דברים קטנים למטבח (2)

למי הפינצטה של ​​דגי ויקטורינוקס? לפעמים זה מאוד הכרחי, אבל זה יקר. טוֹב? אני חושב שאני צריך מתנה לשנה החדשה, יש לי רק קולפן מהחידון (פשוט סופר!), ואני מסתכל כבר הרבה זמן על סכין הלחם. ואהבתי את סט הסכינים עם ידיות רב צבעוניות.
ועוד שאלה אחת ,. הסכינים שלי תקועים במעמד של פישמן, עם מילוי "ספגטינים". האם לא יהיה זה חילול השם להדביק שם סכינים של ויקטורינוקס? ... עכשיו יש לי סכינים שמכלול לפני 10 שנים.

[אולגה VB]

אולגה VB, החמצת הודעות חדשות. מחדד פוטנולה.
מנקה הירקות לפעמים עמום מפריחת פירות או מיץ ירקות, אם מגרדים במשהו חד, תוכלו להבחין בפריחה.
יש לי הרבה סכינים, אתה יכול לצמצם את זה ל: סכין לחם עם מסור; שף או סנטוקו, קטן לניקוי, ואז המספר מתרחב בהתאם להעדפות: בשר, דגים, ירקות, הקפאה עם קובץ, ובאמת צריך סכין ישנה אחת, וזה לא חבל: מנקה באמצע יש צורך מיד חתכו את העוף והעצמות, התצלום לא נראה לעין - איכות השלט הראשונה בכיתוב, זה זיכרון.
יש לי את סכין הלחם הזולה ביותר עם ידית פלסטיק, קובץ משני הצדדים. האמת, חתכתי אותם והקפאתי.
הייתי מקדיש יותר תשומת לב לידיות הסכינים. זה מעצבן אותי אישית, כשהידית "דביקה", לא משנה כמה טוב הסכין, אני מוכר אותה מיד. הידית, החלקה כשהיא רטובה, גם היא לא נוחה במיוחד. אני מעדיף פלסטיק ועם שתי מסמרות - ובכן, אני אוהב שתי מסמרות. מסכים עם דופלטהלפעמים סכינים זולים עם ידיות פלדת פלדה הם טובים מאוד.
חומרי ניקוי, לפחות שניים: אופקי ואנכי. אני אוהב את הלהב הצף וניקוי לא עדין במיוחד.

[אלנה,]

אירין, יש לי את פדריני.
משרת 20 שנה.

אלנה, יש לי סיבוב כזה, טוב מאוד. בעלו מתעלם מחצץו: אף פד לא בביתי! בארץ הוא, מסכן. יקטרינה, אבל אין לי פינצטה לדגים, יש לי ניתוח.

בנות מייעצות לי קולפן ירקות באיכות טובה.

אני משתמש בקולפן הירקות של Tupperver כבר עשר שנים


לא אחר, מבחינתי זה לא הכרחי. יש לי אנכי, זה נראה לי נוח, אבל נתן לאמא שלי אופקית, היא הסתגלה לזה. חלק, מתמרן, חותך דק, מכשיר לחיתוך עיניים בידית. הלהב נשלף, הידית נוחה למדיח כלים.
כשאני מגייס את בני לעזור לקלף תפוחי אדמה, הם מסכימים לקלף רק אותה

[אירה דוקא]

אירה דוקא, מסכים.

יש לי הרבה סכינים, אתה יכול לצמצם את זה ל: סכין לחם עם מסור; שף או סנטוקו, קטן לניקוי

אני מצטרף! אלה השלושה שאני משתמש בהם.

אבל פלוס אחד נוסף הוא אוניברסליצ'יק אחד בגודל בינוני - למרוח שם שמן או לבחור את הבשר מהעוף.)) אתה לא יכול לזחול עם סנטוקו באף קהה בכל מקום, ואין לי בוס כי אין לוחות ענק בהם היה נוח בנוחות עם קצהו בעת גריסתו.

קולפן ירקות טופרבר

לעזאזל, אני לא מוצא את זה
האם היא קרמית?

[אירינה]

אירינה, זה מתכתי. אני לא יכול לצלם, היא בארץ, הלהב צף, חלק אחד עם שיניים.
לנה, אני משתמש בתצלומים. חלבני נפוטנולה, אבל אני יכול להראות. הוא גם כשיר וגם קצת מוזר. זה לא מאוד נוח לכביסה, שכן הציפורן משני הצדדים, אך היא מנסרת היטב.

אירינה, היא מטאל. אני לא יכול לצלם, היא בארץ, הלהב צף, חלק אחד עם שיניים.

אני ארצה. במוקדם או במאוחר יגיע.

[אירינה]

אני ארצה. במוקדם או במאוחר יגיע.

אירינה, כתוב לנושא:
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12311.msg2184521#new
הבנות יעזרו לך להשיג את זה.
וזה נראה ככה, רק הצבעים שונים, יש לי כחול.

הוא אנכי, ולהב האופקי יש צד אחד חלק, השני עם שיניים.

[טומנצ'יק]

טומנצ'יק,
אירה דוקא,
לא התיידדתי עם קולפן ירקות הטופר. וה"אוזן "העגולה יצאה במהירות. אני אוהב את ברנר (כתום) יותר טוב.

קניתי לי אתמול כפית פיסמן כדי להסיר קצף ממרק. עדיין לא השתמשתי בו, אבל הסתכלתי עליו הרבה זמן, סוף סוף קניתי אותו. לפיסמן עכשיו 15% הנחה.

[טומנצ'יק]

טומנצ'יק,
אירה דוקא,
לא התיידדתי עם קולפן הירקות טאפר. וה"אוזן "העגולה יצאה במהירות. אני אוהב יותר את ברנר (כתום).

קניתי לי אתמול כפית פיסמן כדי להסיר קצף ממרק. עדיין לא השתמשתי בו, אבל הסתכלתי עליו הרבה זמן, סוף סוף קניתי אותו. לפיסמן כעת הנחה של 15%.

קטיושה, איך היא נראית?

[קטיה]

הקלדתי תמונות במנוע החיפוש ברנר קולפן, הסתכלתי עליה, לא אהבתי את העט שלה בכלל, שלי ביד שלי כמו שלי, וזה חשוב.
קטיה, אני לא יודע איך האוזן שלך נפלה, אני משתמש בשלי כבר עשר שנים ושום דבר לא קרה, אפילו לא חידדתי את הלהב.

קולפן הירקות של ברנר. השתמשתי בו שנים רבות, ועכשיו יש לי אותו בבית.
ויקטורינוקסובסקאיה, חלק רגיל, לא מלהיב. עכשיו בבית שלנו הקולפן ג'יגנט בעד! זה שוכב היטב ביד, מנקה מגניב, ומה עוד צריך מהקולפן.
ואף אחד אפילו לא לוקח יד אחרת! אם אנו מקלפים תפוחי אדמה יחד, אז הענק אינו נחות ממני, עלינו לקלף את האחר.
קניתי ענקים נוספים, מה זה יהיה! כך שכל תפוחי האדמה המתקלפים מתקלפים על ידי ענקים

ואני פשוט מקלף תפוחי אדמה עם סכין, באורך קצר, עם ציפורן.

ואני פשוט מקלף תפוחי אדמה עם סכין, באורך קצר, עם ציפורן.

ואין לי אפילו ציפורן, רק ירק חריף מאוד עם ידית נוחה. אני מרגיש כמו כבשה שחורה.
יש בבית (איפשהו?) כמה קליפות ירקות בבית, ודי יקרות וזולות. האהוב ביותר הוא הסיני הגדול עליו דיברו קודם, אבל אני מנקה איתו רק גזר. וכל השאר הוא אך ורק עם סכין - אחרי קולפן ירקות, אני לא ממש אוהב את תפוחי האדמה, איכשהו הם לא מבריקים, מחוספסים או משהו כזה .. כן, ואני אישית מוצא את זה יותר נוח עם סכין, אם הסכין נוחה, כמובן.)

האם היא קרמית?

אגב, לגבי קליפות קרמיקה), יש לי סמורה, אני בכלל לא אוהבת אותה ...

משתלשל על וו, תופס רק מקום) ...

אני מקלף תפוחי אדמה עם ויקטורונקס משונן:

היא חותכת את העור מתפוח האדמה דק מאוד !!!

"רקס" תלוי זה לצד זה:

לפני שקניתי את ויקטורינוקס השתמשתי בטסקומה שנים רבות, גם מאוד אהבתי את זה !!!

אגב, לגבי קולפי קרמיקה), יש לי סמורה, אני בכלל לא אוהב אותה

כן, ויש לי אותם שוכבים בחוסר מנוחה.

כן, ויש לי כמה מהם ששוכבים בחוסר מנוחה

אני איתך! ואיך רציתי לקנות גם אורכי וגם רוחבי!

ורדפתי. ואז הם עולים -!

ElenaMK יש סכינים טובות של ההפקה שלנו "סגנון מדטק".

הדבר הכי מצחיק באזור שלנו הוא שהם עשויים, אבל אני יודע הרבה זיופים, אתה צריך לבחור או לחפש מוכר מהימן :-)

יש סכינים טובות של ההפקה שלנו "סגנון מדטק".

אוקסנה, אני לא יודע, אנחנו מדברים על אותו יצרן, אבל כמספריים למניקור אני תמיד קונה מספריים כירורגיות מדטק לרופאי עיניים לכולם.

[דופלטה]

דופלטה, לריסה, מספריים? סקרן, אסתכל.

מספריים? מוויקטורינוקס? אין לי . מאיפה המידע? לא, ואני לא התכוונתי לקנות (עדיין), יש לי כמה מטבחים אחרים, ואני לא צריך אותם לעתים קרובות כדי לקנות גם את ויקטור ....

לא כאלה במטבח, אבל אני מסתכל על אלה:

כמספריים למניקור, אני תמיד קונה מספריים כירורגיות של מדטק לרופאי עיניים לכולם.

[לוקסה]

לוקסההבלבול התרחש

לריסה רצתה לשאול על המספריים הטובים? פשוט, לא לציפורים.

[לריסה]

לריסה, אבל כבר הסתכלתי, אהבתי את זה.

הסתכלתי גם במספריים לעיניים - יש מאות כאלה
אתה צריך להפוך את הכל בידיים שלך כדי להבין אילו מהם יתאימו.
לאריק, אתה לוקח אותם בגלל ידיות כאלה או שיש להבים מיוחדים?

מספריים לרופאי עיניים "מדטק"

על מה אתה מדבר, אני מתבייש לשאול? ואיפה?

אוליה, הם מאוד נוחים לחיתוך לציפורן! כמה שנים אני זורקת מספריים כאלה מהחברות היקרות ביותר, עד שהמליצו לי על אפשרות זו! נכון, יש למסור אותם למטחנה לעריכה מיד לאחר הרכישה. זה הכרחי. אבל אז הבעיה נפתרה לנצח! אם אתה לא מפסיד, אל תתרום ואל תגנוב (כיוון שאני אדם מקנא). אני מתנצל על חריגה מהנושא. אבל שימושי, לא?

[לריסה]

לריסה, ישנם שני סוגים: קצר יותר וארוך יותר, מה לקחת? לפי מה שאני מבין, צריך לקחת מספריים מעוקלים.

כן, מעוקל, עם להבים ארוכים דקים. שמע, אני יכול לצלם בעוד כמה שעות, עכשיו - לא בבית. אבל אם אתם בחנות "מדטניקניקה", המוכרות שם עצמן יודעות על מה הן מדברות.

