שומן חזיר מעוות עם שמיר ושום

לודמילה!

הלוך ושוב

הממ .. אדמה עשירה לספקולציות

גבירות סאלה בחינם

לא, בזול יותר בזול

באופן כללי, חתיכת לחם פשוטה, מורחים בבייקון פשוט מסתובב, אבל תראו! השיחות לא מסתיימות

כמו זרעים - אוכל בפריסה ארצית !!!

באופן כללי, חתיכת לחם פשוטה, מורחים בבייקון פשוט מסתובב, אבל תראו! השיחות לא מסתיימות

כמו זרעים - אוכל בפריסה ארצית !!!

אירית, אז השיחות בשמחה שזה כל כך פשוט, וכמה טעים! והכי חשוב, על מנגל וסו וידיות, לא כולם מסוגלים להחליט, וזה מקודש להניף שומן חזיר!

[אירשה]

אירשהאה, אירישקה, בדרן

באופן כללי, חתיכת לחם פשוטה, מורחת בבייקון פשוט

זה דבר

והכי חשוב, על מנגל וסוידיים, לא כולם מסוגלים להחליט, וזה קדוש לשומן חזיר!

הנה ... אני מסכים לחלוטין

אנחנו גם קוראים לזה ממרח ... שמנוני, ואני עושה את זה לעיתים קרובות והרבה, טעים, פרקטי, שימושי וכו 'וכו'.
המתכון זהה, פרופורציות - מה יש ליד ומה צריך להיפטר. רק אני קרח קצת אחרת, בתבניות עבור סבויארדי.
ואז אנחנו מקבלים את מי שצריך את זה. בנוחות רבה. והתוספות שונות, כאשר עשבי תיבול טריים, וכאשר עשבי התיבול שלי מיובשים, אני מכין בעצמי תערובת של עשבי תיבול (פפריקה, שום, שמיר, פטרוזיליה, שומר, סלרי ...) כשהוא קופא, אני שומר אותו בשקיות.

רק אני קרח קצת אחרת, בתבניות עבור סבויארדי.

מילא 1, האם אוכל להכניס את חמשת הקופיקות שלי, בשנה שעברה, מעבר לגבעות קמרובו, כפי שאנו מכנים אותם, (כביש קמרובו-קרסנויארסק), שום פרא נמכר בכביש המהיר. זה כבר היה אמצע יוני ושום הבר היה מחוספס ויבש למדי. הם שאלו מה לעשות עם זה, מכיוון שהוא כבר לא מתאים להמלחה. שם הם אמרו לנו שנוכל לסובב אותו עם שומן חזיר מלוח. ניסינו את זה, והאמת היא שזה יצא טעים, השנה קנינו צעיר ועשינו את זה. לכן, אם מישהו אחר מגדל שום בר, תוכלו לנסות הנה אפשרות נוספת.

לכן, אם מישהו אחר מגדל שום בר, אתה יכול לנסות

בְּדִיוּק! הוא גדל, יש צורך לשלב עסקים עם הנאה, כלומר טעים עם טעים!

[מילא 1]

מילא 1, לודוצ'קה לא השמנו כל כך הרבה זמן!
רעיון טוב! שווה לבשל!

[אנטוליבנה]

אנחנו גם קוראים לזה ממרח ... שמנוני, ואני עושה את זה לעיתים קרובות והרבה, טעים, פרקטי, שימושי וכו 'וכו'.
המתכון זהה, פרופורציות - מה יש ליד ומה צריך להיפטר. רק אני קרח קצת אחרת, בתבניות עבור סבויארדי.
ואז אנחנו מקבלים את מי שצריך את זה. בנוחות רבה. והתוספות שונות, כאשר עשבי תיבול טריים, וכאשר עשבי התיבול שלי מיובשים, אני מכין בעצמי תערובת של עשבי תיבול (פפריקה, שום, שמיר, פטרוזיליה, שומר, סלרי ...) כשהוא קופא, אני שומר אותו בשקיות.

