 3/4 כוסות) קמח לחם לבן
75 גרם (3/4 כוס) קמח כוסמת
1 1/2 כף. l. אבקת חלב
1 1/2 כפית מלח
3/4 כפית סהרה
כפית אחת שמרים יבשים (הוסיפה עוד כפית. - פחדתי שזה לא יספיק)
50 גרם (1/2 כוס) אגוזי מלך (לא, הבעל לא אוהב אגוזי מלך).

כל המרכיבים נמדדו בגרמים ובמיליליטר.

טעם עדין להפליא וריח מאוד לא פולשני של כוסמת. אני ממש אוהב את זה!

קמח לחם לבן - 425 גרם !!! ובסוגריים - 3 3/4 כוסות !!!
לא ספרתי, לקחתי 3 3/4 כוסות. אבל מתברר אם בכוס אחת 160 גרם פש. קמח, ואז 3 3/4 = 160x3 + 120 =600גר !!!!!
ובתוספת עוד קמח כוסמת - 3/4 כוס
עדיין לא יהיה לי מספיק מים

הלחם עלה כעת לראשונה. האפייה אמורה להתחיל בעוד כחמש דקות. מצפה ל
* * *
הורא! אפוי! אני אחתוך אותו אחרי שהתקרר לחלוטין. ומחוץ - הנה הוא יפה תואר (שמתי את המצית בכוונה)

[600]

בע"מ!!!! אני מבין!!!
הנה המתכון (ההודעה הראשונה מאוד)
אבל מתברר אם בכוס אחת 160 גרם פש. קמח, ואז 3 3/4 = 160x3 + 120 =600גר !!!!!

למידע: להיות מונחה על ידי כמות קמח החיטה בכוס של 150 גרם.

והלחם התגלה יפהפה בזכות הלחמניה. עכשיו אתה מבין מה זה קולובוק ולמה אתה צריך את זה.

בהצלחה!

בפעם השנייה שאני אופה לחם כזה, הגדלתי מעט את נפח קמח הכוסמת (בגלל חיטה), ובמקום סוכר או מולסה שמתי דבש כוסמת ... טעם - אין מילים! באופן כללי, אני אוכל מעט מאוד לחם, אם לא אומר שאני לא אוכל בכלל, אבל זה פשוט מדהים! הבעיה היחידה היא שאני לא מצליח להשיג חלק עליון יפהפה, הוא נופל במהלך האפייה, אני מבין שיש יותר מדי מים, אבל הלחמניה נראית כמו צמודה, אני מפחדת לשים יותר מדי ... אבל אני מקווה שהכל יסתדר עם ניסיון. תודה רבה לכולכם על אתר כל כך נפלא !!!

היום אפיתי לחם כוסמת לפי המתכון של רופא שיניים ובלו 4ka.
טעים, אבל החלק העליון צנח מעט, אבל נראה שהלחמנייה אפילו קצת מתוחה תגיד לי, אני יכול לתקן את זה?

היום אפיתי לחם כוסמת לפי המתכון של רופא שיניים ובלו 4ka.
טעים, אבל החלק העליון צנח מעט, אבל נראה שהלחמנייה אפילו קצת מתוחה תגיד לי, אני יכול לתקן את זה?

שלום אירן_אדלר, אולי אני לא במקום הנכון, אבל אני פונה אליך כאופה מנוסה. קניתי תערובת כושר כוסמת. ניסיתם לאפות איתו? זה של חברת House-Bread, ומשום מה הם לא נותנים טיפים כיצד להשתמש בתערובת שלהם. אני אודה מאוד אם מישהו יציע משהו.

[rit37,]

שלום אירן_אדלר, אולי אני לא במקום הנכון, אבל אני פונה אליך כאופה מנוסה. קניתי תערובת כושר כוסמת. ניסיתם לאפות איתו? זה של חברת House-Bread, ומשום מה הם לא נותנים טיפים כיצד להשתמש בתערובת שלהם. אני אודה מאוד אם מישהו יציע משהו.

rit37, לא השתמשתי בתערובת כזו, אבל אני חושב שתוכלו לנסות בבטחה את המתכון הזה אם הוא מושך אתכם. עד כמה שידוע לי תערובות כושר אז מוסיפים סובין לקמח. הדבר היחיד הוא שבמהלך הלישה יש צורך לפקוח עין על הלחמניה. במתכון זה הגדלתי את כמות המים ל -250 מ"ל. (לקח את עצתו של נושא זה). הלחם הזה הוא אחד האהובים במשפחה שלנו, לפעמים אני אופה אותו בלי אגוזים.
נסה את זה, הכל יסתדר!

[rit37,]

rit37, לא השתמשתי בתערובת כזו, אבל אני חושב שתוכלו לנסות בבטחה את המתכון הזה אם הוא מושך אתכם. עד כמה שידוע לי תערובות כושר אז מוסיפים סובין לקמח. הדבר היחיד הוא שבמהלך הלישה יש צורך לפקוח עין על הלחמניה. במתכון זה הגדלתי את כמות המים ל -250 מ"ל. (לקח את עצתו של נושא זה). הלחם הזה הוא אחד האהובים במשפחה שלנו, לפעמים אני אופה אותו בלי אגוזים.
נסה את זה, הכל יסתדר!

אירן-אדלר, תודה על התגובה המהירה. אולי מחר אסתכן בשימוש במתכון זה ואוסיף כושר. על האריזה כתוב שהתערובת צריכה להיות לא יותר מ -20%, אז אנסה. אני יכול לדווח על התוצאה.

בהצלחה!

בהצלחה!

כמה טוב שיש אתר כזה וקהילה כזו של מיטיבי לכת! מה הייתי עושה בלעדיו?! תודה ולכל מי שרואה צורך להגיב ולעזור לאדם הטובע

אני באמת רוצה לאפות חתיכת לחם כזו היום, אבל אני לא יכול להחליט באיזה מצב להגדיר - העיקרי למשך 3 שעות, או במצב הדגנים המלא בשעה 4.20 ועם 30 דקות חימום מראש? אנא יעץ

אני באמת רוצה לאפות חתיכת לחם כזו היום, אבל אני לא יכול להחליט באיזה מצב להגדיר - העיקרי למשך 3 שעות, או במצב הדגנים המלא בשעה 4.20 ועם 30 דקות חימום מראש? אנא יעץ

יוליה, אני לא יכול להגיד לך, כי יש לי Panasonic 255, הכל שונה. אבל כבר אפית בתנור שלך, אתה צריך להרגיש באיזה מצב התנור. אתה צופה בעליית הלחמניה ואם עד שהאפייה מתחילה היא כבר עלתה היטב, אז תן לה לאפות. ואם הוא לא עלה מספיק, אז אני מכבה את התנור, נותן לבצק לתפוח ואז מפעיל את מצב האפייה. החליטו על דעתכם ואפו. הלחם טעים. בהצלחה

יוליה, אני לא יכול להגיד לך, כי יש לי Panasonic 255, הכל שונה. אבל כבר אפית בתנור שלך, אתה צריך להרגיש באיזה מצב התנור. אתה צופה בעליית הלחמניה, ואם עד שהאפייה מתחילה היא כבר עלתה היטב, אז תן לה לאפות. ואם הוא לא עלה מספיק, אז אני מכבה את התנור, נותן לבצק לתפוח ואז מפעיל את מצב האפייה. החליטו על דעתכם ואפו. הלחם טעים. בהצלחה

תודה, אנסה

במהלך הצום הרתחתי דייסת כוסמת, נמאס לי לאכול אותה, ניסיתי להוסיף דייסה לבצק, אני חושב שזה יצא לא יותר גרוע מאשר עם קמח כוסמת. גריסים ומים - קמח ומים מה ההבדל? קמח נטחן מדגנים או מדגן

לחם-סופר התברר תודה למחברים

אפיתי בקנוווד 450 במצב הראשי, הוספתי מים מעבר לנורמה, עד שהלחמנייה הנשמתית לא עבדה. ובכל זאת, זה כנראה תלוי בקמח. הכיכר יצאה ב 865 גרם!

שלום לכולם!
אני אופה את לחם הכוסמת כבר הרבה זמן - המתכון מעולה! ומה שמדהים אותי במיוחד הוא המאפיין המדהים הזה של הלחם הזה לא להתיישן. ביום השלישי יש לי את זה כמו שנאפה. מדהים! גם לכם יש את זה?

שלום לכולם!
אני אופה את לחם הכוסמת כבר הרבה זמן - המתכון מעולה! ומה שמדהים אותי במיוחד הוא המאפיין המדהים הזה של הלחם הזה לא להתיישן. ביום השלישי יש לי את זה כמו שנאפה. מדהים! גם לכם יש את זה?

