דברים קטנים למטבח (2)

איך אתה יכול לחתוך את הרגל עם סכין לשלושה חלקים

אני מתבייש לשאול, אתה מדבר עכשיו על עוף?
אני לא יודע איך זה יוצא. אבל אחרי התמונה שלך כבר הבנתי שמספריים שונים הם מה שאני באמת מתגעגע אליו

אני לא יכול לדמיין איך אתה יכול לחתוך רגל עם סכין לשלושה חלקים

אני לא יודע לשלושה, אבל זה חתוך בצורה מושלמת לשניים עם עקב של סכין במכה קצרה אחת. "בולדישקי" בקצה מצד הכף מנותקים גם הם. ובכן, כן, אז באמת יוצא שלוש חתיכות.))

טורקיה, כן, לא לקחת, כנראה. אבל אני לא בטוח שיש לי את הכוח לדחוף את זה במספריים. מבחינתה יש בולי עץ ובקיעה רגילה. כלומר, נורמלי לחלוטין, לא מטבח.

לא, אני מתחרט על סכינים ... אף פעם לא חתכתי עצם צינורית בסכין. גם בימי הסובייטים הישנים - רק במספריים. אפילו מאותן שנים יש לי את הראשונים, במיוחד לעצמות

🔗

היד שלי "לסחיטה" לא עובדת טוב. ((סכינים רגילות, אז לא עושים איתם כלום, תה, לא היפנים שבירים. במקרה הקיצוני ביותר, מוציאים בוקע מטבח או סכין מיותרת ישנה). את מגירת המטבח. הוא כבר בן 20, מעולם לא היה אפשר להשתמש בו כרגיל, אבל למטרות כאלה זה נורמלי. תוך 7 שנים פטישתי את מגירות המטבח כל כך הרבה שאין איפה לנעוץ את המספריים, אז זה בהישג יד.

לעולם אל תחתוך עצם צינורית בעזרת סכין.

ויש לי סכין מיוחדת למטרות אלה. ופטיש נפרד. וזהו - בכל פעם! באופן כללי, כל אחד מאיתנו הסתגל כפי שהוא נוח לה.

[שיטת חיתוך עצמות]

שברתי חבורה של מספריים או זרקתי אותם בגלל חוסר התועלת שלהם, קניתי עוד אחת, מה אתה יכול להגיד? אני אבדוק על עוף על השביל. שָׁבוּעַ.

אם לשפוט לפי התצלום, המספריים האלה צריכים להיות שימושיים מאוד. הם נראים יותר כמו מזמדים. כפי שהוא נדרש. פעם קניתי מספריים של פיסקארס. מאוד מרוצה. למען האמת, עדיין לא חשבתי לחתוך איתם עוף גולמי, אבל אפוי מהתנור זה שיר! אי אפשר לחתוך בסכין כל כך מהר ונוח! במיוחד אם עדיין חם.
אתה יכול גם לקצץ סנפירי דגים היטב ובקלות. בכנות, מלבד שני אלה, אני לא משתמש בו למטרות אחרות.
ובכן, ובהתחשב בהמשך הדיון המתפתח, אני ארשה לעצמי לשתף יותר שיטת חיתוך עצמות, כולל צינורי (אך זה חל דווקא על בשר בקר, חזיר וכבש). לא סכין או בוקע.
מסור רגיל, רצוי עם שן דקה ו: "ראה, שורה, ראה!"
היתרון כאן הוא:
1) שאין שברים, יש מעט מאוד נסורת קלה שקל להסיר,
2) חתיכת בשר אינה עפה לאחר שהוכה בכל המטבח,
3) תמיד "תגיע" למקום שאתה זקוק לו,
4) אתה יכול לנסר על השולחן בעיתון,
5) תוכלו להימנע מהעובדה שהאקדח יכול להחליק על השולחן או על הרצפה עם השלכות מצערות,
6) אתה יכול לשתות בשר קפואבלי לחכות להפשרה.
מסור בבית הוא לעתים קרובות יותר מאשר גרזן, אך אם ישנו גם גבר בבית, הרי ששני ה"אובייקטים "הללו (גבר ומסור) יפתרו לכם בעיות רבות.
ואגב, בכלל אין צורך לחתוך את העצם כולה לחלוטין, זה מספיק לנסור דרך 20-30% ותוכלו בקלות לשבור את העצם.

מסור רגיל, רצוי עם שן דקה ו: "מסור, שורה, מסור!"

