מכונות מטבח קנווד

[svstasya]

svstasya, מזל טוב על הרכישה שלך!
מכונה יפה !!!

האם אתה יכול לשקול את הקערה, מעניין כמה היא כבדה יותר מנירוסטה

מדוע התפרסם הנושא כשף בישול? לדיון במכונות קנווד אחרות, איפה הנושאים עכשיו?

[svstasya]

svstasya, סטסיה, מזל טוב!
עבודה מוצלחת איתו!

מדוע התפרסם הנושא כשף בישול?

הו באמת. גם מעניין.

האם אתה יכול לשקול את הקערה, מעניין כמה היא כבדה יותר מנירוסטה

משקל קערת זכוכית חוש מ 5100 גרם ל 4.6 ליטר = 1925 גרם.
התברר שקל יותר לשטוף מכפי ש"פחדתי "...
כבר שטפתי את הרכישה, מכיוון שהתכוונתי לקחת את היחידה עבור 4-5,000 רובל, אז אני יושב במצב של הלם. את הרכישה עורר בעלי, הוא עצר את ייסורי שבחרתי!
עכשיו אני מנסה להבין מה להכניס לשם מהמוצרים.
אהבתי שהמכונית לא רועשת ...

[svstasya]

svstasya, אני מברך אותך על עוזר כל כך יפה! עבודה פורייה!

מדוע התפרסם הנושא כשף בישול? לדיון במכונות קנווד אחרות, איפה הנושאים עכשיו?

מול, דגמים אחרים של קנווד לא מגיעים אלינו! מועמדים ירוצו, ישאלו, יגלו וזהו! בדוק שוב לעתים קרובות!

משתמשי פורום יקרים! חג מולד שמח!!!

מכיוון שהתכוונתי לקחת את היחידה תמורת 4-5 אלף רובל, אני יושב במצב של הלם.

כל הכבוד שיש לך בעל!
זה לא כל כך טוב יותר מדגם של 4-5 אלף, זה כמו מכשיר אחר לגמרי.

[פיטר פוש]

פיטר פוש, אני מנוי על הנושא כבר זמן רב מאז תקופת הבעלות של קנווד פרוספרו. דבר נוסף הוא שלאורך זמן אתה מגיע למסקנה שקל יותר להפסיק לקנא בשקט בבעלים של מכונות אינדוקציה והגיע הזמן להצטרף להתארגנות שלהם
יתר על כן, במיוחד בשבילי, זה היה משאלת רצון, לא מוצדק. אני לא מבשל במיוחד, לעתים רחוקות אני אופה, גודל המכשיר עצום.
אבל היאכטה התגשמה))))
לכן שמו של נושא זה שונה, קשה להפסיק עם נגיף HP)))

כבוי. החמות רצתה מערבל בצק, מערבל בצק תקציבי (כמו, קנווד יקר, היא לא מבשלת כל כך הרבה וכו ') ... אבל אני באמת לא יודעת איך לבחור בהם. הסתכלתי בחנות, ובכן, הכל איכשהו לא אמין, הקבצים המפורסמים לא יומרניים (מטחנת בשר היא בדרך כלל לשם המראה). אז לא יכולתי לייעץ למשהו הולם, נראה שהיא נעלבה ממני.
כלומר, עכשיו Sense קיים מבחינתי - אם אין הרבה כסף, וגורמה - אם אני רוצה מכשיר סולידי עם אפשרויות בלתי מוגבלות. טיטניום לא היה בשימוש, אך עם מדיניות תמחור, קל יותר לקחת עבורם גורמה, IMHO.

משקל קערת זכוכית חוש מ 5100 גרם ל 4.6 ליטר = 1925 גרם.

וואו, לא חלש, אבל טוב, זה נראה מאוד מסוגנן. רציתי לקנות קערת זכוכית לתבונה, אבל הצטערתי על הכסף

כמה שוקלת קערת פלדה?
4.6 ליטר ...

[svstasya]

svstasya, 808 גרם

[svstasya]

svstasya, אני מברך אותך על עוזר כל כך יפה! עבודה פורייה!מול, דגמים אחרים של קנווד לא מגיעים אלינו! מועמדים יתמודדו, ישאלו, יגלו וזהו! בדוק שוב לעתים קרובות!

משתמשי פורום יקרים! חג מולד שמח!!!

איך הם לא הולכים ??? בעמוד הקודם, אנחנו מדברים על חוש ... ודגמים רבים אחרים נדונו בחוט הזה, ופתאום אחרי 250 עמודים של שף בישול .... אם אתה צריך נושא נפרד על שף בישול, אז אתה צריך חדש נושא עליהם ויצרו ... קנוודס וכך השטן ישבור את רגלו, דעתי האישית היא הנושא הכי לא שיטתי בפורום, למעט חיפוש המידע הדרוש ולא תמצאו ... לכן כל חדש המשתמש שואל את אותן השאלות ... באופן אישי, לא אכפת לי, נרשמתי לנושא וקראתי את כל המידע על kenwoods, אבל מה מבקר חדש באתר יכול להבין? מכונת מטבח קנווד (1), מכונת מטבח קנווד (2) ופתאום מכונת מטבח שף קנווד מבשלת קנווד (3) .... אדם מעוניין באותו מובן, לאן הוא צריך ללכת ???
העובדה שמכונות אינדוקציה נדונו לאחרונה, היא הסיבה לשינוי שם הנושא?
מדוע אינך יכול להשאיר את הנושא כמו שהוא וליצור חדשים על פי מודלים שונים, אם צורך כזה כבר בשל?

[מול]

מול , ובכן, אין לי תשובה מוגדרת. מצד אחד, "אני רוצה סנס או טיטניום", ניגשתי לשרשור מסוים וגיליתי הכל, זה נוח, כמובן, נוח. ומצד שני, כמה אנשים באים עם השאלה "איזה מקנווד לקנות?", הודיעו על הציפיות שלהם מה- CM, משתמשי הפורום עם CM שונים נותנים עצות וכמה שינו את כוונותיהם (כולל אני, אני רצה 023, אבל הבנתי ו 770 זה מספיק בשבילי, וזה קרה). והסניפים שלנו הם ליו, אני כל הזמן מבקר בהם. אז לפני יום גיליתי את החדשות - CMs חדשים של קנווד (שאין להם שקע במהירות בינונית) הם גם לבנים, אם אחרי המספרים בתוויות יש W - המכשיר לבן, אם S - כסף. אני משתף אתכם בכך, אם כי אולי אלה חדשות רק בשבילי.

[הכל]

אני גם חושב שהשם הישן טוב יותר.
כי תמיד דנו כאן הכל מכוניות.

לכן כל משתמש חדש שואל את אותן השאלות.

אבל כאן אני לא מסכים.
ואני רואה את אותן השאלות בכל הנושאים, גם בשאלות עם מעט עמודים.

[מירנדה]

מירנדהאתה מנחה, אתה יכול לשנות שם.

[מעשה קונדס]

מבחינתי, שינוי שם זה הוא גם תעלומה.
אולי זה קרה בגלל שאתמול והיום הצ'יף ביצע כמה עבודות באתר והזהיר מראש מפני תקלות אפשריות.
בנוסף, זה יכול לקרות אם מישהו היה כותב הודעה בנושא וישנה את הנושא בתיבה שם הנושא. וכל התשובות הבאות כבר לא מסתכלות בחלון הזה ואינן משתנות, אז זה נמשך אחרי אחת ההודעות.
לצורך העניין, תוכל לפתוח חלק מההודעות האחרונות שלך בחלון העריכה ולראות איזה שם נושא יש לך.

