טבעות אורז עם דגים וירקות

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים

רכיבים
אורז עגול או לסושי (יש לי סיבוב רגיל)	250 גרם
חומץ אורז (סיידר תפוחים)	120 מ"ל.
סוכר	2 כפות. l.
מלח	כפית אחת
דג מלוח קל (סלמון, סלמון ורוד, פורל, סלמון)	100 גרם
צְנוֹן	4 דברים.
מלפפון	מחשב אחד.
קוויאר שחור (יש לי חלבון)	30 גרם
נורי
רוטב סויה

שיטת בישול

שוטפים את האורז למים נקיים ומרתיחים על פי ההוראות שעל האריזה.
במצקת, שלב את החומץ, הסוכר והמלח. מעלים באש ותוך ערבוב ממיסים סוכר ומלח. לא להרתיח.
מערבבים את הרוטב עם האורז.
חותכים צנון ומלפפון דק מאוד. הם פשוט צריכים להיות שקופים.
חותכים את הדג גם דק מאוד. פשוט קניתי את זה כבר חתוך.
משמנים תבנית קטנה במים.
לשים שם אורז ולהדביק היטב.
חותכים יריעות נורי לריבועים קטנים.
מוציאים את האורז מהתבנית, מעבירים לדפי נורי, מקצצים, מעט משטחים.
צרו חור במרכז (עשיתי את זה עם ליבת תפוחים).
מעבירים לפלטה, מקפלים את יריעת הנורי שמתחת או משאירים ככה. סדרו ירקות, דגים וקוויאר במעגל.
מגישים עם רוטב סויה.
בישול לא קשה, העיקר לעשות את זה באהבה לאהובים שלך!

הערה

רעיון שנלקח מאתר מטבח משפחתי.
מתאבן אורז בהיר עם פתק של הסושי האהוב עליכם. ניתן להכין אותו כסלט גדול יותר בצורת סלט, או כגודל רגיל קטן לאכילה עם מקלות אכילה. טיסה של פנטזיה לכל האוהבים, הטעמים והטעים. לְהַמלִיץ!