הנבאן
וי-טינה, כבשתי את הדג, אתמול הם התחילו לנסות, זה כמעט נגמר. דג טעים מאוד יצא! הכנתי אותו קודם לפי המתכון, יצא מעט מלוח-חמצמץ (הלימון היה גדול), הוספתי עוד 2 כפית סוכר, תבלין להמלחת הרינג, הטעם היה מאוזן. הירקות טעימים! תודה על המתכון!
וי-טינה
ציטוט: אנטונובקה
טינה, מפשרת מקרל, בשקית אטומה. כשניגשתי לנקודה - לנקות את הדג, התברר שזה פורל נהר, שאמא הציגה ובכן, מה לעשות - החלטתי להמליח, זה אומר מלח)) אני אספר לך על התוצאות בעוד כמה ימים
לנה, אני אפילו לא יכול להגיד כלום כי לא ראיתי פורל נהר, אף פעם לא ציפיתי לתוצאות



הנבאן, לנה, אני מאוד שמח שהדג נפל לטעמך, תאכל בהנאה
נטליה וורונז '
טינה, הכינה את הדג שלך! טעים מאוד! אני אוהב את זה. אתה יכול להכין הרינג לפי המתכון הזה? הדבר היחיד הוא שבפעם הבאה שאקטין מעט את כמות המלח, זה יצא לי מלוח.
וי-טינה
נטליה, תודה על המילים החמות! אני מאוד שמח שאהבתי את הדג! אם המלח מופחת מלח, כמובן, אני פשוט לפעמים לא משתמש בכל תערובת הריפוי, אם הדג קטן מדי או מומלח קל אני פשוט רוצה. כמובן שאפשר לבשל הרינג בצורה כזו, אפילו הכנתי ספראט ככה, רק בלי לימון
אנטונובקה
וי-טינה,
פח, יצא טעים - הכל כבר נאכל)) לא נשארו הרבה גזר ובצל וזה נובע מכך שלפחית יש גרון צר עכשיו אנחנו צריכים לנסות עם מקרל
וי-טינה
לנה, hurra: girl_claping: המשכתי לחשוב - איך פורל שלך הסתדר עכשיו וניסה מקרל או הרינג - בטוב טעם
סִרְפָּד
טעים מאוד, והכנתי פילה בפרוסות והרינג ומקרל, ובשכבות ומעורבבות - הכל בסדר. רק שהייתי מתקן במתכון, המלח גס, לא מיותר ולא מיוד.
וי-טינה
גלינה, תודה על הטיפ והמתכון לעריכה לא היה זמין הרבה זמן, ובישלתי דגים לפי המתכון הזה עם מלח שונה, הכל היה בסדר
סִרְפָּד
לפני הרבה זמן, ניסיתי סלמון ורוד מאוד טעים מאמא של חברתי וכרוב כבוש וביקשתי את המתכון, עשיתי הכל לפי המתכון, הכל יצא שונה לגמרי ממה שניסיתי, אבל מגעיל לגמרי ... שאלתי מה זה העניין התברר שכל הכלים שלי אפילו כרוב יוד הרס מלח נוסף במקרה של כרוב ... מאז, בכל המלחה-המלחה, אני משתמש במלח סלע בלבד. זה פשוט יכול להציל מישהו מהטעויות שלי.
וי-טינה
גלינהובכן, באופן כללי, זהו כלל מקובל - מלח לכבישה ושימורים הוא אבן, אבל איכשהו התברר שאין שום מלח גס בבית, בעלי מיצה הכל למלח דגים ולא אמר כלום, חנויות רחוקות, מומלחות עם מלח דק - הטיסה רגילה אבל אנחנו אוכלים אותה במהירות - אין לה זמן להתרכך מהמלח "הלא נכון"
ציטוט: סרפד
מאז, אני משתמש רק במלח סלעים לכל שגרירי המלחה. זה פשוט יכול להציל מישהו מהטעויות שלי.
אולי - לא כולם מלוחים מילדות
בַּרֶקֶת
וי-טינהטינה, המתכון שלך נרשם במשפחתי וכבר הלך לאנשים