הופתעתי גם היום. עכשיו אעקוב מקרוב אחר הרגע הזה.
הסתכלתי.
שינוי שם התחיל בתשובה מס '5048. ככל הנראה מעשה קונדס רציתי לכתוב באופן ספציפי על מודל זה, אז ציינתי ספציפית בישול בנושא התשובה, וכתוצאה מכך שונה שם הנושא של הסניף כולו. אז כשאתה משיב למישהו, עיין בנושא ההודעה הקודמת כדי לראות אם משהו השתנה בכותרתו.

החזרתי את השם לנושא.

בנושא קנוודס, וכך השטן ישבור את רגלו, דעתי האישית היא הנושא הכי לא שיטתי בפורום, למעט חיפוש המידע הדרוש שלא תמצאו ...

אולגה, אני מוכנה לקבל את ההצהרה הזו אם אתה מציע כיצד בדיוק לשדר את הנושא, ואם רוב מבקרי הסניף מאשרים את הרעיון שלך.
מצד שני, למען הצדק, אמנותעל אודותיש לציין כי ישנם מעט מאוד סניפים בפורום עם חומר כה רב ומגוון שקשה להתפרק למולקולות. אחרי הכל, כאן אנחנו מדברים על מאפיינים כלליים ועל בחירת מודלים ספציפיים, כך שאם אתה ממיין הודעות לנושאים שונים על פי מודלים שונים, יהיו יותרעל אודותהבלבול הגדול ביותר.
IMHO.
אבל אנחנו מוכנים להקשיב ולשקול את ההצעות.

אגב, למירנדה היו הרבה מחשבות על ארגון הנושא עד שהיא עצמה הפכה ל ... מנחה
באמת, מירנדה?
ולמען האמת, בכל עת אני מוכן לוותר על המתינות לכל מי שרוצה.
מול, אולגה, תיקח את זה?

ואני מאוד אוהב את המנחים בשרשור הזה. בלי המכונית המפוארת הזו, גיליתי את זה כשנסעתי בטעות לסניף, ועכשיו אני קורא את זה) ושני המנחים שלנו תמיד ידידותיים מאוד, והכי חשוב, אסים, כך נראה לי, יודעים הכל טוב יותר מ עובדי קנווד.

[anna_k]

מבחינתי, שינוי שם זה הוא גם תעלומה.

משום מה חשבתי שכן, אז חיכיתי לתשובתך, לא לחצתי על אף כפתור, רק הביעתי את דעתי.

אני גם אלך בעקבות הכותרת.

אגב, למירנדה היו הרבה מחשבות על ארגון הנושא עד שהיא עצמה הפכה ל ... מנחה
נכון שמירנדה?

לא, לא, אני מנחה במדריך
אבל דצמבר שכזה התברר שאני בהחלט לא מחפשת כלום לחגים, אלא נחה מהמחשב כמה שיותר.

על המכונות עצמן אכתוב בקצרה לכל סדרה בספר הידני - אינדוקציה, מגמות (כולן עם קערה 6.7 ליטר), שפים (עם קערת 4.6 ליטר), מיקס, פרוסרו ומולטי-וואן.

אבל אני מסכים עם anna_k, עכשיו יש מדיניות תמחור כזו שעצה לבחירה הסתכמה בשניים - אם 25 + - אלפי.כסף, אז Sense, ואם יש נכונות להקצות 50 אלף, אז אינדוקציה טובה יותר מאשר בלעדיה.

[אולגה VB]

אולגה VBובכן, אתה יכול לשים קישורים לדיון על הנקודות העיקריות בעמוד הראשון, כמו ברוב הנושאים בפורום זה. לדוגמה: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=490761.0, https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=221461.0 וכדומה. למשל, קראתי השוואה בין החוש לבוס מפאבל ואז לא הצלחתי למצוא אותה הרבה זמן ברגע שלא קלעתי בחיפוש ... ובכן, הם כתבו על זה כבר לא פעם ...

ולמען האמת, בכל עת אני מוכן לוותר על המתינות לכל מי שרוצה.
מול אולגה, תיקח את זה?

