גבינת קוטג '-דלעת דלעת עם חמוציות מיובשות - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

גבינת קוטג '-דוחן דלעת עם חמוציות מיובשות

קטגוריה: מוצרי מאפייה

רכיבים
דוֹחַן	100 גרם
דלעת קפואה	200 גרם.
מים רותחים דוחן	360 גרם.
מלח ים גס	0.5 כפית
חמוציות מיובשות	100 גרם
חימר (שומני, לא מימי)	200 גרם.
סוכר	7 כפית
סירופ הפוך (או דבש)	1 כף. l.
ביצה C-1	2 יח '
אבקת אפייה	כפית אחת
שמן צמחי	15 גרם.
קמח / ים	150 גרם.
ונילין

שיטת בישול

שוטפים היטב דוחן ומשרים במים קרים למשך 3 שעות. מסננים את המים. מכסים במים לרתיחה. מלח. רְתִיחָה. מנמיכים את האש ומבשלים 10 דקות. כבה את האש. השאירו להחדיר. המים צריכים להיות נספגים לחלוטין. מסננים מים לא נספגים.
שוטפים את החמוציות היטב. מוסיפים לדייסה סוכר, ונילין, חמוציות. לְעַרְבֵּב. לא להקציף! מניחים להתקרר לחלוטין.
אין להפשיר את הדלעת. מניחים בכלי בטוח למיקרוגל. כוח 800 זמן 5 דקות. בדוק מוכנות. תירגע.
מקציפים ביצים בנפרד.
טוחנים גבינת קוטג '(לא מקציפים, אלא טוחנים) עם סירופ הפוך, חמאה, דלעת וביצים. מוסיפים דייסה, קמח ואבקת אפייה. לְעַרְבֵּב. הבצק לא סמיך במיוחד. ניתן להחליף קמח בסולת, אך לאחר מכן לתת לעמוד במשך 20-30 דקות.
חממו את התנור ל -180 מעלות. הוא נאפה למעלה משעה. אין להוציא מהתבנית עד שהיא התקררה לחלוטין.
אפיתי בתבנית זכוכית גדולה ותבניות סיליקון לוופלים עבים. אהבתי את הוופלים יותר טוב. הסר רק בזהירות.
מוגש עם שמנת חמוצה, מפוזרים באבקת סוכר.

הערה

מתכון לסירופ הפוך

הפוך סירופ להחלפת דבש (מולסה) בבישול, אפייה ואפייה (טומנצ'יק)

טאניוליה

מתכון מעניין, תוכלו לנסות אותו במגהץ וופל ובמכין חביתה.
אווו בצ'ורוסניצה! רק שאין לי דלעות. נאאדו לקנות.
אירישקה, תודה. אני עדיין לא יכול לדמיין את הטעם.

אנא

יוֹפִי!!!!

וי-טינה

טומנצ'יק, אירה, נראה מאוד מאוד מעורר תיאבון, ובכן, אתה בדרן

גאלה 10.

אִירִיתובכן, אתה בדרן! קומפוזיציה כזו מבולבלת. מה אתה יכול לעשות כדי להאכיל את הילדים.

שושן_א

אני אשאר!

טומנצ'יק

טאניוליה, אנא, וי-טינה, גאלה 10., בנות, תודה על תשומת הלב שלך!

ציטוט: לילי_א