TATbRHA
ואני תוהה איפה ה"סלוביק "העיקרי שלנו מסתובב, לא רואה מתכון כל כך טעים! .. בבקשה, אירישה, תעשי את זה: אני בהחלט רוצה לדעת את דעתך, זה חשוב לי.
טומנצ'יק
ציטוט: TATbRHA

ואני תוהה איפה ה"סלוביק "העיקרי שלנו מסתובב, לא רואה מתכון כל כך טעים! .. בבקשה, אירישה, תעשי את זה: אני בהחלט רוצה לדעת את דעתך, זה חשוב לי.
כן, איכשהו הצצתי כלאחר יד. ועכשיו קראתי את זה בעיון. מעניין. אני מבטיח שאבשל את זה בהקדם האפשרי!
תודה על "סלוביק" - היא חייכה בנעימות
TATbRHA
ואפילו עדיף שאקרא - מִסְבָּאָה! עשיתי את זה לפי המתכון שלך - אנשים חרקו !! מאושר.
טומנצ'יק
ציטוט: TATbRHA
והיא תיקנה את זה עוד יותר טוב - אהובה!
לא, או ליתר דיוק אוכל גריז כמה אנוק!
ציטוט: TATbRHA
עשיתי את זה לפי המתכון שלך - אנשים חרקו !! מאושר.
צ'וי אני לא זוכר את דוח הצילום!
תודה לך טאניושה! זה שמן ושמן באפריקה!
TATbRHA
ציטוט: טומנצ'יק
אוכל גריז
אני איתך .
ציטוט: טומנצ'יק
אוכל גריז כמה אנוק!
כי אנחנו ... חכמים! ויפה! ואנחנו נהיה שמנמנים! ויחד עם זאת צנוע.

איזה סוג של דוח תמונות יש ... אממ - ולא ...
קח את המילה שלי על זה, אני בכלל לא משקר!
טומנצ'יק
ציטוט: TATbRHA
איזה סוג של דוח תמונות יש ... אממ - ולא ...
זה העיקר !!!
ulaaa
ציטוט: TATbRHA
1. בשומן חזיר, ב 100 גרם, יש רק 248 קילוקאלוריות (בלחם מ 255)

אני בהחלט לא מסכים עם זה, כי ב 100 גרם שומן חזיר, מספר הקלוריות הוא בין 700 ל 900, אבל המתכון מאוד מפתה
🔗
TATbRHA
בכוונה הטעיתי את האנשים כדי שלא יסרבו לשומן חזיר ...
טומנצ'יק
ציטוט: TATbRHA

היה זה שטעיתי בכוונה את האנשים כדי שלא יסרבו לשומן חזיר ...
מה הקלוריות .. המון הנאה
דנה 8275
אני מדווח: בישלתי בטן חזיר, אכלתי, שמח. בייקון ובשר רכים מאוד, דומים לחזה מבושל. תודה על המתכון!
TATbRHA
ובכן, אני מאוד שמח! לבריאותך ולאהוביך.
ג'ִירָפָה
ציטוט: TATbRHA

והשאיר אותו ליומיים, יכול להיות במקרר (הוצאתי את זה לרחוב, יש לנו מהיום +10 עד +20ואז הכניסו לקור.

הרגע הזה לא מובן לי. איפה, אחרי הכל, באיזו טמפרטורה השומן צריך לעמוד במשך יומיים. ובכל זאת, מקרר + 20 + 30 משטרי טמפרטורה שונים.
TATbRHA
עם כל. זה יכול להיות במקרר, או בטמפרטורת החדר. אם אנחנו חוששים שיהיה לו חם, אז הכניסו אותו למקרר. אם אנחנו לא מפחדים, פשוט נשאיר את זה על השולחן. או, כמוני, ברחוב. אנחנו כברה רק + 5 * צלזיוס וגשם ביום השלישי ...
TATbRHA
דנה 8275אני עדיין מכין פוזנין ככה; ארוך, באמת, אבל טעים מאוד !! נסה זאת - לא תתחרט.
ראדה-דמס
הנה אני יושב וטועם! : ניאם: תודה על המתכון, הפכתי חזה שומן פשוט לחטיף של יצירת מופת. ואכן החומץ אינו מורגש במים אחר כך, אך ניתן לאכול את השומן עצמו גם ללא המלחה, הוא כל כך טעים לאחר בישול עם חומץ. הצלחנו למצוא גם תבלינים טובים. בקיצור, עכשיו אני אעשה חתיכה גדולה! טניה, תודה רבה על המתכון !! מומלחים במשך יומיים בפאג במטבח תחת ניילון נצמד.
שומן חזיר מבושל עם חומץ
TATbRHA
יופי שאי אפשר לתאר! ראדה-דמס - ילדה חכמה!
נילה
נתקלתי במתכון בזכות אולצ'קה ראדוסי, ראיתי את התצלום שלה בגזיבו והלכתי להסתכל במתכון השומן החזיר.
מתכון מעניין, אתה צריך לקנות שומן חזיר ולנסות לבשל אותו עם חומץ.
לאחר שקראתי את המתכון לשומן חזיר עם חומץ, נזכרתי מיד במתכון של אשת הפורום לשעבר שלנו (הזקנים כולם זוכרים אותה היטב), מרוכזים בחומץ. בישלתי לא פעם בשר ג'לי עם חומץ וזה באמת יוצא טעים יותר כבשר מרושל. אבל במתכון שלה, סטלה ממליצה להוסיף 1 כף. חומץ אני כבר נמצא במרק שהתקרר, ואת השומן של טניה יש להרתיח עם חומץ.
אומרים כי חומץ עובד כמשפר טעם.
TATbRHA
נילה, לי ורה-ניקה (בעמוד הקודם) מומלץ גם לבשל בשר בצ'לי עם חומץ; לא ניסיתי את זה, אפילו לא שמעתי על זה, אבל בהחלט אנסה! אולי אתה צודק בדיוק: זהו סוג של משפר טעם.
נילה
טטיאנה, לא, בשר בצ'לי אינו מבושל עם חומץ. בבשר הצ'לי צריך להוסיף כף אחת של חומץ כבר במרק המסנן והמקורר ורק אז יוצקים את התבניות עם בשר קצוץ עם מרק כזה. וגם, אם הזיכרון שלי משרת אותי נכון, סטלה יעצה שהמרק לא צריך להיות בתבנית אלומיניום, אבל אני חושב שהעצה הזו לא כל כך חשובה. כי מעטים האנשים שמבשלים עכשיו בתבניות אלומיניום.
TATbRHA
ציטוט: TATbRHA
מומלץ לבשל
רציתי לומר, יעצתי הכןאו משהו ... במילה, כן, תודה, קראתי את זה בעיון, אני אעשה את זה!
טוסיה טסיה
טטיאנה, ניסיתי כבר סלצו כזה. תודה לאבא שלך ולך על המתכון. חומץ אכן עושה משהו מסתורי. טעמו של שומן חזיר הוא יוצא דופן במובן הטוב ביותר של המילה. בנות, לא להתחרט.
טניה-פניה
TATbRHA, תודה רבה על הרעיון הנהדר.
מעולם לא עלה בדעתי לבשל שומן חזיר. בעלי החליט שאני מתבדח ואסר "לתרגם את המוצר לשווא"!

ואז "בשקט" בישלתי חתיכת בייקון, רק בלי חומץ (אנחנו לא יכולים לעשות את זה). ואז עשיתי הכל כמו שלימדת. היא נתנה לי כמה ימים לנוח ולהיות רוויה בניחוחות שום ופלפלים שונים. הכנסתי למקפיא ...
iiiiiiiiiiiiiiiiiii זה בובמה! הוגש לארוחת ערב פרוסות דקות של בייקון קפוא עם צ'יפס חם. ואז שמעתי: "וווווווווו! מוצר מעולה! שגריר נהדר! ואל תחשוב אפילו להרתיח אותו, סאלו רק מומלח בחיים!"


אולגה
ציטוט: טניה-פניה
מעולם לא עלה בדעתי לבשל שומן חזיר
: וואו וואו ...
TATbRHA
ציטוט: טניה-פניה
"וווווווווווו! מוצר מעולה! שגריר מצוין! ואל תנסו להרתיח אותו, שומן חזיר רק מומלח בחיים!"

אירינה.
TATbRHA, תודה ענקית, עצומה על המתכון !!! קראתי את המתכון ומיד רציתי לבשל אותו. קניתי חתיכה עם שכבות ב 600 גר ', חתכתי אותה לשלוש חתיכות. בייקון מבושל בפעם הראשונה. המים שמנוניים. כל נתח היה מצופה בתבלינים שונים. כבר יממה לאחר מכן ניסיתי, לא יכולתי להתאפק. יומיים אחר כך בעלי ניסה ושיבח את זה מאוד. הוא אמר שזה בייקון הכי טעים שהמלחתי. השומן התגלה כרך וארומטי. סוּפֶּר!!! כל כך אהבנו את זה.

חתכתי את כל 3 הסוגים בבת אחת, שאלתי את בעלי אילו תבלינים הוא הכי אוהב, כדי שבפעם הבאה אוכל להכין יותר עם קומפוזיציה כזו. אז התשובה הייתה - כל 3 הסוגים טעימים.
עכשיו יש לי בייקון מלוח לפי מתכון אחר לעישון. ובפעם הבאה אכין שומן שומן לפי המתכון הזה ואעשן אותו.

TATbRHA
אירינה., "בוצתי" גם את הבייקון היום על פי מתכון אחר, הוא יהיה מוכן בעוד 3-7 ימים. וגם הישן, על פי המתכון של אבי, זכה להצלחה גדולה לבעלי! אני שמח שבן הזוג שלך אהב את זה.
אירינה.
TATbRHAאז סיפרתי לו גם את הסיפור שלך.
TATbRHA
כן, הסיפור הזה על "לטבים ליטאים" נזכר במשפחה שלנו כבר עשרות שנים. אמא שאלה: מדוע הבאת את הלטבים? .. אבא ענה: האם זה לא נכון, האם הם שמרו על לנין?! והוא תמיד צחק כל כך טעים, בהיר.
אולגה
אירינה., למה המים יצאו שמנוניים, נראה איך זה לא אמור להיות?
אירינה.
אולגה, אני לא יודע למה.
קראתי שהמים לא צריכים להיות שומניים, אבל משום מה זה לא הסתדר ככה, למרות שעשיתי הכל לפי המתכון. אבל זה לא היה טעים.
TATbRHA
כַּפתוֹר לְהַבִּיט במתכון הפייט שלך אומר שבייקון יכול להיות ביצתי ולא דביק. אולי זה המקרה? .. אתמול בישלתי שומן חזיר (לפי מתכון אחר) - קיבלתי גם שכבת שומן טובה מעל. אבל אולי זה אפילו טוב שעודפי שומן מומסים? ..
טוסיה טסיה
ציטוט: TATbRHA
אולי זה בכלל טוב שעודפי שומן מומסים?
אֵיך נו ? מדוע אנו זקוקים לשומן חזיר? חורף, אנרגיה דרושה להתחממות. שומן חזיר ללא שומן הוא בשר! אֵיך! ובאשר למים שמנים, הם יהיו שמנים בכל דרך שהיא, רק כשהם מבושלים עם חומץ, אז יש הרבה פחות שומן מהרגיל.
TATbRHA
ציטוט: טוסיה טסיה
מדוע אנו זקוקים לשומן חזיר?
ואז, מה טעים, סבקה. ואם זה מעט פחות שמנוני, אזכה לעצמי לזלול אותו לחתיכה אחת קטנה ...
טוסיה טסיה
אז לזלול עוד ביס ואז לקפוץ 10 פעמים - זה הכל. ואף אחד לא ירטוט.
קיזיה
TATbRHA, תודה על המתכון, אני מעוניין, אצטרך לנסות! בעלי הכיר לי בייקון לפני שלא אכלתי בכלל ... אבל עכשיו אני אוהב את זה, עד כדי כך שאתה לא יכול למשוך אותו באוזניים.
שִׂמְחָה
טניה, בישלתי את השומן השומן הזה. עדיין אין תמונה, אבל אנסה לצלם את מה שנשאר. אהבנו מאוד את מה שקרה. ניסיתי שומן חזיר בכל השלבים, כל יום, ובאופן מפתיע, בהתחלה זה היה כמו חזיר מבושל, ואחרי 3 ימים טעמו היה מוצר אחר לגמרי, והוא נחתך כמו שומן חזיר. תודה על המתכון, טאניושה
TATbRHA
זויה
טטיאנה, פשוט שימו חתיכה של 700 גרם. אני לא טוב במיוחד. אני מבין את חלקי הפגר, אבל יש לי מספיק בשר בחתיכה (שכבות עם שומן חזיר) ויש לי עצמות. האם ניתן לבשל או לא להכין מ = הזרעים? אגב, היצירה לא עלתה, אבל היא מתחת למים. אבל שמתי את הקפוא בסיר.
ועוד שאלה:

