תבשיל סקווש

תבשיל סקווש
קטגוריה: מתכונים
רכיבים
קישואים 0.5 בינוני
גזר 2 יח '.
שום 3 ציפורן
תפוחי אדמה (לא חובה) 3 יח '.
אֶמצַע
יְרָקוֹת
ביצה 1 יח '.
קמח 1 כף. l.
מלח פלפל
שיטת בישול

קישואים, גזר, תפוחי אדמה, גרד, קוצצים דק את הירוקים, שום באמצעות מכבש או קוצצים דק. מערבבים, מוסיפים ביצה וקמח, מלח ופלפל. מניחים בכלי רדוד ואופים
(מיוצר בגריל מיקרו +, 600 וואט, בערך 5 דקות).

הערה
אני חושב שגם המולטי-קוקר מתאים

מעניין, ובקריקטורה כמה זה נאפה? והאם ניתן להחליף קמח (חיטה) בקמח שיבולת שועל?

כבר חשבתי להחליף את הקמח, אז אקנה קישואים - אנסה. וכמה תנורים יש בסרט המצויר - נסה את זה ואז תגיד לאחרים, כי אני עדיין שייך לקטגוריה של "חושב לקנות"

תבשיל הקישואים שלי יצא גם הוא בסרט מצויר גדול - להפתעתי הגדולה, מכיוון שבעוד שאני עושה משהו חדש עבורי, אני משוכנע מראש ששום דבר לא ייצא מזה. בפעם הראשונה השארתי את קמח החיטה ובאופן כללי ניסיתי לעשות הכל בקפדנות על פי ההוראות. רק עכשיו הייתי צריך להסתדר בלי ירק. היא הקציבה ירקות בפומפיה בעלת שלוש רגליים "מולינקס". ראשית שמתי אותו על אפייה במשך 20 דקות וקיבלתי ירקות חמים גולמיים. בפעם השנייה שמתי אותו על אפייה במשך 40 דקות, אבל כיביתי אותו אחרי 25 - הוא היה מוכן. כלומר, עליכם לאפות 45-50 דקות. כדי להקל על המשלוח מהתבשיל, ציפיתי את הסיר בנייר אפייה (מכיוון שהנייר שלי לא כל כך חם - הכל נצמד אליו ללא שימון, משומן במרגרינה) כך שהוא יגיע לראש הסיר). לדעתי זה יצא טעים, עם זאת הגזמתי אותו מעט בפלפל. תודה ללינה על המתכון. (y) ולתבשיל הירקות ההוא (שהבסיס בו הוא קישואים) כבר עייף ממני ומהמשפחה. בפעם הבאה אנסה להחליף קמח חיטה בקוואקר. ומחר, אם אפשר, אפרסם תמונה של יצירת המופת הקולינרית שלי.

לידיה, לבריאותך! אם אתה אוכל את זה, אתה לא יכול לאפות את זה, אבל לטגן לביבות, זה גם יוצא טעים מאוד. ואני גם מאוד אוהב להוסיף את תערובת עשבי התיבול הפרובנס. היום אבשל לעצמי קישואים נוספים לארוחת הצהריים, אם אהבתם, אפרסם את המתכון בהמשך.

לינה, תניחי את זה! המעט שאני יודע להכין מקישואים, גם אני וגם משפחתי חולים ועייפים מזה. ותבשיל עדיף על לביבות - הבטן שלי (וגם הבת שלי) מעדיפה אחת מטוגנת יותר. עם זאת, אתה יכול גם לנסות את הלביבות. אבל מה שאני אוהב בקדרה זה שאין צורך לעמוד מעל ה"נשמה ". שמתי מולטי בסיר - והוא מתכונן. וריחות נסקו סביב הדירה!
אגב, ועשבי תיבול פרובנס - באיזו צורה הם נמכרים? ארוזים בשקיות? ואיפה אפשר לקנות אותם?

זו תערובת של תבלינים, הנמכרת בשקיות או במטחנות, שם כל התבלינים נמצאים. אתה יכול להוסיף כל תבלינים לטעמך. ואני גם מעדיף פחות מטוגן, היוצא מן הכלל הוא לביבות))))

הנחת אותי עם הטמקוי הזה להכין לביבות קישואים גדולות בסיר איטי. אני אוהבת לביבות קישואים, אבל אני תמיד צריכה לטגן אותן בשמן, וזה לא טוב. ללא היסוס התחייבתי לתרגם את מבוקשי למציאות:
- שני קישואים קלופים מעט יותר מהממוצע ומגוררים על פומפייה גסה בסגנון סובייטי, מוסיפים מלח ומניחים בצד עד לשחרור הנוזל;
- לקח 3 ביצים והפריד בין הלבנים לחלמונים, הקציף את הלבנים לקצף חזק;
- שפך את המיץ מהקישואים, הוסיף חלמונים, פלפל מלח לפי הטעם, 2/3 כוס סולת (כוס 250 גרם), 1 כפית. אבקת אפייה וערבב הכל;
- הציג בזהירות את החלבונים המוקצפים;
- הכניסו את כל המסה לקערת מולטי-קוקר, משומנת ומפזרים סולת;
- מצב אפייה למשך 40 דקות, ואז החזיק למשך 10 דקות נוספות. על החימום, פתח אותו, המתין עד שהתקרר והניח אותו על צלחת.

כן, רציתי להוסיף עוד כמה כפות עמילן, אבל שכחתי, ואחרי האפייה גיליתי שהתבשיל שומר על צורתו בצורה יוצאת מהכלל ולא חושב להתפרק ולטשטש.

יצא טעים מאוד ולא עמוס בעודף שומן. עם כף שמנת חמוצה - עצם הדבר!
רק כדי לצלם לא נותר דבר עד הערב שרדה חתיכה זעירה))

הִתלַהֲבוּת,! הרעיון לבשל את התבשיל הזה נדחק אליי ... לביבות טעימות להפליא, אבל לטגן לביבות לבד - אבל אין סיכוי! הם שמנים .. כך הופיעה הקדירה - "פנקייק אפוי גדול". בפעם הבאה אנסה גם לנצח את הלבנים בנפרד.

ללא חלמונים ועמילן בכלל תצא מנה תזונתית מעולה, ובמקום סולת תוכלו לקמח שיבולת שועל, שיפון או גס

הרשו לי להשלים את מתכון הצימוקים!

המשפחה שלנו נורא אוהבת גבינה. כולנו רוסולה, אז לביבות קישואים הולכות רק אם יש שכבה עבה של גבינה מגוררת מעל. נסה את זה - זה מאוד נשמתי!

בסרט מצויר, הגבינה תשחום טוב יותר אם תניחו אותה. ואז הופכים את התבשיל על צלחת

והיום יצרתי

פנקייק דלעת גדול

! נכון, בלי גבינה - אכלנו גבינה. לא היו הרבה קישואים, אז לקחתי רק 2 ביצים. והחלפתי את הסולת בקמח שיבולת שועל. למעשה, ה"לביבות "נועדו לארוחת הערב האהובה עלי. אבל בערך 1/4 קיבלו את זה - מחצית אכלה הבת, ואת המחצית הנותרת היה צריך לחלוק עם בעלה. עכשיו אצטרך לנסות את זה עם גבינה. ובכן, כמו שהיה המזל - השנה יש לי מעט קישואים באתר, אבל הרבה מתכונים! ולקנות אותם - הקרפדה חונקת, כי היא לא רגילה לעשות את זה. מתברר שקישואים טעימים!

"מה אם אין קישואים או לא מספיק, אבל אתה לא רוצה לקנות?" - אתה צריך לבקר מעת לעת את מי שיש להם קציר טוב לקישואים העונה ... אין להם לאן ללכת, הם מתייחסים לכולם ... וכולם מרוצים - חלקם עם קישואים, אחרים צירפו את זה לעסק ... קניתי קישוא אחד בלבד - מוקדם מדי. וכך - הקדישו ...

לידיה, המשפחה שלך התחילה ליפול לקישואים?

לידיה, המשפחה שלך התחילה ליפול לקישואים?

נראה שכן. גל שני של אהבה לקישואים. הראשון היה לפני כ -15 שנה, כשהם התחילו לצמוח על החלקה שזה עתה נרכשה. עד אז הם היו תלויים בחסדי אמי. ואז ... ובכן, מה בישלתי איתם אז? תבשיל, ממולא. ואז היא התחילה לשמר. ואז נמאס לי מהכל - כנראה בגלל שהקישואים נגישים מדי - אחרי הכל, לפעמים היו לנו עד 500 ק"ג לעונה. ועכשיו התמונה ההפוכה, כמו שאמרתי: יש מעט קישואים, הרבה מתכונים. חוץ מזה, יש לי עכשיו כמה מגבלות תזונתיות.