אללוקקה, תודה על הרעיון להקפיא בתבניות אפילו יש לי במה להקפיא ותוכל באמת להוסיף כל תיבול

נוסף יום חמישי, 9 ביוני 2016 12:50

מילא 1, האם אוכל להכניס את חמשת הקופיקות שלי, בשנה שעברה, מעבר לגבעות קמרובו, כפי שאנו מכנים אותם, (הכביש המהיר קמרובו-קרסנויארסק), שום פרא נמכר בכביש המהיר. זה כבר היה אמצע יוני ושום הבר היה מחוספס ויבש למדי. הם שאלו מה לעשות עם זה, מכיוון שהוא כבר לא מתאים להמלחה. שם אמרו לנו שנוכל לסובב אותו עם שומן חזיר מלוח. ניסינו את זה, והאמת היא שזה יצא טעים, השנה קנינו צעיר ועשינו את זה. לכן, אם מישהו אחר מגדל שום בר, תוכלו לנסות הנה אפשרות נוספת.

סבטוצ'קה, שום שום באמת זה דבר טעים וישתלב כאן, אבל אני אפילו לא יודע איפה להשיג אותו, לא ראיתי שהוא יימכר איתנו

נוסף יום חמישי, 9 ביוני 2016 12:50

אנטוליבנה, טוניה, אתה צריך לזכור ולחזור בדחיפות

סבטוצ'קה, שום שום באמת זה דבר טעים וישתלב כאן, אבל אני אפילו לא יודע איפה להשיג אותו, לא ראיתי שהוא יימכר איתנו

זה אומר שזה מתאים לנו, לסיביר ולמזרח הרחוק, אני לא יודע על המערב - לכן אני שותק

[38]

38בואו נעשה את זה ונגיד לנו לפחות נקשיב

Sibiryachka38, בוא נעשה את זה ונגיד לנו שלפחות נקשיב

הוא כבר עומד, מחכה, מגרש את כולם, עכשיו הכנתי משום בר צעיר ועסיסי, אפילו בצבע אחר, בהיר יותר מהישן

הוא כבר עומד, מחכה ומרחיק את כולם, עכשיו הכנתי משום בר צעיר ועסיסי, אפילו בצבע שונה, בהיר יותר מהישן

ואז כתוב איך זה קרה כשאתה מנסה

ואז כתוב איך זה קרה כשאתה מנסה

יאמיאוו! לא חריף כמו שום בר אחד, ואם עם מרק, אז בדרך כלל אטאס מלא

יאמיאוו! לא חריף כמו שום בר אחד, ואם עם מרק, בדרך כלל אטאס מלא

ובכן ... רוק שופע ללכת לנתק או משהו
אני אחפש שום בר

[מילא 1]

מילא 1, לודמילה, כמעט התגעגעתי לפינוק כל כך טעים! סימניה בדחיפות!

[ג'וליה 007]

ג'וליה 007, יולצ'קה, לא מסומן בסימניות, אך נעשה בדחיפות מהר מאוד וטעים מאוד

הכנתי את השומן הזה, עכשיו אנחנו גוררים אותו מהמקפיא. כמה טעים !!!!!!
הם הכינו בייקון כזה בטלוויזיה, הוסיפו צ'ילי טרי ופטרוזיליה, מוגש עם מרק כרוב.

הכנתי את השומן הזה, עכשיו אנחנו גוררים אותו מהמקפיא. כמה טעים !!!!!!
הם הכינו בייקון כזה בטלוויזיה, הוסיפו צ'ילי טרי ופטרוזיליה, מוגש עם מרק כרוב.

סבטוצ'קה, אני מאוד שמח שאהבתי את הסלט. אז היה לנו אותו במקפיא במשך חצי שנה, כנראה. לא אכלו, אלא התפתלו ו ... הם אכלו הכל מיד אני חושב שתוכלו להתנסות בתוספים

מחר אקנה פלפל צ'ילי אדום ואגלגל שומן חזיר. בנות, ולמרוח אותו ישיר גולמי על לחם?

[מילא 1]

מילא 1, ליודה, והוצגה לנו חתיכת בייקון על פי העיקרון "לאלוהים שלא מתאימים לנו". חלק מהבייקון שבישלנו על הגריל יחד עם הכבד, יצא טעים ויוצא דופן. וסובב את שאר הבייקון.

נוסף ביום שני 13 ביוני 2016, 18:18

אשת חתול, גלם ישיר על לחם, טוב עם בורשט ומרק כרוב מכרוב כבוש טרי. אפשר גם לטגן ביצים, תפוחי אדמה מטוגנים וכו '...

מחר אקנה פלפל צ'ילי אדום ואגלגל שומן חזיר. בנות, ולמרוח אותו ישיר גולמי על לחם?