תודה רבה!!
אומלה
ורשמתי את זה.) תודה רבה, טעים מאוד, הכנתי הרינג.
מקרל על בסיס הרינג בסגנון הולנדי
וי-טינה
בַּרֶקֶת, אומלה, בנות, כמה נחמד לתת לדגים הטעימים לרצות אותך ואת יקיריכם
ואני בעצמי עדיין לא מכין דג כזה - הוא עלה במחיר ובמחיר משתלם לי יותר לקחת סלמון ורוד מושחת מאשר מקרל או הרינג. סלמון ורוד מלוח בצורה אחרת לגמרי, בעלי שמח, אני לא יכול לעשות הרבה בעצמי, אבל הרעיון לנסות להמליח לפי המתכון הזה בוקע
ל
וי-טינה, טינה, אני מצטרף לכולם ומודה לך! אני עושה את זה כבר שנה שנייה, זה טעים מאוד, כל מי שטיפלתי בו, בקש מתכון, קח אותו איתי לשולחן! יש לנו כמעט הכל עם "אוכלים, והגזר הוא לימון. אני מבטיח דוח צילום בפעם הבאה))))).
אני מתכנן לנסות את זה עם הרינג.
וי-טינה
לריסה, hurra, כמה נחמד שהמתכון מגיע לאנשים
olche
וי-טינה,
ציטוט: וי-טינה
ואני בעצמי עדיין לא מכין דג כזה - הוא עלה במחיר ובמחיר משתלם לי יותר לקחת סלמון ורוד מושחת מאשר מקרל או הרינג. סלמון ורוד מלוח בצורה אחרת לגמרי, בעלי שמח
המתכון מתבקש בסטודיו! אנא!
וי-טינה
olche, שום דבר לא מסובך - אני פשוט מקלף את הקשקשת מהדג (רק כדי שלא ייפול), מסיר את עודפי הסרטים (אם יש) מבפנים, שוטף את הדג, חותך את הראש ומסיר את העצמות. אני מערבבת 3 כפיות מלח וסוכר 1 או 2 (לפי מצב הרוח שלי, וזה כל כך טעים), לפעמים אני מוסיפה פלפל גרוס שחור - כפית אחת. אני מפזר פילטים בשפע משני הצדדים, כל התערובת כולה או כמעט עוברת לקילוגרם של דג, ואז אני מגלגלת את הפילטים לגליל, למיכל ובמקרר למשך יום, מסננת את הנוזל אחרי יום, ו חותכים את הפילטים מהעור לפי הצורך ומכינים כריכים. הדג הכי טעים לי בדיוק אחרי יום-יומיים ואז אני כבר לא אוהב את זה אז אני מבשל כדי שיהיה לי זמן לאכול
olche
וי-טינה, תודה - בהחלט אנסה !!!
הגיעו לשם המוכר V-tina, עם מילה טובה שנזכרה יותר מפעם אחת להכנות המדהימות של מרקים / חמוצים עם מלפפון ושעורה ובורשט עם תפוח טובים במיוחד השנה /
זה חטא שעדיין לא הודיתי עליו
אני מרגיש שהדג יתגלה כטעים
אבל הכל התחיל בבחירת מכונת לחם ...
וי-טינה
אולגה, חמוצים נחמדים מאוד זה לא המתכון שלי
מקרל על בסיס הרינג בסגנון הולנדימלפפון חמוץ (הכנה לחורף)
(פראו)
אני חושב שהמחבר יהיה מרוצה גם מהתודה
olche
וי-טינהומרק הכרוב עם שעורה הוא שלך? הנה אני ממזר, התגעגעתי למכתב
ומתוך 3 מרקים נותרו רק 2
וי-טינה
שלי) אני עצמי מעריץ אותי אליך
טומנצ'יק
וליה, סלחי לשאלה המטופשת, אבל כל נורמות המלח תלויות בה. האם אתם ממליחים מקרל כאן או בלי?
וי-טינה
איריסקינהסלח לי שאני מאוחר מלח בלי ראש, אבל אני קונה פגרים שלמים רגילים של 800 גרם בדרך כלל
טומנצ'יק
ציטוט: וי-טינה

איריסקינהאני מצטער שזה מאוחר כל כך בלי ראש
לא כל הכללים. חשדתי במשהו כזה. רק שאמא שלי תמיד ממליחה את ראשה בלי חום. ובכן, הוא אוהב, אתה יכול לעשות את זה כאן. אז היא הביאה אותי לספק והציגה.
שמתי את הדג. הַמתָנָה!
וי-טינה
אִירִיתאני מקווה שאתה והמשפחה הנפלאה שלך יאהבו את זה
טומנצ'יק
ואליושה, קח את הדוח! סוּפֶּר! אהבתי את זה מאוד! מקרל על בסיס הרינג בסגנון הולנדי
קוקושקה
טינהגם מקרל לפי אחד מאותו מתכון, אני רק מתכנן וזה לא טעים יותר עבורי ...
ככל שיהיה מעניין יותר לנסות! בדיוק קנינו את המקרל!
וי-טינה
איריסקינהיקירתי, כמה אני שמח שאהבת את הדג, למען האמת - אני באמת מקנא, אז אני רוצה דג מלוח, אז אוכל אוכל


נוסף ביום שלישי 03 בינואר 2017 08:57

ציטוט: קוקושקה
ככל שיהיה מעניין יותר לנסות!
לילי, אני אחכה לרושמים
וי-טינה
אני מזכיר למי שמתכנן להמליח את הדגים לחג - הגיע הזמן
ראדה-דמס
לא בכדי נתנו את "מתכון השבוע"! יצא טעים מאוד! אני באמת חושש שהדג אוזל, החדש לא "טעון". אנחנו עדיין צריכים לחפש דג טוב.
אהבתי את המתכון, הוסיפה ציפורן וכוסברה לטעם חריף! דָבָר!
תודה רבה, אני מחבק אותך ישר מאה פעמים!
טינוצ'קה, יש עדיין שאלה! האם המבנה שלך רך או אלסטי? הדג שלי התגלה כרגיש, רך, מתפרק מעט! טעים מאוד!

מקרל על בסיס הרינג בסגנון הולנדי
וי-טינה
ציטוט: Rada-dms
אהבתי את המתכון, הוסיף ציפורן וכוסברה לטעם חריף
אולגה שמחה שבישלת את זה, אנחנו גם אוהבים את זה מאוד, בפעם הבאה אוסיף גם כוסברה עם ציפורן, תודה, לא חשבתי על זה איכשהו
ציטוט: Rada-dms
האם המבנה שלך רך או אלסטי? הדג שלי התגלה כרגיש, רך, מתפרק מעט
אול, כאן בכל פעם בדרכים שונות, נראה שזה תלוי בדג עצמו, אני אוהב יותר אלסטי.תמונה סופר, תודה
ראדה-דמס
וי-טינהאה, אבל אני אוהב דברים אחרים, גם אני חושב שמהדגים. זה היה רך מההתחלה, אבל מאוד טרי. רק שאני מכין הרינג עם לימון ותפוח, הוא תמיד אלסטי, שאלתי. טינוצ'קה, ביום השלישי אנו אוכלים ארוחת ערב עם פירה עם הדג הזה - אנחנו לא רוצים שום דבר אחר! אני כבר מפרסם את המתכון שלך לקרובי משפחה!
וי-טינה
ציטוט: Rada-dms
טינוצ'קה, ביום השלישי אנו אוכלים ארוחת ערב עם פירה עם הדג הזה - אנחנו לא רוצים שום דבר אחר! אני כבר מפרסם את המתכון שלך לקרובי משפחה!
גם אנחנו אוכלים כל כך הרבה בהתחלה עכשיו אנחנו רגועים יותר

היום הם בישלו דגים על הגריל, בעלי תפס את זה בעצמו, זה העניין

בורקובנה
טינה, הביא תודה על המקרל הטעים והמקורי מאוד. אהבתי את זה מאוד בשולחן החגיגי.
וי-טינה
אלנה, תודה שעברת לידנו ולספר לנו על ההופעות שלך, אני מאוד מרוצה

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם