מכונת פסטה פיליפס HR2355 / 09

[אירינה]

אירינה, כמו פירור בצק, כלומר, תקוע גושים, או כמו פירור? זה צריך להיות פירור, לא נאסף בבצק במבט ראשון. אני תמיד לוקח 2 כפות קמח (מפיל תינוק) 2 ביצים ומעט מים. תסתכל על זכוכית המדידה, היא צריכה להיות מעט מתחת לקצה העליון. עדיף מילוי נמוך יותר מאשר הצפה.

קניתי ויטרינה. אולי משהו חסר? אבל זה הורכב. הנה פיר אפור, חלק מרובע לבן פנימי, חלק עליון אפור עם ברגים והחרירים עצמם. האם זה נכון או מה?

5 חלקים עם זרבובית?

לֹא. יש לי פיר אחד.



ואיך להכניס תמונות במהירות. ואז אני רק דרך הבאר הרדיקלית, אבל זה ארוך ומייגע

יש לי פיר אחד.

אירינה איזה סוג מכונית קנית, גדולה או קטנה?

המכונה גדולה. אני לא יכול להכניס תמונות




לבסוף הוכנס. כאן תוכלו לראות על גב הזרבובית פיסת בצק דבוק היטב שאינה יוצאת דרך שום זרבובית

אירינה. הכל בסדר איתך, אל תיבהל. כל הפרטים במקום.
משהו נראה לי תערובת קצת יבשה שיצאת.
ערבבתם את הביצה במים, או שהוספתם הכל בנפרד?

התחלתי כבר לשתות חמש תערובות! הראשון הוא עם ביצה, השאר כוס קמח וחצי כוס מים. ניסיתי את כל ארבעת החרירים. הנוזל נמצא בדיוק בסימן, ואז קצת יותר, ואז, על פי עצתנו, ניסיתי להפחית אותו שלוש פעמים. התוצאה היא אפס. גוש צפוף של איזשהו מגעיל דבק בחלק האחורי של הזרבובית



בקרוב הבעל צריך לנסוע בדורום

[אירלרסן]

אירלרסן, הבצק שלך פשוט התייבש בחורי הזרבובית, כך ששום דבר לא סוחט. אתה צריך לנקות את הזרבובית.

[אירלרסן]

אירלרסן, הבצק שלך פשוט התייבש בחורי הזרבובית, אז שום דבר לא נלחץ. אתה צריך לנקות את הזרבובית.

גם אני חושב כך .

חמש תערובות תפחו! פ

קמח רגיל, זה מתנהג אחרת. גלוטן מתפתח במהירות.

עם דורום

זו האפשרות הטובה ביותר.

אם מדובר בדוגמת תצוגה, למקרה שבדק את כוסות המדידה המקוריות או לא, עם ויטרינות, יתכן שהיא תאבד בטעות ותוחלף בכזו דומה, אז המתכון לא יהיה מדויק. אתמול גיליתי שכוס הקמח מלאה חורים ומים זורמים ממנה. כוס עם ידית ותחתית מחוררת: 4 חורים קטנים וידית בצד מיועדת לקמח. עבור מים עם ביצה, הכוס גבוהה יותר עם זרבובית, האות A נמצאת על דופן הזכוכית מצד אחד וטיפה נמשכת למטה + ביצה נמשכת, מתחת ל -160 - שתי כוסות, אפילו מתחת ל 80 - 1 כוס, מ"ל
מצד שני, האות B ומטה היא בקנה מידה שבין 60 מ"ל ל -160 מ"ל. תמונות ניתן למצוא באינטרנט. המודל שלי הוא HR 2332/12.
ביום הראשון גם לא היה לי את הקמח שאני צריך, אבל מאוד רציתי לנסות איך זה עובד, שפכתי את ה- MacFoot לאוויר וביצה עם מים ובחרתי בזרבובית פסטה עם חור. קצת תוספת מים התערבבו בצורה גרועה, הבצק יצא רע, או יותר נכון נפל על הבורג המסתובב. לחצתי על התחנה, פתחתי את המכסה, שלפתי אותו בזהירות, גלגלתי את החלקים בקמח וצבטתי אותו בידיים ישירות למכונית, סגרתי את המכסה, סובבתי את החוטם ל- + ולחצתי על כפתור ההתחלה. הכל התחיל להיאחז ולזחול החוצה כמו מקארוס. הכל זחל ללא עקבות. פעם שנייה מצליח מאוד עם 50% דגנים מלאים ו -50% מקפה. ומאוד מוצלח וטעים עם 50% דורול ו -50% מקפה. אולי תוכל לשים כאן תמונה בצורה המורכבת ואז במאמץ משותף תמצא טעות.



