מרק שום שום צ'כי.

מרק שום שום צ'כי.

קטגוריה: ארוחה ראשונה

מִטְבָּח: צ'כי

רכיבים
תפוחי אדמה בינוניים	4 דברים.
מרק עופות	1.2 ליטר
שום	8 פרוסות
מיורן מיובש	כפית אחת
עלה דפנה	2 יח '
בייקון מומס	כפית אחת
מלח פלפל	טַעַם
בייגל מעופש (כל לחם)	2 יח '
חמאה	1 כף. l.

שיטת בישול

• קלפו את תפוחי האדמה, חתכו לקוביות בגודל 1 על 1 ס"מ. מחממים את השומן בשמן סמיך קירות ויוצקים לתוכו את תפוחי האדמה המוכנים. מטגנים אותו על אש גבוהה מספר דקות. כשקוביות תפוחי האדמה מתחילות להזהיב, מוסיפים את השום חתוך ועלי הדפנה, מערבבים היטב, מחממים מעט וכשמופיע ריח שום נעים, יוצקים כל מרק עופות (השתמשתי במרק עוף).
• מתבלים במלח ופלפל, מנמיכים את האש, מוסיפים מיורן ומבשלים תפוחי אדמה עד לריכוך נעים. מגישים עם קרוטונים, מוכנים בצורה הרגילה. חותכים לחם לבן או לחמנייה לא ממותקת לקוביות ומטגנים בחמאה מחוממת עד להזהבה. את הקרוטונים שבמרק ניתן לפזר גבינה קשה מגורדת דק.

המנה מיועדת ל

עבור 4-6 מנות.

זמן ההכנה:

30 דקות.

הערה

שום מוגש בכל בתי הקפה הצ'כיים, והוא מבושל גם בבית. אפשר לבשל גם במים, זה עדיין יהיה טעים, כי כל הקסם כאן הוא בתפוחי אדמה ושום מטוגנים. לחלופין, ניתן להוסיף 4 כפות למרק. l. דגנים מבושלים לפי הטעם. ניתן להשתמש במיורן טרי, אך יבש לפני שמניחים אותו ללוש היטב בין האצבעות או כפות הידיים לקבלת ארומה טובה יותר.
והכי חשוב שלא יהיה ריח של שום מכם לאחר האכילה! אתם פשוט נהנים מארוחה טעימה עם ארומת שום עדינה.
בתיאבון!

מרק מעניין, הייתי מנסה, אבל הם יסובבו לי את האף, הניסויים שלי בטעמים לא תמיד מוצלחים, אם כי אדפיס אותו לכל מקרה

מרינה, הם לא! אף אחד לא ינחש שיש שום! יוצא טעים מאוד. גם שלי לא קל לרצות, וכולם אוהבים את המרק הזה! לְהַמֵר.

בדיוק חזר מצ'כיה. בצ' 'קרומלוב אכלו את המרק הזה - טעים מאוד, כולם אהבו אותו. תודה על המתכון, אני בהחלט אבשל אותו!

האם אוכל להחליף שומן חזיר בגהי? או שלא?

[מורוזקו]

מורוזקו, לבריאותך!

האם אוכל להחליף שומן חזיר בגהי? או שלא?

קליוסיה, כמובן, אתה יכול להחליף אותו, אבל צ'צ'י מבושל עם בייקון.

מרק מאוד מאוד טעים ולבבי! כל כך טוב לפשל את זה אחרי הליכה ארוכה בחורף ...

אלנה, אני שמחה שהערכת את השום! לשם כך, עליך לנסות זאת לפחות פעם אחת!

ואם אתה לוקח שומן חזיר לא גהי, אלא חותך טרי לקוביות קטנות ומטביע אותו, שיהיה פצפוצים
תודה שימו לב למתכון

ליזה, אני חושבת שהצ'כים לא ייעלבו! הם אוהבים פצפוצים.

ליזה, אני חושבת שהצ'כים לא ייעלבו! הם אוהבים פצפוצים.

אז אני חושב שכן
תודה על התמיכה
אירינה, אני תוהה אם יהיה שמנוני מדי אם הלחם מטוגן בשמן, אולי. במקרה של פצפוצים, מספיק רק לייבש אותו בתנור

ליזה, גם אני לא אוכלת הרבה שומן, תסתכל על המצב, לא צריך להיות עודף שומן במרק, אתה צריך מספיק כדי לטגן תפוחי אדמה, הוא נספג כמעט לגמרי בתפוחי האדמה ולא צף על פני השטח, אז אתה יכול פשוט קרקרים, לא קרוטונים ...

