לביבות עם תותים

לביבות עם תותים

קטגוריה: מוצרי מאפייה

רכיבים
קמח חיטה
סרום (אפשר גם חלב)	0,5 ליטר
מלח	קַמצוּץ
סוכר	1 כף. l.
ביצה	3 יח '

שיטת בישול

• מקציפים עם בלנדר, מוסיפים בהדרגה קמח עד לעקביות של שמנת חמוצה נוזלית. מחממים מחבת (אני משתמש בשניים בבת אחת), משמנים את תחתית התבנית בפרוסת בייקון ואופים את הלביבות בצד אחד. לפני כל פנקייק הבא, משמנים שוב את התבנית. אפשר סתימות שונות.
• היו לי תותים קפואים (זה לא היה קיץ !!!). כאשר התותים מופשרים, יש די הרבה מיץ מהכוס. בשולי הפנקייק בצד ה"שזוף "שמתי 3-4 תותים (תלוי בגודל), פיזרתי עליהם 0.5 כפית סוכר ועטפתי את הלביבות. אחר כך היא מטגנת אותם משני הצדדים עד שהם חומים זהובים ושמה אותם על צלחת. הבא מגיע החלק המהנה. המיץ שהתנקז במהלך ההפשרה של תותים שהורתחו, והוסיף 2 כפות. כפות סוכר, ואז נשפך לתוך המיץ הרותח, תוך כדי ערבוב, עם זרם דק של חצי כוס מים קרים עם שולחן אחד שנערבב בו. כף עמילן. הובא לרתיחה תוך כדי ערבוב, כיבה את הגז, הוסיף וניל והתקרר. יצא קיסליק !!!! לביבות נשפכות עם ג'לי !!!!

הערה

האם אתם מקבלים מכני לביבות ופנקייק מומחים לתחרות? ואז, לעזאזל, בואו נתחיל !!!
אז תשומת לב !!!!!

טעם וארומה - תירה בעצמך !!!!!
אלה הפנקייקים עצמם ובני הצעיר אדמין בציפייה ובאכילה.

מנהל, למרבה הצער, כבר לא נראה לעין, אבל הלביבות נושרות במהירות וללא פגמים, במיוחד בעונת התותים