אה, אז אתה צריך תמונות של הכוסות שלך לקרובי משפחה או לא. חובה כי כל החלקים יבשים מאוד.

כל הקבצים המצורפים שלי היו נקיים, כך שהם מהחנות. קמח רגיל, דני.הכוסות שלמות בדיוק. בנוסף יש לי סולם ובדקתי אותו בסולם. לא הבנתי באיזה רגע, מה המשמעות של להכות את הבורג המסתובב? אולי אני נרדם בצורה לא נכונה?

אולי לחורי הזרבובית לא היה זמן להתייבש ונצמד למקום הזה, ואז לנקות ולייבש.

שטפתי הכל, הכנסתי אותו לייבוש, אני מחכה לדורום

ובכן, המכונה תחילה לשהה לזמן מה, ואז זורקת את החלקים המסתובבים על הבורג, שמזין ודוחף את תוכן בצק הפירורים אל הזרבובית. בהתחלה מוסיפים קמח, סוגרים את המכסה, סובבים מעט את הקמח (כאילו כדי להשתחרר) ורק אז את הביצה עם מים.

אבל באופן כללי זה מוזר, הם אפילו לא מנסים להתחיל לזחול החוצה, אני פותח, על גב הזרבובית יש גוש צפוף שאי אפשר לדחוף אותו לחורים בשום כוח. ניסיתי עוד מים ואז היה גוש גנבי מאחור, שגם לא נדחף לחורים בשום מחיר.
קראתי את המתכון עשר פעמים. כוס מדידה אחת (ONE) וחצי (HALF) מדידת מים. מדידת משקפיים בדיוק כמו בתמונה בהוראות

ובכן, המכונה תחילה לשהה לזמן מה, ואז זורקת את החלקים המסתובבים על הבורג, שמזין ודוחף את תוכן בצק הפירורים אל הזרבובית.

כאן זה לא ברור לי. אני מסתכל דרך החלון, הפירור מסתובב שלוש דקות, ואז הוא נעצר ומתחיל להסתובב לאט וזהו. לא תפסתי שום ליהוק בשום מקום

[אירלרסן]

אירלרסן,
אירין, הדבר המעניין ביותר הוא שבהוראות כתוב 1 כוס מדידה של קמח (200 גרם), אבל למעשה כ -170-180 גרם משתלבים בתוכו, עכשיו אני מודד קמח עם קשקשים, ונוזל עם כוס

[אירלרסן]

אירלרסןאירינה, יש לך מכונה ללא סולמות מובנים?

דורום הגיע. לא תאנה יוצאת! החרירים נקיים! אני לא יודע, להחזיר אותו לחנות? קניתי אותו בחצי מחיר. רַחֲמִים
מה עוד לעשות אז?
שוב אני כותב בפירוט. אני שופך כוס קמח, כפי שמוצג, כלומר, אני ממלא אותה לחלוטין לאורך הקצוות, ומסיר את עודף הקמח מלמעלה בעזרת סכין. אני מוזג אותו. אני מחכה כ -20 שניות ושופך בשקט 95 מיליון מים. מה לא בסדר? זרבובית יבשה ונקייה

רק למקרה, הבורג ארוך, אותו עליכם לסובב עד שייפסק, יתכן שההרכבה הותקנה בצורה שגויה לפני העבודה, ואתם צריכים את השם המדויק כפי שנקרא המכונה עם מספרים. הרכיבו את הכל בזהירות לפי ההוראות. הכל בהחלט יסתדר.

אני מוזג אותו. אני מחכה כ -20 שניות ושופך בשקט 95 מיליון מים. מה לא בסדר? זרבובית יבשה ונקייה

ולמה לחכות 20 שניות? אני משתמש יותר מים בקמח מלא. המסה אינה יבשה ולא רטובה. כמו מאפה של מזרק, אך מעט יותר רטוב.
נסו שוב עם מעט יותר מים, 120 מ"ל למשל, אך הוסיפו בהדרגה. אם זה לא מסתדר שוב, תוותרו עליו.