תודה, אין לי זמן ורצון לזה ... אבל, אולי, יהיו המוכנים))

שינוי שם התחיל בתשובה מס '5048. ככל הנראה, קונדס רצה לכתוב על המודל הספציפי הזה, אז היא ציינה בישול בנושא התשובה, וכתוצאה מכך שונה שם הנושא של כל השרשור. אז כשאתה משיב למישהו, עיין בנושא ההודעה הקודמת כדי לראות אם משהו השתנה בכותרתו.

אז זו אשמתי בשינוי הנושא? איך אני לא מנחה? לא עניתי לאף אחד ספציפי, פשוט לחץתי על הכפתור בצד ימין למעלה "תשובה", לא כתבתי על שום מודל ספציפי, שם הנושא לא השתנה מיד, אחרי כמה ימים איפשהו.

בנות, חג שמח! שלום לך, טוב, שמחה, בריאות לך ולאהוביך, שגשוג! אל תריב, בבקשה! יש לך אתר טוב מאוד, פורום, אנשים ידידותיים, תודה לכולכם על העצות שלכם. אני בטוח שעזרת הרבה כמו גם לי.
ואני מאוד שמח שקניתי סופלה. היא מערבבת את הקמח לביסקוויט בהחלט טוב יותר ממני בידיה. לא ידעתי עליה, כשקניתי מכונית יכולתי לקנות אותה מיד. וקראתי את זה בפורום, התייסרתי על ידי קרפדה, עדיין קניתי אותה, זה יצא לי יותר ביוקר, אבל אני בכלל לא מתחרט. ועכשיו אני ממליץ לבנות שיקנו קומביין בפעם הראשונה, דאגו לקנות אותו מיד.
אתמול הכנתי עוגת ספוג חמאה עם שוקולד לבן, ערבבתי הכל עם סופלה, יופי!

ואני מאוד אוהב את המנחים בשרשור הזה .... תמיד שניים מהנחים שלנו הם ידידותיים מאוד, והכי חשוב, האסים, נראה לי, הם יודעים הכל טוב יותר מעובדי קנווד.

+1 וכל כך חולה!

במקביל, אני מדווח שהשתמשתי בהצלחה ב- 096 כ- sous-vide, שלטתי בטמפרטורת המים באמצעות מדחום אלקטרוני, איתו פילסתי כובע מקלחת חד פעמי עם גומייה נמתחת מעל הקערה.
הכל הסתדר

[לְקַווֹת]

אז זו אשמתי בשינוי הנושא?

לְקַווֹתלא עובדה, רק מההודעה שלך, נושא ההודעות השתנה, וככל הנראה זה השפיע איכשהו על שם הנושא כולו.
אולי זה קשור לעבודה שעשה הצ'יף בימים אלה.
אבל זה כבר בסדר, אז אל תדאג. איש אינו מאשים אותך בדבר.
וכל חבר בפורום יכול לשנות את הכותרת (נושא) של ההודעה שלו, לא רק את המנחה.

בנות, עוד תודה! עכשיו הורדתי את ספר המתכונים. ואז הבחורה מהאתר הבטיחה לשלוח אותי, אבל אין ספר, הים כבר זרם מתחת לגשר.
נשאלה השאלה - המרנג האיטלקי מוזר שם איכשהו. שום דבר על סירופ, אפילו לא רק על מים. אנא עזרו למי שיכול!

בנות, עוד תודה! עכשיו הורדתי את ספר המתכונים. ואז הבחורה מהאתר הבטיחה לשלוח אותי, אבל אין ספר, הים כבר זרם מתחת לגשר.
נשאלה השאלה - המרנג האיטלקי מוזר שם איכשהו. שום דבר על סירופ, אפילו רק על מים. אנא עזרו למי שיכול!

הכל עדיין לא אבוד! הספר נשלח אלי כמעט שנה לאחר מכן. חשבתי שאני בכלל לא יכול לחכות.