אירינה !!!!!!!!!!
זה משהו שבישלתי היום, המתכון נפלא.
זהו מקרה נדיר למדי עבור מארחת עם ניסיון רב שנים כאשר מתקבלת מנת סופר חדשה מהמוצרים הרגילים ביותר.
כל המשפחה אהבה את זה מאוד. ובעלי נתן לי את הרעיון שנבשל את השום בדאצ'ה בקלחת, הם אומרים, עם העשן, זה יהיה טעים עוד יותר.
אז, אירינה, דע שבסמארה יש לך 5 אוהדים גברים
שוב תודה!!

אירינה, איזה מרק חורפי נפלא! הוסף אותו לסימניות, תודה!

[וי]

ליזה, אני מסכים איתך לחלוטין! זה היה תגלית גם בשבילי! בעל ובת לא אוהבים מרקים, אבל שום הולך עם המפץ!

וי, שמח לרצות! אכלו לבריאותכם!

[וי]

ליזה, אני מסכים איתך לחלוטין! זה היה תגלית גם בשבילי! בעל ובת לא אוהבים מרקים, אבל שום הולך עם המפץ!

וי, שמח לרצות! אכלו לבריאותכם!

אירינה, תוכלי לרצות אותי

אירינה, תוכלי לרצות אותי

אתה יכול, גם אני! אני באמת שוכח את זה לעיתים קרובות ... הרגל.

[מררי]

מררי, תודה רבה על המתכון! יצא מרק טעים מאוד, ממש כמו שביקרנו בפראג, רק שאין מספיק בירה.
שוב תודה!

נדיה, לבריאותך! למה הם לא רצו לבירה?

נדיה, לבריאותך! למה הם לא רצו לבירה?

אני חושש שאריץ הרבה זמן לפראג לבד. והמרק הזה דורש רק בירה צ'כית, שלנו בכל מקרה לא ילך
שוב תודה!

אירינה וואו איזה מרק! כמעט התגעגעתי לזה, בהחלט אבשל אותו. תודה ששיתפת את המתכון.

אני חושש שאריץ הרבה זמן לפראג לבד. והמרק הזה דורש רק בירה צ'כית, שלנו בכל מקרה לא ילך

, האדם שלנו!
אולסיה, לבריאותך! בתאבון!

[מררי]

מררי,
אירינה, שוב תודה על המתכון שהכנתי הכנתי שום בסוף השבוע, למרות העובדה שהוא היה בגהי, ולא בשומן חזיר (טוב, אין לי את זה) - אני ומשפחתי ממש אהבתי את זה. ניסיתי את המקור כבר, אבל הם ינסו את זה בקרוב מאוד

לנה, אני כל כך שמחה בשבילך!

🔗
איירה תודה !!!!! , טעים מאוד, אני אבשל עוד קצת

אולסיה, הטעם שלנו תואם!
עם זאת, מפתיע שטיגון מראש של תפוחי האדמה גורם למרק להיראות כמו שום דבר אחר. בעלי ובתי שונאים מרק תפוחי אדמה, והם מוכנים לאכול שום כל יום!

במהלך סוף השבוע ניסינו להכין שום בקלחת על האש.
אני אגיד לך את זה
טָעִים מְאוֹד!!!

ליזה, כל הכבוד, הצ'כים מעולם לא חלמו לבשל שום על האש !!!
תודה על היצירתיות!

ליזה, כל הכבוד, הצ'כים מעולם לא חלמו לבשל שום על האש !!!
תודה על היצירתיות!

ילדי ההרים

ילדי ההרים

היום היה לנו את המרק הזה לארוחת הערב. המשפחה פחדה שהוא יהיה חריף. והתברר שהוא לא חריף כלל, אלא ריחני.

היום היה לנו את המרק הזה לארוחת הערב. המשפחה פחדה שהוא יהיה חריף. והתברר שהוא לא חריף כלל, אלא ריחני.

כן, ג'וליה, בדיוק ריחנית, לא מסריחה, כמו שחושבים מי שמעולם לא אכל אותה (אני בעצמי חשבתי כך בעבר)!

התאהבתי במרק הזה, לאחר שטעמתי אותו בפעם הראשונה בפראג. תודה על ההזדמנות לבשל אותו בבית.

[פאפה]

פאפה, אני שמחה לפגוש אדם הדומה לאדם שלך! כך גם אצלי!

מרי, בישלתי את השום, למרות העובדה שהבורשט בושל יום קודם, לא יכולתי לעמוד בסקרנות, קראתי את המתכון, הכנתי מיד מרק בסיר לחץ ובישלתי את המרק - זה כוח הרצון, אני ממש אהבתי את זה. תודה ל: rose: ו- +1 על המתכון יוצא הדופן!

