מסטאבה

סיד, איזו הופעה ראשונה נהדרת!
לאן, אני הולך לטפס בספר בעצמי (אם אמצא ...)



מצאתי את זה! וואו.

אני חייב לומר למנה. תן לה לרוץ אליך, להאכיל אותה לפחות במשהו אחר שאינו ביצים חתוכות

דוק ההודעה שלה!

כאילו הוצאת את זה?

לא, זאת אומרת שהביצים והנקניקיות יהיו בטוחים לזמן מה.

ובכן אני אומר רק כדי לחסוך כסף במאנה

הייתי קורא לזה לא "לחסוך", אלא "לדחות בזבוז".

אתה יודע איך בעלי מדבר? אותן ביצים, עדכניות בפרופיל!

כן, לא, שום דבר לא מסובך שם, תראה.
אני רק רוצה להגיע אליה ...

ובכן דה?

אני לא יכול, ג'ין. היא עצמה התגעגעה גם לכופתאות וגם למנטות, אבל אנחנו בהחלט לא יכולים לבשל את זה עכשיו (אני אוכל את זה, אבל טימון - בשום מקרה). אז אני עמל בטירוף מוחלט.

[אלנה טים]

אלנה טים, לנה, סוף סוף באתי עם השאלה שלי לגבי הקלחת. עכשיו יש לנו אותם לקידום, אתה יכול לקנות. כיוונתי לקוקמרה. באתר הבית שלהם זה זול יותר, כמובן, אבל משלוח יאכל את כל החיסכון, אז תפסתי את שלנו. באופן כללי, השאלה היא זו, מכיוון שלא ניתן להשיג פילאף בקדרה עד אפס מקום, אז כמה קדירה יכולה לקחת עבור 3, מקסימום 4 ליטר פילאף? אולי שאלה מטופשת, אבל אני לא רוצה להיות גדולה מדי, כי הכל תלוי במקום ובעובדה שאבשל בקלות יותר ממה שצריך ומי שיאכל את זה אחר כך לא ברור ...
ועדיין, האם יש לך גם קוקמר, קח אותו עם טפלון או לבן? איך מתנהג ציפוי הנון סטיק באופן כללי, ובכן, אם יש לך את זה.

שמע, אנה, לדעתי בקוקמרה יש קדירות של 4.5 ליטר - פנימה, קח את זה, אתה לא תשתבש. ... נפח קטן יותר פשוט לא הגיוני - תענה את עצמך בו כדי לערבב בעדינות כך ששום דבר לא ייפול.

אני לא סובל ב -3 ליטר. אבל אנחנו שני אנשים.

פשתן, לכן עלתה השאלה - שהכמות מספיקה ולא למומוק עם ערבוב וכו 'כלומר 4.5 מספיק או 5 לקחת?
הלכתי לראות מה נשאר

כלומר 4.5 מספיק או 5 לקחת?

לא ידעתי שיש חמישה ליטרים. בהחלט הייתי בוחר בחמישה בלי להסס. בדרך כלל היה לי 6 ליטר ... היה. זרקתי את זה לפני כמה ימים (הרגתי שתי קדירות בשלוש שנים)
אם אתה מעוניין לדעתי, ואז בחר בכרך גדול יותר, אני מונחה בעיקר על ידי האוניברסליות של קדירות כאלה. לדוגמא, קדירות פילאף של קוקמר אינן רק פילאף, אלא הן ווקים אמיתיים, ולעתים קרובות אני מבשל מנות סיניות. הנפח הקטן של הקלחת אינו מתאים לטיגון מהיר, תוך שמירה על טריותם של אותם ירקות שבתוכם. גם חזיר וגם עוף חייבים להספיק לצלות, אך לא להתייבש. לכן יש צורך בשטח גדול. ואם אתה מבשל עשן אוזבקי, אתה אפילו לא יכול לחלום על קלחת קטנה, כי ירקות חתוכים גס תופסים מקום מטורף בהתחלה. לפיכך, קדירה גדולה היא תכליתית יותר מזו קטנה. אני כבר שותק לגבי הצלעות, החזיר או הבקר - הם משקשקים גם בקלחת, אתה תפריע לתאנים שלהם אם הנפח קטן. ובגדול - דבר נחמד.
אבל אני משתמש בקלחות גם בזנב וגם ברעמה, אבל אם אתה רק צריך את זה בשביל פילאף, אז בחר בנפח בעין רק לכמות האורז שתמיד אתה לוקח.