[אוהב אותך]

אוהב אותך, וכאן אני יושב מעל המתכונים, אני לא מבין, אפילו הפסקתי להתעצבן על הספר. אני ארים את התחת שלי ואלך לבשל על הכיריים. אבל איזה דחף זה היה! ומחר יגיעו האורחים.

הכל בסך הכל חג טוב. אמנם אני חדש בנושא זה, אבל הרושם הוא. לכן, "אני אשיר כבר עכשיו".
"אל תירה בפסנתרן, הוא מנגן כמיטב יכולתו ..." - זה בהחלט לא עוסק במנחים בנושא זה. עליהם: "הנשים צעקו:" הורא !!! "והן זרקו את מכסהתן לאוויר ..."
הנושא מורכב מאוד ורב כיווני. סליחה, אבל לא על ברזל הוופל (אני לא מתכוון לאף אחד, רק דמות דיבור). הליווי הוא מדהים מכל הבחינות.לכן למנחים תודה רבה, קשת נמוכה וקבלה לא רחוקה עם טאלנטים שונים!
חג שמח לכל חברי הפורום!

יכול לשים קישורים לדיון על הנקודות העיקריות בעמוד הראשון

כן, זה נוח, ואני באמת מנסה לעשות את זה.
אך לשם כך עליכם להסיר תחילה את כל המיותר מהנושאים, ואז לקבץ את השאלה + תשובה + הבהרה + תוספת + 100 דעות פרטיות בנושא אחד, ואז לתת קישור לנושא אינפורמטיבי שכזה. אחרת, אם בהתחלה הכל לא מנקים ולא מקובצים, הקישור "יצוף" מהצפות וחזרות בעת דילול נוסף של הנושא.
בכנות ניסיתי לעשות את העבודה הזאת, אבל התחלופה כל כך מסיחה את הדעת עד שבשעתיים (לא בכל יום) יכולתי להקדיש לבניית הנושאים בסעיף זה, פשוט אין לי זמן לבדוק את הכל, ערוך הכל והמשיך בפינוי אורוות Augean אלה מהדפים הראשונים של הנושאים.
אבל אני לא מאבד תקווה
אל תאבדו ואתם
כך זה יהפוך לנושא עם פחות הודעות פרנואידיות ו"תודה, בבקשה ", אז אכין תוכן עניינים, ואפילו מילון מונחים. קלינוס!

[lenamild]

נשאלה השאלה - המרנג האיטלקי מוזר איכשהו שם. שום דבר על סירופ, אפילו לא רק על מים. אנא עזרו למי שיכול!

עשיתי איטלקית עד כה פעמיים, עם כמויות שונות של מוצרים, זמן העבודה גם הוא שונה, אך התוצאה זהה.))
פרופורציות מ lenamild:
מכונות מטבח קנווד (חלק 3)
אתה לא צריך לבשל את הסירופ, להרכיב אותו בבת אחת - חלבונים, סוכר ומים, קר.
בהתחלה המסה גדלה מאוד בנפחה (ב -7 חלבונים גדולים - הקערה כמעט מלאה עד אפס מקום), ואז היא נרתחת מעט ופוחתת. היציאה היא קרם חלבון פודינג נפלא.
בפעם האחרונה שניסיתי ללחוץ על כפתור ה"טמפרטורה "כדי לראות כמה יש בפנים, אבל לא, זה לא נראה, זה בכלל לא מגיב ...
קרא כמה עמודים מהפוסט אליו קישרתי, שדנו לאחרונה במרנגים אלה. המסקנה שלי (ולא רק שלי)) על תוכניות אוטומטיות: איטלקית - אם אתה זקוק לקרם, שוויצרית - אם מרנג.

חג שמח לכל יצרני הלחם!

אני גם מתקשה למצוא את המידע הדרוש לי. ניתן להבחין בין שני נושאים: 1. ייסורי בחירת המודל. 2. טריקים (ניואנסים) של בישול.

