תנור פיצה

[סיוונה]

סיוונה, שכבר הזיל ריר זרם, כפי שהוצג))
כמה עולה עוגה שטוחה שנאפתה בפרארי? ובאיזה טמפרטורה? יכול להיות יותר)
נשאר לי רק את הבצק לעוגה אחת.

[בבושקה]

בבושקה, טטיאנהאני רוצה לשמוע את דעתך על "פרארי" עם שתי אבנים. איך לדעתך זה מתאים? האם הגיוני לשלם יתר על המידה? כבר החלטתי שאני לא צריך תנור פיצות אמיתי (אכלתי פיצות מהנסיכה, כנראה)), אלא עוגות והפיצה האמיתית ביותר !!! מצאתי גם חתיכה באתר הפולני שמשטיח את הבצק, כמו צ'פאטניצה, אבל בלי אפייה, זה עצלן מכדי לרדד אותו, ואם יש תנור, אז במוחו הצ'פטיס צריך לצאת בו נהדר. הטניולינים במילוי צ'אפטיס היו טעימים עד כאב, אבל עינו אותי לגלגל אותם ולאפות אותם), אבל בטוב טעם!

[אירינה]

אירינה, אני עדיין אותו מומחה ... אבל דעתי היא שאין צורך בשתי אבנים. פרארי עם אבן אחת אופה בצורה מדהימה! לבש, צ'פטיס, טורטיות, פיצות, קרואסונים ועוד הרבה יותר מושלמים! אבל אם פיצה הנסיכה מתאימה לך, אתה יכול להסתדר בלי פרארי. Lavash בנסיכה מתגלה כטוב.
או אולי לקנות צ'פאטניצה?
עבור עצמי, קיבלתי את האופציה המושלמת: נסיכות ופרארי. תודה לכן בנות!

[סיוונה]

סיוונהאיזו עוגה מדהימה !!! כמו מטנדור
... בנות, פישלתם את כל הראש שלי בתמונות שלכם ובתענוגות! עכשיו אני רוצה גם תנור אבן

[ויקה]

ויקה, פרארי היא חובה!

[בבושקה]

בבושקה, טטיאנה, תודה על התשובה. אם אני מחליט על Delicia, אז עזרת לי לחסוך הרבה)) אני לא יודע איפה לקנות צ'פטניצה). אני אוהב את הנסיכה (לא ניסיתי להכין בה פיצה על בצק שמרים), אבל פרארי כנראה לא בשביל "סתם ככה" זוכה לביקורות נלהבות כל כך. עכשיו אני אראה איך ה"נס "הפולני יגיע אלי וכנראה, אני אחשוב (כדי לשכנע את בעלי)

[אירינה]

אירינהקראתי על צ'פאטניצה מט.א. ברכישות: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=225519.0
בהצלחה!

צ'פאטניצה נמצא באמזונס הגרמנית. בכל זאת, אתה יכול להזמין פרארי באירופה, כך שהיא יכולה להיות יחד עם צ'פאטניצה)))

פרארי היא חובה

כן, אני עצמי תוהה איך אני מסתדר בלעדיה.

[טטיאנה]

בנות תודות

טטיאנה, כן, ב"כיס "ותותים, וחמאה - אין צורך בעוגה

סבטלנה, אני מחמם את התנור כ- 8 דקות ב" 3 ", אני יוצר ידנית עוגה, בהיעדר צ'כית (אני חייב לקנות אותה), אני חודר אותה בעזרת מזלג במרכז ובתנור, על אבן )) 5 דקות וואלה)))

ויקה, יש לו גם טעם וארומה אותנטיים

[סיוונה]

סיוונה, צ'קיש הנוסף היה איפשהו. אני אתן את זה בסוף השבוע אני אחפש.

תודה, אני אוסיף את זה לסימניות, אני אעשה את זה בעתיד הקרוב))

[ליסיצ'קלאל]

ליסיצ'קלאל, סבטלנה, שניהם יקרים ביחד)

בדיוק קיבלתי צ'פאטניצה לפני כמה ימים. נכון, מה שרציתי בחלומותיי, עוגה שטוחה דקה כמו לוואש ארמני מהפעם הראשונה שלא הצלחתי במנו, אבל אפילו ממה שהיה, איכרי היו מרוצים. ואני עדיין לא מבין לגמרי אם זה נונו בשבילי או לא. אולי לא הייתי צריך את זה, עם הגעתה של דלישיה לחיי, אבל יש לי כבר את מה שיש לי, אז נתאמן באפיית צ'פטיס זמן רב

[שובב]

שובב, אוקסנה, מעניין אם אתה משטח אותו בצ'אפטניס, אבל לאפות במעדניות יעשה את ההבדל וכמה נוח התנור שלהם בפרארי?

באופן כללי, יהיה צורך לנסות מדי פעם

ויש לי שפם של ציד צ'פאטניצה ... אבל בינתיים החלטתי להאט את הקניות

[סיוונה]

סיוונהצ'קיש הנוסף היה איפשהו. אני אתן את זה בסוף השבוע אני אחפש.