על לחם גלם ישירות,

בנות, הבייקון שלי היה מלוח, טעים, אבל לא תאנה נלעסה ... גבית, אז סובבתי אותו

ויש לי חתיכה מגניבה מאוד במקפיא, אבל גולמית, אז שאלתי. אחרת, אני לא רוצה להמליח אותו.

גם אנחנו, עם נקניקיית שמיר חמש נקניקיות, הפצעתי לפני שלושה ימים
איפה זה נגמר?

אכפת לאכול, כמה טעים!

ויש לי חתיכה מגניבה מאוד במקפיא, אבל גולמית, אז שאלתי. אחרת, אני לא רוצה להמליח אותו.

לא סבטוצ'קה. צורך מלוח

נוסף יום שני 13 ביוני 2016 18:42

איפה זה נגמר?

לודוצ'קה, אותו שיר אתמול בעלי קנה עוד בייקון בשוק ...

[אשת חתול]

אחרת, זה לא רצון להמליח אותו

אשת חתול, כך שתוכלו לסובב ומיד גם שם מלח, פלפל ושום!

[אשת חתול]

אשת חתול, לנה, נהגתי לסובב בייקון לא מלוח, שהוספתי בתהליך. הכל היה נפלא.

[אילמירושקה]

אילמירושקה, גנו, אז אפילו לא ידעתי שאתה יכול לעשות את זה. כלומר, אנחנו לוקחים חתיכת בייקון גולמית, הכל לפי המתכון, וכמה צריך להמליח אז לפני שתוכל לאכול? ומיד להכניס למקפיא או מה?

[לודמילה]

או איך?

לודמילה, עשיתי את זה אחרת, אני לא זוכר את ההבדל. טוויסט טרי, מלח, מסרק והשאיר במקרר ליומיים, ואז במקפיא. באופן כללי, אם יש מעט שומן, הוא פשוט עומד במקרר. בכל זאת, לא לזמן רב - אוכלים אותו בקטף!

[מילא 1]

מילא 1, הוא לא צריך להיות מומלח. סובבתי אותו, ערבבתי אותו, הכנתי נקניקיה, גלגלתי אותו בפלפל, עטפתי אותו בסרט ושלחתי למקפיא. ברגע שקפואים, התחילו לאכול. שומן קפוא זה העניין. אבל מעוות במהירות מתחמם בטמפרטורת החדר ו בבטן.
עכשיו קר כאן, אז השומן עובר עם המפץ. אפילו חתנו אוכל. ולכן הוא לא ממש אוהב בייקון.
כנראה צריך לרוץ בשביל בייקון.
לודה, כדאי לקחת חתיכת בייקון לא מלוח בבוקר ולהמיס אותה כל עוד אתה יכול. אז אל תפחדו להשתמש בשומן שומן לא מלוח.

רק לא תאנה שלעסה ... גויה

וסובב חוטם כזה ועוף משם ממש ככה ...

[אילמירושקה]

אילמירושקה, גנו, בנות. תודה, אתה צריך לנסות את זה בכל מקרה

[מילא 1, לודה,]

טעים מאוד, אבל בפעם הבאה צריך להגדיל את כמות המלח, השום, השמיר. בפעם הראשונה שקשה לנווט)) קניתי בייקון ביתי, רך מאוד, ואחרי שסובבתי את השומן דרך מטחנת בשר, הוא זרם)) נסה אותו, אל תנסה, אי אפשר להבחין בין הטעם. עבור 1 ק"ג בייקון שמתי חבורה של גרם שמיר ל- 50-70, כמה היה בבית, 2.5 כפית. מלח גס, 6 שיני שום. זה לא מספיק, לפחות אכפיל את זה. עם מלח, כמובן, קל יותר, אפשר פשוט לפזר אותו מעל. אני כותב בפירוט כה רב שבפעם הבאה אני יודע מה להכניס כמה))
אחרי שהבשר הטחון עמד כל היום במקרר, הוא יצר נקניקיה, פיזר אותו בשפע בפפריקה והקפיא.

מילא 1, לודה, תודה רבה על המתכון! אחזור.

[celfh]

celfh, טנצ'קה, תודה שכתבת טוב מאוד שבפירוט כזה מישהו עשוי להועיל. FAT לקח לא מלוח, אלא טרי. האם הבנתי נכון?
יצא יפה מאוד ותתקן את הירק בפעם הבאה אבל אני אוהב את זה בכל מקרה

לקחתי את השומן לא מומלח, אלא טרי. האם הבנתי נכון?

כמובן טרי))

[celfh]

celfh, בסדר, אני מתקן את זה כבר לעצמי תניוש, ואז כמה זה מלוח? ראשית עליך להחזיק אותו בחדר לזמן מה, או שאתה יכול להכניס אותו מיד למקרר? כמה זמן לוקח לאכול?

ואז כמה מלח?

יש לי בדיוק יום אחד))) איכשהו אפילו לא חשבתי על זה. כל קרוביי האוקראינים שומרים בייקון טרי במקפיא, מוציאים אותו לפי הצורך, חותכים אותו, מוסיפים מלח ואז אוכלים ונשנושים))

[celfh]

celfh, טניה, תודה! אשים לב

[מילא 1]

מילא 1, לודוצ'קה, תודה על המתכון!
מהיר וטעים!
ואם עבור חסרי שיניים ופזיזות, אז vapshche היא אפשרות אידיאלית לאכול בייקון!
כאן ...

[טרישקה]

טרישקה, קסיושה. טעים, משהו כמו תמונה ללכת לחתוך גם את זה

אם עבור חסרי שיניים ומשטוחים, אז וופשה היא אפשרות אידיאלית לאכול בייקון

זה בדיוק
המפתה הלך לחתוך שומן

נוסף יום שבת 16 יולי 2016 17:49

אה, ולא הבחנתי מיד בכוס, רק כשחזרתי עם שומן חזיר

אה, ולא הבחנתי מיד בכוס, רק כשחזרתי עם שומן חזיר

ושוב היא הלכה על ערימה. מגיעה: לא ערימה, לא בייקון

מגיע: אין ערימה, אין שומן

כן כבר אין כלום, הכל בוער. , אכלתי את האוגר ..

ליודוצ'קה, אתמול שמתי בייקון, היום ניסיתי את זה. אהבתי את זה מאוד. שומן חזיר עם תבלינים, וזה קל וטעים ללעיסה. תודה.

אני שמחה מאוד שאהבתי את המתכון

אתמול סוף סוף קיבלתי חלק קטן מחטיף השומן. אני עדיין לא יודע את התוצאה, כי לא ניסינו אותה. אבל פיזר מעט פלפל אדום, לא העז
במקביל, אעלה את המתכון, אולי מישהו אחר אוכל גם שומן חזיר

[אלבינה]

אלבינה, אולי מישהו אוכל שומן חזיר גרוע, אבל בצורה זו הוא נעלם מהר מאוד

[אילמירושקה]

אילמירושקה, עדיין לא הציעה את שלה. אנחנו עוד נראה.

אני מקווה

אך בצורה זו היא נעלמת מהר מאוד

לפני כמה ימים הכנתי את הממרח הזה. הבעל פירק מיכל שלם, ו 1/4 כבר נאכלו יחד.
את המתכון כבר שכחתי בפורום, אבל היום ראיתי אותו בפיד.
רציתי לנסות להכין לו נקניק ולהקפיא. אבל היא מעולם לא עשתה זאת. אני פשוט ארפר אותו, אערבב אותו במיכל, במקרר, אוכל אותו בעוד שבוע.
כאן הם שואלים מתי אפשר לאכול שומן חזיר לאחר המלחה. אני מנסה מיד. מפותלים, מומלחים, מוסיפים תבלינים, עשבי תיבול, ואתם חייבים לנסות מה להוסיף. כן, אני לוקח קערת לחם כשאני מעביר אותה למיכל. בעל בדרך כלל כבר למחרת למרוח שכבה עבה מורחים על לחם. בערב שמתי אותו במיכל, בצהריים זה כבר יכול לאכול.
כתבתי כאן שאני קורעת וזורקת את העור, כי בעלי לא רוצה לאכול.
כן ... כבר התרגלנו לאכול, וכבר כמה שנים אנחנו מכינים את הממרח כצפוי, עם עור. רק שומן שומן אני בוחר דק, ועם עור דק ועור אני מנקה בזהירות בעזרת סכין ומכבס. אנחנו ובחנויות מוכרים את הקרקע השומנית המפוזרת הזו עם עור.