יצרני פיצה: הנסיכה 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс וכו '(2)

[דינה]

דינה, והביט בקמח. גם עם נוכחות וסיסמאות

כאן זו סולת קשה

צ'ורט, לא ראיתי את הירוק הזה, אני צריך לבחון מקרוב, עכשיו אני עולה באש עם סולת

ועדיין נראה קמח דורום

תראה, בהחלט לא היה דגנים מלאים, אבל זה היה.

כאן זו סולת קשה

טאן, איפה כתוב שם T? אני לא רואה. או שלא הכל מסומן באות זו ויש צורך לקרוא את ההרכב? אז אתה צריך לשאת את המשקפיים איתך ...

[דינה]

דינה, כתוב בהמשך: מחיטת דורום.
אולי הם לא כותבים T עכשיו.

האם אוכל לקבל מתכון לבצק פיצה?

הבצק הוכן על פי מתכון זה

בצק תוצרת בית לחצ'פורי, פיצה, פשטידות בשר (barbariscka)

התברר שיש לי את הבצק במקרר יותר משבוע, זה נראה נורמלי, החלטתי לאפות אותו, יצא טעים.

[מולי]

אם מסת קוטל כמו "לזרסון" היא עם הרבה מים, לא הייתי מעיזה למרוח אותה בקור קר ...

מולי, אול, ואני ניצלנו הזדמנות, שמנו אותו ב- GF קר, וקציצות רכות מעולות התבררו, עכשיו אני עושה את זה

לאחרונה קניתי פיאטרוצ'קה כזה מיוחד / קמח לפיצה, אם כי עדיין לא ניסיתי לאפות אותו איתו

ואני אוהב פיצה עשויה מקמח כזה, הקרום פריך

קניתי קמח פודוב לפיצה באותו אוזון. זה בכלל לא אותו קמח, הוא לא מזנים קשים ושונה מהרגיל שלנו רק במחיר גבוה משמעותית, שום דבר אחר. אבל אותם פודים של ציונים קשים, זה עניין אחר לגמרי.
בנות, בררו על אוזון, אולי יש נקודות משלוח בחינם מאוזון בערים שלכם. יש לנו רק נקודה אחת עם משלוח חינם לכל עירנו המונה שני מיליון. אני לא מתעצל להזמין שם הזמנות.

[כוס צבאים]

בנות, פרט, פלז, "מונחות בקור." אני רואה 3 אפשרויות באופן עצמאי: לעצב הכל, לפרוס, להפעיל; לעצב, להדליק ומיד להתחיל להתפשט; להדליק ולפרוס בזמן שאתה מעצב. IMHO - אפשרויות שונות מאוד!
כוס צבאים, אול, מה שלומך?

הזמנתי קמח מסוג זה, מאוד אהבתי. 🔗 זו כמובן לא איטליה, אך גם המחיר דמוקרטי יותר.
אבל קמח כזה, שנקרא For אטריות, אהבתי הרבה פחות https: // www.
שניהם קילו קמח.

[הישג]

הישג אלנה, כבר ניסחת הכל על קציצות. מהדיון האחרון כולם הבינו שכולם עושים כמו שמתאים לו ביותר, בואו לא נביא שוב את נושא הקאטלט האומלל הזה

לעצב הכל, לפרוס, להדליק

ככה אני עושה את זה.
זה נקרא "מחוץ לקור". ובכן, בנושא שלנו זה היה כל כך נהוג.

כתוב בהמשך: מחיטת דורום.

בְּדִיוּק! הנה אני, לא ראיתי את זה. חיפשתי אות ענקית T. עכשיו המניק יאפה ואני מתקדם בחיפוש.

בנות, ותגלו על אוזון, אולי בערים שלכם יש נקודות משלוח בחינם מאוזון. יש לנו רק נקודה אחת עם משלוח חינם לכל עירנו המונה שני מיליון. אני לא מתעצל להזמין שם הזמנות.

אני גם מזמין קמח TS ואחרים נדירים אחרים על האוזון, יש הרבה לבחור

אכניס את 5 הקופיקות שלי לגבי סולת.
עבור תבשיל גבינת הקוטג 'אני קונה סולת CZ או כוסמין, סל לחם בריאות.
בבריאנסק יש חנות אקולוגית Shining.
יש גם חנות מקוונת.

[מאשה איבנובה]

ככה אני עושה את זה.
זה נקרא "מחוץ לקור". ובכן, בנושא שלנו זה היה כל כך נהוג.

לנה, גם אני עושה את זה

קניתי קמח פודוב לפיצה באותו אוזון. זה בכלל לא אותו קמח, הוא לא מזנים קשים ושונה מהרגיל שלנו רק במחיר גבוה משמעותית, שום דבר אחר.

מאשה איבנובה, לנה, נראה לי שזה שונה לא רק במחיר. בסוף השבוע נגמר לי הקמח לפיצה, ואפיתי אותו מקמח רגיל בדרגה הגבוהה ביותר, יש הבדל, אם מישהו אוהב פיצה דקה עם קרום פריך, אז קמח לפיצה פודוב יעשה, טוב, שוב , לכל אחד יש טעמים שונים

אם אתם אוהבים פיצה דקה עם קרום פריך, קמח לפירות פאונד יעשה, טוב, שוב, לכל אחד יש טעם שונה

כן, אולגה, תודה. אצטרך לנסות להכין פיצה עם זה)

[כוס צבאים]

כוס צבאים, אוליה! אני לא אתווכח. נסו לבשל בשורה עם קמח אחד והשני. אני, כפי שקרה, הזמנתי את שניהם במקביל, עשיתי עם הראשון והשני בתורו. ונראה לי שיש הבדל גדול ביניהם. אבל זה רק לטעמי. ואנשים אחרים עשויים להיראות אחרת לגמרי. זה עניין של טעם אינדיבידואלי. כך שכל אחד יכול לנסות לבחור מה מתאים למי.

טיגנתי היום לביבות עוף. זה פשוט טעים כל כך!
מטוגן גדול, קטן ובינוני. אם אתה מחשיב שאין כמעט קמח, אז הקטנטנים הם הכי יפים, אבל! אבל הכל טעים מאוד. הנה מנה למי שלא אוהב חזה עוף יבש.

ריטושקה, האם אוכל לברר את המתכון שלך? אני, כמובן, עושה את אותו הדבר, אבל אולי המתכון שלך מעניין יותר

[ריטה]

ריטה, כן, המתכון לאולפן, עם כל הפרטים. ואז קציצות טעימות מאוד))

Devuli! לרוצ'קה, נטולצ'קה! מה המתכון?! דווולי, זה נכתב ושכתב כאן הרבה זמן.
Manyunechkino רצה להכין בשר שיש מהשדיים, אבל חתכתי אותו לקוביות.
חותכים 2 שדיים לקוביות, מוסיפים 1 כפית עמילן, מלח, פלפל, 1 ביצה + מיונז עם שמנת חמוצה עד לקבלת עקביות של לביבות. אנחנו מערבבים. מוסיפים ירקות ומערבבים שוב. אנחנו מתקררים ואז מטגנים. בטוב, כך ייסור יהיה להוסיף, אחרת הם מתפרקים.
אבל בטוב טעם !!! כנראה שבגלל הכוסברה הם גם מתוקים.
אין שום רמז ליובש!

טוב, אני כמעט אותו דבר, רק שחתכתי עוד בצל לקוביות בלי מיונז

כן, לרוצ'קה, גם בצל חתוך לקוביות. בְּדִיוּק. תודה! ועם מיונז, זו הפעם הראשונה שלי היום.
הנה ג'יז! כל הזמן עם שמנת חמוצה, והיום בפעם הראשונה החלטתי לנסות מיונז.

בנות! אני זקוק לעצתך בפעם מאה וחמישית, אני מניח. אני חוזר הביתה לאכול ולישון. אני לא יכול לקרוא מחדש את כל הטמקה. עֶזרָה! אשמח לקישורים או עצות
אני קונה סטייקי סלמון לבתי. היא מתכוננת לבחינות. זה לוקח הרבה אנרגיה.
יעץ כיצד לבשל את הסטייק כך שהוא יהיה רך, ולא יבש. אני מעדיף, כמובן, בנסיכה, כי זה חילול השם לנהוג בתנור חשמלי לסטייק אחד
תודה לכולם מראש !!!!!

[ריטה]

ריטה, שוב אתה תופס את התיאבון עם הלביבות שלך.
אני גם עושה את אלה, רק מוסיף את הגבינה המגורדת, זה עובד כמו חבורה.

יעץ כיצד לבשל את הסטייק כך שהוא יהיה רך, ולא יבש. אני מעדיף, כמובן, בנסיכה, כי זה חילול השם לנהוג בתנור חשמלי לסטייק אחד

אלנה, אני מבשלת סטייקים כאלה לזוג, הם יוצאים רכים מאוד. מתבלים במלח, פלפל, עשבי תיבול, שמן זית, טריזי לימון מעל. 15 דקות וסלמון נימוח ועסיסי מוכן

[אלנה]

אלנה, עכשיו מקלפים עלי נעלי בית, אבל אני מכין סטייקי סלמון בנייר כסף. אני לא יכול להגיד שזה הדג האהוב עלי לטיגון, אבל אני עדיין מחשיב אותו כמספיק לגמרי ואינני מקלקל שום דבר חוץ מלימון. אני מוסיפה את הסטייקים, מניחה מעל פרוסות לימון או ליים חתוכות דק, עוטפת בנייר כסף, 20 דקות.

[julia_bb]

julia_bb, בדיוק! שכחתי לגמרי אדים! ובכן עשיתי זאת - לימון למטה, לימון מעל, מעט שמן ומלח. ובסכל!

לארסבסקלריסה! עשיתי את האחרונה מספר פעמים, מעט יבש. בשביל כסף כזה אני רוצה שזה יהיה וואו לגמרי
היו במסעדה קטנה. סלמון הוגש בקלף על כרית של שעועית ירוקה ועגבניות. הבשר הרך היה יוצא דופן. פשוט מקסים
בבית שלי זה לא הסתדר ככה ((((

אני חושב, ובכן, אולי יש כמה סודות להיות עדינים.
למה סלמון? לחבר יש את ההזדמנות להביא סלמון טרי ישירות. קפוא, כמובן, אך עדיין שרשרת האספקה ​​והטריות פחות או יותר מבטיחים את טריות המוצר.

[אלנה]

אלנה, גם אני לא סלמון מטוגן במיוחד, לכן אני מכין אותו בנייר כסף, הוא נאפה שם. ואז אפשר לפזר מעט שמן זית. אמנם מבחינתי זה כל כך מלוח או מאוד מאוד טעים, אבל בעלי מבקש אפוי

דווח על החיפוש אחר * הקמח והסולת הנכונים *.
קמח דורום לא נמצא בשום מקום
אכן מצאתי דגנים מלאים באוכאן ובלנטה.



באשן קניתי גם * את הסולת הנכונה *. בחנויות אחרות רק מ '.


אוצ'אן, לנטה, מגנט וקטנות מקומיות נבדקות. יהיה זמן ואני אבדוק את זה.

למי שיש את ה- ABC של הטעם יש מבחר מעולה של קמח. באביב שם קניתי מניטובה לעוגות חג הפסחא, שלא מצאתי בשום מקום, ומשכתי תשומת לב.
לא הוספתי סולת למאפים, אך כשאפיתי עם מחמצת הוספתי חיטה כתושה כמו "פולטבה". סטייה מעולה, ללא דגנים. ובכן, עם זאת, שם, הבצק מוגן לאורך זמן.
שמתי פוקצ'ה פשוטה אצל יצרנית פיצה כדי לבדוק אם היא אופה או לא. תוצאה: לאחר 25 דקות על הרשת ומזרן הטפלון, החלק התחתון חום נסבל, החלק העליון לבן לחלוטין, האמצע לח. זה מקסימום, כמובן. אני תוהה מדוע בדרך כלל יש צורך ב"מפחית טמפרטורה "?