אוקי, טניה אני אהיה אסיר תודה)))

[שובב]

שובב, אוקסנה, מעניין אם אתה משטח אותו בצ'אפטניס, אבל אופים במעדניה יעשו את ההבדל וכמה נוח התנור שלהם בפרארי?

כבר הראיתי את המיני-צ'פטיס שלי מ- Delicia, גלגלתי אותם על מכונת גלגול בצק, חתכתי אותם עם חותך רביולי, אפיתי מייד

וקניתי צ'פאטניצה)) אבל היא עדיין לא הגיעה אלי

[סבטלנה]

סבטלנה, המתכון של מונה? אחרת אני עומד שוב בתור לצ'פאטניצה

טטיאנה, כך סילקתי את הבצק לכופתאות, חתיכה שהשתלשלה במקרר למשך 3 ימים וכדי לא לזרוק אותו, החלטתי ללעוג לו, אבל לא ציפיתי לכדורים מנופחים כאלה. בצק מטטיאנה, אדמין, עכשיו אמצא ותן קישור

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=403295.0

Vooot, זה מוכיח שוב שכדי שהכיסאות יהיו עם כיס, יש לשמור את הבצק במקרר, אך ארוך יותר. לא עשיתי זאת והתחלתי לאפות בחוסר סבלנות מייד, אז התברר שהצ'פאטיס שלי היה גומי

בחנות אירופה יש עכשיו רשת גריל.

יש לי גריל כזה, אבל זה לא בשביל Delicia. מכיוון שרק עד 250 מעלות יכולות לעמוד בחימום. לא מצאתי כלום. שיעמוד בקצב של 390 מעלות ויאפה על אבן. כמובן שהוא כבר היה אפור-שחור בתוך חודש, טוב, בסדר, הוא אבן.

[Cvetaal]

Cvetaal, סבטלנה, וואו!!! רפידות ישרות התבררו !!! גדול!

[prubul]

prubul, היה לי דבר כזה, אתה משתמש בו מעט ואז זה מריח כמו שומן של זקן. לא אהבתי. אפיתי עליו בשר. ניקה גרוע בידיים.

ואני משתמש בסורג זה בתנור כשאני אופה פשטידות. שמתי אותו מתחת ליריד טפלון או נייר אפייה, התחתית נאפתה בצורה אחידה מאוד.

[Cvetaal]

Cvetaal, סבטלנה, אבל איך להכין אותם בתנור פיצה, הטכנולוגיה עצמה?

ובכן, כיצד להחליט באיזה תנור לבחור?
שוקלים אולימפי, פרארי מעדנייה או פרארי נפוליטאנו עם שתי אבנים?
היה אתלט אולימפי אחד בתוכניות שלי, ועכשיו נוספו שניים נוספים !!!
אני צריך תנור אך ורק לפיצה, ולטורטיות ...
הו ייסורי הבחירה האלה

[אירינה פ]

אירינה פ, "בכל פעם, בבוקר, נהנים מלחם שטוח חם עם חמאה ותותים מרוסקים, תודה ליוצרים פרארי delizia לתנור הזה ואנושקה (אניס) שהכירו לי את הבצק של חמש הדקות שני הדברים האלה במקביל יוצרים עוגת טנדור מדהימה וכל זה תוך 5 דקות "
אירית, אתמול קראתי את הסקירה הזו של סבן ופשוט הצגתי את הבוקר שלה ...

[אירינה]

אירינה, קח את המעדן. באבן השנייה אין טעם, אם החלק העליון מטוגן יפה בלעדיו. אך במה שונה האולימפי מהם?

[נדיוש]

נדיוש, ראיתי את הסקירה הזו), מאוד מעורר תיאבון !!!
טטיאנהאבל אני לא יודע איך התנורים האלה נבדלים. טמפרטורה: ב Delicia 390g, ב Olympic-480g.
לא מצאתי עוד הבדלים. אני לא יודע איזה פער, לא אחד ולא השני. באתר המוכר יעץ לנפוליטנית עם שתי אבנים, לדבריו קחו את החידוש ...

לראדה-אולי יש אולימפי, היא לא מאוד מאושרת. קח את דלישיה ואל תסבול. האבן העליונה נחוצה לקרום יפה מעל, אך היא נוצרת בלעדיה. אין 480 מעלות באולימפיאדה, תאמין לי. אני מאוד בספק 390. אם דלישיה הייתה עם אבן נשלפת, היא לא הייתה שווה את זה.

הרבה זמן לא הסתכלתי כאן, עכשיו אני לא מבין בשתי אבנים. יש לי סיבוב אחד נשלף, והשני הוא איפה?

וגם מחוץ לבנות, בנות - האם האתר שלך עובד כרגיל היום? אני נורא איטי. רק xn. RU.

נראה לי גם שמעדנייה היא האופציה הטובה ביותר. תנור שכבר הוכח.

[דופלטה]

דופלטה, פרארי שחררה תנור עם שתי אבנים (למעלה ולמטה), החלק העליון נשלף.

