תנור פיצה

עוד לא הכנתי קלצונה, אבל אני תמיד אופה פיצה על המדף השלישי ולמשך 7 דקות לפחות

[סבטלנה]

סבטלנה, אני אופה פיצה ב -2.5 עם מעבר ל -3 בסוף. גם קלצונה.

תחילה אני מחמם את התנור למשך 2.5-10 דקות (יש לי את ההוראות), ואז אופים 3-5-7 דקות, תלוי במילוי. קלצונה לא אפתה. חג שמח לכולם !!!

אני מקבל 4 פיצות מסימנית בצק אחת ב- HP. אני אופה את 2 הראשונים 3 עד שהוא מתחמם היטב, ואז להפך, אני מסיר אותו ב -2.5. אני מרדדת את הבצק, מעבירה אותו לאבן ואוספת אותו בתוכו, התברר לנו יותר נוח מאשר מוכן להעברה. האבן, כמובן, לא נראית טוב מאוד במשך שנה, לא נבהלתי מזה, אני יודע שזה לא לכלוך. לאחרונה, בעל של שכן פרסם את זה, שכן בא לראות איזה נס זה היה. כשפתחתי אותו הייתי צריך לראות את פניה הקטנות ... זה היה כתוב כדי לתרץ שזה לא אני כזה מטומטם

[zairo4ka]

zairo4ka, ))))
כן, אפיתי פעמיים וכל האבן כבר נגמרה.
ואז זה מוזר מדוע הפיצה שלי נשרפה כל כך קשה (((אולי מגולגל דק?)
אוקיי, בואו נתנסה הלאה.

בנות, באיזה מספר אתן מבשלות פיצה פתוחה ופיצה קולזונה?

אני תמיד אופה פיצה ב" 3 "5 דקות

הממ, ובכן, אחרי הכל ... טוב אתמול החלטתי שזה הכרחי רק ל -2.5, וכמעט כולם אופים 3 ונורמות ...

בני עמי אוהבים פיצה "עבה" עם חלקה מטוגן (מעולם לא הכנתי דקה), אז שמתי אותה על "3", אם אתה מגלגל את הבצק דק, סביר להניח שמאפים על "2.5" מתאימים לך. כאן רק על ידי "הקלדה" אתה יכול להרים ...

טניה, אלי על "אתה"))
כן, נראה שזה העובי.
וגילגלתי אותו איכשהו כך שהתחתית תהיה דקה, והצדדים, הצדדים העטופים, שמנמנים.
אנחנו צריכים להכין שמנמן בפעם הבאה)

[סבטלנה]

סבטלנה,
אני מגלגל עם עוגה מוצקה, ללא דפנות, אני פשוט מנסה לא לשים את המילוי קרוב לשוליים (כדי שהמיץ לא יזרום החוצה על האבן ולא יישרף), בגלל זה הצדדים יוצרים את עצמם, שכן הבצק ללא המילוי מתנפח טוב מאוד.

חג מולד שמח!!! אנא, אמור לי אם אוכל לאפות אותו בפרארי כמו אצל נסיכה. מיוש קבע את התנאי "או-או", והתאהבתי בנסיכה, אז אני חושב אם להוציא כסף על פרארי

אהה, תודה על העצה !!! אז אני אעשה את זה בפעם הבאה. באמת יש לי מיץ כל פעם מחדש
בורח.

[אירינה]

אירינה, אלה 2 מכוניות שונות. הנסיכה יותר תכליתית, אפשר להכין שם פיצה, אבל היא לא טעימה ויפה וזה יוצא במהירות כמו בפרארי.
ופרארי היא יחידה לפיצה, קודם כל. כלומר, למי שאוהב ולעתים קרובות מכין פיצה. מתברר כמו במסעדה. ובכן, בפרארי סביר להניח שלוואש ייצא טוב.
אבל תפוחי אדמה, עוף וכו 'הם נסיכה.

[ליסיצ'קלאל]

ליסיצ'קלאל, סבטלנה, תודה על התשובה . התכוונתי למאפים: פוקצ'י, לחם שטוח, בגטים, פיצה, כמובן, וכל המאפים האלה. ואני תוהה עד כמה פרארי עם שתי אבנים מתאימה? או שאתה רוצה לחבר טריקים נשיים גם יחד

רק אתמול, לאחר ששרפתי פיצה, חשבתי, אלוהים, אבל אם היו 2 אבנים, אז באופן כללי הייתי מקבל כמה גחלים))))
2 אבנים כנראה טובות רק לאפייה.
רק לאיש אין עדיין 2 אבנים. קנה וספר לנו)))
ומלבד פיצה, עדיין לא ניסיתי כלום, אבל כפי שזה נראה לי, זה אמור להסתדר.

אני תוהה מדוע ביוטיוב רבים מעשרת המובילים מכוסים בנייר כסף, אולי הוא אופה לא כל כך במרץ ולא במעגל, אלא באופן שווה יותר? עם שניים יקרים יותר, והאם זה הגיוני אינו ידוע, האבן השנייה מגבילה משמעותית את גובה האפייה.

[אמיתי]

התכוונתי למאפים: פוקאצ'י, לחם שטוח, בגטים, פיצה, כמובן, וכל המאפים האלה.

כשמדובר באפייה, אז Ferrarri הוא מושלם לכך. בספר עם המתכונים יש כל כך הרבה ... רוטולינו, שיאצ'יאטה, קלצונה, לה פיטה, פוקצ'ה, ברוסקטה, ביסקוטי, פולנטה. מציינים מרכיבים, דקות ומצבי אפייה.

ואלה תמונות מהקופסה



אבל הנסיכה, בכל זאת, היא מכשיר רב-תכליתי יותר, בנוסף לעוגות ופיצות, שאגב, אנשים רבים כאן מרוצים מהם, בו ניתן לטגן גם בשר וגם תפוחי אדמה, ואין צורך בצורה נוספת עבור זה, שלא ניתן לומר על פרארי, הכל שם - אז אבן. אם אתה לא אוהד אמיתי פיצה, אז הנסיכה, אני חושב, תהיה עדיפה ...

[win-tat]

win-tat, טטיאנה, תודה

נראה לי גם שמדובר בשני מכשירים לא שווים. אי אפשר להשיג פיצה כמו בפרארי אצל נסיכה, אבל היא, נסיכה, יותר תכליתית. קבע מה אתה לוקח. אין לי נסיכה, אין עם מה להשוות, אבל בפרארי זה נהדר - פיצה, עוגות שטוחות, כמו טנדור, לוואש, חצ'אפורי, פתוח וסגור. כמובן שלא תטגנו בו תפוחי אדמה וחתכים.

משהו מעניין בעיניי, אתה יכול להכין סירות חצ'אפורי בתנור הזה?

[אלנה]

אלנהאני חושב שהם לא יעבדו. אין מספיק מקום לטפס.

[טטיאנה]

טטיאנה, טאניושה, בתמונות יש בהם משהו שאינו רק מצויר, אלא על סמך ניסיון מעשי, טוב לאפות בו רק מאפים שטוחים. אם אני אאפה פיצה ואגזים במעט, אז היא בהחלט תעלה לעשר ותבער. ואז נשאלת השאלה: איך הם מצליחים לאפות כיכרות ולחם עגול? לאן הוא צריך ללכת? בדליציה העשרה בצורת W והעליון בוודאי ייצלה, ובבסטרון העשרה עגולה - הצדדים יישרפו, וייתכן שהחלק העליון בכלל לא ישחים.

[תניוש]

תניוש, אם אתה מדבר על מעדניה, יש עומק גדול, עד גוף חימום 6 ס"מ, וחצ'אפור יתאים, וללחמניות יש מקום לטפס. אני תמיד מכין פיצה עבה, אבל כמובן לא 6 ס"מ, ומעולם לא נחתי על טנג ולא נשרפתי. לחמניות וכיכרות, אני חושב, אתה יכול להגדיר את החימום ל- "1" או "2", זה לא אמור להישרף .. אה, חבל לניסויים יש חוסר זמן מאוד, זה יהיה מעניין לאפות גומיות ..

[טטיאנה]

טטיאנה, יש להם לחמניות רכות בתמונות, אתה רוצה להונות אותי? 6 ס"מ זה לא מספיק מכיוון שכל המחשבות המפתיעות הללו נובעות מחיפוש אחר מכשיר אוניברסלי. וכמובן, אין בעיה לווסת את הטמפרטורה;

משהו מעניין בעיניי, אתה יכול להכין סירות חצ'אפורי בתנור הזה?

לנה, עשיתי את זה בסוף השבוע האחרון. טָעִים מְאוֹד. היא הניחה את נייר הכסף.

הנה אני בספטמבר בדלישיה, הכנתי פאי תפוחים פתוח



ואני כבר לא זוכר את העוגה הגבוהה והסגורה ..

יום טוב לכולם, מארחות ופשוט נשים מקסימות!
לא מזמן קניתי תנור פיצה של Bestron DLD9070, ועכשיו השמחה מהקנייה כבר חלפה והגיעה אכזבה - ניסיתי לאפות בה פיצה פעמים רבות וכל פעם שהיא מתגלה יבשה, החלק העליון כמעט ולא עולה. התנסיתי בקמחים שונים, מתכונים וכו ', כמעט תמיד יוצא מוצר יבש ולא מכוער, אני פשוט מוותר! אפילו ניסיתי לזהות מצבים שונים בתנור הפיצה - שניהם טנה, ואז תחילה חימום מלמטה, ואז מלמעלה, התוצאה לא מאוד מנחמת. מארחות, בעלי Bestron, עזרו לי בייעוץ כיצד, אם אפשר, להשיג או להתקרב לשלמות באפיית הנס הזה (פיצה), אני אוהב אותה מאוד !!!

[ויאצ'סלב]

ויאצ'סלב, יש לי תנור כזה. זה אולי נשרף ויורד בו, אבל מעולם לא היה לי יבש. אני לא אופה יותר מ 7 דקות, אחרת זה יישרף. אני תמיד משתמש בבצק איטי לפיצה ממרגריטה. וכן, מכיוון שהעשר שלה עגול - אל תצפו לאמצע מטוגן, זה לא יהיה. אני אופה בטמפרטורה מקסימלית עם מאוורר. לפני האפייה אני גם מתחמם 10-15 דקות לכל היותר. אני לוקח 215-240 גרם מהבדיקה ואז 240 כבר יותר מדי. עולה יותר מדי ומתחיל לשרוף.

[טטיאנה]

טטיאנה, טניה, ובלי מאוורר, היא אופה רע?

לא, למען האמת, לא הבחנתי בהבדל, פשוט לפעמים החימום שלי נכבה לפני כן, אבל עם המאוורר הוא בכלל לא נכבה.אבל אני מחפש את הפיצה המושלמת ובכל מקרה לא הייתי לוקח את המעדן בגלל האבן הלא נשלפת. יהיה בוסטרון עם אותו מחיר של עשרה, הוא לא היה. ויק, אם אתה מחליט לקנות בסטרון, הקפד להסתכל על העשרה, הם זהים בבסטרון כמו במעדנייה.

[טטיאנה]

טטיאנה, OOOO !!! Tanyushaaa .... תודה רבה! משעמם במיוחד, ואילו עשר טובים?

לקבלת חלק עליון פריך, יש צורך ב- w.

טטיאן, מדוע אבן נשלפת? לִשְׁטוֹף?

[טטיאנה]

טטיאנהאז יש לנו רק את זה! סופר אז פירושו! תודה רבה לך!!!

לא, בסטרון לא צריך לשטוף את התבנית, והיא עמוקה ואפשר לאפות בה משהו.

[ויקה]

ויקהואז למה לכולנו גופי חימום עגולים? !!!

אהה, סופר!

ערב טוב לכולם

אבל לאף אחד אין יחידה כזו 🔗

לטייל במכשיר רב תכליתי מאוד

אז הנה חצי מהפורום הוא כזה. מתגלה פיצה טעימה!

רק הכנתי שתי פיצות בפרארי.
היא חתכה את המוצרים במהירות, שמה אותם במיכלים.
הדליק את הכיריים להתחמם.
פרש את הבצק, הניח אותו על הקרשים, הכניס את המילוי לתנור.
6 דקות והפיצה מוכנה.
במהלך תקופה זו הכין אחר.
5 דקות - השנייה מוכנה.
סבא בא ולקח אותם עם ארוחת סבתא))) הכל עדיין חם, יפה וריחני!
עכשיו בעלי יחזור מהעבודה ואני אכין עוד שלוש פיצות.
כל החסר מחכה על השולחן) אז ייקח לי 20 דקות להכין אותם.
נושא יצרנית פיצה!

אגב, לפרארי יש סיבוב עשר! הכל מסמיק בצורה מושלמת.

שלום גם אני מאוד רוצה לקנות אותו ולהצטרף לבעלים המאושרים, כי אני מאוד אוהבת פיצה 😃 🔗 זה זול יותר כאן, אבל המשלוח יקר יותר מהתנור עצמו.

אם כן, יקירי ((

פעמים רבות ניסיתי לאפות בה פיצה ובכל פעם שהיא מתייבשת, החלק העליון כמעט ולא עולה.

ויש לי גם תנור כזה. אבל כדי שהפיצה תהיה יבשה, זה מעולם לא קרה. והצמרת לא עולה? החלק העליון מתייצב כבר כשהבצק עולה, אם כמובן שמרים קיימים בו. אולי להכניס אותו לתנור קר או משהו עם בצק או משהו כזה. צמצם את הטכנולוגיה שלך.

וגם היום כתבתי לאוזון ושאלתי אם ימכרו כיריים כאלה, הם ענו שהמומחים שלהם ישקלו את הנושא הזה.

שלום גם אני מאוד רוצה לקנות אותו ולהצטרף לבעלים המאושרים, כי אני מאוד אוהבת פיצה 😃 🔗 זה זול יותר כאן, אבל המשלוח יקר יותר מהתנור עצמו.

לפני כמה ימים הצטרף לפורום גרמני המתגורר ברוסיה (יש לו חנות מקוונת), אולי תהיה תנועה בעניין זה.
הנה האתר שלו 🔗

כן, ראיתי את הופמן, אבל הוא עדיין לא פתח את השרשור שלו בפורום, איך אפתח אותו אז אשאל, אחרת לא נוח לשאול את ת.א.

בכל פעם, בבוקר, נהנה מעוגה חמה עם חמאה ותותים מרוסקים, אני מודה ליוצרים של פרארי דליזיה על הכיריים האלה ואנושקה (אניס) שהכירו לי את הבצק של חמש הדקות שני הדברים האלה במקביל יוצרים טנדור מדהים עוגה וכל זה תוך 5 דקות

[סיוונה]

כל בוקר נהנה מלחם שטוח חם עם חמאה ותותים מרוסקים ..

הרגע מלא .., סיוונה, העוגה היא כיתה, וכנראה שמים את התות ב"כיס "..

[סיוונה]

בכל בוקר נהנה מטורטייה חמה עם חמאה ותותים מרוסקים ....

אני מסכים ל 10,000,000%! בראבו, סיוונה!