אם לשפוט לפי הנתח שאכלתי רק עם חלב, הוא לא ישרוד במשך 3 ימים

[Yulya.Yalta]

Yulya.Yalta וזה קורה לי שזה נשאר לשלישי, אבל רק מהסיבה שבעלי ואני אוהבים שיפון, והבן שלנו הוא כוסמת או עגבנייה. אז עבור השלישי, בדרך כלל נשאר לפחות משהו

לחם-סופר התברר תודה למחברים

מזל טוב! אתה מבין, לקחנו סיכוי והכל הסתדר. והלחם נראה מעורר תיאבון. בהצלחה

מזל טוב! אתה מבין, לקחנו סיכוי והכל הסתדר. והלחם נראה מעורר תיאבון. בהצלחה

תודה! יהיה אחד האהובים עליי כבר יש קטע קטן

תודה! יהיה אחד האהובים עליי כבר יש קטע קטן

יוליה, זה טעים, לא? אבל, שום דבר ששמח לאכול, אז הכל טוב. אבל אני עדיין אוהב שיפון פודינג עם כוסברה יותר! ממממממ, תענוג. הכנתי (שאלתי בבית) פודינג שיפון מעט יותר מתוק, שמתי משמשים מיובשים, שזיפים מיובשים וצימוקים. שיפון הניב פחות מדגנים מלאים. ובכן, בתי לא צריכה שום דבר אחר בשביל התה עכשיו. בהצלחה

שלום לכל האופים! אני רוצה לשתף אתכם במתכון ללחם כוסמת, שהוא מאוד אוהב. אני קונה קמח כוסמת ב"אשן " 🔗

לחם דליים
שמרים 1.5 כפית
קמח חיטה 400 גרם
קמח כוסמת 100 גרם
מלח 1.75 כפית
סוכר 1.5 כפות l.
השמן גדל. 1.5 כפות. l.
פניפרין 1 כף. l.
מים 430 מ"ל

שימו לב שקמח כוסמת לוקח הרבה מים, ולכן 430 מ"ל אינו שגיאת הקלדה. מצב האפייה הוא העיקרי.
אני מאחל לך תיאבון טוב, אם יש לך שאלות, אשמח לענות.

גנבתי את המתכון. אני אופה כוסמת עם קמח שיפון. עם זאת, הוא גחמני.

המתכון מעולה, אני אופה את המתכון הזה כבר שנה, לדעתי מחבריו הם רופא שיניים ובלו 4ka - הלחם הוא תמיד קרום פריך, פריך, והארומה. יש תמונה באלבום שלי !!

ובכן, אני מצטער אם חזרתי על מתכון של מישהו. למעשה, המצאתי את זה בעצמי בניסוי. לאחר פעמיים "סנדלים" אפויים נהגתי להשתמש בדייסת כוסמת מיידית, זה לא דרש עליה במים במתכון. אבל קמח כוסמת אוהב מים כפי שהתברר. אכלו לבריאותכם.
יש לי עוד כמה מתכונים, אני אפרסם את זה לפעמים.

ואפיתי בלי שינויים במתכון, אבל לפי הראשון. וזה יצא נחמד וטעים מאוד
כאן, הערך בעצמך
סליחה, שכחתי להפוך את התמונה

שלום לכל האופים! אני רוצה לחלוק איתכם מתכון ללחם כוסמת, שאני מאוד אוהב. אני קונה קמח כוסמת ב"אשן " 🔗

זה כמובן עניין של טעם, אבל אני אוהב הרבה יותר לחם עם קמח שיפון, אז לקחתי את המתכון Admin לשיפון-דוחן-כוסמת ושיניתי מעט את הפרופורציות. וזה מתברר כמעט כמו במתכון הזה, רק שאנחנו מקבלים 400 גרם בסך הכל: 200 גרם שיפון + 200 חיטה מלאה, וכל השאר כמעט כמו במתכון הזה. אבל פשוט יותר מדי נוזלים. אני נותן 360 מ"ל, מוסיף עוד זרעי פשתן טחונים, Extra-R. אני אופה בתוכנית השיפון ואין בעיה. לחם אפוי בצורה מושלמת, ארומטי, טעים.

אוקסנה, אתה משתמש בחיפוש ומוצא מתכון לשיפון-חיטה-חרדל מבית אדמין. יש לה פרופורציות אחרות והכל ניתן בפירוט, אולי זה יתאים לך יותר בפירוט לגבי אפייה. יש לי Panas 255 ויש מצב שיפון, אם יש לך מכונה אחרת, אולי אתה צריך לעקוב אחר טיפים לאפייה שלה. אבל לא מצאתי שום גחמות לא בצד של קמח כוסמת ולא בצד של שיפון. והלחם הזה הוא הפופולרי ביותר אצלנו. הַצלָחָה

הלחם הזה הוא האהוב עלי ביותר. רק הכיפה לא יצאה קמורה לפני כן, אך כעת התברר. עקום, כי הלחמניה לחה יותר מהנדרש. אבל ככה אני אוהב את זה. החזרתי את כמות המים עשר פעמים.

[מַכבֵּנָה]

מַכבֵּנָה, עשיתי את זה לפי המתכון שלך, רק החלפתי את השמרים הרטובים במה שהיה - יבש, שקית של רגע בטוח לפיצה (טוב, השנייה נגמרה) במקום מולסה - סוכר חום, והייתי צריך להתיז מעט מים - הלחמניה התגלתה כקרירה עד הסוף - היא עלתה כל כך טוב, כיפה יפה כל כך הייתה רכה, חלקה .. התחילה ליפול לפני שהאפייה החלה, הטעם קצר יותר, הצבע ו הריח מעולה, אבל הוא התיישב ביסודיות ובמקום הכיפה יש גג שטוח וממורות
מצב בסיסי, M-ka, קרום קל .. מה לא בסדר?

[שנטל]

שנטל!
קשה לייעץ לכל דבר בהתחשב בסוגי הקמח השונים, בהיעדר מולסה (אם כי אני לא יודע איזה תפקיד הוא ממלא) ובשמרים יבשים ... אני חושב שיש הבדל בקמח (זה לא סביר, ביובש אני הבנתי ובקנווד) ... אז תפחית מים וקראסט מְמוּצָע.

אני שמח שאהבתי את הטעם!

בנות, שהכינו כבר כמה פעמים חיטה-יוונית עם בצל. פשוט סופר! הריח במטבח הוא נהדר, אני חושב. אבל היום אני כן, אבל הוא לא קם
הפירור לח והלחם בקושי מגיע למחצית הדלי. אם כי טעים. שמרים שנבדקו, גם קמח כוסמת. אבל היא הביאה חיטה מסבתא שלי. היא לקחה את זה בטחנה. אז אני לא יודע לא את סוג ולא את סוג הקמח :) ונראה לי שהקמח היה לח מדי. נזרע איכשהו בקושי. אולי מזה? ומה עושים עם קמח? ואולי בכל זאת זרקתי הרבה בצל? ובכן זה יכול להשפיע?

נזרע איכשהו בקושי

כל הדגן שלי נזרע בקושי. יש לה פרופורציות שונות. לדגנים מלאים אני לוקח 20% יותר קמח, או 20% פחות מים. ובכן, זה בערך.

לא, זה לא דגנים מלאים. רָגִיל.

אנא תגיד לי, עבור הלחם הזה, איזה מצב עלי להכניס ליצרן לחם של Panasonic ?? נראה שקראתי מחדש את כל הנושא, אך לא החלטתי ... האם ניתן להשתמש במצב הלחם הצרפתי ??

רוב המצב הוא בסיסי. ברור. אבל האם צרפתית אפשרית או ארוכה מדי ?? אני הולך לנסות ...

היום אפיתי את הלחם הנפלא הזה.הכל היה מונח לפי המתכון מהעמוד הראשון, רק הוספתי מעט מים כדי להשיג לחמניה יפה. הלחם טעים :)
הנה דו"ח תמונות:
🔗 🔗

🔗 🔗

החלטתי לערוך ניסוי והוספתי את Essentuki מס '17 במקום מים רגילים. ובכן מה אני יכול לומר ... טעים בסדר, אבל ללחם אין שום תפיחה! אני לא יודע למה ... באופן כללי, אי אפשר לעשות זאת עם מים מינרליים. עם זאת, זה יכול להיות צירוף מקרים. וזה לא היה הגורל לקבל לחם באותו יום.

אי אפשר לעשות לא עם מים מינרליים, אבל לא עם כל מים מינרליים, IMHO ניסיתי גם עם "יסנטוקי" - זה אלקליין מדי בשביל לחם ויש בו הרבה מלחים, ומלחים לא תורמים לשמרים עֲבוֹדָה

[דודה בסיה]

דודה בסיה, תודה. אסור למתכון הזה ?? ואז צרפתית עם אסנטוקי טוב, זה יוצא כל כך נפלא.
נ.ב. הבעל שואל (לא מוצא לחם טרי): "ומה איתנו, מנהל המאפייה יצא לחופשה?"