[דופלטה]

דופלטה, לריסה, ואיזה מותג תנור יש לך? כמה תארים זה נותן? עשרה לא על כל המכסה, לא עגולים אם האבן מסתובבת?

יש לי La Cucina Italiana, יש לנו כמה אנשים עם תנורים כאלה. גופי החימום נמצאים מעל ומתחת בחצי עיגול, יש מאוורר. תארים הכריזו על 250, אבל אופים במהירות. הנה היא:

[דופלטה]

דופלטה, לריסה, תודה על התשובה, ואפילו עם התמונה!

[Cvetaal]

Cvetaal, סבטלנה, אבל איך להכין אותם בתנור פיצה, הטכנולוגיה עצמה?

אלנה, הכל פשוט מאוד, היא חיממה את הכיריים כרגיל ב -2.5, הניחה את הספלים המגולגלים של כמה חלקים על אבן, סגרה את המכסה, פתחה את המכסה בדקה ופחות, נראתה, הם מתנפחים היטב, אם רוצים אתה יכול להפוך אותו, באופן כללי אפוי מהר מאוד, אבל אתה צריך לפקוח עליהם עין, אחרת הם יכולים לגעת בצל ולהישרף. קוטר העיגולים שלי הוא בערך 6 ס"מ, הכנתי גם גדולים, אותו חלול מסתבר

הרבה זמן לא הסתכלתי כאן, עכשיו אני לא מבין בשתי אבנים

כאן כתבתי עליה:
קשירות
קשירות 2

אירה, לנה, תודה, קראת שתי אבנים.

ובכן, כיצד להחליט באיזה תנור לבחור?
שוקלים אולימפי, פרארי מעדנייה או פרארי נפוליטאנו עם שתי אבנים?
היה אתלט אולימפי אחד בתוכניות שלי, ועכשיו נוספו שניים נוספים !!!
אני צריך תנור אך ורק לפיצה, ולטורטיות ...
הו ייסורי הבחירה האלה

אירינה, לא מכירה את האולימפי ואת נפוליטאנו, אבל דלישיה עושה פלאים! פיצה היא קדושה, אך גם טורטיות, פיתות, פיתות ועוד. וקרואסונים - אתה יכול למכור את הנשמה שלך.

טטיאנה, איזה קרואסונים !!! אתה יכול לחלוק את המתכון?

[סבטלנה]

סבטלנה, תודה. בצק עלים שמרים. ללא מילוי. הם אופים מהר מאוד ...
אלה היו שרידי העוגה: https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=395864.0
והמתכון פשוט מאוד:
500 גרם. קמח
1 כפית מלח
1 כף סוכר
200 גרם. חמאה בטמפרטורת החדר (50 גרם לבצק ו -150 גרם למינציה)
25 גרם שמרים
50 מ"ל מים חמים
200 מ"ל. חלב
שמן חמניות
טכנולוגיית בישול הרגילה לבצק שמרים תפוח:
מכל המוצרים למעט 150 גר 'שמן ושמן צמחי, אני לשה את בצק השמרים בתערובת. אני מעצב כדור, משמן אותו בשמן צמחי וממיס אותו פעמיים. ואז אני מעצב מלבן ומכניס אותו למקרר. חמאה (150 גרם), התרככה. כשהבצק התקרר, אני מרדד אותו בערך 1 ס"מ. אני מורח חצי ממנו בחמאה ומשאיר את הקצה אטום. אני מקפל את המעטפה הזו 3 פעמים ומכניס למקרר. כשהוא מתקרר אני מגלגל אותו לעובי של 1 ס"מ. מקפלים שוב לשלושה ומכניסים למקרר. וכך 3-4 פעמים. בכל פעם מקפלים את הבצק, הופכים אותו 90 מעלות. מכניסים לשקית למקרר. בדרך כלל אני מכין את הבצק יום לפני האפייה.

[טטיאנה]

טטיאנה, לא ניתן להשוות את הקרואסונים ניסיתי לחזור עליהם בסתיו, זה לא עבד
כנראה, מכיוון שהכנתי מבצק עלים ללא שמרים, עכשיו אנסה עם שמרים))

טניה, כמה חתיכות אתה אופה ???
מבחינתי הם פשוט נשרפים לגוף החימום, ואם אתה שם אותם במרכז אז אתה לא יכול לאפות יותר מ -3 חתיכות בכל פעם.

[טנצ'קה]

וקרואסונים - אתה יכול למכור את הנשמה שלך.

צלבנים מגניבים, שאין שני להם
טנצ'קה - ולא ניסיתם לכסות נייר אפיה גבוה בנייר כסף, למקרה, כדי שהעשרה לא יהיו סגורים וכדי להגן על הלחמניות?
מעדנייה אמורה להגיע אלי בקרוב, ואני כבר מכין תוכנית ענקית, אפילו הקיסרים התכוונו לנסות בה וקנו להם טריק מיוחד)))

של
ובמקום צ'יקיץ 'אני מתכוון להשתמש במכרז עם חתיכים עגולים, אני מקווה שזה יעשה.