מרנג צמחוני

תרגיש טוב!

דבקון, קחו את הדוח:

טעים, לפעמים אתה יכול לעשות את זה, מכיוון שאנחנו אוכלים סוכר למינימום. אני משתמש בסוכר דיאטטי. ובמתכון זה זה לא יעבוד.

[אלנה]

אלנה, יצא נהדר !!!

לפעמים אתה יכול לעשות

כן, מאוד מתוק גם בשבילי.

יש לי את המרק במקרר קפוא בג'לי, האם אני צריך לחמם אותו או שאני יכול להקציף אותו קר?
אוקסנה התחמם למים רותחים?

[מרינה]

מרינה, מעולם לא קפאתי בג'לי. היום הצלפתי ישר מהמקרר, לא חיממתי אותו.

[מרינה]

מרינה, אתה יכול, אבל מה עדיף? ... הבנות הקציפו קר. ואני, עד שזה עבד, התנסיתי _{אנס את האינטרנט, שם היא גילתה שהם הקציפו חם, או ליתר דיוק צוננים, ואז התחממו} כאן יש צורך לבצע מבחנים שונים כדי להבין מתי זה מתנהג טוב יותר. כאן בלנוצ'קה-דווה, ולדבקית ואנג'לה יש כמה גברים נאים.
ג'לי הוא קרקרים? כן? היה לי את זה, אם אתה מפטף את זה, זה נמס הומוגני.

[קסיושה]

קסיושה, אז מה לעשות? לחמם ג'לי או לא לחמם אותו? התכוונתי לעשות ו
אוקסנהיש לי ג'לי הומוגני ישר במקרר.

[מרינה]

מרינה, LuchChe עשו זאת על פי המתכון! ואז מלצ'יק הקטן יסלק אותי מאוסדאבה! חצוי את המרק, זכור שהוא גדל מאוד, כמה bezeshek יכנס לתנור שלך?

[אוקסנה]

אוקסנה, בסדר, אלך לנצח את הג'לי. אני רוצה להכין חצי מנה לבדיקה, זה יכנס הרבה לתנור, אבל עם איזו תוצאה?

אני רוצה להכין חצי מנה לבדיקה, זה יכנס הרבה לתנור, אבל עם איזו תוצאה?

80-100 גרם לכל לשונית תנור

ואז ילד קטן יסלק אותי מאוסדאבה!

אני לא אעבור, אני רק יכול לדבר רק על מה שעשיתי בעצמי. כתבתי הכל במתכון. אך איש אינו אוסר להתנסות.

התחלתי לנצח חצי מנה, חשבתי מה אני מורח שם, והוספתי את הג'לי הזה ל -250 גרם. כתוצאה מכך הוא הקציף היטב, יותר ליטר בנפח, הוספתי קורט של חומצת לימון. מתייבש על שני מגשים בתנור. הקצף טעים.

[צבעי גואש]

צבעי גואש, אנג-קיי, בנות, אם אתה מכין מרשמלו על אגר, תכתוב איך זה יוצא!

אם אתה מכין מרשמלו על אגר, כתוב איך יוצא!

הייתי רוצה לדעת ... עכשיו אסור לג'לטין בזמן צום, אבל מכינים מרשמלו ...

[נטוסיצ'קה]

עכשיו, אסור לג'לטין בצום

נטוסיצ'קה, ג'לטין משפיע גם על הטעם! בדרך כלל את הממתקים הנכונים מכינים על אגר.

טוב, אז עוד יותר !!! מי בישל, תגיב !!!

כנראה, עד כה אף אחד ... ימי עבודה החלו

ניסיתי את זה עם ג'לי לעוגה, אין ג'לטין. היה צורך לשפוך חם לתוך הקצף, פחדתי ולא ממש אהבתי את מה שיצא. זה נרפא רע, אתה צריך להשתמש ביותר משקית אחת. תוצאה = לא, 8) אז - לפני המרק החדש אתה צריך לאכול חומוס עכשיו.

גואש, אנג-קיי, בנות, אם אתם מכינים מרשמלו על אגר, כתבו איך זה יוצא!

עשיתי. אני אפרסם את זה בעוד שעה

עשיתי

על אודות! גדול! אנג'לה, אנחנו מחכים

אני אפרסם את זה עכשיו. אני סובל מתמונות. אפל..

דבר קטן תודה! גם אני עשיתי את זה!
התברר שהם שמנת בתנור, במייבש האוויר, ב -110 ° הם היו ורדרדים הם היו קטנים, הם התייבשו במהירות, כנראה 40 דקות. אחרי מייבש האוויר, הכנסתי אותו לתנור לכמה דקות, התחתית הייתה רכה.



התמונות אפילו חשוכות

[אירה,]

אירה, ועכשיו שוב, בפירוט, איך ומה בישלה. בבקשה....