ואני מאוד שמח שקניתי סופלה. היא מערבבת את הקמח לביסקוויט בהחלט טוב יותר ממני בידיה.

ובכן, הנה ... אבל זה לא הסתדר לי: הביסקוויט משקע, במהירות הנמוכה ביותר - הוא עדיין משקע. לא קשה לי עם מרית, כמובן, אבל למה היא ?!
לא כל כך פוגע, כי זה נכלל.

במקביל, אני מדווח שהשתמשתי בהצלחה ב- 096 כ- sous-vide, טמפרטורת המים נשלטה על ידי מדחום אלקטרוני, איתו ניקבתי מכסה מקלחת חד פעמי עם גומייה נמתחת מעל הקערה.
הכל הסתדר

הנשים שלנו הן משהו!
הכנסת את המוצר לשקית ואקום בערך? ומה בדיוק וכמה זמן?

עם זאת, אני נכנס לדיון. אבל זו דעתו של מתחיל, כלומר למתחילים קשה מאוד למצוא את המידע הדרוש בנושא כה מסועף.
אני מאוד מתגעגע לתכונת החיפוש המתקדם בפורום או לתיבת "מצא בשרשור זה" בתחתית הדף. נכון, אירינה דולורס הציעה דרך לצאת. עליכם לפתוח את גרסת ההדפסה ולחפש בה את המילה הרצויה, כי אז כל הטקסט של הנושא נפתח בחלון אחד.
כשעסקתי במסננת גוגל הראתה לי שבנושא השלישי המילה מסננת מוזכרת 101 פעמים. למעשה, יש הרבה יותר, אך התוכנית לא מציגה יותר מ -101 התאמות בחלון התוצאות.
ולא יכולים להיות תלונות על המנחים, אלא רק תודה ענקית.במיוחד מירנדה למדריך. למרות שאני לא יכול לדמיין, בהתחשב בתוכניותיה הנפוליאוניות, הכוללות ביקורות על מכונות שונות, כיצד אדם אחד יכול להתמודד עם נפח עבודה שכזה. אולי יהיה קל יותר אם תתן מידע בצורה של טבלאות השוואה? אבל זה כך, הדבר הראשון שעלה בראש.

אני מאוד מתגעגע לתכונת החיפוש המתקדם בפורום או לתיבת "מצא בשרשור זה" בתחתית הדף.

אה גם אני !!!!! חשבתי שאני היחיד! אני מנסה למצוא משהו על ידי חיפוש בשני החלונות שנמצאים בראש הדף, ואני מוצא את עצמי על חבורת קישורים. יתר על כן, לא ברור אפילו מאיזה תאריך המסרים הללו. סבלתי, סבלתי, אבל לא מצאתי שום דבר שווה. והתביישתי לשאול שוב בנושא, כאשר נתקלתי בכמה הודעות "בפעם המאה שאני כותב על זה ... וכן הלאה."
מנחים יקרים, אולי יש הזדמנות לעשות כפתור חיפוש? ובכן, לפחות בעתיד הרחוק?

מנחים יקרים, אולי יש הזדמנות לעשות כפתור חיפוש?

אני עצמי סובל בלי הכפתור הזה.
זה לא נתון לחסדי המנחים.

[לודמילה]

לודמילה, מצאתי את זה, עכשיו אני אלמד את זה! בישלתי סירופ בדרך הישנה יום קודם, והכיתי סנאים בקנווד. שמים וארץ, כמובן, בהשוואה לכוכב הלכת הישן שלי. כשרקחתי חלבונים תמיד חשבתי שהמיקסר עומד להישרף. ועם קנווד היה רגע שבו נבהלתי - הקרם שקע לפתע בקטסטרופה. אבל התברר שהוא נכנס לשפה. הקרם יצא טוב יותר מאשר בישן, בהחלט. עכשיו אנסה לפי המתכון שלך.