סבתי השתמשה לעתים קרובות במסור וזה היה מכל היתרונות הנ"ל. והידיים שלי צומחות משם, אז אני משתמש בסכין ובגרזן בעל לא תמיד ביד זה קורה בבית צריך לנסות גוזם פעם חלמתי על עור אלקטרוני לחיתוך בשר עוף מוכן ואז התקרר

ומספריים לא קלים יותר?))

אבל אין לי מזמדים, וגם פאזל ...))
לדברים קטנים - קניתי מכסה סיליקון באוכאן לכלים קטנים כמו ספלים, זה עולה כ 40 רובל. מעולם לא ראיתי כאלה קטנים.

אפילו מאותן שנים יש לי את הראשונים, במיוחד לעצמות

הו, לריסה, אני עדיין משתמשת גם בזה!

בנות, תוכלי בבקשה לספר לי איזו סט של שקית עם קבצים מצורפים לקישוט עוגות, דברים אקלרים, דברים סירות תפוחי אדמה וכו '. פעם היה לי כדור קולינרי של מוצרט, נותן למישהו להשתמש בזה וזהו ... הייתי קונה את זה שוב, אבל אני לא מוצא את זה. אולי משהו מגניב כבר הופיע?!

ויש לי גרזן נשיא טסקומובסקי, ולמרות שהשתמשתי בו רק פעם אחת, אבל הוא, זיהום, כזה ... כזה ... אבל תן לזה פשוט לתלות, משמח את העין

[גרזיאלה]

פעם היה לי כדור קולינרי של מוצרט,

זה sho עבור החיה?
גרזיאלה, קנו חבילה של שקיות חד פעמיות וכמה מצרכים רופפים. אם אתה לא עושה את זה כל הזמן - בדיוק כמו שצריך. אם זה כל הזמן - גם בדיוק כמו שצריך, רק אתה צריך עוד תיקים ובגדלים שונים, ושלל שינויים שונים של קבצים מצורפים. שקיות בד חייבות להיות מבושלות - האם אתה צריך את זה? ילדות רבות במקום שקיות משתמשות בשקיות חלב בהצלחה - הן צפופות, ולפעמים הן מחזיקות מעמד זמן רב, אך חד פעמיות קלות פי מיליון - הן השתמשו והשליכו אותן, הן לא יקרות יש להן חסרון אחד - אינם מתאימים לבצק צפוף מאוד, דק. אבל יש גם צפופים יותר, אם כי יקרים יותר. תפרו לי סיליקון וגם בד - כל מה שחדש שוכב כבר כמה שנים, חד פעמי נוח יותר לפעמים.

ואת הגזם צריך לנסות

ניסיתי, ניסיתי, כמו תמיד, להחליף את מה שלא היה בהווה, לא, משום מה הוא לא לקח את העצמות.

וחתכתי את סנפירי נקי הים ... בעזרת חותכי חוטים. לא היו אז מספריים מתאימות, והסנפיר ננעץ באצבעותיי כשניקיתי את הדג. בעלי, מביט בייסורי, הביא ציפורניים מהפחים שלו. חותכים כל כך טוב

אני לא אוהב את זה אם שרידי המזון, המיצים מהם נסתמים בחריצים מהסכין, לא ברור איך להסיר את זה.

הם מעבירים לי מדי פעם עור עם מטוס, כשהם מתנפנפים חזק מהסכין.

חתכתי בשר על אלון. ואז אני מגרד בסכין, שלי ממשקי הבית. סבון וסודה.
יש לי מיקרובון פלסטיק, הם ספוגים אנטיבקטריאליים. צבעים שונים למטרות שונות.
היה שם במבוק, וגם מגאווה. הם צריכים להיות ספוגים בשמן טונג, ואתה יכול להשיג תאנים רק דרך משקי בית. אתרים, באופן כללי, בעוד שהם מכובסים, עומדים סרק. למרות שהשתמשתי בהם כשנה יחד עם השאר.

והאהוב - המניטא, הובא מוולדיווסטוק. לוח כזה הוא יפני, השכבה מרופטת, בחר סכין ומתחתיו שכבה חדשה! והגודל גדול. אבל המחיר יקר.

סט תיק עם חרירים

באתר יש סט צ'יבו עם מעמד לתיק ותוספות.

