לחם ג'ינג'ר טולה (גולמי), מתכון למפעלי קייטרינג ציבורי, 1955.

אהה, בלי לומר מילה

בנות, יש מנטה בבישול 1955, אבל הרכב הבצק לא עורר כבוד אלי. די כפרי ומתייבש במהירות. אין דבש או מולסה ... אז עברתי על פניו ולא שחזרתי אותו.

[נאטה]

נאטה, אז כתבו להם! שטויות, לא מתכון)))

[עַיִן]

עַיִן,

בספורטלוטו להתלונן?))) אולי לא זבל, אבל אני מרגיש שזה לא לטעמי.
הנה ג'ינג'ר דבש עם מילוי, שדומה לו לחם ג'ינג'ר של טולה, אבל דבש הוא בדרך כלל לא צנוע שם - זה בשבילי!)) יהיה עליו להניח ...

אהבתי היא טולה וסוגי נענע של וורונז '.

ואיזה סוג מנטה כמו וורונז ', נטוס?
יש לכם מתכון?

[טרישקה]

טרישקה,

אלה עוגיות זנגוויל עגולות קטנות בזיגוג מנטה.

ווקוסנו
חשבתי שיש לך מתכון משלך

ולפני שהיה לנו נבצקי מנטה, הרבה זמן לא ראיתי ... איך אהבתי אותם

אבל (רק היום זרקתי את האריזה) בלנטה שלנו הם מוכרים זנגוויל שיפון. טעים ... ונכנסתי למאפייה וראיתי את אלה. אני, כמו צ'וצ'י ההוא (קזחית?), רואה מה אני צריך.



ובכן, זה לא לאוכל. אלה מזכרות. נחמד, כן! טעים, אני לא יודע. משהו אומר לי שלא!
עלה אגורה. קטן 55re, בתיבה 130.

[כלב אפור]

כלב אפור,

עכשיו יש אופנה כללית עבור זנגוויל צבוע. אלה באריזות שקופות. לרוב הם ג'ינג'ר. והם די טעימים. יפה, אבל אני משתדל לא לאכול צבעים)). ובאיזשהו מקום נתקלתי בבצק שיפון !! אני אזכור אם - אמצא את זה. יש לי ספרי dofiga, כדי שאוכל להתבלבל))). כאילו לא עם פוקלבקין או משהו ...

[כלב אפור]

כלב אפור, גליה, דַחלִיל, נאטהובכן, הידבקת אותי עם זנגוויל של טולה, כתבת לחבר מלנינגרד שיביא לי זנגוויל של טולה כשהוא עף אליי: חחח: בזמן שאני עושה ....... תני להם לפחות להביא אותם, אפילו לאכול אותם ו לשתות תה ..כלב אפור, גליה, בחבילת כתיבה אישית, איזו מאפייה ... תודה ..

[גליה]

ובכן, זה לא לאוכל. אלה מזכרות. נחמד, כן! טעים, אני לא יודע. משהו אומר לי שלא!

גליה, טעים, נתנו לי אחת, אז קימטתי אותה, תחילה כרסמתי את התמונה מהקצוות, ואז אכלתי את התמונה בעצמי. אבל אני לא אקנה אותה בעצמי, חבל לאכול, אבל לאן ללכת. .. חבל לתלות את זה על הקיר

ואני, לפני שנתיים, העברתי בית של ג'ינג'ר לאפייה. עמדתי בבית חודש שלם. לקחתי את זה לעבודה, כרסמתי. והם לא מצמצו עין! אז הוא היה עקום. אבל טעים.

[מנדרייק לודמילה]

מנדרייק לודמילה, נוּרִית צְהוּבָּה, אווו תודה שכתבת על זנגוויל צבעוני, אני אזמין לעצמי הכל עם תמונות ..

ובאיזשהו מקום נתקלתי בבצק שיפון !! אני אזכור אם - אמצא את זה. יש לי ספרי dofiga, כדי שאוכל להתבלבל))). כאילו לא עם פוקלבקין או משהו ...

ראיתי אתמולוכובץ ממש אתמול. ראיתי גם את פוקלבקין מסיבה כלשהי מקרקרים ... אני לא יודע אם יש לו את זה רק מקמח שיפון ...

[כלב אפור]

כלב אפור, גליה, דַחלִיל, נאטהובכן, הידבקת אותי עם זנגוויל של טולה, כתבת לחבר מלנינגרד שיביא לי זנגוויל של טולה כשהוא עף אליי: חחח: בזמן שאני עושה ....... תני להם לפחות להביא אותם, אפילו לאכול אותם ו לשתות תה ..כלב אפור, גליה, בחבילת כתיבה אישית, איזו מאפייה ... תודה ..

