תודה לכל!!! אני כותב כמו שכתבתי: גבינת קוטג 'ביתית 200 גרם - נשאר כל כך הרבה. מערבבים אותו עם צנצנת יוגורט 115 גרם. ואז הכל היה על פי המתכון, היא לקחה 150-200 גרם קפיר, כנראה, שפכה מיד 100 גרם קמח, ואז הוסיפה עוד כמה פעמים לעקביות של שמנת חמוצה. מילוי: פילצ'קה קטנה אחת - אפויה מספר חתיכות בנייר כסף לאוליבייה, נותרה אחת קטנה, תפוח אדמה גדול למדי - קלוף שלם מבושל, חצי קישואים קטנים - בערך באותה כמות כמו תפוחי אדמה ופילטים יחד. וקשת כחולה אחת. כל הקוביות. שום יבש, מלח אדיגה ורוטב לסלט. הכל! קצת יותר ממחצית הבצק לטורטיה מעט משומנת - יישרתי אותו ישר עם מרית, המילוי מעל, ושוב הבצק. 10 דקות למשך 3.5, ואז 3 למשך 15 דקות נוספות. ונעמד כ -5 דקות באחת סגורה. ואז זרקתי אותו לטיגון רדוד - והורדתי אותו על צלחת. על התמונות יש רק עוגה משני הצדדים.