על שימוש לרעה.))
כאן הבנות השתמשו במנותקות. ואני להפך, שלשום השתמשתי במספריים של Emway לחיתוך השטיח הישן. באיזו מידה המספריים הללו הגיעו לבית המשפט.

חותך עצמות בצורה מושלמת. שם, חריץ חצי עיגולי במיוחד לעצמות ציפורים. וגם ציפורן לאגוזים בגדלים שונים (לוז, אגוז או פקאן). ובכן, זה חותך סנפירים, כמובן.

[בנות]

בנות , שמשתמש בבקבוקים דומים לחלב ולנוזלים אחרים, אנא ספר לי כמה המכסים שלהם הדוקים?

האם אוכל לאחסן את הבקבוק בשכיבה?

[אינה]

אינה יש לי בקבוק כזה, הוא שוכן בשקט במקרר, הוא לא זורם משום מקום!

[לנוצ'קה]

לנוצ'קה, תודה רבה על תגובתך !!!

ואז כבר חשבתי לקחת בקבוק עם פקק כזה):

[אינה]

אינה, יש לי שני בקבוקים כאלה. בפעם הראשונה שהשתמשתי בו ואז הכנסתי אותו לארון האחורי. זה משעמם לשטוף כל פעם ... אני קונה חלב בשקיות או בקבוקים, הוא כבר מאוחסן היטב על דלת המקרר. אין מעט קומפוט, עדיף גם בקנקן בדלת המקרר.

ויש לי פטריית חלב בבקבוק כזה.

היה מכשיר להכנת תנינים, ראיתי תותים, קרעתי גם את עצמי ...
זהו גודל תנין הפיך, גדול וקטן.
אני לא יודע אם אעשה את זה, אבל תן לזה לשקר, זה שווה שקל ...

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס,
תודה על הקישור, אם אני לא אמצא לוח נפרד, אני אקח אותו, אבל יש לי סכין, אבל אין לי לוח ...

הלוח לא יכול להתאים לסכין שלך!

היה מכשיר להכנת תנינים, ראיתי תותים, קרעתי גם את עצמי ...
זהו גודל תנין הפיך, גדול וקטן.
אני לא יודע אם אעשה את זה, אבל תן לזה לשקר, זה שווה שקל ...

ידיים, אני חושב, זה ייצא מהר יותר! כעת אני משתמש בכפפות חד פעמיות שקופות, שתי דקות, וקופסת קציצות שלמה! אבל העניין נחמד!

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס, אתה עובש בהם?

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס, אתה מחטב בהם?

כן, אני עובש! ובלעדיהם גם. באופן כללי, אני אוהב לעשות הכל בידיים, זה יותר נוח לי, וזה יוצא מהר יותר. עכשיו קניתי מכונת טייפר, אנסה לעבוד איתה, אבל אני חושב שלא יצאו עליה מוצרים לא מאוד עסיסיים. אני שופך כל כך הרבה נוזלים לאותם קציצות שאני בקושי יכול לפסל בידיים, אבל עסיסיות.

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס, פשוט התחלתי לסחוט את הקציצות דרך השקית, חתכתי את הפינה ולחץ. אז חשבתי בהתחלה שאולי אתה תוחב כפפה ונלחץ החוצה דרך האצבעות שלך, אני אדם כל כך יצירתי

אז חשבתי בהתחלה שאולי אתה תוחב כפפה ונלחץ החוצה דרך האצבעות שלך, אני אדם כל כך יצירתי

אני מציג !! חמש חלקים עפים לכיוונים שונים בבת אחת !! לא ניסיתי את זה דרך החבילה, ATP לשיטה!

יש לי שני בקבוקים כאלה. בפעם הראשונה שהשתמשתי בו ואז הכנסתי אותו לארון האחורי. זה משעמם לשטוף כל פעם ... אני קונה חלב בשקיות או בקבוקים, הוא כבר מאוחסן היטב על דלת המקרר.

ברגע שקראתי את העצה הזו. כל חלב חלב מותסס נשטף היטב במים קרים, מכיוון שמדובר במים קרים הממיסים שומן חלב. מאז אני עושה את זה, והכלים מבהיקים לפחות מפלסטיק, אפילו זכוכית ללא חומרי ניקוי. לכלים לאחר חלב רותח השיטה לא עובדת מסיבות ברורות.

ידיים, אני חושב, זה ייצא מהר יותר!

כֵּן. היה לי גיזמו כזה, לפני שלוש שנים קניתי אותו לעלי, עכשיו הוא שוכב בארץ. לא אהבתי את זה, זה יותר נוח עם ידיים או מלקחיים.

ואני אוהב את זה לקציצות, במיוחד לדגים טחונים.

והיום קניתי תבניות כאלה במחירון הקבוע ב- AFochka, קוטר 22 ס"מ, גובה 3.5 ס"מ.

ואלה הם יצרני קוקוטים של ramekin, הם קוראים להם צלחת אפייה, נפח 370 מ"ל.

קראתי עליהם ב- say.7 ורצתי ...

[סבטלנה]

סבטלנה, הקוטר קטן מדי ...
נ.ב. לנסיכה עבור AFochka בדיוק כמו שצריך.

הקוטר קטן מדי

עבור AFochka?

עבור AFochka?

ואני "קראתי" זאת עבור נסיכה!

[שִׁיר*]

שִׁיר*, אניה, ממש בתחתית הסל התחתון, חיפשה הרבה זמן, היא כבר לא תגיע לשם.

[שִׁיר*]

שִׁיר*, אניה, ממש בתחתית הסל התחתון, חיפשה הרבה זמן, היא כבר לא תגיע לשם.

זוהר, בטוח! זה אני שולל ...

נ.ב. לנסיכה עבור AFochka בדיוק כמו שצריך.

ואני "קראתי" זאת עבור נסיכה!

אאאא, קניתי היום גם בתיקונים קטנים לבנים כאלה בתיקון !!!! אבל לא היו כאלה שחורים, אחרת הייתי מצטייד. אני אחפש.

[סבטלנה 62]

סבטלנה 62, סבטיק, מה אתה עושה איתי? אני צריך את זה וזה. אני אסתכל בתיקון שלנו.

ואלה הם יצרני קוקוטים של רמקי, הם קוראים להם תבשיל אפייה, נפח 370 מ"ל.

אאאא, קניתי היום גם בתיקונים קטנים לבנים כאלה בתיקון !!!!

בנות, האם מדובר בתבניות סיליקון? משהו שלא ראיתי בתיקון.

קראתי עליהם ב- say.7 ורצתי ..

הייתי שם (באתר), אבל אני לא יודע איפה בדיוק לקרוא על טפסים. מכוונת גרוע שם.

האם מדובר בתבניות סיליקון?

לא, התבניות האלה עשויות קרמיקה. מתאים לתבשילי קדירה, ז'וליין, מאפינס, עוגות חג הפסחא וכו '.
ואת המתכת הברזלית, או צבועה, או ציפוי כזה, עוד לא הבנתי, לא דקה, לא מתכופפת, לקחתי כנפי עוף למטגן אוויר לאפייה, לפני כן הכנתי אותם בצלחות נייר כסף, אבל המלאי האסטרטגי שלהם מסתיים, וקוטרם קטן יותר. שמתי את הכנפיים בצורה של כוכב, בצורה זו 6-7 חתיכות יתאימו מיד.

[גנו]

גנו, Sveta, אתה יכול לראות את הזמינות בחנות מסוימת באתר שלהם. קנייה מהנה! תודה על ליאו!

הייתי שם (באתר), אבל אני לא יודע איפה בדיוק לקרוא על טפסים. מכוונת גרוע שם.

כאן, בעמוד 291 לנושא זה:
🔗

והמתכת הברזלית או צבועה, או שהציפוי הוא כזה, עוד לא הבנתי, לא דק, לא מתכופף

ראיתי צורות שחורות, אבל אני לא צריך את זה כי יש לי צורה דומה עם ציפוי נון סטיק טוב.

כאן, בעמוד 291 לנושא זה:

תודה סבטה, עכשיו אני.

[סבטלנה 62]

סבטלנה 62נכנסתי לאתר שלהם ולא ראיתי דבר מזה. יש לי תיקון ליד הבית שלי, אתה יכול לטייל פעם נוספת.

[56]

56, אבל מעולם לא פגשתי טפסים כאלה בקוטר 20-22 ס"מ מיצרן ראוי, אז שמחתי מאוד על כך. הכל טוב יותר מכלום.
ואהבתי את המסגרות במחיר ובגודל, והאיכות נראית די טובה. נכון, עדיין לא אפיתי בהם.

נכנסתי לאתר שלהם ולא ראיתי שום דבר מזה

לא פעם הייתי משוכנע שבחנות יש משהו שלא נמצא באתר. כנראה שאין להם זמן לעדכן את המידע.