ואני תמיד שופכת בירה במקום מים

[כימיצ'קה]

אי אפשר לעשות לא עם מים מינרליים, אבל לא עם כל מים מינרליים, IMHO ניסיתי גם עם "יסנטוקי" - זה אלקליין מדי ללחם ויש בו הרבה מלחים, ומלחים לא תורמים לשמרים עֲבוֹדָה

כימיצ'קה! תרגם בבקשה. אחרת אני ממילא אזמין רצועות חיווי. אולי יהיה להם קל יותר לקבוע איך המים המינרליים טובים, מה שלא.

דודה בסיה! אז אם אני נמשך להתנסות במים מינרליים, לתקוע כוס מים מינרליים?

מַכבֵּנָה! ח'ימיצ'קה צריך לנסות. אני לא מומחה גדול בכימיה, אבל אסנטוקי, במיוחד בן 17 (אפילו בהשוואה ל -4), הוא בסיסי מאוד. אני שותה אותו לצרכי הבטן וגם ניסיתי להתאים אותו ללחם - התוצאות עצובות אני חושב שמים עם טעם פחות בולט כמו סאיאנסקיה, בורז'ום וכו '.

כבר כתבתי לא פעם שמים קשים עדיפים ללחם.

תכולת מלח גבוהה במים ובמיוחד מלחי מגנזיום, מרככת את הבצק, מורחים מאפים

תודה לכולכם על מתכון הלחם הטעים! לא היה קמח כוסמת, אז ניסיתי להכין נורדי עם פתיתי כוסמת. יצא טעים מאוד (y) החלטתי לא לקנות קמח כוסמת, אבל תמיד אאפה עם פתיתים. נסה זאת לשם השוואה.

תודה על המתכון. אני הופך אותו לאחד המצליחים ביותר. רק אחרי הווריאציות עצרתי במספר המרכיבים הבא.

350 מ"ל. מים
3 כפית דִבשָׁה
1.6 כפות. l. שמן זית או שמן אגוזים
330 גרם קמח לחם לבן
60 גרם קמח כוסמת
1 כף. l. אבקת חלב
כפית אחת מלח
0.6 כפית סהרה
כפית אחת שמרים יבשים
תוכנית בצק + שיפון

לאחר ביקורות נלהבות של האורחים, שילקי החליטה לנסות כוסמת על פי המתכון המשופר שלה.

אבל, ככל הנראה, הקמח שונה לחלוטין, אז הייתי צריך להוסיף עד 70 גרם קמח חיטה (ואז יצאה מריחת לחמניות).

אבל הלחם התגלה כטוב, עם פירור תחרה עדין וריחני מאוד וסדר עם גג.

חצי כבר הלכו לבקר!

[על אודות]

בוא נספור:
מרכיבים יבשים - קמח 390 גרם, חלב יבש 10 גרם = על אודות 400 גרם (חלב יתמוסס בזיעה)
רכיבים נוזליים - מים 350 מ"ל, שמן צמחי 24 מ"ל, מולסה 15 מ"ל - על אודות 390 מ"ל.
על פי התוכנית של 400 גרם קמח, תצטרך להוסיף על אודות 280 מ"ל. נוזלים.

אני לא מתיימר לשפוט את מחבר המתכון, ואת אלה שאפו באמצעותו לחם - פשוט הכנתי את הפריסה של יחס הקמח / נוזל ואולי עניתי לשאלה מדוע מתקבלת הבלילה.

לחם כוסמת חיטה עם בצל, שום ושמיר
שמרים Saf-moment - 2.5 כפית.
מקמח חיטה מקפא V / S - 500 גרם.
קמח כוסמת - 100 גרם.
מלח - 2 כפית
סוכר - 2 כפות. l.
בצל מיובש - 2 כפות. l.
שמיר מיובש - 1 כפית
גרגיר שום יבש - 1 כפית.
שמן זית - 2 כפות l.
מים - 390 מ"ל.

הניח לפי הסדר בו כתבתי. אופים במצב בסיסי, קרום בינוני. יתכן שלא יהיו מספיק מים - צריך להסתכל בתהליך הלישה, זה תלוי באיכות הקמח. ניתן להוסיף 10-20 מ"ל אם הבצק נראה תלול. אל תגזימו רק! בסוף תפיחת הבצק מברישים אותו במים ומפזרים שומשום. בתיאבון!
ריח האפייה היה עוצר נשימה! ולא ניתן להשוות את הטעם עם שום אשנובסקי!

תודה על המתכון! הלחם התגלה יפה מאוד, וננסה כשהוא יתקרר.