רק למקרה, הבורג ארוך, אותו עליכם לסובב עד שייפסק, יתכן שההרכבה הותקנה בצורה שגויה לפני העבודה, ואתם צריכים את השם המדויק כפי שנקרא המכונה עם מספרים. הרכיבו את הכל בזהירות לפי ההוראות. הכל בהחלט יסתדר.

כן, לאירינה יש פיל גדול. עקרון הפעולה של הפילים הגדולים זהה ללא קשר למודל. הדגמים נבדלים בקנה מידה מובנה ומספר קבצים מצורפים.
אירינה, על מה אתה לוחץ ברגע שאתה מתניע את המכונית, להתניע או ליתרון?

אנסה שוב. חבל על דורול, רק קילוגרם הובא. אתה יכול לנסות לעשות משהו עם התערובת?

אתה יכול לנסות לעשות משהו עם התערובת?

אין צורך לערבב, נסה את כל זה עם דורום טהור. דורום לוקח יותר מים ממה שכתוב בהוראות ..
ובכן, שיש לך גירעון כזה?
אנו קונים קמח כזה בגרמנית.

אתה לא צריך לזרוק אותו, רק קח את התערובת הזו, שים אותה בתוך יצרנית לחם, הוסף מעט מים, הפעל את תוכנית בצק הכופתאות, נח במשך 30 דקות, ואז תוכל לגלגל או לגלגל אטריות, כופתאות , רביולי וכו '. ניתן להוסיף מעט מים במיקסר הפלנטרי, כך שיהיה בצק נהדר. אם יש לך בלנדר חזק, אז אתה יכול ללוש בו את אותו הדבר.

כאן חם, בדיוק כמוך. לכן, אף אחד לא רוצה פשוט ללכת שוב לחנות.הוספתי מים לתערובת הדורוב הראשונה, בעין. כנראה הרבה, אבל לאט לאט הספגטי החל לזחול החוצה. אני לוחץ 3 דקות עם היד ודוחף אותה ויצאתי ככה 10 סנטימטרים בזמן שאני מכוער. ספגטינים זחולים תקועים זה בזה.
אני רוצה לנסות שוב. דורום מוזגים ספל מלא, וכמה מים 120?



אני אוכל את המנה הראשונה. הופתעתי שלקח הרבה זמן לבשל, ​​חשבתי שיספיקו 5-7 דקות. דיאטה אושרה. אני חושב שאולי זה החום? הקמח התייבש וכל המידות טסו לגיהינום?

יש לי מכונה קטנה, אבל כנראה שהמתכונים זהים: עבור 1 כוס קמח ללא חלק עליכם צריך 80 מ"ל נוזל, יש כוס אחת שנמשכה בצד A - 80 מ"ל. ובכן, זה אומר שהמכונה עובדת, בהחלט לא צריך למסור אותה, בערב אולי מישהו אחרי העבודה יבוא לכאן לעזרה. המשימה העיקרית היא לברר מדוע?

אני לוחץ 3 דקות עם היד שלי וממלא אותה ויצאתי 10 סנטימטרים

בכלל לא הבנתי כלום. למה שלוש דקות? הם שפכו קמח ומיד את כפתור ההתחלה, ולא את כפתור + (3 דקות אשר) כפתור +, כפתור זה של זמן נוסף, כביכול, אם אין לך את כל המסה בתוך 10 דקות, וזה לא הכל לדחוף דרך, נשאר חתיכה הגונה ואתה שוב אתה רץ 3 דקות .. ואז זה לגמרי עובר.
שוב, אני לא מבין איך לדחוף, יש צורך לעצור את המכונית, המכונית לא עובדת עם המכסה פתוח ..

הידד! קרה! מבשלים עוד קצת, מרוקנים את המים, החמאה, מנערים, מכסים, עומדים חמש דקות: זה יהיה טעים מאוד!

מבשלים עוד קצת

אני מבשל 10 דקות.