נטליה B., עוגת ספוג פשוטה לא צרה עלי, טוב, אולי רק קצת. והחמור עם חמאה ושוקולד הגון. אבל קנווד והכרך הראשוני נראו מדהימים, היה איפה להתיישב. כן, והתעצפתי. בעבר ערבבתי חמאה לשליש מהבצק ואז הכנסתי אותה לתפזורת. ואז היא זרקה פנימה, לסירוגין, קמח וחמאה, ממש רציתי לישון. אבל הביסקוויט יצא טוב. גבוה, לא אופל. ובכן, הייתה כמובן גם אבקת אפייה.
ותוך כמה שניות שהסופלה עובד, הוא מערבב את הקמח פשוט נפלא. ביליתי הרבה יותר זמן עם הידיים, ומדי פעם נתקלתי בגושי קמח לא מעורבבים.

ובישלתי כמו ווק בתוכנית המתאימה.
מתברר שמספקים הנחת מוצרים בכמה שלבים, ובתמיד דפקתי.

זה בנאלי - בצל, פלפל אנגלי גדול אחד, זוג חזה עוף, רוטב טריאקי, ג'ינג'ר ומלח עם עשבי תיבול.
לפני כן עשיתי את זה גם עם גזר, עכשיו זה לא היה.

באופן כללי, יצא טוב, העוף רך, אבל קצת דבוק ביחד, הירקות לא מבושלים יתר על המידה.
אני חושב שאנחנו צריכים לנסח את זה ככה: שלב 1 - ירקות, שלב 2 - בשר, שלב 3 - פונצ'וזה מוגמרת למחצה או אורז חום מוכן, שלב 4 - רטבים, מלח, עשבי תיבול.

זה קל ומהיר מאוד, יחד עם חיתוך האוכל תוך 15 דקות בלבד.

בנות, קראתי על איטלקית באינדוקציה בקישור. אני אעשה את זה מחר, הסנאים נשארו. אבל הבנתי נכון שיש באתר קישור לספר מתכונים 096, ויש גם ספר במיוחד ל 9060? איפה אני יכול להשיג את זה, אחרת אני מעת לעת משעמם עם הקומביין. אתמול בישלתי כורדי בדרך המיושנת, פחדתי לדפוק תפוזים, האחרונים היו.

[נטליה B.]

הכנסת את המוצר לשקית ואקום בערך? ומה בדיוק וכמה זמן?

נטליה B.כמובן שפונה, במרינדה במשך 5.5 ימים, מבושל במשך 6 שעות, הנה הדיווח:
צוואר חזיר בטכנולוגיית Sous-Vide (Steba SV2) # 215

אבל הבנתי נכון שיש באתר קישור לספר מתכונים 096, ויש גם ספר במיוחד ל 9060?

כן, עבור 096.
לא ידוע האם יש אינדוקציה חדשה ברוסית. עד כה איש לא כתב על ספר כזה.

[מירנדה]

מירנדהאבל חשבתי שהאיטלקי עם המים נלקח מהספר הזה. הישן מכיל רק סוכר וחלבונים.

[עַיִן]

עַיִןוכשמדדת את הטמפרטורה דרך מכסה המקלחת, האם זה היה שונה מאוד מזה המוצג?

[נטליה B.]

אבל זה לא הסתדר לי: ביסקוויט משקע, במהירות הנמוכה ביותר הוא עדיין משקע. לא קשה לי עם מרית, כמובן, אבל למה היא ?!

נטליה B., נסו לא במהירות, אלא 2-3 פעמים עם כפתור שעליו מצויר חץ עגול, שבו מתקבלת סיבוב אחד וחצי.

וחשבתי שהאיטלקי עם המים נלקח מהספר הזה.

מספר המתכונים המינימלי הוא בהוראות הבסיסיות. הָהֵן. אין אפילו מתכונים, אלא תיאור של תוכניות רגילות. מרנגי הן תוכניות רגילות.

[אולגה VB]

אולגה VBכן, אבל כתוב "הוסף חלבון, סוכר ומים." לֹא נָכוֹן.

נסה לא במהירות, אלא 2-3 פעמים עם כפתור שעליו מצויר חץ עגול, שבו מתקבלות סיבוב וחצי.

התערבבתי גם במהירות הזו.

[לידיה ורה]

לידיה ורה, היה לך ספר תמונות צבעוני בערכה? אם כן, הוא מכיל, בשפות זרות שונות, מתכון למרנג איטלקי לאינדוקציה חדשה. ביצים 240, סוכר 480, מים 40. הכניסו הכל לקערה, בחרו בתוכנית ולחצו על הכפתור. הפעולות זהות כמתואר בהוראות ברוסית.
בסיום, ספר לנו מה קרה.
הוסף - ברור שנועד לשים. עלויות תרגום.

יש לי שאלה לגבי המצבים - כמה מעלות אמבט מים? ובאיזה זרבובית עדיף להשתמש בבישול חלב מרוכז וגבינות?

כמה מעלות אמבט מים?

אה, נו, אתה נותן! עבדת אמא?
מהי נקודת הרתיחה של מים?
והנחיר נוח יותר מזה שמסיר מהקירות, כלומר פלקסי של כל הפסים.
בהצלחה!

[אולגה VB]

אולגה VB, תודה!
כלומר, לקבוע 100 מעלות?

האמת, מעולם לא בישלתי באמבט מים, תמיד חיפשתי אפשרויות חלופיות - תנור מיקרוגל, מכונת מטבח עם מצב "רוטב" אוטומטי וכו '.

כלומר, לקבוע 100 מעלות?

אני אולי טועה, אבל בהוראות או בחלק מהנושאים של קנווד ראיתי שיש צורך לקבוע 95 מעלות. אחרי הכל, המוצר שמבושל באמבט מים עצמו לא אמור לרתוח.

בתצוגה של 100 *, שום דבר בקערה עצמה לא רותח, מכיוון שזו הטמפרטורה בחיישן, והחיישן נמצא בתחתית, אז כל מה שמעליו קר יותר, וכשמערבבים אותו הוא מתגלה בממוצע רק מתחת ל 100 *.
יתר על כן, קשה לקבוע את הטמפרטורה בדיוק, למשל, אני לא יכול לעשות בדיוק 100 שם. במטמון שלי, לגבי הצבת הטוויסט ל 100 בלוח התוצאות, מתברר 98 *

מוצר שמבושל באמבט מים עצמו לא אמור להרתיח

בסירי חלב, שם מים רותחים בין הקירות, שום דבר לא רותח בתוך המחבת עצמה.

נטליה B, כמובן, פונתה, במרינדה במשך 5.5 יום, בישלה במשך 6 שעות, הנה הדיווח:

הו תודה!

NatalyaB, נסה לא במהירות, אלא 2-3 פעמים עם כפתור

יש לי טיטניום, אין כפתור כזה, אבל עם חץ כזה בחיוג המהיר - זה המהירות המינימלית, טוב, או סופר מינימלית, ואני מנסה להפריע לו. האם אתה מציע נסיעה הלוך ושוב? אנסה בפעם הבאה.
RS: אתה תצחק, הלכתי לחפש את הכפתור הזה וגיליתי שלקנווד שלי יש כיבוי בלי לנתק: לחיצה על אמצע החיוג המהיר! זו הסיבה שבהתחלה זה נדלק כל פעם אחרת, כנראה, לחץ עליו בטעות! זה המשמעות של עמידה עם דיסק אחורי. אז תודה על השיפור הבלתי צפוי. ואז כבר התאמתי כבל מאריך עם מתגים.

[אולגה VB]

אולגה VB, תודה, מובן.
במוסקבה, למרבה הצער, אין לי מדחום רגיל, אבל מעניין מאוד עד כמה הטמפרטורה של המוצר שונה מהסט הקבוע בעת ערבוב ומהירות ערבוב (הקצפה) שונה.
אולי מישהו שאל את השאלה הזו.