[נטשה]

אחרי 25 דקות על הרשת ומזרן הטפלון, החלק התחתון היה חום נסבל, החלק העליון היה לבן לחלוטין, האמצע היה לח.

נטשה, יש לך P2? מוזר ... אולי גם אתה צריך לשנות? חלק מהבנות נתקלו בזה, התחלפו לחדשה, מתחממות כרגיל.
הדבר הראשון שאפיתי ב- P2 היה פוקצ'ה, יצא נהדר, החלק העליון היה קצת חיוור, אבל זו אשמתי, לא ידעתי איך היא מתנהגת, אז פתחתי את המכסה.
כאן הראיתי תמונות
יצרני פיצה: נסיכה 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс וכו '(2) # 392

[סיבליס]

סיבליס, נטשה! PPKS. עשו זאת בדחיפות פעם נוספת לצורך שליטה, אם הכל עדיין איטי ועצוב, העבירו אותו וקנו חדש.

שמתי פוקצ'ה פשוטה אצל יצרנית פיצה כדי לבדוק אם היא אופה או לא. תוצאה: אחרי 25 דקות על הרשת ושטיח הטפלון, התחתון היה חום נסבל, החלק העליון היה לבן לחלוטין, האמצע היה לח. זה מקסימום, כמובן. אני תוהה מדוע בדרך כלל יש צורך ב"מפחית טמפרטורה "?

הנישואין נמצאים בטכניקה זו, אני ממליץ לך להעביר אותם באחריות.

והחלק העליון היה אמור להפוך לאדום?

[23. קפריסיה]

23. קפריסיה, נטשה! יש לאדום את הפוקאצ'ה. קצת יותר, קצת פחות, אבל צריך. אחרי הכל, העוגה עצמה היא שמרים, היא אמורה להתעלות כמעט למעלה בזמן האפייה.

[win-tat]

דבולי, בוקר טוב!
אני עם ביצה. יצא מגניב מאוד. לביבות העוף של אתמול כבסיס, וביצים ועגבניות כתוספת.
טיגנתי ב 13 שעות, כי מקסימום ניסיתי לשרוף הכל.

win-tat, תניוש, תודה על רעיון הגבינה. האמת היא שהם נצמדו יחד, והקטנתי אותם.
תודה לך, טניה!
סיבליס , נטשה, תנסי לטגן את הביצה. האם זה יעבוד במקסימום? באופן כללי, זה תופס מהר מאוד.

[ריטוסליה]

ריטוסליה, כבר טיגנתי. הייתי צריך לסגור את זה, אחרת שום דבר (.

[ריטה]

והחלק העליון היה אמור להפוך לאדום?

יש לאדום את הפוקאצ'ה. קצת יותר, קצת פחות, אבל צריך.

focacci ב- P1 אופים כל הזמן, בעצם הם נראים ככה, אבל יש גם קצת יותר חיוורים.


ריטה, כן, עם גבינה משהו מעניין יותר, כזה יופי בבוקר!

מצאנו סולת דורום בצומת הדרכים, אך לא את מקפו. קניתי גם קמח תירס גרנט וקמח כוסמין מלא גרנט.
עכשיו תגיד לי, בבקשה, מה קמח הכוסמין בשבילי? האם אין זה במקרה חיטת דורום?
נ.ב. לעמוד כמו ספינת קיטור: -



אבל פשוט עדיין לא מצאתי קמח מחיטת דורום

לאחרונה קניתי פיאטרוצ'קה כזה מיוחד / קמח לפיצה, אם כי עדיין לא ניסיתי לאפות אותו איתו

טעמתי את הקמח הזה, אני מאוד אוהב אותו, עכשיו אני מכין עליו פיצה רק על פי המתכון לפיצה האט מהפורום שלנו על חלב, מסתבר טוב!