בכלל לא הבנתי כלום. למה שלוש דקות? שפכנו קמח ומיד את כפתור ההתחלה, ולא את כפתור + (3 דקות אשר)

מבחינתי, בפעם הראשונה, שום דבר לא הסתדר עם דורום, כמו גם עם קמח רגיל. זרקתי הכל מקמח רגיל ופיסלתי מנה חדשה. דורום היה חמדן לזרוק אותו, הוציא את הפירור, ניקה את המכונה והוסיף מים לפירור ביד. ואז היא שפכה את הפירור הזה למכונה והפעילה אותו במשך שלוש דקות. התחל לזחול החוצה. בשלוש דקות לא היה זמן והיה ברור הרבה מים. אז פתחתי את המכסה, דחפתי גוש בצק ושוב לשלוש דקות. עייפים מהריצה השלישית. גלגלתי את השאר לכדור והכנסתי למקרר. אני מקווה שזה בגלל החום והקמח פשוט התייבש בפראות, לכן אני לא יכול לעשות כלום. אבל בזכות עצתך אני מתחיל להבין עד כמה הפירור צריך להיות יבש. הנוזל הזה כל כך חשוב, אפילו לא יכולתי לדמיין. יבש לא מתאים, רטוב גם לא מתאים. מחר אמשיך, היום כולם בבית נדהמו מהקפיצה שלי סביב המכונית. מקמחים בכל המטבח, (ניעור פירורים ממכונת כתיבה זו עבודה מלוכלכת) עצמו בקמח, אפילו בכלב וזה בקמח

תודה לך בנות !!!!!!!!

ובכן, היה צורך לא לקבוע שלוש דקות, אלא לעשות זאת במצב רגיל. יש יותר זמן. 3 דקות לישה, והספגטי שנותר סחוט החוצה.
קמח לא יכול להתייבש תוך 3 דקות ברכב, במיוחד מכיוון שהוא סגור, יש לנו גם חום פרוע, אבל שום דבר לא מתייבש. סביר להניח שמדובר במים. אתה צריך קצת יותר מים ותראה את המשקל. אתה מוצא סרטון ביוטיוב, יש הרבה כאלה, ורואה איך זה צריך להיות.

ראיתי כבר את הסרטון! אבל איך זה מרגיש למגע? בצק לחם קצר יבש? אבל זה לא צריך להיצמד, נכון?
אפילו לא יכולתי לדמיין שיהיו קשיים כאלה. חמש פעמים בכד!

בצק לחם קצר יבש? אבל זה לא צריך להיצמד, נכון?

כן משהו כזה. כמו לחם קצר, אבל לא יבש. זה כמו לחם קצר, אבל הוא הופך בתהליך הלישה לא עם חול חול, אלא אבוי, מעט מסה שלמה, אך מבחינה ויזואלית נראה שזה לא גוש בצק, אלא ממש כמו בצק לחם קצר.
בגוש, לא בשום צורה.
אך אין צורך בנוזל 95 מ"ל לצורך דורום. נסה להוסיף 110 מ"ל מיד ולראות איך זה מתערבב. אם התערובת יבשה, אך ניתן לראות שהיא יבשה, הוסיפו עוד 10 מ"ל וצפו שוב. הכל נקבע באופן אמפירי.

[אירלרסן]

הייתי דופק את המכונית בקיר. ובכן, יש לך סבלנות, אירלרסן!

[אירלרסן]

אירלרסןאתה מחכה מוקדם מדי שהספגטי ייצא? לאחר ערבוב הפירורים נראה שהמכונה קופאת ומתחילה להסתובב בכיוון השני?
באשר לצפייה בסרטון, יש הרבה כאלה ביוטיוב, אבל יש מעט אינפורמטיבי, הם בדרך כלל אומרים איך הם שופכים מים, ואז מיד איי-איי, איזה קסם, המקרו הפושרים טיפסו.
והדבר המעניין ביותר מבחינתי הוא העקביות של הפירור וכמה פסולת יוצאת.

[אירלרסן]

אירלרסן, צפו בסרטון מתחת לספוילר איך נראה ה"פירור "בעת הלישה. אני לא משתמש בכוסות מדידה, ל -250 גרם קמח (תערובת של זנים קשים ורכים) 105-110 מ"ל נוזלים (כולל ביצים)

1Q2xv-N7DiU

[גְרַם]

אפילו לא יכולתי לדמיין שיהיו קשיים כאלה. חמש פעמים בכד!

אירינה, אם בתחילת השימוש במכונה יש קשיים כאלה, אז אולי בשלב הראשוני לשקול את הקמח ולהשתמש בסימנים בהוראות? לעומת זאת, יש לי פיל קטן, ובהוראות אחרי "לכוס קמח אחת - 1/2 כוס תערובת ביצים" יש שלוש טבליות (לתערובת הביצים, מים ומיץ), המציינות בבירור כמה נוזלים לכל 200 גְרַם קמח שונה. אתה כנראה עושה את אותו הדבר.
לאחרונה הייתה לי מכונה ועד כה בישלתי רק "דורום (150 גרם קמח דורום + 50 גרם קמח פרימיום) - תערובת ביצים 85 מ"ל (צד ב ')", והפעם הראשונה שהכל הסתדר.