ויש לי הרבה מאוד הרבה קולפן ירקות אנכי של טסקומובסקאיה, אני אוהב אותה כל כך מאוד שאני עדיין לא מוכן להחליף בשום אחר .. אני אפילו חושש מה יקרה אם זה יישבר

באופן כללי אתמול הלכתי לחנות ב- Haymarket וקניתי מתקן לבקבוקים. נס של טכנולוגיה סינית עוינת. הוא הוחלק איכשהו, עם חתיכות פלסטיק עודפות, לצורך ההוראות המודפסות ישירות על הקופסה, תצטרך לקרוע את הידיים, אבל הכי חשוב, זה לא עובד. בכלל. בדקתי את זה על בקבוק קוואס ובקבוק סודה קטן. למיטב הבנתי, זה שיבוט סיני של פיז שומר. האינטרנט כולו מלא בסרטונים של איך זה עובד, אבל בשום מקום אין מילה על איך לגרום לזה לעבוד. אני נבוך שמשום מה היה סיכה בתיבה, כמו נוקב. חשבתי - אולי היא צריכה לחורר את הבקבוק כדי שבגלל הפרש הלחץ שנוצר הוא יזרום? היא הרגה את הבקבוק, התמזגה בקוואס, ללא שימוש. חשבתי, כשהסתכלתי על "איכות" ההופעה - הם שכחו לסובב את החור בברז, יש בתוכו פסולת סיליקון. בדקתי את זה בסכין חדה. ני-פי-הא. אני אתן לו הזדמנות אחרונה באחד הימים עם בקבוק סודה טרי טרי. כן, הזבל הזה שווה 199 רובל. היו גם מכשירים עם מנוע, יקר יותר, אני לא זוכר כמה, החלטתי להגביל את עצמי לזה, וכנראה, נכון, יש לי מספיק רשמים עם זה!

אני אפילו חושש ממה שיקרה אם היא תישבר

לנה, גם אני חושבת, ואם אז מוציאים בזהירות את הלהב מהחריצים והופכים אותו, אנחנו פשוט מנקים אותו בצד אחד, מחזיקים אותו ביד ימין ... הייתי גם חברים עם הטסקומוצ'קה הראשונה 3 שנים, והם עכשיו יקרים

הבנות, בקשר לזינוק במטבע, החליטו לחדש את מלאי סכינים של ויקטורינוקס. ייעוץ קיבוצי נדרש לגבי מה הכי טוב להזמין לחיתוך דק. או שמא זה לא מהאופרה הזו? סכין סטייקים, בשביל מה זה מיועד? סליחה על הקהות!

[אירה דוקא]

אירה דוקא,

קטיה, אני לא יודעת איך האוזן שלך נפלה, אני משתמש בשלי כבר עשר שנים ושום דבר לא קרה, אפילו לא חידדתי את הלהב.

אני לא זוכר איך זה נפל. באופן כללי אני מאוד נזהר בדברים. אולי היו נישואים.

עכשיו הוצאתי את שני הקולפים והבנתי שאני לא אוהב את טופר. זה פלסטיק עבה מדי בין הידית להב. ברנרובסקאיה בהקשר זה נוחה לי יותר.

ותצלום השוואתי לאירינה (טומנצ'יק). מצית לקנה מידה.

סכין סטייקים, בשביל מה זה מיועד?

לבשר על האש. יש לו שיניים. לא לעבודה במטבח, אלא לאוכל, שימש מכשיר.

[לריסה]

לריסה, לא, זה בהחלט לא לאוכל.

[לריסה]

לריסה, לא, זה בהחלט לא לאוכל.

אם אתה מדבר על סכין הסטייק הזו,



אז זה על מנת לחתוך את הסטייק בצלחת באמצעות סכין ומזלג. זה בטוח, יש לי אותם. יש להם להב קצר. ובשביל חיתוך דק עדיף לקחת סינטה.

