עוגת שוקולד

עוגת שוקולד

קטגוריה: מוצרי מאפייה

רכיבים
לתבנית עוגה Ø 22 ס"מ
100 גרם חמאה רכה או מרגרינה
סוכר (150 גרם
שקית אחת של סוכר וניל
קורט מלח
3 ביצים
50 גרם קמח + 2 כפית. כפיות מפולגות של אבקת אפייה
שקית אחת פודינג שוקולד
2 כפות קינוח חלב (20 מ"ל)
75 גרם שקדים, טחונים לקמח
100 גרם שוקולד מריר (יש לי 55%)
קוֹנִיָה:
שוקולד מריר 150 גרם
שולחן אחד. כף שמן צמחי
שקדים מגולגלים לתיזוק
אוֹ
2 כפות ריבת משמש
שולחן אחד. כף רום או ברנדי (מים)

שיטת בישול

• מקציפים חמאה או מרגרינה במיקסר, מוסיפים בהדרגה סוכר, מלח, עד לקבלת קרם. מוסיפים ביצים אחת אחת, ומקציפים כל אחת כ- 0.5 דקות. מוסיפים את השוקולד המגורד. מערבבים קמח עם אבקת אפייה ופודינג ומוסיפים עם חלב בשני שלבים. מערבבים אחר כך את השקדים הטחונים.
• לשים את הבצק בצורה מוכנה, חלק ואפו בתנור שחומם מראש ל- T 180 ° (הסעה 160 ° ללא חימום מראש) למשך כשעה.
• השאירו את העוגה המוגמרת במשך 15 דקות בתבנית, ואז התנערו על הרשת.
• לזיגוג, שוברים את השוקולד, מוסיפים שמן צמחי, ממיסים באמבט מים ויוצקים על העוגה. מפזרים מעל אגוזים קצוצים קלויים.
• או לחמם מחדש את ריבת הרום ולשפוך על הקאפקייק.
• Sooooo שוקולד, עסיסי וטעים!
• 

הערה

מתכון משמחת האפייה של ד"ר אוטר!

מתכונים דומים

קאפקייק שוקולד עם חתיכות שוקולד (יצרנית Cupcake GFW-025 Keks Express) (באבושקה)

מאפין שוקולד עם אוכמניות (סונדורה)

עוגת שוקולד עם מילוי קרם לתבניות Nordic Wear ("קציר") (Cvetaal)

בלי להתעכב בתור ארוך, אפיתי את אגדת השוקולד הזו אתמול, חבר'ה, זה פשוט
עוגת סופר,: בראבו: למרות שהתעסקתי איתו קצת, לא היו שקדים בבית, והיה עצלן לרוץ לקנות בערב, במקום שוקולד החלטתי לצרף זילוף שוקולד, שמשום מה הפך אפור מבעוד מועד, באופן כללי, הבצק ואני התבררנו כדקים, הייתי צריך להוסיף קמח, אבל עדיין הקאפקייק התגלה כמדהים, בבית הם אכלו חתיכה ולקחו את השאר לעבודה. פסק דין: גם אם החברה תפשוט רגל ואנחנו מפוזרים (זו התירס הכואב שלנו לאחרונה), אני לא אבוד, באופן כללי, תודה ותודה הקלדתי שולחן לילה מלא.
היום אני אקנה שקדים ואאפה יותר, עכשיו לפי כל הכללים.

בישלתי את הקאפקייק הזה אתמול על פי כל הכללים, הבנות כל כך מקסימות ... אמנם לא הצלחתי לטחון את השקדים במטחנה, אבל במטחנת הקפה זה היה דבר נחמד (y), לא עשיתי ' לא צריך להוסיף קמח, עקביות הבצק הייתה בדיוק. הוא באמת טעים מאוד, נימוח ושוקולד למרות שקשה להעביר אותו במילים, הוא כבר נכנס למתכון בספר האדום שלו

[שטרנושקה]

שטרנושקה
האם 150 גרם שוקולד לציפוי אינו שיקי מדי? או שמשמעותו של המתכון היא "שוקולד סמיך-סמיך"? אני חושב לחצות משהו ?

סטלוצ'קה, שאלה נוספת ... אני חושב שאם תחליף שקדים טחונים בקמח, הקאפקייק עדיין "יתקיים"? זה מה שאני מעוניין לעתיד, כאשר עתודות השקדים שלי נגמרות ...

[זָעִיר]

זָעִיר, כפי שאתה יכול לראות, לא עשיתי את הדובדבן - החלטתי שזה יהיה "שמנוני" מדי! אז אתה יכול חצי, רבע ובדרך כלל לשפוך כל ציפוי שוקולד.

גם אני חשבתי שהשקדים במתכון הבצק הם ראווה ראווה טהורה.
אתה יכול להחליף אותו בקמח בקלות, או אפילו בכמה כפות שיבולת שועל.

[צ'ה הקטנה]

אפילו שנה לא עברה מאז צ'ה הקטנה(קרא צב) לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת זחל לנושא עם דוח התצלום ...למרות העובדה שהקאפקייק, לדעת כל אלה שהספיקו לטעום אותו (והיו הרבה כאלה, הקאפקייק בושל אצל ד"ר דונצקי) היה טעים להפליא, איכשהו זה לא הסתדר עם התמונות ... למעשה, זה יצא חמוד מאוד, אבל בתמונה ... בקיצור, "מה שגדל גדל", הנה:



שטרנושקה
כל האורחים ובני המשפחה מצאו את העוגה מאוד מאוד טעימה, אפילו בעלי !!! תודה רבה, שמש מכולם שיכור מבטן אוכלי עוגות, וקודם כל ממני (האוכל עם העיניים) !!!

[שטרנושקה,]

אני וגם אני אפינו אותו



שטרנושקה, תודה לך עם גשי "חיברתי" את בעלי למאפיות שוקולד, הוא לא אוכל בצק שוקולד
תודה טעימה מאוד

סטרן. בבקשה תגיד לי, האם חבילה של פודינג שוקולד היא מרכיב חשוב מאוד, או שאתה יכול להסתדר בלעדיה בבטחה? אני חושש שלא אמצא אותו בחנויות שלנו. האם ניתן להחליף אותו במשהו?

[נטליה 1108]

נטליה 1108, ההרכב של פודינג זה הוא כדלקמן - עמילן תירס, קקאו, ונילין, הכל, אין עוד מרכיבים, אז אל תהסס להחליף לעמילן עם קקאו

[נטליה 1108]

נטליה 1108 ליסס צודק לחלוטין!

משקל פודינג 37 גרם. אז קחו שולחן אחד. כף קקאו + עמילן = 37 גרם.

בנות, תפגשי גם את הקאפקייק שלי !!!! עשיתי הכל בקפדנות על פי המתכון, שפכתי אותו עם שוקולד ופיזרתי שקדים טחונים. אווווווו טעים ושוקולד !!! תודה על המתכון !!!

סטרן נחמד מאוד שהקאפקייק שלי הוערך !!! אנו נמשיך לשמח את עצמנו ואת אחרים ...

בהצלחה!

עוגת שוקולד טעימה כל כך !!! נכון, שמתי קקאו במקום חפיסת שוקולד, הוא עדיין טעים מאוד.