פ 'סי. פשוט חשבתי, בישלתי את השום, מצא חן בעיני, עכשיו, אתה צריך לבשל מרק בצל, או מה?

פ 'סי. פשוט חשבתי, בישלתי את השום, מצא חן בעיני, עכשיו, אתה צריך לבשל מרק בצל, או מה?

ויקה, לבריאותך! רק אל תנסו להחליף את השומן בשומן אחר, הכל יהיה לא בסדר, ניסיתי אותו בגהי ושמן צמחי, זה תפוחי אדמה מטוגנים רע וזה מתגלה כמו מרק תפוחי אדמה רגיל.
אכלת כבר מרק בצל? תתכונן מחר! הוא שיר!

ויקה, לבריאותך! רק אל תנסו להחליף את השומן בשומן אחר, הכל יהיה לא בסדר, ניסיתי אותו בגהי ושמן צמחי, זה תפוחי אדמה מטוגנים רע וזה מתגלה כמו מרק תפוחי אדמה רגיל.
אכלת כבר מרק בצל? תתכונן מחר! הוא שיר!

מרי, אני מדווחת שלא החלפתי את השומן, קראתי את המלצותיך במתכון, אבל עדיין לא בישלתי את הבצל (עדיין יש לי הכל לבוא, עכשיו אני מרים, דרך שום, שוב תודה, אני אלך לאכול צלחת אחרת ...

בתיאבון!

גם אני בישלתי. לא היה שומן חזיר, מטוגן בעוף. הבית נחר, פונקציות והרבה. וכשהחלה לטגן אותו, הם רצו לריח הטעים וגלגלו אותו על צלחת. בישלתי בסיר קפוא, יצא טעים מאוד.

[frauTutti]

frauTutti, אני שמח שגדוד חובבי השום שלנו הגיע!
עכשיו יש לי גם תנור איטי, בקרוב אני אבשל שם את המרק הזה!
נסה את זה על שומן חזיר בפעם אחרת, אתה תרגיש את ההבדל. אל תפחדו, הוא לא יהיה שומני, גם לא תרגישו את הריח, והקרום כשמטגנים את תפוחי האדמה יהיה שונה לחלוטין, מה שהופך את המרק לטעים עוד יותר.

יש לנו כפור, יותר מ -30 - זה היה עצלן לרוץ לחנות. בישלתי לפשטות. בפעם הבאה שאבשל את זה על פי כל הכללים)))

אני מכיר את גחמות הבית, אז למקרה שכתבתי איך להערים על הנזק (פתאום הם גם יטעו על ידי שומן חזיר), השום יעשה את עבודתו!

ובכן, קח 2.
הפעם קניתי שומן חזיר מומס ובישלתי עליו. הטעם עשיר יותר משומן עוף. והיא טגנה הפעם את הקרוטונים במחבת, עם חמאה. יצא טעים יותר.
רק שלא מצאתי את מיורן.
אז כשאמצא את מיורן יהיה שלוש כפולות)))
והמצחיק הוא שהילד מתעורר בפעם השנייה במהלך טיגון השום. ומה מריח כל כך טעים. אבל תאכיל אותי, אחרת לא אגיע לבית הספר. uuuuuuuuuuuuuuu

[frauTutti]

frauTuttiהמשפחה היא הכל שלנו!)))

אני עם תמונה))) אני מבשל - אני משמח את הגברים שלי) תודה על המתכון

[frauTutti]

frauTutti, בחורה חכמה! אוכל טעים ובריא צריך להיות תמיד בבית!

[מררי]

מררי, גם אני הגעתי לכאן, עכשיו הכל צ'כי מאוד מעניין אותי !!!

[קוקושקה]

קוקושקה,
ליל, ניסית שום בפראג? )))

לא, לא היה לנו זמן, עכשיו במבט לאחור, אני בדרך כלל מופתע איך סיקרנו כל כך הרבה דברים!
אהבתי מאוד את סלט אבאט שם, אכלנו אותו במסעדה של מנזר ברובנוב, הרוטב טעים איתו!
בעיקרון, הם לקחו את כל הבשר, שונות, הם אכלו ברווז טעים, כופתאות והטביעו אנשים לא מאוד .... צ'כים מבשלים בשר טעים!

[קוקושקה]

קוקושקה,
חבל) אבל מצד שני, תהיה סיבה לחזור)) אני מתנחם בזה רק בכל פעם)) האם תכתוב אחר כך על סלט אבאט? גם לא אהבתי את האנשים הטבועים בכלל - מגעיל מגעיל))

אצטרך להכין מרק של אירוצ'קין בסוף השבוע - יש לי שומן חזיר))