רול ביסקוויטים עם גבינת קוטג 'וקרם חלבה

[אירה,]

אירה, תודה. נסעתי ישר לתוך הצבע

חתיכה אחת לא הספיקה

אני מאוד שמח שאהבתי את הטעם. הוא מוזר. תודה על השיתוף.

אני לא יכול שלא לאפות. אם היום סרק, אני חולה.

עכשיו אתה מבין את הלהט שלך לאפייה. ואז חשבתי שיש לך "שבעה בחנויות", אז כל יום אתה גולה.

[אנג-קיי]

אנג-קיי, אנג'ל, אם לא קשה לדעת את גודל התבנית, יש לי תנור ישן לזה, אין מגשי אפייה סטנדרטיים, אני אופה במה שאני מקבל. אני חושש ש -6 ביצים עבורי יהיו הרבה, הלחמניות לא יתכרבלו יפה

יש לי כאן 42 על 31, אבל אפיתי פחות עבור הכמות הזו, 34 על 28. זה תמיד מתקפל טוב, רק שזה יוצא עבה יותר. ניתן לצמצם את מספר הביציות. לכף ביצה אחת אחת עם גבעת קמח קטנה

[אנג-קיי]

אנג-קיי, תודה, יש לי את הגדולה ביותר 24 על 33, אני אעשה את זה עבור 4 ביצים.

בהצלחה.

בדיוק סיימתי להרכיב את הגליל. טכנית, הכל הסתדר.
עכשיו אני מחכה שהמקרר יחזיר את הגליל "הצונן".
המוצר התגלה כגדול כל כך (הוא חשב פחות)))
הקרם נעים במבנהו ובטעמו (הוספתי כמה כפיות אבקה) לא שפכתי דבר על גבי הקרם, עטפתי אותו כך.
תתגלגלו בצורה מדהימה. ואיזה רך-רך הוא, סוף סוף)))
אנג'ל, טוב, אתה יודע מה אני רוצה להגיד לך ...
... פסיבה-אה-אה ...........

[נטשה]

נטשה, במהלך תודה. אני אשמח אם אתה אוהב את זה

אם אתה רוצה

ללא ספק ..... אנחנו גורמה חלווי. אז זה השונות שלנו של קרם.

נוסף יום ראשון, 27 במרץ, 2016 16:09

מרחתי את הקלף בשומן טפלון - הביסקוויט יצא טוב.
הנה המאמצים שלי. המקל הנגדי שלי קטן מדי, לא הצלחתי לעשות הרבה סיבובים, כמו המארחת. התברר הרבה קרם בערימה.
ובכן .. אי אפשר לקלקל דייסה עם חמאה)))
והטעם .... הטעם ..... שמע ה, זה משהו !!!

תודה על המתכון! בישלתי אותו גם אתמול, אהבתי שמדובר במרכיבים מהירים ולא מסובכים. הבעל אפילו שאל איזה קרם הוא אוהב. אבל! התייבשתי מעט ועקביות הביסקוויט אינה נקבובית, אלא כל כך חזקה או משהו כזה. השרתי אותו מעט, אך לא הספיק לטעמי. בפעם הבאה אני בהחלט אעשה את זה :)

[cwetalka]

ללא ספק ..... אנחנו גורמה חלווי. אז זה מגוון הקרמים שלנו.

נוסף יום ראשון, 27 במרץ, 2016 16:09

מרחתי את הקלף בשומן טפלון - הביסקוויט יצא טוב.
הנה המאמצים שלי. המקל הנגדי שלי קטן מדי, לא הצלחתי לעשות הרבה סיבובים, כמו המארחת. התברר שזה הרבה קרם בערימה.
ובכן .. אי אפשר לקלקל דייסה עם חמאה)))
והטעם .... הטעם ..... שמע ה, זה משהו !!!

ההודעה הייתה תקועה ולא ראיתי אותה! רול מגניב יצא. כל הכבוד ושמח שאהבתי את זה)

נוסף יום חמישי, 13 באוקטובר, 2016 18:41

תודה על המתכון! בישלתי אותו גם אתמול, אהבתי שמדובר במרכיבים מהירים ולא מסובכים. הבעל אפילו שאל איזה קרם הוא אוהב. אבל! התייבשתי מעט ועקביות הביסקוויט אינה נקבובית, אלא כל כך חזקה או משהו כזה. השרתי אותו מעט, אך לא הספיק לטעמי. בפעם הבאה אני בהחלט אעשה את זה :)

cwetalkaובכן, עשית משהו לא בסדר. גליל זה נקבובי ולא יבש. כנראה שלא הוקצף טוב. ואני מקווה שלא ערבבתי את הקמח במיקסר אלא בעדינות ביד או, במקרים קיצוניים, בעזרת מרית.

[אנג-קיי]

אנג-קיי, אני מודה: הכיתי את הביצים טוב מאוד, אבל הייתי עצלן מכדי להפריע לקמח בעזרת מרית, כיוון את המיקסר למינימום והוספתי קמח. זה לא הביסקוויט הראשון שאני מקלקל.אני עדיין חושב למה זה לא מסתדר כמו במתכון, מסתבר שצריך לעשות הכל נכון. בכנות: אני אשפר :)

[cwetalka]

cwetalka, זו כל הסיבה. וכך יוצא שה"ביסקוויט הרע "במתכון, אך מסתבר שאנחנו פשוט מתעלמים מכל הכללים לאפיית ביסקוויטים. אני מקווה שעצלות כבר לא תביס את טכנולוגיית הבישול, והביסקוויט ייצא כמו שצריך. אני מחכה עם רשמים חדשים.)

דברים מגניבים! הטעם הוא ככה ... אני פשוט מעדיף את הבצק הדק יותר, כך שהקרם נעשה לפי המתכון, והבצק פחות ופחות. ובכן, הוא היכה את הפלנטה כך שזה הספיק לשתי לחמניות אמיתיות, למקרה שבהתחלה, בסופו של דבר, רק ביצים, ובסוף הוסיף סוכר.

[פול]

פול, תודה על הרושם. אתה יכול בבטחה לעשות עם סוכר כמו שכתבתי)

בפעם הבאה אני אעשה את זה