ציד גרוע משעבוד))). ובכן, באמת. אני אוכלת לחם ג'ינג'ר מטולה עוד מילדות ואני עדיין אוכלת אותם. בשמחה. גם ילדים רק אוגרים בדרך.הכי טעים הוא לדעתי האישית עם חלב או חלב חמוץ: יוגורט יוגורט. אם יש לך ברירה - אני מעדיף ג'ינג'ר יסנאיה פוליאנה (יש גם גורמה / סטאראיה טולה).

[דַחלִיל]

דַחלִיל, נאטה, תודה, הם כבר זרקו אותי מאיפה לקנות, אני בהחלט אבקש אחר, בפעם האחרונה היא גם הביאה לי את עוגיות הג'ינג'ר האלה, לעזאזל, תטעמו, אה, נשארו שבועיים ויהיה לי טולה עוגיות ג'ינג'ר, והרינג, ו ... וכו 'וכו'.

יוֹפִי! כבר זמן רב שרציתי לאפות לחם ג'ינג'ר כזה, אבל אני מהסס. אבל יש גם צורות

ואתה יושב? עם טפסים, אם כן? מה הכיריים שם ?? הבצק הוא הכי פשוט, יאללה, לא ללכת לאיבוד, לאפות!)))

[דַחלִיל]

דַחלִיל, נאטה, תודה על המתכון! אני בהחלט אאפה את זה. אין צורה, אבל אנחנו יכולים להבין אותה ללא צורה

בנות, תבניות זנגוויל עם מילוי ומערכות זנגוויל מיוצרות על ידי צעצועי עץ בקתה מוצקה. יוני נראה

[מלאכה עממית - פשתן, תבניות זנגוויל וכו '.]

בנות! ביולי אני יוצא לחופשה לאורך טבעת הזהב. ערים - מוסקבה, ולדימיר, סוזדל. איבנובו, קוסטרומה, ירוסלב. פרסלבל ורוסטוב. אם מישהו מכם יודע מה תוכלו לקנות (ראה) שם, אנא כתוב. מעוניין ב מלאכה עממית - פשתן, תבניות זנגוויל וכו '.



אולי נבקר גם בטולה וגם בטבר. המסלול עדיין בפיתוח. קנינו כרטיסים רק למוסקבה.

[כלב אפור]

כלב אפור,

ובכן, סביר להניח שלא תיקחו מאיתנו סמובר / אקורדיון / נשק, אך יהיו שם זנגוויל בכל סופרמרקט. נכון, כל מיני מתולתלים רק בגדולים. אתה חושב שהסיור שלך כולל את יסנאיה פוליאנה? אתה תהיה 500 מטר ממני)).

אני מקווה לבקר גם ביסאניה פוליאנה. באופן כללי, טולה קצת מוכרת לי. ההורים של הבעל הראשון גרו שם .. יש לך לחם ג'ינג'ר אלוהי.



יש לנו כבר סמולה של טולה - אנחנו משתמשים בה בדאצ'ה. נשאר - רוז'ו!

דַחלִיל! תודה על המתכון לאפייה ללא מילוי - טעים



הנה הדיווח, מערוך מהכפר

[קצאל]

קצאל,

לא יבש בלי למלא? השכבה קטנה יותר). וזה יצא יפה! היו תבלינים?

[דַחלִיל]

דַחלִילוהתבלינים היו. אפיתי פחות בזמן. טעים, עכשיו אני אזמין טופס להדפסה בוודאות, אחרת לא היה מתכון

[קצאל]

קצאלענף ליבנה מתאים מאוד בתצלום, מאוד. אחרי הכל, זנגוויל הוא המוצר שלנו - רוסית.

[כלב אפור]

כלב אפור, היום זה טריניטי

[דַחלִיל]

דַחלִילויש לי שאלה אליך כיצד שימנת את המדים שלך. או שזה הגיע אליך כבר מעובד?

[איקרה]

איקרה,

פשוט משמנים את הטופס ומשאירים. ואז מורחים אותו שוב. ולפני כל הדפסה של לחם הג'ינג'ר יש למרוח בנדיבות במברשת.

[דַחלִיל]

דַחלִיל, מובן. ואז אני מעריץ גדול של להרתיח משהו בשמן))))
יש לי סכין מתקפלת - אופינל, אז הרתחתי את הידית שלה בשמן פשתן, אחרת היא התנפחה אחרי כל כביסה כדי שלא ניתן יהיה לפתוח אותה. אבל כדי לבשל את הטופס - אתה צריך הרבה שמן, הקרפדה חונקת משהו, ואני לא יכול לחשוב על מה? אז אני חושב, אולי אוכל למרוח אותו בנדיבות ולהחזיק אותו בתנור?
אתה יודע, ידית הסכין פשוט נהפכה למדהימה, אולם מעט לרעת היופי של דפוס העץ. וכך, אם הכל נעשה כהלכה, הוא הופך להיות קליל וקולי.
... הנימוק המייגע הזה אומר שהוריתי לעצמי לחתוך תבנית
אני רוצה את הסוג הזה:

אני אוהב דגמים רב תכליתיים אני לא אופה לחם ג'ינג'ר כל יום, אבל יש צורך כל הזמן בלוח עץ, הנוכחי שלי כבר הפך להיות סוג של מכוער.

[איקרה]

איקרה, בפעם הראשונה שמרחתי בשמן חם, השמן חודר עמוק יותר ואוטם את הנקבוביות, אבי לימד אותי

איזה מתכון !!!! מיד נזכרתי בילדותי ובטעם האהוב עלי של ג'ינג'ר טולה! אין צורה

אלנה, יש לך לוחות בעיר))
המחיר נשך מעט 🔗

והיו לי טפסים עבור (לטבית?) ג'ינג'ר: סוסים. גברים קטנים. דובים ... תקעתי את זה איפשהו - לא אמצא. היה ביום ראשון בחנות "בוא נאפה". יש דומים, אבל הם עומדים ... וואו! אני מקווה למצוא - הטפסים היו בולטים. היו לי הרבה דברים מריגה, אני עדיין משתמש בתוספים לתיק.

[כלב אפור]

כלב אפור,

ובכן, בואו נמצא את זה כבר!))) הגיע הזמן לאפות את ג'ינג'ר!)))

אז אני חושב, אולי אוכל למרוח אותו בנדיבות ולהחזיק אותו בתנור?

איקרה, כן, עשיתי בדיוק את זה - מרחתי אותו בשמן וחיממתי את הלוח בתנור פתוח מעט בטמפרטורה המינימלית (בחנתי את השאלה). אבל קיים סיכון: הלוח היה עשוי מעץ שחבור ונסדק מעט, ואז נאלצתי לתקן אותו בשעוות דבורים. לכן, עדיף להשרות עם שמן במזג אוויר חם ויבש (איפה זה?), ולייבש בשמש אחרי כל שכבה. הרמתי את מדרגת איקייבסקי בשמן פשתן: נהייתי יפה ומוגנת.

נטשה, תודה רבה על המתכון.
הנה אני עם לחם הזנגביל שלי. טעים וארומטי זו לא המילה הנכונה!
התצלום, לעומת זאת, הוא טאבלט והאיכות לא כל כך חמה, מכוסה בזיגוג וההקלה בתמונה כמעט בלתי נראית, אך בחיים היא אחידה מאוד.

[VA]

VA,

ובכן, סוף סוף, חלוץ !! הידד!! אני שמח, שימחת אותי!))) לדעתי ההקלה נראית לעין לחלוטין))

[VA]

VA, ורה, איזה זנגוויל מגניב, והרישום נראה בבירור, כל הכבוד, הנה איש, הוא לקח אותו והכין .. בראבו ..

ביום השני, זנגוויל רך מאוד מתחת לזיגוג.
מתוך 7 החלקים נותרו שלושה. אני חושש שהם לא יחיו לראות את מחר.
תמונה זו תהיה טובה יותר

הם נעשים בפשטות ובמהירות רבה. הבצק בעבודה נעים, רך ופלסטי. אפוי ב 250C עם הסעה. עוגיות הג'ינג'ר עצמן היו די שמנמנות, הכנתי אותן מודפסות לראשונה. אהבתי את זה מאוד. המתכון נקבע כבר הרבה זמן, עכשיו אני בהחלט לא אקנה את החנויות.

[VA]

VA,

ככה הם נראים. יש לכם זנגוויל קלאסי לחלוטין בזיגוג אבקת סוכר. חוכמה מדהימה ופשוטה!

[גברת איננה]

גברת איננה, תודה ששיתפת את החוויה שלך!
VA, ג'ינג'ר הם מדהימים !!!! מה הלוח שלך? או כמה? בבקשה הראה לי!

[VA]

VA, התברר לחם ג'ינג'ר מקצועי! מעניין גם: איזו צורה?

הלוחות הם:

הם הגיעו כבר מבושלים בשמן.

[VA]

VA, יופי! תודה!

[VA]

VA, ורה, וואו, מה עושה ...

הם הגיעו כבר מבושלים בשמן.

מאיפה באת?

לא היו תבלינים הכל לפי המתכון, אז קינמון, אגוז מוסקט והל (רק קצת). אנחנו מוכרים תערובת מוכנה לג'ינג'ר (לבקוצ'ן), אבל היינו צריכים לעשות את זה בדחיפות, הם הביאו את התבנית היום. נפשית וטעימה! תודה!

[גוואלה]

גוואלה,

מושלם! חבל שלא היו כל התבלינים, כי השילוב הזה מאוד מוצלח. העיקר - אהבתי את זה!)))

הלוואי שהיו כל התבלינים

זה לא משנה .. אני אקנה את זה בסופר, הם תמיד נמכרים כאן רק בשביל ג'ינג'ר ..
הייתי צריך לעשות את זה שם, מיד ..