נ.ב: במיוחד עכשיו שפכתי קמח לכוס / ים - 180 גרם אם מהודקים. ובכן, לא 200.

לא יכולתי לסבול את זה, הלכתי וניסיתי את זה שוב. התוצאה טובה יותר, הפירור נראה בדיוק אותו דבר, הוא היה, לבסוף, טיפס החוצה, אבל לאט מאוד! מחצית יצאה תוך 10 דקות. הוספתי מים והתחלתי אותם שוב. מיד זה הפך לא פירור, אבל הוא יצא בעליזות. תוך 3 דקות הכל יצא.
בפעם הבאה אשקל את הקמח. כאן, בדאצ'ה שלי, הסוללה בסולם המטבח שלי נגמרה. מחר נעבור, ויש לי קשקשים בבית!

תודה, יקיריי!

[אולונה]

אולונה,
מריה, זה הפתיע אותי באותו זמן שהם כותבים על כוס קמח וכ 200 גרם, אם כי בכוס של 180 גרם. עד שאבין עד כמה הכי טוב אני שוקל קמח



אירלרסן,
הכל יסתדר מחר))

מָחוּק)).

נראה שהם הבינו את זה בלעדי.

[דַחלִיל]

דַחלִיל,
ובכן, מחקתי אותו לשווא - אולי מישהו אחר יכול להועיל)

[אירלרסן]

אירלרסןבלילה הסתכלתי ביוטיוב הרבה דברים על מכונת הפסטה, אני יכול לצפות בה. בישול עם אירינה קלבניקובה מכונת פסטה. סקירה כללית. יש פרטים מסודרים על המכונית הגדולה. שמתי לב גם בביקורות אחרות שאם הפסטה הראשונה יוצאת מעט יבשה ולא אחידה למראה, אז הם מנותקים, הם עוצרים, פותחים את המכסה, זורקים את ההפסקה למכונה וממשיכים לסחוט את הפסטה, עוד מוצרים אטרקטיביים והומוגניים כבר יוצאים. והנה עוד, שם, באחת הביקורות, נשמע ש 200 גרם: זה לא תכולת הכוס, אלא כמות המוצר המוגמר מכוס קמח אחת, אבל לא הבנתי שהיא יבשה או מבושלת.

[סופיטה]

סופיטה, במכונת פסטה גדולה, תפוקת המנות נכתבת: 300 ו -600 גרם, בהתאמה.
ישנם גם שני מצבים.

ואת כמות המוצר המוגמר מכוס קמח אחת, פשוט לא הבנתי יבש או מבושל.

בגבינה.

הנה 333 גרם גולמי מכוס אחת בפיל גדול.

זה בטוח! מחר יהיה צורך לשקול את המשקל הנקי בקמח ואת המשקל הנקי במים ואת המשקל הנקי של הביצה במים ולבסוף את המוצר המוגמר. אולי, תלוי במתכון, גם משקל המוצר תלוי. במכונה קטנה 200 גרם הם יחידה קונבנציונאלית של משקל המוצר המוגמר, ובמכונה גדולה 300 גרם היא יחידה קונבנציונאלית של מוצר מוגמר. למעשה: באותה כוס ועם אותו נפח קמח, המשקל יכול להיות פחות או יותר, תלוי באיזה קמח להשתמש. נצטרך לצבור ניסיון, לרשום הכל וללמוד הכי טוב.

כמו כן יש לקחת בחשבון שיש בזבוז, ויתרה מכך, יותר מדי עבור הטכנולוגיה, הנחשבת לטובה.
חתכתי אותם ידנית, אבל אני לא יכול להגיד שזה מאוד מעצבן. אבל בכלל לא שמח.

בפעם האחרונה לא היה לי בזבוז בכלל.
ואלה שהיו בעבר, עם כף בנפח, הכניסו אותם למקפיא והוסיפו למנה הבאה.
למעשה, חסר בזבוז ...

יש פסולת, יתר על כן, קצת יותר מדי

כמה? האם הפיל שלך גדול או קטן?
נותר לי גם הרבה עד שחשבתי לתקוע בכפתור +. וגלול לעוד 3 דקות שאריות. אין כמעט מבחן עכשיו. מה נמצא במטריקס וממש כפית בהפר.