ועכשיו שוב, בפירוט

בפירוט רב יותר? היו לי את כל הצמרות
בסופו של דבר נותרו לי רק 150 מ"ל מרק (הוספתי רק 300 מ"ל מים בבישול חומוס, לא קראתי את המתכון טוב, הייתי עורב), קיררתי אותו והקצפתי אותו עדיין פושר.
לא מצאתי אבקה בבית, היו 3 כפות סוכר, שמתי סוכר לחתיכות בבלנדר וניסיתי להוציא ממנו אבקה. יצא מעט אבקה וכדורי סוכר עגולים, כל כך יפה
במשך 5-7 דקות היא הכה את המרק במטמון, ואז הוסיפה את האבקה בחלקים. לא תאנה, המסה שלי לא התעבה, אבקה כנראה לקחה 200 גרם. הכיתי את זה עוד 15 דקות, כנראה. ואז הוספתי וניל וטפטפתי כמה טיפות מיץ לימון. לבסוף הוספתי צבע אדום.
אין לי תנור, אין לי מדחום, הדלקתי את האור הקטן ביותר וייבשתי אותו בדלת פתוחה. במייבש אוויר ב -110 מעלות הוא התייבש כשעה, ואז העביר אותו על שטיח טפלון לתנור, כך שהתחתית תידבק. FSE

[אירה,]

אירה, 300 מ"ל מים וכמה חומוס? (למרק)
להקציף בקש עם מטרפה? באיזו מהירות?

לא תאנה, המסה שלי לא התעבה, אבקה כנראה לקחה 200 גרם. הכיתי אותו עוד 15 דקות, כנראה.

אחרי זה, מוקצף?

היו לי כ -230 גר 'חומוס, שאריות, כנראה לשנה, שכבו בארון.
מקציפים את המטמון, במטרפה, במהירות מקסימאלית.
כשהוספתי יותר מ -150 גרם אבקה, המסה החלה להתעבות. שלוש כפיות כנראה עדיין אינן עם מגלשה.

[ורניזג]

ורניזג, אירה, יצא נהדר !!!

[קסיושה]

אני מדווח שהמרנגים התייבשו ב 100 מעלות או מעט יותר גבוהות, תוך 1.5 שעות הם היו רכים, נשמרו הרבה זמן (הלכתי לישון, אחרי שעתיים פשוט כיביתי את התנור) הם טשטשו, אבל התייבשו היטב. נמס בפה.
מאוד מתוק, לכן הם עדיין שלמים. גיליון האפייה העליון התברר עם מרנגים כהים, ועל התחתונה הם היו כמעט לבנים, הם נמצאים בתצלום. קסיושה, תודה על קינוח כל כך מדהים!


ורניסאג, אירה, כל כך יפה, מאשר לצאת לדרך? אני פשוט כפית מהירה.

[מרינה]

מרינה, שמח שעשית את זה! יפה !! גם אני דחיתי אותו במהירות בעזרת כף. אחרי 1.5 שעות הרגשתי רך למגע, אבל כבר לא דביק, אבל כשהם עמדו על השולחן. פשוטו כמשמעו תוך 5 דקות הם התקשחו.

של. אגב, אני אלך לקחת את מנת הממתקים שלי ... כשאני מסתכל על שלך. בנות. bezeshki, אז לגבי שלך קבור אני זוכר.

אחרי 1.5 שעות הרגשתי רך למגע, אבל כבר לא דביק, אבל כשהם עמדו על השולחן. פשוטו כמשמעו תוך 5 דקות הם התקשחו.

קסיושה, אז אולי נהגתי בתנור כל כך הרבה לשווא, האם אוכל להשאיר אותו רך ולכבות אותו? בפעם אחרת כדאי לנסות לייבש פחות. פחדתי שהם יתכווצו ברכות או יתנקזו לשלולית, ולכן העליונים הפכו ורודים מרוב קנאות. ובכן, אלה בהחלט לא האחרונים.

זה לא לוקח כל כך הרבה זמן, הם רכים למגע, כלומר לא ככה. איך הם הופכים כשהם יבשים. אבל הם יתקשה על השולחן.

אוקיי, אני אשמור על זה לעתיד. וזה בהחלט יהיה.

הדבר היחיד שלא צריך לעשות זה לקטוף אותו חם מהנייר האפייה. ואז זה יתכווץ וישקע.

אה, זו הערה חשובה, בואו ניקח אותה בחשבון.

מה השארת? אני פשוט כפית מהירה.

מרינה, כן, עם תיק מאפה רגיל עם זרבובית, יש לי שם איזה סוג, בטח תמורת 50 רובל. יש לך bezeshki טוב!

ואני, השארתי מעט מהמסה המוקצפת הזו, אפיתי לחם ג'ינג'ר רזה ומרחתי אותם באופן אמנותי במסה הבצקית הזו. התייבש מעט במייבש אוויר ב 100 מעלות

[אירינה]

אירינה, כולם הולכים לאפות לחם ג'ינג'ר רזה. איזה מתכון הכנת? יש לי עוד קצת מרק, וניתן למשוח אותו. רציתי להחליף את הביצה לזרעי פשתן במתכון, פשוט לא מצאתי זנגוויל רזה.

[מרינה]

מרינהאני גם הולך לאפות הכל ועדיין כלום. הנה יעצו לי:
קינמון זנגוויל ללא ביצה! (salomeya29)



והנה עוד

ניתן להשתמש במתכון כך https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158175.0
רק אני מוסיפה גם 2-3 כפות שמן זית. כפיות.
ואני לא אופה אותו מיד, אלא מכניס אותו למקרר לחליטה.

נכון לעכשיו, השומה הקטנה תכה אותנו בכפכף ותבריח אותנו מסדוב עם ג'ינג'ר יחד

סוכר 0.5 st
מותק 2 ליטר
שמן צמחי 4 ליטר
מים 0.5 st
סודה 1 שעה ל '
תבלינים לג'ינג'ר 1 שעה ליטר (יש לי רק אגוז מוסקט ווניל)
קמח 2.5-3 כפות

שופכים מים לקפה או לסיר, מחממים, מוסיפים סוכר ומחממים, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהסוכר נמס לחלוטין. מוסיפים דבש ומערבבים היטב, עד להמסה מלאה, מוסיפים תבלינים וסודה.
שפכתי את תכולת הדלי לקערת הקומביין, הוספתי קמח ולשתי את הבצק (לישה עם פיית סיליקון) הבצק רך.
אספתי את הבצק בגוש, שמתי אותו בשקית והכנסתי למקרר. אחר כך גילגלה אותו על שטיח (כ- 0.7 ס"מ), חתכה את עוגיות הג'ינג'ר, הסירה את שאריות הבצק לאחר החיתוך.היא העבירה את השטיח לתבנית אפיה ואפתה כעשר דקות, עד להסמקה קלה.
חובה לחתוך אותו על שטיח, על נייר אפייה או ממש על מסלול השמש ולא להזיז את לחם הזנגוויל, אחרת תקבל עקום ומסוקס. FSE. הם טעימים, רכים.

אירה, איזה מתכון מגניב !! וכמה מדובר? אתה לא צריך לכבות את הסודה?

קטנטנה, הכנתי שמנמנים (1 ס"מ), אולי 16 חתיכות, יש לי אותם 6 ס"מ.
לא כיביתי את הסודה, היא כובתה במים חמים עם סוכר

[אירה,]

6 ס"מ יש לי אותם

אירה, בקוטר?

[אירינה]

סוכר 0.5 st
מותק 2 ליטר
שמן צמחי 4 ליטר
מים 0.5 st
סודה 1 שעה ל '
תבלינים לג'ינג'ר 1 שעה ליטר (יש לי רק אגוז מוסקט ווניל)
קמח 2.5-3 כפות

אירינה, אז פרוש את המתכון. מאוד הכרחי.

[אירה,]

אירה, בקוטר?

כֵּן

אז פרוש את המתכון

אין לי תמונות

[אירינה]

אירינה, תודה על מתכון הג'ינג'ר, כמובן שמתכון נפרד יהיה
זה חייב, חייב להיעשות ולמשוח במרנג חומוס.
קסיושה, בחמאת ג'ינג'ר-קינמון, הם לא מתאימים לצום, אבל דבש הוא גם עם קמח שיפון, מעניין מאוד, תודה

[מרינה]

בחמאת ג'ינג'ר-קינמון, אינה מתאימה לצום,

מרינה, ולא ציינתי ?? אלנה כתבה שהיא החליפה אותו בשמן צמחי.

[קסיושה]

אלנה כתבה שהיא החליפה אותו בשמן צמחי.

קסיושה, אתה יכול לנסות אז. פשוט נראה לי שיש הרבה שמן להחליף.
אם הגרם הוא 50, אז אוכל לשנות אותו בבטחה מבלי לשאול.

אנסה לאפות אותו לפי המתכון של אירינה, אבל אני אביא את עצמי ביחד.)

אני רק אשתלט

זה הדבר החשוב ביותר עבורי.

אני רק אשתלט

בנות, אז אני אצטרף אליך לגבי ג'ינג'ר ...
כבר כמה שנים שאני אופה מתכון דומה לזה של אירינה. זנגוויל טעים מתברר! תמיד שמתי את הבצק במקרר מכמה ימים למספר שבועות. שמתי לב שככל שהוא משתרך זמן רב יותר כך לחם הזנגוויל יותר ריחני והבצק צייתני בעבודה.
אני מוסיפה מספיק קמח שיפון, טעמם של זנגוויל בכלל לא מקלקל אותו.
לפעמים גם אני אוסף באומץ, אני אוסף ... ואז אני מבין שאני הולך הרבה יותר זמן מכפי שעשיתי את המבחן