קרם גבינת שמנת (טושיבה רב-קוקי RS-18NMFR)

אירישקה, נתקלתי במתכון הנפלא שלך (אותו התגעגעתי מאוד במהלך הקיץ), אני רוצה לבשל אותו לתינוק שלי בלי שום תוספים. האם היה לך חלב מקורזל של גורודטס?

היי אירית! לא, אני קונה רק את חלב הוולגה שלנו
הנה, לאחרונה עשיתי, רק משלוש קופסאות יוגורט וקרטון חלב, זה יצא עד 600 גרם. נכון, התחממתי מעט, עברתי לתבשיל, להפרדה טובה יותר של מי הגבינה והסתכלתי ... שם הם דגנים.



המגבת הזו נתנה רישום כזה. יש להרטיב מטלית או מטלית גבינה לפני שזורקים עליה גבינת גבינה.

תודה, ואז בום לקחת את זה.

האם יש לך את זה חלב Kstovskaya שלנו?

אני אראה, אנחנו מוכרים חלב ניז'ני נובגורוד אחר, אני מקווה שאמצא אותו, אם לא, אני אעשה אותו מגורודץ.

[ורניזג]

ורניזג, אירישה, לעתים קרובות אני מכינה את הגבינה שלך, אהבנו אותה יותר מכל גבינות הגבינה! אבל היום זה גיבוי!)))
עשה את זה אתמול. הערימה בלחץ של מחשב כף היד היא בדרך כלל לא רגילה וזהו! מקציפים עם בלנדר באופן כללי ... מקבלים קרם נוזלי מוקצף בקצף! לא נמרח, אבל נשפך!))) אבל טעים!
הנה ... אני יושב, נוטף מהלחם. אולי מישהו פיירו יבצע איזו חוט כדי להניח את הנס הזה?
או שאנחנו נאכל ככה. מקאיוצ'י ...

נוסף יום חמישי 29 ספטמבר 2016 14:01

החבורה הייתה טובה והכל כרגיל ...
עשיתי את זה כבר הרבה פעמים ...
עיר, האם זה קרה לך פעם, לא פעם אחת?

[מרגריטה]

התוצאה היא קצפת נוזלית

אוף מרגריטה, אני לא מכיר מוצרי חלב, בכל זאת חיים ומאוד לא צפויים ... הכל תמיד יוצא אחרת. היוגורט הזה בתמונה למעלה, שתמיד שונה מכל מנה, הוא סמיך מאוד כמו שמנת חמוצה 25-30% זה נשפך כמו קפירצ'יק נוזלי. אך בייצור הכל נעשה בצורה ברורה, על פי סטנדרטים. מה אנחנו יכולים לומר עלינו ... הכל תלוי באיכות חומרי הגלם, אבל זה שונה כל יום, שכן פרה היא יצור חי. אולי הם הוזנו בצורה לא נכונה, או שהם פשוט במצב רוח רע ...
יכול להכין שמנת חמוצה?

האם ניתן להכין שמנת חמוצה?

אירין, אבל זה מלוח ...
נס כל כך טעים יודו!
אני לא מתלונן ... רק תוהה. נשתמש בו בכל מקרה ~ טרי, טעים ...
כאן למריחה, אבל פשוט טובלים את הלביבות וזה טעים ... היא שפכה כף לחתול ~ טחנה אותה מיד!
ואני יודע על מוצרי חלב וטריקים שלהם.
אני תמיד מכינה גבינת קוטג 'באותה צורה, מאותו מותג של חלב ... והיא שונה.

נוסף יום חמישי, 29 בספטמבר, 2016 14:20

האם יש סמטניק בראש? שתף, הא?)
מעולם לא נאפה.

קיבלת מתכון ממש כאן

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=403190.0

פורסם ביום חמישי, 29 בספטמבר, 2016 14:31

והאחרון שלי התגלה כעבה מאוד (אבל פשוט התחממתי אותו יתר על המידה), הוא אפילו לא נמרח, זה עולה חצי פחית, אני לא יודע מה לעשות איתו.

[ורניזג]

אירה, כן הם עשו זאת, אבל יש שמנת חמוצה עם סוכר והמילוי. והתכוונתי להשתמש בבצק ... מלוח הוא.
כן לא .... אני כבר מעכל את זה ... המושכות קיבלו ... FSE ... מתחת למעטה ...
עכשיו ....

נוסף יום חמישי, 29 בספטמבר 2016, 14:55

חשבתי שהסרום יפרד, אבל הוא התחיל להתעבות ולהמוגג
כרגע תהיה גבינה מומסת!)))
הוספתי סודה לקצה הסכין, כמו נמס ... קצף pffff ... ואני עומד ומפריע.
זה מתעבה. ניסויים ~ זה על fs!)

נוסף יום חמישי, 29 בספטמבר 2016 15:06

ורניזגובכן, הנה זה, שפך, הוסיף שמיר. אני רץ לעבודה. אני אקח דוגמה בערב!)))

[איראן]

איראן, אירינה, בקרוסל ובפיוטרוצ'קה בהחלט יש חלב וולגה.

אנושקה, תודה רבה.

[אירינה]

אירינה, אבל למה? עצמו לוקח כל הזמן את הקרוסלה. יש אפילו קרם במיטב.

יש אפילו קרם במיטב.

קניתם קופסאות של 2.5% שומן (וולגה)? גם זה עם שמנת חמוצה מעל, חלב טעים

בקיצור, הבנות הן כבר חצי מהגבינה!))) ... הצלחתי להעלות אותה בראש. העקביות התבררה כממוזגת. שמיר שם אגב. אבל בכל זאת, הגרסה הראשונית של אירישין נעימה יותר. אני אעשה את זה שוב מחר. ואני אשלוט בכל השלבים
אִירִית,

[זה ב- fs!)]

חשבתי שהסרום יפרד, אבל הוא התחיל להתעבות ולהמוגג
כרגע תהיה גבינה מומסת!)))
הוספתי סודה לקצה הסכין, כמו נמס ... קצף pffff ... ואני עומד ומפריע.
זה מתעבה. ניסויים ~ זה ב- fs!)

ובכן, הנה זה, שפך אותו, הוסיף שמיר. אני רץ לעבודה. אני אקח דוגמה בערב!)))

אז רק חיממת את זה? כמובן שזה נמס. העיקר שבסוף זה יצא טעים!

העיקר שבסוף יצא טעים!

כן !!!))) ובכן, כן! התמזגו בזה ...
ומחר יהיה יום חדש! ... וגבינה חדשה!)

[ורניזג]

ורניזגאירה לא קנתה בארגז. אני לא יודע אם יש לנו כאלה, אני אחפש בחנות.