קציצות (מתכון למפעלי קייטרינג, 1955)

[דַחלִיל]

דַחלִיל, יש לי רק שאלה לגבי חלב, במתכון יש 300 גרם, שפכתי לפחות פעמיים פחות ואז הבשר הטחון היה מימי, אז הוא צריך להיות נוזלי?

[לרל]

לרל,

לא, זה לא צריך. יש לכם בדיוק 200 גרם לחם? זה די הרבה אם זה לחם בן 2-3 יום. והוא לוקח את החלב.

[דַחלִיל]

דַחלִילובכן, הכנתי חצי מנה, חלב בערך 100, 150 היה די נוזלי.
ולחם לשלושה ימים. ל

אבל vkusnoooooo, אני אוכלת עכשיו, פשוט תענוג !!!

[לרל]

לרל,

לחם לקח משהו קצת, אז. בדרך כלל אני תואם טוב.

בנות! עידן הקציצות שלי נמשך ללא הפרעה החל מה 7 בפברואר!
אני משנה את הרכב הבשר הטחון (עוף + בקר, הודו, הודו + בקר), רוטב (פסטה בנפח + שמנת חמוצה - פי 2, נפח פסטה + בצל וגזר מוקפץ, מרק + בצל מוקפץ וכרוב סיני, כרך פסטה + מעושן. פפריקה + מרק) וקישוט (פסטה בשחור, אורז חום, פירה, פקין מבושל, כוסמת).
גברים גורפים את שניהם! וגם קטן !!!

מגיע הערב, ספור לפני השינה: "אמא, אס!" - ביקשתי את זה בעצמי (), אני אומר, אנחנו יכולים להכין לך קצת קקאו או חלב חם. לא, אס! ובכן, אני חושב שאציע קציצות, אבל ברגע שהוא יטריח, אשכנע אותו לחלב. כן, שז! האם תרצה קציצות? כן כן כן! וצורח, הוא רץ למטבח למקרר! ... אכלתי חתיכה וחצי עם תוספת, היא פשוט הייתה המומה, בדרך כלל הסכמתי לאכול את זה רק בצהריים. ועכשיו הוא אוכל, מכה את שפתיו, מנענע את המוקד - אה, כמה טעים)))))

... יש משהו קסום בקציצות הבשר האלה, נכון?

[טרישיה]

טרישיה,

הנה sho הקציצה נותנת החיים עושה !!)))

כן, הקציצות האלה קסומות!

אני מסכים לחלוטין. האמצע והג'וני שלי יכולים לאכול אותם בימים שני עד שישי כל השבוע. במיוחד בחורף כשקר. ואז, כמובן, אני לוקח הפסקה. אבל אחרי שבוע (מקסימום שבועיים), אתה יכול לבשל שוב. רק דעו שתוספות חלופיות - ליפוטה

ועם פסטת פילים ביתית, כל המשפחה שמחה

[דַחלִיל]

דַחלִיל, תודה על הקציצות, אני בגן עדן גסטרונומי. ואתה לא צריך שום תבלינים ... אתה יכול להסיט את הדעת

עידן הקציצות שלי נמשך ללא הפרעה החל מה 7 בפברואר!

אז צחקתי אז, ובינתיים, עידן הקציצות לא הסתיים אצלנו!
הייתי צריך להחליף חלב בקוואקר שאינו חלב ובחלקו לחם בשיבולת שועל מגולגלת, ולהוסיף מעט קישואים, לפעמים סלרי גבעולים ... כן, לקרוא (כדי ליצור מראה של מגוון) אחרת: קציצות, קציצות, קציצות אפויות, אבל המהות זהה!
ואפילו בעלי לא משתעמם! אם כי שנאתי בעבר קציצות.

[קצאל]

קצאל, טרישיה,

אנשים ידעו לפתח מתכונים!))
אני טוחן מעקביות אחת. כנראה - זיכרונות ילדות.)) בריאות טובה, בנות.

נאטוס, תודה לך, הזהב שלי, וגם קוסנה!

אתמול חזרתי על עצמי, אני לא יודע על מה חשבתי בפעם האחרונה, עכשיו זה איכשהו מהיר וטעים בין הדברים!
הכנתי אותו מכתף חזיר, עכשיו אני מתחייב לחזור עליו מבשר בקר על מנת לקבל טעם בולט יותר.
כן, אני מסתדר בלי עגבניה.
ואני טופנולה עם חמאה ברוטב, אבל שמתי אותה בפרלנה, ובהתחלה, ממשיכה מהפרופורציות לא של הרוטב, אלא מקציצות, ספרתי, הייתי ערה, החלטתי ש- 50 גרם יספיקו.

קציצות טעימות מאוד יצאו על פי המתכון שלכם! תודה!

[קטרינה. ל]

קטרינה. ל,

זו אפילו לא דעתי, אלא על פי האיחוד הכללי)). בְּרִיאוּת!))

[דַחלִיל]

דַחלִיל, נאטה, תודה על הקציצות הטעימות!
אם ביקשתם תוספי מזון קטנים, זה שווה הרבה.
ואכן, האורחים לא הומצאו על ידי שוטים!

[נאטה]

הכנתי גם את הקציצות הנפלאות האלה, אך לא דיווחתי, מכיוון שהתצלום הפוך. ועכשיו חשבתי שלמרות זאת - קציצות, הם עדיין עגולים, לפחות מניחים אותם הפוך.
תודה, נאטה, זה היה טעים עבורנו.
🔗

[נאטה]

טָעִים מְאוֹד!
נאטה, תודה. הם עוזרים לי.