[נטשה]

מה קמח כוסמין שימושי עבורי?

נטשה, כוסמין הוא האבא של החיטה של ​​ימינו, שכבר כל כך שונה ... ועמיד בפני כפור, ומזיקים לא אוכלים אותה, ופוריים ...
ונשאר מעט כוסמין, לא משתלם לגדל אותו, התשואה נמוכה ולכן זה יקר.
אני משתמש בקמח זה כדי להחליף חלק מקמח החיטה גם בוופלים דקים וגם בעוגות לחם.

עכשיו תגיד לי, בבקשה, מה שימושי קמח הכוסמין עבורי?

כוסמין הוא סוג מיוחד של חיטה. אפשר לומר חיטת בר. קרוב לזנים עדינים, אך נחשב שימושי יותר.
יש לכם יצרנית לחמים של Panasonic? יש אפילו תוכניות נפרדות לאפייה על קמח כוסמין (אני חושב שהם נקראים שם "לחם אחד דגנים"), עיין במתכונים בהוראות. באופן כללי, אני משתמש בכוסמין במקום בחיטה מלאה. אני לא אוהב מאוד לחם מהבית / ים בבית, רק לפעמים אני מוסיף ממנו מעט. לכן, הוא מבוזבז לאט ואין לי זמן להשתמש בחבילה של 2 ק"ג לפני תאריך התפוגה. וכוסמין 500 גרם ארוז. והטעם וההתנהגות בלחם דומים מאוד.
במהלך הכתיבה הם כבר ענו ...

[23. קפריסיה]

23. קפריסיה, אפיתי לחם על קמח כוסמין, אולם טחנתי אותו בעצמי מדגנים מלאים. זה ללא גלוטן, זה לא עולה טוב עליו. עליו לערבב עם קמח רגיל או לפזר אותו בפניפרין. טעמו מעט חמצמץ מחיטה והוא כבד.
כוסמין נחשב שימושי מאוד מכיוון ש: 1) גלוטן נמוך; 2) הוא אינו גדל על כימיקלים, ולכן לא מטפלים בו בשום דבר.



מאשה איבנובהכן, אני אקח זריקת שליטה. ואז עוד לא הבנתי: נראה שזה מתחמם ...

תודה בנות, אבל תפסתי בלי להסתכל. החלטתי, משום מה, שהיא תחליף לי קמח חיטה דורום))
ובכן, אני אקח את זה לאנשהו, זה לא יאבד)

ואתמול צפיתי גם בטלוויזיה / זנים מקמח, בשום מקום.
וקמח לפיצה במגנט שלנו בהנחה, לדעתי, 46 רובל.

יש לנו קמח כזה באשן עכשיו.

אני רק צריך להסתכל על לנטה ואסן. תקווה אחת עבורם. במקומות אחרים, לא.

[ריטה]

ריטה, ואיזה סוג תנור חיבק יופי כזה?

הבנות חשבו במשך שבוע אם לשאול או לא (אני לא רוצה לגרוף), אבל ה- HP כבר שותף, אז אני חושב שזה מונו לשאול: מישהו עשה לזניה ב- PP? שתף את האלגוריתם והניסיון

[ויקול]

ויקולכולי משחק עם טריסטארצ'יק

חשבתי במשך שבוע אם לשאול או לא (אני לא רוצה

ויריניושקה, מה אתה עושה ?! בשביל מה לגרוף?! טוב ... נו ... אה, כמה כל זה לא בסדר.
בישלתי לזניה, קנלוני ועוד קצת פסטה.
עשוי בצורה. התברר שהשכבות היו מעטות, אבל אני לא מצליחה לראות את הגבולות, אז מילאתי ​​אותו כך שכל הסדקים נשפכו.
אני אלך לחפש תמונה.