לחם שיפון מושקובסקי

קטגוריה: לחם שמרים
לחם שיפון חיטה מוסקובסקי

רכיבים

תערובת לחם 500 גרם
מים 300 מ"ל
שמן צמחי 1 כף. l.
שמרי אופה יבשים 6 גרם

שיטת בישול

  • יוצקים את תערובת הלחם (משקל נטו 500 גרם.) ושמרים לאפייה יבשה 6 גרם ביצרן לחם, מוסיפים 1 כף. כף שמן צמחי ו -290 ± 10 מ"ל מים בטמפרטורת החדר.
  • אנא שימו לב להוראות היצרן של יצרנית הלחם שלכם לפי סדר הנחת המוצרים בתבנית.
  • להשתמש תכנית לאפייה לחם שיפון אוֹ תוכנה ראשית.
  • אופים לחם על ידי בחירה משקל כיכר 750 גרם.
  • מעבירים את הלחם המוגמר לרשת, מכסים במגבת ומניחים להתקרר.
  • הלחם התגלה כפירור לא טעים מאוד, אפוי מושלם, ולא דביק, שמעולם לא הצלחתי לעשות עבור לחם שחור.
  • בקשה גדולה למשתתפי הפורום לנסות להחזיר את משקל / נפח החומרים הכלולים בתערובת.

המנה מיועדת ל

700 גרם.

זמן ההכנה:

3 שעות 15 דקות

תוכנית בישול:

מבושל על העיקרי

הערה

הרכב תערובת הלחם:
קמח חיטה של ​​כיתה א '
קמח שיפון קלוף
סוכר
מאלט שיפון מותסס
מלח ים אכיל
גלוטן חיטה
זרעי כמון
כוסברה טחונה
תוסף מזון: צבע E150s (צבע סוכר)

קונבוי
תודה רבה למנהל מנהל על העזרה בעיצוב הנושא
מנהל

אופים לחם טעים!

מדור עזרה תוכן החלק "יסודות הכריעה והאפייה"

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם