2 עוגת קוטג 'תפוחים - מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

לרל

SEV, יש לי קווארק קבוע מג'ה מריבה. אתה יכול לקחת כל אחד, מאלדי, לידלה וכו '.
27. מריאסיהאיזה בחור טוב אתה !! הסברתי הכל בפירוט כזה !!!!
מיראבל, ולאיזו תמונה אתה מחכה ??
פקי, יאללה העוגה שלי טובה יותר

SEV

לרל, אתה לא מסתכל על תכולת השומן של גבינת הקוטג 'שעל האריזה?

לרל

SEVאני אפילו לא צריך להסתכל, 20%, אני תמיד לוקח את זה

SEV

תודה רבה לך! הכל ברור.
עלינו להחזיק את גבינת הקוטג 'שלנו על מסננת כדי לערום אותה, ואז היא תתברר כמו שצריך.

מיראבל

ציטוט: לרל

לאיזו תמונה אתה מחכה ??

ובכן, ממריסיאה בנסיכה האדומה, היא גם כותבת שהיא יכולה להראות לנו.

27. מריאסיה

מיראבל, אני "אנסה")
לרל, מיראבל, תודה על התמיכה שלך כן, כל הכבוד, עד חצי עמוד אני חושב: "טוב, בשלוש מילים עכשיו מהר ..." אבל אין אפשרות לברוח, הפרטים אומרים הרבה, ומיהרו ...

27. מריאסיה

גרסה רזה ונטולת סוכר של הפשטידה (על הבצק מ- ורניסג) בתנור מיני:

חתך:

טעים :)

לרל

27. מריאסיה, וואו
בטח טעים !!!!

27. מריאסיה

לרל, יש לי עוד תודה אחת שעזרתי לאמי ב"חגיגת "יום הולדתה. המתכון עזר מאוד, במיוחד כאשר היה צורך בגרסה רזה של העוגה
אז אני לוקח עוד טייק אחד מהתנור:

ל מיראבל... אני זוכר שקיבלתי אישור בנסיכה, אני פשוט לא מצליח להשיג את זה עדיין

27. מריאסיה

שלום

ציטוט: לרל

מירבל, לאיזה סוג תמונה אתה מחכה ??

ציטוט: מיראבל

ובכן, ממריסיאה בנסיכה האדומה, היא גם כותבת שהיא יכולה להראות לנו.

לרל, מיראבל, עדיין, כמובן, שלוש שנים לא עברו ... אבל הנסיכה שלה הופיעה.
עוגת המבחן הראשונה הייתה "לפי דרישה", והשנייה - אני מקיים את ההבטחה
"שתי אחיות - שני כוכבים"

כך.
לשים את הבצק להתקרר.
תפוחים (הפעם מתוקים; הבשר אינו שביר), בממוצע, הם:

* זה לקח 5 יח '. + חצי תפוח אחד.
חותכים לארבעה חלקים, מקולפים:

* בארבעה חלקים, כי המחצית תהיה גבוהה מדי בשביל נסיכה. חותכים את הבסיס לשניים - צריכה גדולה יותר של תפוחים.
עכשיו, כדי:
להשיג את הגובה הרצוי;
כדי לא לשים חתיכה בצד (אלא לשמור על המבט ההמימי של החלק העליון)
לא היו "חביות חדות" לאורך שולי החיתוך מהאמצע;
וכדי שלא ישברו את פני הבצק אחר כך,
חתוך חלקים מהקצה לגובה הרצוי:

* אם תרצה, שאריות אלה, או חלק מהן, יכולות להתפרק לחללים, כך:

** במקרה זה היא לא עשתה זאת.
מדידת גובה החלק שהושג:

* גובה מרכז מרבי (לֹא בצד החתך) - 2.2 ס"מ.
שמתי את התפוחים המוכנים במגש, עטפתי אותם בשקית ובמקרר בזמן שאני עובדת עם הבצק.

אני לוקח כמחצית מהבצק המוכן:

אני מגלגל אותו על שטיח לריק עגול, בעובי 2-3 מ"מ.

העברה לנסיכה:
* שמתי תבנית סיליקון בתבנית התחתונה.

