עוגה ביתית עם מרשמלו ושמנת חמוצה

קטגוריה: מַמתָקִים
עוגה ביתית עם מרשמלו ושמנת חמוצה

רכיבים

עוּגִיָה מחשב אחד.
לבן מרשמלו, וניל 4 דברים.
שמנת חמוצה עבה מ -25% שומן 400-450 גרם.
אבקת סוכר 2-3 סט. l.
שְׁזִיפִים מְיוּבָּשִׁים 70-100 גרם.
שוקולד 90-100 גרם.
ג'לטין מיידי 1 כף. l.
מים חמים 50-70 מ"ל.

שיטת בישול

  • ניתן לקחת כל ביסקוויט שאינו שוקולד למתכון זה. קיבלתי כאן עוגת ספוג של אנג'לה גליל ספוג, אבל מבושל עם אחרים, תמיד טעים.
  • חותכים את הביסקוויט לשני חלקים. מחלקים את המרשמלו לשני חצאים וחותכים כל מחצית לשלושה מכונות כביסה נוספות.
  • שוטפים היטב את השזיפים מיובשים, חותכים אותם, חותכים אותם באופן שרירותי לחתיכות קטנות.
  • ממיסים ג'לטין לפי ההוראות.
  • מערבבים בעדינות את השמנת החמוצה ואבקת הסוכר (לא מקציפים), מוסיפים את הג'לטין הרופף, יוצקים אותו בזרם דק ומערבבים ברציפות. אנו שולחים את השמנת החמוצה למשך 10-20 דקות למקרר לקירור.
  • אנו מרכיבים את העוגה בצורה מפוצלת: מניחים חלק אחד של הביסקוויט, מורחים את החלק הזה בשכבה דקה של קרם, מניחים עליו חלקים מהמרשמלו, מפזרים שזיפים מיובשים וממלאים בקרם שנותר, מניחים את השני חלק מהביסקוויט מעל ולהשאיר את העוגה במקרר למשך הלילה (להשרייה וליישור השכבות) ...
  • אנו משחררים את העוגה שלנו מהתבנית, ממלאים אותה בשוקולד מומס ומצננים עד שהיא מתמצקת.
  • אנחנו חותכים ונהנים. בתיאבון!

המנה מיועדת ל

6-8 מנות

זמן ההכנה:

2-3 שעות + זמן עמידה

הערה

עוגה טעימה לתה ביתי

אנג'לינה שחור יותר
טינוצ'קה, עוגה מתוקה. הכל מאוד פשוט ונגיש. העיקר הוא הנשמה והידיים (כדי שהאצבעות לא יהיו מתולתלות)))
תודה לך יקירתי!!!
וי-טינה
נטשה, תודה, על המילים הטובות שהעוגה הזו אפילו עם ידיות "עקומות" תתברר, ביסקוויט, במקרים קיצוניים, אתה יכול לקחת קנייה ... או באופן כללי, להשתמש בעוגיות ג'ינג'ר, אבל זה יוצא מתוק מאוד איתם
אנג'לינה שחור יותר
אפיתי עוגה נוספת עם מרשמלו (הנה עם סודה)))
אנסה בהנאה את גרסתך. אה ........... חוויגורא ... .
וי-טינה
ציטוט: ANGELINA BLACK יותר
אה ........... חוויגורא ...
אני גם חושב איך להפסיק לאכול את הכל, אכלתי שלוש גדלים נוספים
אנג'לינה שחור יותר
ציטוט: וי-טינה
אני חושב איך לעצור את כל זה
מאוד מבלבל .............. ...................
וי-טינה
אהה, אם רק הפה נתפר נאפיג
אנג'לינה שחור יותר
לא-אוי, אני יותר אפשרות nDRAvITSTSA כאשר המקרר דלת לקיר (פחות טראומטי, כמו ..)
וי-טינה
שלי לא יבין אותי
אנג'לינה שחור יותר
ציטוט: וי-טינה
שלי לא יבין אותי
אחרת זו לא הבעיה שלנו ...
וי-טינה
1. קריסטינה
וי-טינה, טינה, סימניה .. תודה ..
וי-טינה
1. קריסטינהאני מקווה שהמתכון יועיל
טרישקה
איזו עוגה מקסימה, פשוטה וטעימה, ממש כמוני!
תודה טינוצ'קה, לקח: mail1: לפחים!
ג'ינורה
וי-טינה, טינה, המשפחה שלי באמת מכבדת את העוגות שלי, שאני אופה לפי מתכוני HP. המתכון שלך פשוט ומושלם להוסיף לאוסף שלך. תודה לך יקירתי.
וי-טינה
קסיושה, נטשה, תודה בנות, אני ממש מקווה שתיהנו מהעוגה
אנאווי
וי-טינהטינה, עוד טעים! משום מה שמתי את כל המתכונים שלך בסימניות - ובהחלט אעשה אותם בהמשך! את כולם קל מאוד להכין ובטוב טעם !!! האם המרשמלו נשאר שלם או נמס (בתצלום הוא צף כל כך בתיאבון)? וכמה ביצים הכנת ביסקוויט עבור מרשמלו כל כך הרבה?
וי-טינה
אנאווי, אולגה, תודה! כל כך נחמד
ציטוט: אנאווי
האם המרשמלו נשאר שלם או נמס (בתצלום הוא צף כל כך בתיאבון)? וכמה ביצים הכנת ביסקוויט עבור מרשמלו כל כך הרבה?
המרשמלו מתמוסס חלקית, זה תלוי גם במרשמלו עצמו, קורה שהאלון נתקל בו, כך שהוא לא כך, כמובן, הוא מתמוסס חזק, טוב, ושמנת חמוצה לא מסמיכה הרבה עם כל כך הרבה ג'לטין, אז זה צף מעט, אבל טעמו עדין מאוד.
עוגת הספוג בתצלום היא לגמרי על פי המתכון של אנג'לה, עבור 6 ביצים אפשר להכין אחת קטנה יותר, כמובן, היא פשוט תצא דקה יותר, אבל, מבחינתי, היחס בין מילוי העוגה הוא בדיוק נכון. וכל חצי מהמרשמלו נחתך לשלוש צלחות, כך שאני גם חופף אותם.
אנג'לינה שחור יותר
המשכתי ללכת ולחשוב ... מה אצרף להרכבת המוצר ... ועכשיו עשיתי ביקורת על הארונות שלי ... ומצאתי שם טבעת (הזמנתי לעלי) אוניברסלית לעוגות. ובכן, זה בסדר, אז אתה יכול לעשות את זה.
וי-טינה
נטשה, הטבעת תתאים בצורה מושלמת
, בדיוק כמו שהאסיפה תהיה. אני מקווה שתיהנו מהעוגה.
אנג'לינה שחור יותר
טינה, תגיד לי (אולי התגעגעתי למידע הזה), וכמה זמן וטמפרטורה אפית את הביסק הזה? לאנג'לה היה לחמנייה, אבל עוגה עבה נאפה במצב אחר ...
וי-טינה
נטשה, 20 דקות מתקבלים בדרך כלל בטמפרטורה של 170 עם הסעה, צורה של 22 ס"מ
אנג'לינה שחור יותר
ואין לי הסעה. יש לי תנור גז שש מאות מדובללות)))) אז איך אתה מייעץ?
וי-טינה
נטשה, אופה 180, כמו של אנג'לה, אם יש ספק, אופים עם גליל ואז חותכים לעוגות מרובעות או מלבניות
אנג'לינה שחור יותר
אה הא. הבין. אני אנסה ...
וי-טינה
נטשה, זה ייצא 100%, זה לא יכול להיכשל
רואת חשבון
ציטוט: ANGELINA BLACK יותר
אפיתי עוגה נוספת עם מרשמלו (הנה עם סודה)))
והאם מתכון עם סודה הוא איך?
אנג'לינה שחור יותר
הצעת מחיר: רואה חשבון
והאם מתכון עם סודה הוא איך?

* ביצים - 2 יח '.
* סוכר - 1 כף.
* לימונדה - 0.5 כפות.
* סודה - 0.5 כפית. (לפדות בלימונדה)
* שמן צמחי (ללא ריח) - 4 כפות. l.
* קמח - 2 כפות.

של סודה, דוכסה או פינוקיו עדיף, אבל אתה יכול גם להשתמש בפנטו או במים מינרליים) אם אתה לוקח מים מינרליים, אתה יכול להוסיף ונילין, אם אין צורך בלימונדה, יהיה להם ארומה ממנו. הכנתי את השמנת הרגילה - חמאה וחמאה מבושלת. כששמתי את השמנת הוספתי חתיכות מרשמלו ואננס משומר. החלק העליון של העוגה נמזג עם ציפוי שוקולד ופיזר קוקוס.

אני תמיד אופה עוגות ב 180 * צלזיוס, דקות 30 + \ -
אנאווי
וי-טינה, טינוצ'קה, שאלה נוספת - מה אם תשים כאן את קרם השמנת החמוצה שלך? או בהכרח זה עם ג'לטין?
וי-טינה
אנאווי, אול, תקבל עוגה אחרת לגמרי, אתה יכול לנסות, כמובן, היא גם תהיה טעימה

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם