חזיר מבושל מיידי (במיקרוגל)

[גלינה]

גלינה, תודה אעשה זאת. אדווח מחר)

[אינגה]

אינגה, אני אחכה. בהצלחה!

שלום בנות, תגידו לי, מצאתי באינטרנט שנקרא מעטפת אפייה, זה מתאים להכנת המתכון הזה. תודה

[_IRINKA_]

_IRINKA_, מתאים, אבל רק סיליקון. בשני העמודים הקודמים קרא כיצד מרינה סבלה מפלסטיק.

[גלינה]

גלינה, תודה יצא טוב, היה לי חזיר.

מתכון מהיר וקל.

[אינגה]

אינגה, אני מאוד שמח שהכל הסתדר ואהבתי את זה. לבשל לבריאות!

גלינה, תודה רבה על המתכון! בישלתי בסיר 3 ליטר מהפלסטיק הרגיל ביותר לתנור מיקרוגל עם שסתום מעט פתוח, רוסי או פולני - אני לא זוכר, יש לי את זה הרבה זמן. והכל הסתדר מצוין. למרבה הצער, אין תמונה, שכן הייתה המולה נעימה עם האורחים, אך הם בדקו את הבשר וביקשו את המתכון. הופתענו מאוד שהסומק מעל התברר בלי להשתמש בגריל, רק במיקרוגל.

[אנסטסיה]

אנסטסיה, תודה על הדיווח. כמה דקות ובאיזה כוח הם אפו?

[אנסטסיה]

אנסטסיה, תודה על הדיווח. כמה דקות ובאיזה כוח הם אפו?

בהספק הגבוה ביותר (תדר המיקרוגל שלי הוא 900 וואט) וזה לקח 25 דקות. אבל הייתה לי חתיכה גדולה, יותר מקילוגרם, בזמן שהאורחים חיכו. וממש רציתי לדעת האם באמת יש צורך להזמין ולקנות מעטפת סיליקון כזו, או שמא תוכלו להסתדר עם סיר. התברר שאתה יכול!

האם באמת יש צורך להזמין לקנות מעטפת סיליקון כזו או שתסתדר עם סיר

כן, הגעתי גם למסקנה שצורה היא עניין של נוחות. וכך הבנות כבר עשו גם בסירות וגם בשרוול אפייה.
אבל בצורה זה עדיין מתברר מהר יותר.

[גאלה 10.]

גאלה 10., גאליןתסתכל כאן, כמה מעטפות יש 🔗

כן, נטוס, הסתכלתי. אבל שם הם יקרים יותר מאלה הסיניים.

אבל שם הם יקרים יותר מאלה הסיניים.

אגא גל הוא יקר יותר, אך זול יותר מאשר בחנויות קמעונאיות.

אני מדווח: הכנתי אתמול את החזיר המבושל הזה!
קניתי בשר ב -1.1 ק"ג. במרינדה ביום שישי בערב בתיק עם נעילת רוכסן (תיקים להקפאה). בישלתי אותו אתמול אחר הצהריים, כלומר הכבישה כמעט יומיים. מבשל את שרוולי. 15/10/15, ואז נחתי לעוד 10 דקות ובטוח (מכיוון שהיצירה גדולה) הוספתי עוד 5 דקות. הבשר ארומטי ואדום מאוד. ניסיתי חתיכה מיד - טעים מאוד. הגנתי על הלילה במקרר, עכשיו אנסה אותו בערב, ופשוט אצלם.
סימן ביקורת, תודה על המתכון.

[Anyuta]

Anyuta, אני מאוד שמח שקיבלת את הבשר. במקביל בחרתי במצב למיקרוגל שלי בשילוב שרוול. לבשל לבריאות!

פחדתי לעשות את זה במעטפה הלא טובה הזאת, אבל אני רוצה בשר ...
החלטתי בשרוול. היו שלוש חתיכות, אך הן היו ארוכות ודקות. בילינו יום וחצי בסטטוס עם מלח האדיגה. טעים מאוד! אלמלא הלילה, חצי היה נעלם! ..

[מרינוצ'קה]

מרינוצ'קה, תודה, אני מאוד שמח שהמתכון הזה דבק בך. לבשל לבריאות!

סימן ביקורת, הצלחתי
טופס בלבד הַדבָּקָה הוא נפתח שלוש פעמים כמו אפוד. זה מה שהיה חסר לה או שחתיכת הבשר הייתה גדולה מדי. הייתי צריך להדק אותה לבסיס בעזרת קליפ פקידותי.

