שקשוקה בצנצנת

[לנה]

לנההתברר טעים
עדיין יש לי גריל במוסקבה, לא לקחתי אותו לדאצ'ה, אבל זה לא יזיק

[וי-טינה]

ככה הכנתי את זה! כבר התפאר בשני נושאים.

אתמול, במסגרת שליטה בתנור חדש, ניסיתי להכין שקשוקה בצנצנת לפי מתכון מהפורום שלנו - אני אגיד לך דבר טעים.

החלפתי נתחי בשר עם טבעות של חצילים וקישואים, הקישואים קלפו, החציל עם הקליפה ובלי שום עיבוד, אפילו לא הוספתי מלח, פשוט חתכתי אותו לפרוסות רוחביות בעובי 1.5 ס"מ., בישלתי 1.5 שעות, אבל הבשר התברר הכי רך, הירקות רכים, התנור נקי.

קניתי שיש קבב מוכן, מבשר חזיר, מ (שכחתי איזה) ... שקופיות, הבשר היה מאוד הגון, ללא שומן ומעט סרטים, אבל שום דבר לא נשאר בקב שיש המוגמר. הבשר התגלה כטעים בצורה בלתי רגילה, לא מבושל או מטוגן, עם קרום, אך רך. למרות שהוא ירד מאוד בנפחו ומרק נזל בצנצנת לשתי אצבעות, הבשר לא התייבש. רק צנצנת גדולה לא נכנסת למיקרו-תנור שלי, אני עשיתי את זה בדירת שני חדרים, ויש מספיק מקום לשנינו, אבל עם "פיות נוספות", אתה יכול לשים כמה פחיות בבת אחת .

השיפודים היו עשויים מקלות במבוק, שברתי את האורך הנוסף, הנחתי מחצלת סיליקון קטנה מ- Fixprice מתחת לצנצנת, למרות שהתכהה, אבל זה לא מפחיד. העיקר שהתוצאה הייתה מאוד נעימה, אם כי בתחילה היו ספקות.

וי-טינה,

[גלינה]

גלינה, hurra, אני שמח שהמתכון לא אכזב. אתמול גם ביצענו ברביקיו ברחוב, מזג האוויר לא אכזב, אבל אם יורד גשם, אני מרבה לבשל ככה