למה לדבר! אתה תמיד יכול לבשל קטן יותר בגדול. אבל בקטן, נסו לבשל יותר!

אני תמיד אומר את אותו הדבר.

אגב, עכשיו בקלחת שלי אני אופה תפוחים על פסטילים לארוחות קטנות ומרתיח אותם בתנור בלי להסתכל עליהם. כל כך נוח !!! היא קילפה את התפוחים עם שקף גדול לתוך הקלחת, הכניסה אותם לתנור. כעבור שעה היא התערבה, וכבר היו 2/3 מהקדרה. במיכל אחר אני אפילו לא יכול לדמיין איך הייתי אופה את הר התפוחים הזה בכל פעם.

אה, אני גרו, קלחת - FSE שלנו!

קלחת היא ה- FSE שלנו!

כן הרבה יותר!

כן הרבה יותר!

לקלחת ברזל יצוק, אתה צריך הרבה חום ואנרגיה כדי לחמם אותה כמו עקבות, כך שהיא לא תרתח אלא תטוגן בה. על המאזניים - אין בעיה. ובדירה, - לא כל מבער דו-שכבתי יחמם את הקלחת האמצעית כמו שצריך ... לכן, "עוד, עוד!" זה לא עובד כאן ...

[קפט]

זה לא עובד כאן ...

קפט, אבל למה לקחת הכל כל כך מילולית? אני לא חושב שיהיו בעיות ויש הבדל גדול בבישול בקלחת של 4.5 ליטר או 5

זרקתי את זה לפני כמה ימים (הרגתי שתי קדירות בשלוש שנים)

האם הם עושים את הקדרות הקדמיות האלה? אימה ... הקלחת שלי בת חמישים, היא הובאה מטשקנט בשנת 1971, כשעבר לאוקראינה. חדר העישון חי, חורש כמו פפקרלו!

בבישול בקלחת של 4.5 ליטר או 5

100%,

קונסטנטין, אנחנו משוחחים על קלחות נון סטיק. ... באופן אישי, אני לא אוהב ברזל יצוק - זה מטריד וכבד.
אבל אתה צודק, להרוג ברזל יצוק זה לא מציאותי, בדיוק כמו אלומיניום, ובכן, למעט אולי לנער משהו עם כל הטיפשות כדי שהוא ייסדק.
יש לי קלחת אלומיניום של טשקנט, שהיא הרבה יותר מחמישים שנה (הוא עדיין שירת את סבתא של בעלי), הוא לא מקבל כלום. אבל אחרי הנון סטיק, אני כמעט לא נוגע בזה.

בנות ובנים, תודה רבה על דעותיך. אני מוגבל רק על ידי מקום - יש לי מטבח של 4.5 מטר. בנוסף, כשהגעתי (כרגיל, ביום האחרון), הם היו רק 4.5 מהקוקמרה ואיזה אלמוני היה בן 5, אך הצורה שלו לא עוררה בי השראה. קטן, 2-2.5 ליטר אני מחשיב ללעג של קדירות. אז לקחתי קוקמרה. אפשר באמת לבשל בה מנות סיניות - הצורה מתאימה. והוא כל כך מסודר. : ילדה_אהבה: אז עכשיו אני מרוצה מקלחת. פשוט הבאתי אותו הביתה

אלנה טים, אלנה אני אסירת תודה לך על המרק הטעים, טעים מאוד, אני אבשל אותו לא פעם. תודה על המתכונים שלך

[אוגוסט 68]

אוגוסט 68, תודה! אני מאוד מרוצה שאהבתם את זה! אכלו לבריאותכם!