פירות מסוכרים "דוכסית"

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, הרגע הגעתי. יצא סופר טעים. הבעל עצמו ניקה וגזר את הקישואים לשתי מנות חדשות אתמול. עכשיו הם כבר מתייבשים. עשוי מקישואים צהובים. יצא כל כך יפה ושוב אני מכינה לימון ותפוז. כולל לינה זה השמנת החמוצה שלך ועכשיו הקישואים STEERING !!!
קניתי מלון, אני רוצה לנסות אותו, סליחה שאין עוד צהובים ... נשארו רק קישואים.

[אירינה]

אירינה, הכנתי מקישואים. יש לי משקל כולל של קישואים שנותרו מעל 50 ק"ג. עכשיו פירות מסוכרים לא חוסכים, אני כבר מסיע מיץ בליטרים ומעביר סחיטה להכנה מתוקה.

[לינאדוק]

לינאדוק, לינה, הכנתי גם את הראשון מקישואים וקישואים לבנים רגילים, אבל מאלה צהובים מתקבלים פירות מסוכרים יפים מאוד, ענבר ישר, ולכן בשנה הבאה אשתול עוד צהובים אך ורק על פירות מסוכרים. והמיץ מהם לא טעים או שיש סודות? בואו נזריק

והמיץ מהם לא טעים או שיש סודות?

אני סוחט את המיץ 1: 1 עם תפוחים, ואז מחמם אותו עד 90 * ומוסיף סוכר ותבלינים - הל, קינמון, כוכב אניס. אני שופך אותו לבקבוקים מעוקרים. אני אופה לביבות עם שמנת חמוצה משלי מתוך סחיטה ומכין הכנה מתוקה, הכל עבר עד מרץ, למרות שהיו קילוגרמים ממנו.

[לינאדוק]

לינאדוק, לינה תודה, אני מבינה

[4 שעות]

ייבשתי 3 מעלות (מתאים לכ 80 * צלזיוס) 4 שעותואז פשוט מערבבים עם כף ומייבשים יותר 6 שעות 2 מעלות נוספות שעה 7 (לַיְלָה)

לינוס, התבלבלתי, ספרתי נכון, האם הפירות המסוכרים שלך התייבשו במשך 17 שעות?

אני מחכה לדיווח

בקרוב, כן ...

הרגע הגעתי

ברוך הבא הזהוב שלי !!!

מכין שוב לימון ותפוז

אירישה, אתה מוסיף גרידה לקליפה במקום אגסים, נכון?

אִירִיתולא שמתם לב כמה הפירות המסוכרים שלכם מתייבשים?

משהו שלי התייבש הרבה זמן, אפילו הייתי כבר די עייף, אבל איך זה בשבילם, דברים מסכנים?

כיביתי את זה לעת עתה), אבל כנראה שאפעיל אותה מעט מאוחר יותר), תנו להם לטייל בינתיים ... והמייבש ינוח ...

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, פנימה, הכנתי מיץ על בורג מ -2 לימונים ו -3 תפוזים והכנתי שונים, הוספתי גרידת תפוזים, לא לימונים, וכך הריח והטעם מעולים. אני מייבש את זה הרבה זמן, כמעט יום ... תחילה, 3 שעות בחום של 70 מעלות ואז ב 40-45 ... אבל, כמו תמיד, נסוגתי מהמתכון של לינין, רק קודם, אחרי שרתחתי עם סודה, אני יוצקים את הקישואים לסירופ מיץ חם למשך הלילה, ואז אני שופך שוב את הסירופ שנוצר וזורק לשם את הקישואים, אני לא מבשל את המילוי הראשון או השני, אני רק מחמם אותו מעט אחרי שאני זורק את הקישואים ושומר זה עוד 9 שעות ונכנס למייבש. וסוכר על העין והטעם, כך שהוא פשוט היה חמוץ מתוק. אתמול אפילו שמתי מעט סוכר ומעט סטיביה, אני רוצה לנסות לחלוטין סטיביה, להכין דיאטות לחלוטין. אולי היום אני פשוט אנסה את המלונים.

[אינה]

אינהכן, הם מתייבשים הרבה זמן. אבל לא השעה 17, אלא 10. יש לי משהו לא בסדר.

אני רוצה לנסות לחלוטין את הסטיביה, להכין דיאטות לחלוטין.

זה מאוד מעניין, אני אחכה לתוצאה.

[אנה 1957]

אנה 1957סביר להניח שאנה בשנה הבאה, השנה אתמול הקישואים האחרונים היו בגוון לימון, אני משתמש בסירופ כמה פעמים, כי עשיתי אתמול עם סירופים מהפירות המסוכרים בעבר, עכשיו הם מחדירים, הם ילכו למייבש במקרר עֶרֶב. לינה, שוב כבוד גדול אליך

לינה, שוב כבוד גדול אליך

כן, מה יש, אם כי תודה!

ככה הייתי מקשיב ומקשיב

ועברתי לדלעות ודלעת, אבל אני תמיד מבשל סירופ חדש וסוגר את המשומש לשימוש נוסף.

ועברתי לדלעות ודלעת

לינה, באיזה מתכון לדלעת את משתמשת?

על אותו דבר.אבל דלעת דקורטיבית ודלעת נותנים מעט מיץ, אז אני מבשל את הסירופ בנפרד.

עשיתי את זה הרבה זמן ובזהירות, התוצאה שימחה אותי. טָעִים מְאוֹד.

[אירינה]

אירינה, אוווו, לא נורא! למה לארוך? פשוט שמתי את זה למשך הלילה וזהו.

לא, ייבשתי את זה במהירות. זה נראה ארוך ופעמים רבות היה מבושל, עמד, אבל זו הפעם הראשונה. אהבתי את זה מאוד. יש הרבה קישואים, אני עדיין אעשה את זה. ממתקים טעימים ובריאים. סוכר זה יותר מדי בשבילי, אני אפחית אותו. ואני אנסה עם תפוז ולימון. שאלה נוספת, איזה תפקיד ממלא כאן סודה?

איזה תפקיד ממלא כאן סודה?

סוכר 400 גרם לכל ק"ג פירות וירקות הוא המינימום. סודה מקל על תהליך הסוכר, כך שמספיק שתי רתיחות ועמידה אחת.

טעים מאוד ובעל חיי מדף ארוכים. עשיתי את זה בשנה שעברה, דחפתי את זה לפינה רחוקה ומצאתי אותם רק ביולי! נשמר בצורה מושלמת!

הכנתי פעם פירות מסוכרים מתפוחים. ואז נעשה שימוש גם בסודה במתכון. כפי שהוסבר באותו מתכון, סודה לשתייה מסייעת ביצירת "קרום" בפירות המסוכרים, ואילו החלק הפנימי נשאר רך. כלומר סודה כאילו משזפים שכבה חיצונית דקה ובשל כך פירות מסוכרים אינם רותחים.

[לינאדוק]

לינאדוק, קח את הדוח!
לדעתי הם נראים דומים מאוד לשלך, נכון?
נחמד, ריחני, אבל, אבוי, אף פעם לא דוכסית
אין לי אגסים משלי, הלכתי לחנות, הרחתי שם הכל, הם לא מריחים כמו אגסים וזהו! ובכן, ניתן היה להריח כמה מהם ולקחו אותם, אבל מה לעשות?
אבל פירות מסוכרים מריחים כמו קינמון והל אהובים עלי, כך שאני לא נעלב
מלמעלה הם יבשים, כמעט לא דביקים, אבל הם נדבקים מעט לשיניים - ככה זה צריך להיות?
יהיה לי ממתקים לתה ומילוי עוגות ומאפינס בחורף, תודה!

[סבטלנה]

סבטלנה, אוווו, כיתה! ילדה חכמה! עכשיו יהיו ממתקים, תוספי תה ומוצרי מאפה

אגסים לא מריחים כמו אגסים וזהו!

כן, כאן אתה צריך שוקי שוק משלך או מקומי, אלה עם ארומה.

מלמעלה הם יבשים, כמעט לא דביקים, אבל הם נדבקים מעט לשיניים - ככה זה צריך להיות?

בְּדִיוּק! אוֹפְּטִימָלִי. לא קשה, אתה יכול ללעוס, אבל לא דביק.
מבשלים בהנאה

[לינאדוק]

לינאדוק, לינוצ'קה, תודה על המתכון הטעים.

[אלנה]

אלנה, לבשל לבריאות!

[לינאדוק]

מתכון מדליק, בסופי שבוע אשתדל להכין גם לפי המתכון הזה וגם מלפפונים ונענע / אניס ...
בקיצור, במלאי!
לינאדוק, תודה רבה על המתכונים!

[סבטה]

סבטה, לבריאותך! יש גם פירות יער, יש קישור בקישואים מסוכרים.

עם פירות יער, יש קישור בקישואים מסוכרים

כבר הייתי שם! שם לב!

[לינאדוק]

לינאדוק, תודה על המתכון! חסך 2 ק"ג אגסים מאוד לא בשלים. אחרי ההוריקן ניגשתי לשכנים לעלי אגס ואספתי אותם. אז אי אפשר היה לאכול אותם, אבל הפירות המסוכרים יצאו נפלא! האגסים לא היו ריחניים, ולא הוספתי קישואים.

אספתי אגסי בר מדאצ'ות נטושות. החליטו להכין פירות מסוכרים. משום מה הם הסמיקו. אבל אני לא נעלב, זה מעניין עוד יותר)) טעם דוכסית-קינמון נעים. אם כי האגס לא היה אכיל. דגנים מורגשים מדי. אם כי אגס זה אינו אכיל כלל כשהוא טרי. אז אני שמח שלפחות אפשר להכניס אותו לפירות מסוכרים)

תודה רבה על המתכון!

והנה beautyaaaaa! ילדה חכמה! עם פירות מסוכרים אתה!

[לינאדוק]

לינאדוק, אין לך מושג כמה סבתא שלי שמחה שאני מוציא קישואים מהתיקים שלה))) אנחנו אפילו לא קורעים קטנים - אנחנו מחכים שהגדולים יגדלו ויתקשו))
ואני בבית וג'מיקים ופירות מסוכרים, יפה!
סבתא באמת חשבה להסיר את המיטה הזו, אבל מכיוון שאני זקוקה לה כל כך, היא ממשיכה להשקות))

זה נחמד שכולם מרוצים והכל בעסקים!