עוגת "לבנה מתוקה" מבית סיגנורה בנדטה

[איקרה]

אני אוהב את העוגה הזו על פשטותה ותוצאה נהדרת. רק חצי שעה להרכבה בערב, ובבוקר יש לכם את הקינוח הכי עדין שיפתיע את כל מי שטועם אותו.
הפעם לא מצאתי עוגיות קוהמאסטר ועיוורתי את זו, היא בוודאי לא חלקה כלל, אך היא מתאימה כאן בצורה מושלמת, ובזכות התבנית המוטבעת היה קל יותר למרוח את הקרם.

יש לי קפה אספרסו מהמכונה, אליו פיזרתי רום מהלב. במקום מסקרפונה, לקחתי גבינת שמנת. בזכות העוגיות הטעם של העוגה היה חול יותר.
אירינה איקרה, עם הכרת תודה נוספת!

[win-tat]

על אודות! איזה מזל! win-tat, טניה, תפסה עד 2 חבילות של עוגיות אלה במבצע מיוחד עם הרעיון למצוא את המתכון הזה במכונת לחם. והמחבר לא זכר (איקרה, אירינה, סליחה), חשבתי, איך אפתח אותו באתר עכשיו. והנה אתה עם ביצועים נהדרים

הרתחתי חלב מרוכז וממרח שוקולד. צריך לקנות רק את המסקרפונה. אני אעשה את זה בסוף השבוע!

[סבטיק]

והנה אתה עם ביצועים נהדרים

סבטיק, תודה !
איך הרגשתי שיש צורך להעלות את המתכון, יש לי את זה כל הזמן בשימוש

תפס עד 2 חבילות מהעוגיות האלה

קניתם אותה בהצלחה, העוגה מדהימה!

טניה, הנה בחור טוב, ואפילו לא הייתי חושב לערום את הלבנה הזאת מיובל! חייבים לנסות גם את זה! היובל זמין לי תמיד, הוא נלקח מתחת לנקניקיה המתוקה, וללבנה אני עדיין קונה את קוהמאסטר. לדעתי זה תמיד נמצא בפיוטרוכקה .. האמת עכשיו עטיפה אחרת, אולי בגלל זה לא מצאתי?

ג'וליה, תודה!
כן, אני בעצמי הוצאתי את זה מתוך ייאוש, כיוונתי לעוגה, בביטחון מלא הלכתי לפיאטארוצ'קה לעוגיות, אבל הם לא שם, ולא באחד מה -3 שהיו בקרבת מקום. אני יודע על העטיפה החדשה, אבל עכשיו אני לקוח קבוע.
אין אדון מטבחים, אבל אני רוצה עוגה, אז חשבתי על יובל, פשוט תפסתי את עיניי, ולמה לא, ככה הכל התחבר.

[יוליה ק]

היובל תמיד זמין עבורי, הוא נלקח עם נקניקיה מתוקה

יוליה ק, יולצ'יק, איזה מתכון אתה מכין נקניקיה? איקרה, אירינה, סלח בנדיבות שאני מעוניין במתכון שלך

סקרנת אותי עם הקוהמאסטר הזה. אני אסתכל אצלנו.

[סבטיק]

סקרנת אותי עם הקוהמאסטר הזה. אני אסתכל אצלנו.

כמובן תראה, זה חייב להיות - לכולנו יש את זה.

סבטיק, אני אוהב נקניקיית שוקולד מעוגיות מצופות שוקולד. מתכון מילדות, אבל אני לא מקפיד על פרופורציות מיוחדות. נהגתי לסובב אותו עם נקניקיות, עכשיו אני מכין אותו בלבנים - אני מכניס אותו לקרטון חלב, חצי חבילה, מקפל את הקצה, מהדק אותו עם קליפ ומכניס למקרר. נוח לאחסון. ואז חתכתי אותו יחד עם האריזה. כבר כתבתי על זה איפשהו ..
עוגיות, כגון יובל ~ 400-450 גרם (תלוי באריזות)
אגוזי מלך - 100 גרם
חמאה 100-150 גרם (לשים 100)
מים / חלב - 170 גרם.
סוכר -250 גרם
קקאו 3-4 כפות. כפיות
אנחנו שוברים את העוגיות בחתיכות קטנות, זה טוב כשהעוגיות פירוריות, כך שחלק מהן הופך לפירורים כשנשברים. טוחנים את האגוזים. אנחנו מערבבים אגוזים ועוגיות, אפשר לפזר וניל, קינמון טחון.
אנו מבשלים את הציפוי - שמים חמאה, סוכר, קקאו ומים (או חלב) במצקת עם תחתית עבה, תוך ערבוב, מביאים לרתיחה וממיסים את הסוכר. כשהגושים מופיעים, מסירים את התערובת מהאש ויוצקים אותה לעוגיות עם אגוזים.

ואני מכינה לבנה ונקניקיה על "חלב אפוי" ... זה קל יותר מאשר לחפש אדון במטבח ...

אני עושה את זה על "חלב אפוי" ...

מהו "ליוביאטובו"?

לעזאזל, קראתי אותך, זחל את כל השכונה לארוחת צהריים. ובכן, אין שם קוהמאסטר !!! אבל רק רציתי לעשות את זה איתו

האם אני מבין נכון ש"חלב אפוי ", ש"יובילינויה" שונה בהרכבו מקוהמסטרובסקי? האם הקוהמאסטר הוא יותר סוג של קרקר?

קל יותר למצוא מאשר מאסטר למטבח ..

כן, מעולם לא הסתכלתי, מכרנו תמיד את קוהמאסטר בפיאטרוצ'קה, רק שהפעם לא מצאתי אותו.

האם הקוהמאסטר הוא יותר סוג של קרקר?

[win-tat]

win-tat, טטיאנה, תודה. אז נחפש את קוהמאסטר

מהו "ליוביאטובו"?

אחד מהם יתקל ... לעתים קרובות יותר הוא אוהב את זה ... אני אוהב יותר משהו מתוק ...

על קרקרים העוגה מתגלה יותר רכה ו"קלילה ", כביכול, בידיעה שהרכב מסקרפונה.
זה טעים מאוד ביובל, אבל, כפי שכבר כתבתי, הבסיס מתגלה כחולי, כבד יותר. אבל הבתים שלי היו מטומטמים ולא הבחינו בהבדל, העיקר שזה טעים, וגברים, הם כאלה, הם יהיו "שמנים, עבים יותר"

[win-tat]

win-tatאיזה בחור טוב אתה שגם עשית אפשרות זו! אני אדע. והיא גידלה את טמקה. אני חייב לעשות משהו, שכחתי משהו מהעוגה הזו.

אה, מצאתי את קוזמאסטר במגנט היום. חמדן תפס שתי חבילות ענק. זה מיועד לארבע עוגות איך להכין את זה עכשיו)

[אירינה]

נמצא היום קוהמאסטר במגנט

ואני, קפצתי היום למארגרינה המארחת לבדיקת רובלבסקי, ושם ההפסד שלי, תפסתי 3 חבילות.

שכחתי משהו מהעוגה הזו

אירינה, אבל יש לי את זה במעון קבוע, אף אחד לא אדיש, ​​הם לא יתנו לי לשכוח!

[23. קפריסיה]

23. קפריסיההגיע הזמן להתחמם לקראת החגים, עשו זאת))))

win-tat, נהדר! שמח כשהמתכון יועיל.

אז באתי עם לבנה. אפילו עם שניים
ננסה מחר.

זה נעשה במהירות ובקלות רבה! היופי!

[איקרה]

איקרה, אירה, עשיתי את זה לפני כמה ימים.
לקחתי עוגיות רגילות במגנט, סוכר, כנראה בגלל זה יום אחר כך היא הייתה דייסה רטובה מאוד, ישר
ואז זה התקשה, הכלה אכלה בהנאה
אני רוצה לנסות עוד קצת עם עוגיות הפיאטרוכקה, אני חושב שמנהל המטבח.
אם זה אצלנו, אני אקנה את זה. משחת השוקולד-אגוזים עדיין נשארה.
ואני אעשה את הקפה לא כל כך חזק, זה קטע מעט את הטעם.
תודה על המתכון

הכנתי את קוהמאסטר עם עוגיות. רציתי לנסות כמו במקור

כן גם אני.
המתכון אומר שמנת.
האם מנהל הטבח אינו עוגיית קרקרים?

[אלנה]

אלנהנראה כמו, אבל לא קרקר. אני אפילו לא יכול להסביר איזה. כמו משהו יבש.

הבנתי, תודה.

המתכון אומר שמנת.

פשתן, בסרטון כמו העוגיה הזו. בהחלט יש לך אחד. ראיתי את זה בכל מקרה. הכבד הזה הוא קרם, דק, רק לעוגות כאלה.

🔗

בהחלט יש לך אחד

במטרו ובפיאטרוצ'קה יש, מגניב בפני עצמו, אבל עם קפוצ'ינו ...

תודה בנות, אני אסתכל עלינו.

[פודמוסוויצ'קה]

פודמוסוויצ'קה, מצעים! לעתים קרובות עוגיות כאלה נמצאות במגנט. וזה לא יקר וראיתי אותו אפילו בכפר שלי בדאצ'ה, במגניט

אני אסתכל.
המגנט הוא כמו מגנט רשת, אך לפי הבנתי האספקה ​​באזורים שונה.
יש לנו חלב מקומי ובלארוסי.

שכחתי לכתוב. אני במקום מסקרפונה
השתמשו בקרושין, אם לא מבולבלת, גבינת קורד עשויה מחלב אפוי מותסס, קפיר ומעט שמנת חמוצה. התברר שלא כל כך נועז

[אלנה]

אלנהיש לנו גם קוהמאסטר במגנטים. וגם בחמישה.

המרכז האזורי הקרוב ביותר שלנו, בו יש חנויות רשת, נמצא מאה ק"מ מבריאנסק, ומה שנמצא בעיר אולי לא יגיע אלינו
מחר אני אגלה, יש לנו BAZAR בימי חמישי, אנחנו מתכננים גיחה, אם לא יהיה גשם, 19 בדצמבר, לפעמים זה נשטף

[23. קפריסיה]

23. קפריסיה, פודמוסוויצ'קה, בנות, אני שמחה שהמתכון לא נשכח.
פודמוסוויצ'קה, לנה, כן, עדיף לקחת עוגיות, ש ... קצת כמו ביסקוויט קטן. זה שומר על צורתו טוב יותר.

ובכן, מה, הכנתי את הקלוריות האלה. ואפילו אכל אותו.
עשה את זה אמש עם הבן שלי.בבוקר זה עדיין לא היה מה שצריך - העוגיות נמחצו. אבל בדיוק יום אחר כך הטעם "התבגר".
זה היה טעים ומעניין, אם כי קרם שומני מאוד, כמובן.

[2. יקטרינה]

2. יקטרינהכן, עשיר מאוד בקלוריות! אבל עדיין יש לו יתרונות - הכנה מהירה.

ומצאתי את קוהמאסטר, חבילה בודדה שכבה במגנט אחד, כנראה שהיא חיכתה לי

אם כי קרם שמנוני מאוד, כמובן.

שמתי גבינת קורד קרושין - 500 מ"ל חלב אפוי מותסס, 100 גרם שמנת חמוצה 15%
יומיים כבר נגמרים, מחר אאסוף

ועשיתי את זה עם עוגיות יובל, מכיוון שיש להוסיף בדחיפות את גבינת הקורד, את שאר השמנת, ולא היה זמן לחפש את העוגיה הנכונה.
בנוסף לרסק השוקולד, הקצפתי גם מעט שמנת והוספתי אותו לגבינה, בגלל השמנת לא טבלתי את העוגיות בקפה, כדי שלא יהיה נוזלי בכלל, החלטתי שיובילינוי יכול לא לעמוד בזה.
עכשיו אני יודע שעלי לחפש עוגיה מתאימה בכדי לבצע אותה בדיוק על פי המתכון.
התוצאה עדיין טעימה.

התוצאה עדיין טעימה

זה בטוח. החלטנו שאפשר לחזור על ...

קניתי גם את העוגיות הנכונות ואני חושב, אבל אם תכין אותם מראש, הם יעמדו 2-3 ימים במקרר, האם זה לא יירטב לגמרי?
אה, בנות, מה את חושבת?
צ'וט אני לא רוצה להרוג את עצמי במשך היומיים האחרונים לפני החג עם עוגות ריבות. אני רוצה לקחת את הזמן שלי, כל יום להכין משהו לשמורה, אבל כדי שב -31 זה היה טרי ויפה. יאללה עם עוגה?

האם הוא יעמוד 2-3 ימים, האם הוא לא יירטב לגמרי?

אילמיר, ובכן, מוכנים לא אוכלים מיד, זה שווה את זה.

[אילמירה]

אילמירהאכלנו את זה במשך שלושה ימים. ביום השלישי אהבתי את זה עוד יותר. זה לא הפך לבלגן. אבל טבלתי אותו בקפה מהר מאוד, לא שמרתי אותו בתוכו.

[קליוסיה]

קליוסיה, 23. קפריסיה, בנות, hurra hurra! הכל הולך לפי התוכנית!

היום קוויאר פטריות ושמפניון ממולא. עוגה מחר! ואז מסיבה ארגונית! ואז בשר מרופד!

[איקרה]

איקרה, אירינה, הולך עם רברבן. עשה את זה! הנה:



עדיין אוכל

[אילמירושקה]

אילמירושקה, מאוד יפה !!!!

[אירוצ'קה]

אירוצ'קה, תודה על המתכון, טעים ונקי - כל מה שאני אוהב!
אני יושב עכשיו ושותה איתו תה

[אירינה]

הפעם אין לי לבנה, אלא תנור. הצטיידתי בעוגיות הקוהמאסטר הדרושות והנפתי, ולמה לבזבז זמן על זוטות. עוגת סופר מהירות, אירינה, אני אף פעם לא מתעייף להודות!

[טטיאנה]

טטיאנההנה הסולם כל כך! יש לאן להתפתח

[אילמירה]

אילמירה , יש לנו את הלבנה המועדפת עלינו ומהר מאוד "עף משם", אז רציתי לרצות את החברים שלי עוד קצת.

[win-tat]

win-tat, טניה, אני נורא שמחה שמצאתי והבאתי מתכון טוב. זה הפורום שלנו - כל אחד ימצא משהו חשוב לעצמו.

מכינים את העוגה הזו שוב. טעים מאוד, מהיר וקל