דופלטה, לריסה ואיזה סכין היית ממליץ בתור אוניברסלית? ואורך הלהב, בבקשה. אין שום דרך להתפתל בידיים שלך, אבל קשה לבחור מתוך התמונה

ואין לי אפילו ציפורן, רק ירק חריף מאוד עם ידית נוחה. אני מרגיש כמו כבשה שחורה.

ואני!!!

אבל אני מנקה רק גזר איתו.

ושוב ואני!

[ניארמה]

על איזה סכין היית ממליץ כסכין שירות?

ניארמהאחרי הכל, מה יותר נוח למישהו. מפרקי כף היד שלי אינם בריאים לחלוטין, ולכן אני משתמש בעיקר בסכיני חיתוך לא כבדים עם אורך להב של 15-18 ס"מ. למרות שלעתים קרובות נדרשים סכינים קצרות, ירקות וגדולים, סנטוקו וסינטה דקה.

הלהב קצר.

להב מ 20 עד 30 ס"מ. הקטלוג מכיל גם פילה וגם פרוסות דקות.

[זינה]

זינהאני לא לבד ביקום!

להב 20 עד 30 ס"מ

אולי אז לחתיכות גדולות של בשר מוכן? אבל לא עבור אחד גולמי, זה בטוח.

באופן כללי, אין צורך בשיניים בכל שלב. IMHO, מספר עצום כזה של סרייטרים הוא מחווה לאופנה ולשיווק, ובכן, אתה לא צריך כל כך הרבה מהם בבית. כן, גביני הוא בהחלט ציפורן. לחם, אם קשה עם קרום - גם (רך נחתך בסכין חדה רגילה הרבה יותר רכה, בלתי נראית ועם פחות פירורים). ובכן, אם סכינים רגילות במטבח קהות (או לוחות זכוכית), אז יש צורך גם בעגבנייה עם קובץ לניקוב מהיר של העור.

ובכן, זה הכל ... אני לא יכול לחשוב על יותר.)) ובכן, קל יותר גם לחתוך סטייק בצלחת בעזרת סכין עם ציפורן, אך זה נובע מכך שהסכו"ם בתחילה מאוד משעמם. . ואם הם היו חדים, הם בקרוב יהפכו בוטים בגלל חיתוך במשהו שהוא הרבה יותר קשה, כלומר צלחת קרמיקה או זכוכית. כאן הציפורן אינן מתחרות, בבית אנו מגישים טרמונטינס עגבניות קטנות עם סטייקים.

להב 20 עד 30 ס"מ

אין ספק שאני מתכוון לסכינים לחיתוך רוסטביף. סכיני סטייק הם סכו"ם, מוגשים עם בשר מטוגן, סטייקים, לנגטים, צלעות, אסקלופות וכו '. כל מלצר יודע זאת.

8. בסכיני סטייק משתמשים ישירות עם הארוחות לחיתוך מוצרי בשר מוכנים ומזונות אחרים. יש להבים צרים ודקים שאורכם 10-15 ס"מ. הקצה הקדמי של סכינים כאלה הוא חלק או משונן או משולב. 🔗

בנות, האם יש לנו קטע באתר שלנו כמו "לאלו שרוצים לירות בעצמם, כי הם פשוט לא יכולים לבחור"? הייתי הולך לשם ובוכה!

ותצלום השוואתי לאירינה (טומנצ'יק). מצית לקנה מידה.

תודה רבה קטיושה, אני מבין למה אתה מתכוון. אני אסתכל איתנו.

היה בוכה!

על אלה שירו ​​בעצמם?

בנות, האם יש לנו קטע באתר שלנו כמו "לאלו שרוצים לירות בעצמם, כי הם פשוט לא יכולים לבחור"? הייתי הולך לשם ובוכה!

אני חושש שתהיה מוחץ חזק !!!!