מפזרים סוכר וניל, קינמון וקמח:

מרחתי את התפוחים:

מפזרים מעט סוכר וניל וקינמון. אני "מאבקת" קמח:

לחלק העליון אני לוקח:

גילגלתי אותו על שטיח, כמו הריק לתחתית. באמצע הכנתי חור מחושב ל"נשימה ".
* השטיח אינו מאובק בשפע קמח, כך שהבצק "נאחז מעט בשטיח".
היא לקחה את השטיח עם הבצק בידיה, הפכה אותו לשטיח עם תפוחים:

יישר (הניח) את ריק החלק העליון בזהירות כך שהוא לא יהיה מתוח, אלא מתאים ("מחבק") את התפוחים באופן חופשי. חתכתי לאורך קו המתאר:

אני משמן את פני החומר העליון בביצה.
חתכתי את ה"סלסול "
אני חותך את החומר התחתון לאורך הקצה וחותך:

אנו משלימים את ההנחיה של "המראפט". משמנים את ה"סלסול "בביצה:

* מהבצק שלקחתי ליצירת העוגה, ישנם:

אפוי מקור, בהתאם להמלצות מחבר המתכון: 25 דקות + "מנוחה" 5:

*** העוגה שהכינה "האחות הגדולה" יצאה לביקור וסביר להניח שהיא תחזור.

"תוספות עבור" צעיר יותר "או
"שתי בנות לא יכולות להיות אותו סלסולים!" :

אנו עושים הכל באותו אופן, עד לשלב היווצרות המעיל העליון.
עבור ריק תחתון אנו לוקחים:

למילוי נדרשו 3 תפוחים וחצי:

* פערים, ללא קנאות, מלאים בשאריות חתוכות.
הבצק העודף מהגוש החלק העליון של העוגה, לאחר העברתו, נחתך בזהירות עם גלגל פלסטיק:
* מתכת עלולה לפגוע בקנה של חתיכת הבצק התחתונה.

משמנים את המעיל העליון בביצה.
חותכים את עודפי הבצק מהחתיכה התחתונה לאורך הקצה החיצוני של הטורטייה. גם חתך גלי של הסכין:

שאר המבחן:

אפוי קר: 20 'על 4; 15 'למשך 3 + 5' - "מנוחה":

כוכבית על כרית תפוחים:

מאוד מאוד מאוד

מיראבלושקה, האם יש לך תפוחים שלא משתעממים במקרה?
לרלקה,

מיראבל

ציטוט: Marysya27

תפוחים לא משתעממים במקרה

מתגעגע אליך! איך ניחשת? ויש קצת גבינת קוטג 'ואורחים

ביקור רופא אצל אמא. אני תמיד מפנק אותך בכוס קפה עם עוגות תוצרת בית

דופק על הדלת בשבוע הבא.
אללוקקה! איזה תנור הכי טוב לדעתך לאפייה?

27. מריאסיה

ציטוט: מיראבל

איך ניחשת?

מיראבלושקהאז אתה בעצמך כתבת מהלך עדין מאוד. יותר צפוי לראות את השאלה: "איך? אתה עדיין הולך לאפות?"

יש לי נסיכה גדולה משלי לפני כמה ימים. בעבר, כמובן, הייתי צריך לעבוד עם נסיכה פשוטה ועם רגולטור ועם שני הטריסטרים, אך על בסיס מצב. עם הנסיכה הגדולה, כמו עם טורטיה, אני עדיין לא מכיר את העובדה שכבר אפיתי את התוצאה 1: 1. אני אוהב את שניהם. מְאוֹד! עד כה ההבדל הוא רק במובן מאליו: בגודל ובגובה. הנסיכה פאי צריכה להימשך עוד קצת זמן

מיראבל

27. מריאסיהאהה, אני מבין! אז אני גם חושב ששתי הנסיכות צריכות לאפות בכבוד.

27. מריאסיה

שלום לכולם
היום עם טעים מסמושניצה:
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=494777.0
הנה מה שקרה:

טעימות, שום דבר לא יכול לקלקל את זה:

בהקשר:

לרלושקה

אני נושא פרוסות תפוח (גרסה לורל)) בזרועות הבדיקה מ סרטים טים

מיראבל

לרל, אירה! תודה רבה על העוגה הנהדרת! כל כך טעים! ולא מייגע, זה גם מעמד!

27. מריאסיה, אללוקקה! ותודה רבה לך שסיפרת למחוננים בפירוט

לְהַקְהוֹת

איך ניתן להתאים את העוגה הזו לנסיכה. היו לי כמה תפוחים "הרוגים", אבל הם לא תסיסו והיו רכים באותו זמן.
באופן כללי, פשטידה בחזירית, עם אגסים, אתם חייבים בהחלט לנסות.
aaaa אז היא אפתה לפגישה עם הרופא, היא לא הספיקה לשתות קפה, אז היא נתנה אותו במנות יבשות. טוב שניסיתי והשארתי חתיכה שלי.

27. מריאסיה

מיראבלושקה, מילה אחת (תמיד אמרתי) - מארחת קנאית, חכמה, אומנת ואדם אסיר תודה לאנשים, לא שכחתי מאף אחד

לרל

מיראבל, נהדר שאהבתי את זה !!
27. מריאסיה, התעלפתי, לא הייתי חושב על זה, וחותך תפוחים ומצמיד לנסיכה !! מגניב מה, גם עצי חג המולד מיובשים בעצמם

27. מריאסיה

שלום לכולם
לרל'קה, בתודה ענקית של שבועיים מאחרים אני אעתיק את הדיווח מהנושא על הנסיכה
ניסויי בישול ראשונים:

* שיעור המתכונים מספיק לשתי פשטידות בלבד בנסיכה הגדולה.
הנה הנחתי תפוחים צפופים למדי בחתיכות קטנות מרבע. בדקתי אם הוא "יציף" מיץ או לא. תפוחים אינם סוכר. את השכבה התחתונה של הבצק מפזרים מעט קמח וסוכר וניל די קלות. ותפוחים מעל זהים. פשוט ניקבתי את שכבת הבצק העליונה "עם נקודות". הכל יצא בסדר!

אפוי בערב (בלילה). בבוקר חתכתי אותו, שכבות הבצק רגילות, לא רטובות. כך שניתן לערום את המילוי +/- היטב.

יש כבר רבעים צפופים יותר:

כאן שיחקתי עם צבע

"עכשיו תגיד לי, למען תמנון ..." איך אתה לא יכול להתאהב בכיריים כאלה?

עכשיו תודה
האחיין שלשון המעטה אינו מכבד גבינת קוטג ', ניסה את הפשטידה לורלקי ואמר בהתפעלות: "זו העוגה המושלמת!" כשגיליתי שיש גבינת קוטג 'בהרכב, לא שיניתי את דעתי: "זה עדיין מושלם!" עכשיו זה המיקום הראשון בדירוג הממתקים האהובים עליו.
אני חושב שזה מורגש על ידי "התרברבויות", והדיווח הוא סלקטיבי. בשבוע השני אני אופה אותו כל יום.
ממש טעים ושימושי
לרלושקה, תודות רבות

לרל

27. מריאסיה, אתה, כמו תמיד, עם דוח סופר!, יש לך פשטידות בריאות מאוד !!!!

27. מריאסיה

זה אנחנו שוב, עם "פשטידות מושלמות"
מ- Manyuni Delonghi XU 440:

מהתנור Gemlux:

וגם מפרינססה סגור:

לרלושקה,

לרל

27. מריאסיה, טוב, אתה נותן😍 !!!! אין לי מילים

27. מריאסיה

לרלג'ושקהויש לי מילות תודה רבות. מתכון מוצלח מאוד

אשלן

עוגה נחמדה מאוד, אני בהחלט אאפה אותה לא פעם, תודה!

לרל

אשלן, שמחה שאהבתי את זה, אני גם צריכה לאפות את זה

27. מריאסיה

שלום לכולם וברכות השנה החדשה
לרלג'ושקה, שוב הגיע עם תודה מאוד עזרתי לעוגה לחגים

עכשיו "מתרברבים"

מנסיכה:

מהתנור Gemlux:

ומבדיקה אחרת (הייתי צריך לעשות את זה מהר מאוד):

יצא גם טעים
בצק מרשם:

פשטידות "ammchiki"
(סטרן)

לרלקה

לרל

27. מריאסיה, פשוט אין לי מילים, יפה מאוד !!!!!

27. מריאסיה

שלום, מארחות לרלקה
היום עם פשטידה מפרינסצקה לשכנה בד"ר

פרוסות קלמנטינות מתחת לחבית תפוח:

25 'מקור + 5' הנחה:

לרל

27. מריאסיהכמו תמיד יופי

27. מריאסיה

ברכות לרלושקה
יש עדיין מילוי קצוץ של ה"אממצ'יקים ", החלטתי במקום פרוסות קלמנטינה להכין" מצע "קורד עם גרידת תפוז ולימון:

Vkuuusneyenkoo:

אלפה

27. מריאסיה, איזה יופי כל אחד מהמאפים שלך! תגיד לי, איך מכינים גזירים כל כך יפים על השכבה העליונה של עוגות כוכבים, מלאכים?

לרל

27. מריאסיה, עצי חג המולד, אתה שוב עם כל כך יופי וטעים, אני כבר מתבייש שאני לא אופה את עצמי כל כך הרבה פעמים

27. מריאסיה

אלפה, לנוצ'קה, מכינים חותכי עוגיות. אני אקח תמונה, אני אראה לך מה ואנחנו על ה"אתה ", בסדר?
לרלושקה, אני אופה את הפשטידה בתדירות גבוהה הרבה יותר מכפי שאני מפיץ "מתגאה". כולם אהבו אותו. ועשיתם את העיקר - שיתפתם את המתכון שעליו יש הרבה מאוד תודות גדולות