במקום אחד הבשר יבש

[נטוסיה]

נטוסיה, קורה לי גם שהטופס מנסה להיפתח. ואז אני חבוש את זה ככה:

והעובדה שהבשר יבש במקומות, לכן יש צורך לקבוע במדויק את זמן האפייה של המיקרוגל שלכם ולבשר ספציפי. מאוד אהבתי את המצב, כפי שהילדות יעצו: 10 (מופעל) + 10 (כבוי) + 10 (פועל). הבשר עסיסי יותר.
ותודה על הדיווח!

[גאלה 10.]

גאלה 10., סימן ביקורת, הזמנתי את אותם שרוכי סיליקון לעלי, אני מחכה.
שכחתי לכתוב, היה הרבה מיץ, שפכתי אותו על צלחת מהמיקרוגל כשקיבלתי אותו ובכן, על הרצפה בו זמנית

היה הרבה מיץ שנשפך על צלחת מהמיקרוגל כשקיבלתי

וואו ... אבל אם תקשרו אותו, אז הבשר יהיה עסיסי יותר, כי הוא, כביכול, ייפול במיץ.

עשה את זה. לפי המתכון שלך בפעם השלישית. אני שמח. בשר כבוש כמעט יממה ברוטב סויה ללא תוספות אחרות. בשר בכמות 0.5 ו -0.6 ק"ג במיקרוגל נשמר במצב במשך 10-10-5 דקות בהספק של 750 קילוואט. אחרי אימונים בתיאבון אכזרי, כן בשר כזה! תודה גם ממני. אני לא יכול לדמיין תמונה, כי הטלפון שלי הוא "לסבתות"

[סיטאטלה]

סיטאטלה, תודה, אני מאוד שמח שאהבת בשר כזה. בישל לבריאותך!

ניסיתי לכבוש בשר ברוטב סויה וחומץ בלסמי. משהו שלא אהבתי את האפשרות הזו במיקרו. לטעמי, ככל שהתיבול פשוט יותר, כך המתכון הזה יוצא טעים יותר. עכשיו אני משתמש רק בפלפל, שום ומלח.
אבל עבור רב-קוקר אני לא מכחיש לעצמי שום דבר, הכל נמצא שם בשימוש

[לרוצ'קה]

לרוצ'קה, זה עניין של טעם. עכשיו אני מאוד אוהב מיונז + שמן חרדל + חרדל.

יש כאן רבים מאיתנו. ולכל אחד יש טעמים שונים. ולתבלינים ושיטות בישול. בון בתיאבון לכולם!

בנות, אני יודעת היטב על טעמים ועל חברים ועל טושים. הפוסט היה על העובדה שאני מבשל בצורה כזו כבר חצי שנה, עברתי את כל שיטות הכבישה, וכמה תבלינים שחוקתי, אמא יקרה. לפעמים ייחסתי את התוצאות הלא מוצלחות לזמן הלא נכון או לבשר לא חשוב, עד שבאמצעות ניסוי וטעייה רבים הבנתי שהמיקרוגל אוהב פשטות ומינימליזם. אולי המסקנות שלי יועילו למישהו.

לרוחקה, כמובן, כולנו נלמד מהניסיון שלנו ושל אנשים אחרים.

תודה לך, נטשה. רק שבבישול רגיל אני מאוד אוהב תבלינים וכבישה. עכשיו הם גילו לעצמם חומץ בלסמי. בנות, תנסי את זה! שמן / חומץ בלסמי / תבלינים - מסתבר מרינדה מדהימה! רק אני לא ממליץ לכבוש עוף יותר משעה, מבנה הסיבים הולך לאיבוד. רוטב סויה הוא סיפור אחר. אספתי בשוק פפריקה, עגבניות מיובשות, שום, בצל מיובש. לאחרונה חליתי בתבלינים. עכשיו כל בוקר מתחיל בהכנת זר להכנת בשר, אבל במיקרו כל הטעמים והניחוחות האלה הופכים למשהו אחר לגמרי.

נוסף ביום רביעי 19 באוקטובר 2016 21:40

עכשיו גאלה ויקי תגרש אותי מפה

עכשיו גאלה ויקי תגרש אותי מפה

כן schschaazzzz ... להפך, תודה !!! אנסה גם את מרינדת החומץ הבלסמי הזה. נראה שהוא צריך להיות לטעמי ...

נוסף יום חמישי, 20 באוקטובר 2016, 11:31

כולנו לומדים מהניסיון שלנו ושל אנשים אחרים

רצוי בכל זאת לא לבד ...

היום לבעלי יש יום טוב: בבוקר - פשטידות מטוגנות, בערב - נתח בשר .... כבוש אתמול ב- UltraPro, ונאפה בו. טעים מאוד!

[קטרינה]

קטרינה, אני מאוד שמח שהכל מסתדר ואני אוהב את זה. לבשל לבריאות!

וקיבלתי חזיר מבושל מעולה 10 - 10 - 5 פעמים. אבל בפעם האחרונה זה יצא לא יפה במיוחד .. לא כל כך טעים זה 100%. קרה שהיו לי שתי חתיכות של 300 גרם כל אחת, אבל הייתי רוצה אחת עבור 600 גרם .. אני מבין שזה ה- bykyk שלי, אבל אי אפשר "להדביק" את שתי החלקים האלה בהתחלה למיקרוגל. אולי מישהו יודע? יכול להניח עמילן או משהו אחר .. בקש.

וקיבלתי חזיר מבושל מעולה 10 - 10 - 5 פעמים.

אה, כמה אני שמח!

אין שום דרך "להדביק" את שתי החלקים הללו בהתחלה

קשר עם חוט קולינרי. וכך לבשל. זה יידבק במהלך הבישול.

אה ... זה לא עבד. הדבר הראשון שעשיתי היה לקשור את שני החלקים. היה חלום שידבק. אָבֵד! המספר לא עובר !!!

המספר לא עובר !!!

ז'אאלקו ... והאושר היה כל כך קרוב, כל כך אפשרי ...

[גלינה]

גלינה, נסו לצפות בג'לטין, החזיר יתברר

לדלל אותו או לפזר אותו יבש? אני לא מצליח להבין את זה למיקרוגל ... ותודה על הרעיון.

לדלל אותו או לפזר אותו יבש? אני לא מצליח להבין את זה למיקרוגל ... ותודה על הרעיון.

מרדדים את הבשר בג'לטין יבש, רק לאחר הבישול, מצננים באותה צורה.

סימן ביקורת, ובישלתם את תבשיל כבד העוף במיקרוגל? כמה זמן כדאי לאפות?

ולא בישלו תנור כבד עוף במיקרוגל?

לא, לא. יתחיל עם 10 דקות ואז תוכל להוסיף לפי הצורך.

לא, לא. יתחיל עם 10 דקות ואז תוכל להוסיף לפי הצורך.

תודה, אנסה מ -10 דקות

ובכן, קיבלתי את טופס המעטפה עם עלי, נשאר לקנות בשר

[טטיאנה]

טטיאנה, מזל טוב ובהצלחה!

[גלינה]

גלינהובכן, הגיע הזמן שאדווח ותודה. קניתי תבנית סיליקון עם מכסה, בישלתי בשר פעם אחת, התייבשתי, זה התגלה כקשה. החלטתי להשתמש בטופס לאפיית עוגה בתא x /, שלפתי דלי. התבנית נמס במקומות שבהם היה קרוב לצל. זרקתי אותו, אבל זה היה צורה מגניבה: girl_cray1: אתמול קניתי צוואר חזיר, אבל אין צורה. פיתיתי אותו, אבל אפיתי אותו, מושך חתיכה עם חוט רגיל קטן, בסיר כפול במיקרוגל, שהיה סרק. רק המעמד המחורר הוסר. אפוי 10-10-5. טעים, רך. תודה על המתכון.

[סבטלנה מזקרובנה]

סבטלנה מזקרובנה, אני מאוד שמח שהבשר התברר ממש בסוף. אבל הצורה חבל.

[גלינה]

יש לי חזיר מבושל ממש! אפיתי קוצצים, אני לא אוהב חזיר שומני, הכל יצא כמו שאני אוהב. המיקרו שלי הוא כמו 900 וולט, אז קבעתי את רמת ההספק ל 90%. במרינדה מבוקר עד ערב, משום מה שפכנו חלק מהמרינדה לתבנית, אנחנו לא מסתכלים עליה (זה היה כהה מרוטב סויה, ואחרי האפייה הוא השחיר, אבל הארומה הייתה ממיקרה), נאפה 15 דקות, עמדתי במשך 10 דקות, t בתוך חתיכה היה 64 מעלות צלזיוס, משום מה הדלקתי אותה לעוד 5 דקות, זה היה יותר מדי. התבנית כמו חדשה לאחר הכביסה, לא נותרו כתמים.

גלינה, אני שלך לנצח, תודה!

[טטיאנה]

טטיאנה, אני מאוד שמח שהכל הסתדר. תודה על הדיווח!

[win-tat]

win-tat, טניה, האם התבנית שלך עשויה מפלסטיק או סיליקון?

[win-tat]

win-tat, טניה, האם התבנית שלך עשויה מפלסטיק או סיליקון?

אני אענה לטטיאנה: הצורה היא סיליקון.