אוי בנות תודה רבה על ההלל!
זה ממש טעים! עדיין תהיתי, מטופש, האם יש צורך להוסיף את המרינדה. ובכן, אני חושב, בסדר, מכיוון שלודקה יש לך, אני אעשה גם עור. אבל התברר שהוא נתן טעם כזה, טוב, לא להעביר ישירות.
לא בכדי הם אומרים: "חי ולמד ..."
אגב, במתכת צריך לבשל את המנה הזו אחרת, כפי שגיליתי היום. אחרי הכל, הוא מתחמם חזק יותר מסיר אדמה. לכן, אם בשעה 170C משהו נמוג בסיר, אז במיכל מתכת הוא רותח בצורה כה הגונה. אפילו צמצמתי את זה ל -150 צלזיוס - רציתי שהוא יימוג, אבל אפילו זה התגלה כהרבה.
והנה המסקנות אליהן הגעתי (זה למי שהולך להתבשל בתנור בקלחות או בסירי ברזל יצוק, או אפילו בסירים רגילים להתבשל בתנור: גריל את ללקה, שיש להביאה תחילה לרתיחה ואז להוריד את הטמפרטורה ל -95 (כפי שבדקתי היום - יש לי מכסה שקוף על סיר, הכל נראה לעין) מעלות ואז זה ממש יירד, מעט "מערבב", ולא רותח.
למען האמת, כיום בדרך כלל יש לי אמונה חזקה שמכיוון שאין סיר חרס, אז לא כדאי להשתמש במיכלי מתכת כדי לבזבז חשמל על ידי הנעת תנור. אם לאט לאט מביאים לרתיחה, על הכיריים, ואז מפחיתים את החום בחוזקה או אפילו שמים אותו על מחיצה, כמו בשר מרופד, אז אתה יכול גם להחשיך לאט, וזה גם צריך להיראות מדהים. ומכיוון שכל כך אהבתי את המנה הזו, אז, כמובן, אחזור עליה בקרוב. אז אני אבדוק את זה על הכיריים.ואז אשווה ואבטל את המנוי.
ליודוצ'ק, סליחה על האופוס הארוך. אולי זה לא יועיל לאף אחד ... אבל פתאום ...