ושופכים את המרק לכיור? הוא עם חומץ. או שזה ילך למשהו?

זויה
באופן כללי, הכל כבר מבושל. חתכתי את העצמות בבשר, וכיסיתי את השאר במלח ותבלינים. אבל לעתיד הייתי רוצה לדעת אם אפשר להמליח עם זרעים? אחרי הכל, במשך כמה ימים הבייקון יהיה בטמפרטורת החדר, אם כי עם מלח.
TATbRHA
זויה, לא הייתי מסיר את העצמות. אמנם מי יודע איך הכל היה יוצא ... כמובן, זה יהיה טעים, כמובן, אבל אז, כנראה, יש צורך לעמוד לא על השולחן, אלא במקרר. ואת המרק, לדעתי, אפשר לנסות גם להסתגל: כמה מהחומץ הזה יש, אבל אני אופה לחם שטוח על מלפפון חמוץ...
זויה
טטיאנה, תודה רבה על תשובתך. כבר אכלנו את העצמות החתוכות עם בשר מהחתיכה המבושלת. טעים מאוד ולא מרגישים חומץ בכלל. ושם את הבייקון בסיר על הרצפה - שם קצת קריר יותר. אשים אותו במקרר מחר. והבעל אסר לשפוך את המרק. הוא אמר לי לבשל עליו בורשט. הוא עדיין שופך חומץ לכל בורשט, אפילו במרק כרוב כרוב כבוש. אז בואו לא נניח לטוב לבזבז.
והבייקון מריח כל כך מסריח! מדהים! אחכה ...
TATbRHA
זויה, רק אם אתה מסתיר ...
זויה
טטיאנה, כנראה שאצטרך ...
123
בנות, מישהו בישל את המפרק?
קירך
TATbRHA, טניה, סוף סוף החליטה לבשל שומן חזיר לפי המתכון שלך. היום קניתי חתיכת חזה. עכשיו אני אבשל. תגיד לי, אחרי זה זה כבר יהיה מוכן, איפה לאחסן אותו. כמו בייקון רגיל במקפיא או במקרר?
TATbRHA
השומן החזיר מתגלה כטעים מאוד. סביר להניח שהוא יזלול במהירות, ולא יהיה מה לאחסן במקפיא. אפילו למשך שבוע ומעלה, אני שומר את זה בסדר גמור במקרר.
SinichkaV
האם הבנתי נכון שאנחנו מבשלים עם חומץ בלי מלח, ואז אנחנו ממליחים? אני אפילו מבולבל ...
TATbRHA
כן, SinichkaV, קודם מבשלים ואז מגלגלים כל נתח מקורר בתערובת עםעל אודותאם עם כל אחד מהתבלינים האהובים עליכם.
SinichkaV
תודה, איך אבשל! איך אבשל! ואז איך לאכול!
TATbRHA

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם