ובמקום מגגה, במה אוכל להשתמש? Airborn, וביתר פירוט האם אוכל להשתמש במתכון?
לוקחים מעט שמן זית ומשמנים את תחתית הסיר.
אנחנו מניחים שני יריעות לזניה לרוחב. שוברים עלה נוסף ל -4 חלקים וסוגרים את התחתית עד הסוף.
בשר טחון (אני לוקח בשר בקר, 800 גרם) מעורבב עם בצל קצוץ (אני לא חותך אותו דק במיוחד כדי שיהיה עסיסי יותר). שים בצל כמה שאתה רוצה. אפשר להוסיף עשבי תיבול לפי הטעם.
ואנחנו מתחילים למרוח את הבשר הטחון בשכבה דקה על עלי הלזניה.
מורחים מעל קרם, שבעבר היה מעורבב עם תבלינים (אני לוקח מגי או קנור לכמה מנות פסטה - וכך כולם חופשיים להכין את הרוטב שהוא רוצה).
אני לוקח קופסת קרם של 0.5 ליטר. עם תכולת שומן של 33% ומדולל מעט במים.
ואז שוב, שני עלים של לזניה "חוצים".
בשר טחון.
רוטב.
עלי לזניה ....
אני מפנה את תשומת ליבכם לעובדה שאסור להניח את העלים ב"פירמידה "(כלומר אחת מעל השנייה), אלא לעקור אותם במעגל.
מורחים את השכבה האחרונה עם הרבה רוטב.
שמנו "כיבוי". מינימום שעתיים. מקסימום - עד לבישול השכבה העליונה.
לראשונה, השכבה העליונה של הבשר הטחון נותרה לחה (הכל היה מבושל במשך שעתיים), אז בפעם השנייה שמתי אותו כ -3.5 שעות.
בקופסה עם עלי לזניה (אנחנו מוכרים אותם ב -250 גרם כל אחד) יהיו שניים או שלושה עלים.ניתן להשתמש בהם על מנות אחרות, או להשאיר אותם ללזניה הבאה.
לאחר הבישול קחו 2 צלחות. מכסים את התבשיל הרב באחת, הופכים אותה והלזניה תיפול על הצלחת.
מכסים במהירות את הלזניה בצלחת שנייה והופכים שוב.
בתיאבון!
